celfh
Lana, pagamino varškę iš dviejų pakuočių kefyro. Padėjau trečiadienio rytą, vakare viską pernešiau į šaldytuvą, varškė varvėjo iki penktadienio vakaro, o penktadienį aš Varškės subtilus (be virimo)
Lana
Citata: celfh


Varškės subtilus (be virimo)
celfh
Tanyuša!
Ačiū už tikrą velykinę dovaną!
Džiugių Velykų!
Atsiprašau už pavėluotą atsakymą, aš ką tik šiandien nuėjau į svetainę ... Mane ypač jaudino jūsų dėmesys! Sėkmės ir naujų gėrybių iš varškės !!!
Smėlio
Ačiū autoriui už receptą
Iš pieno gaminau 1,5% naminio jogurto, jis pasirodė itin švelnus ir skanus varškė.
Varškės subtilus (be virimo)
rusja
Smėlio
atrodo labai apetiškai, o jogurtas taip pat buvo užšaldytas šaldiklyje? Jei taip, kur? Jei savo indeliuose, tai kaip iš ten išsirinkti šaldytą jogurtą
Smėlio
Citata: rusja

Smėlio
atrodo labai apetiškai, o jogurtas taip pat buvo užšaldytas šaldiklyje? Jei taip, tada kokiuose, jei vietiniuose indeliuose, tada kaip iš ten išsirinkti šaldytą jogurtą
Aš vis dar turiu jogurto (išskyrus mane, niekas mano nevalgo iš 1,5% pieno), supyliau jį į plastikinį kibirą iš grietinės, užšaldžiau, tada porai minučių apversdavau po karštu vandeniu - užšalęs jogurtas nukrito už sienų ir aš lengvai įdėjau jį į marlę.
Smėlio
1 litro kibiras
Lana
Citata: Sandy

Ačiū autoriui už receptą
Iš pieno gaminau 1,5% naminio jogurto, jis pasirodė itin švelnus ir skanus varškė.
Varškės subtilus (be virimo)
Puiku! Džiaugiuosi !!!
Smėlio : bravo: Puikus recepto įkūnijimas, fotografija!
Receptas nėra mano, aš tiesiog pasidalinau su jumis, kad jį naudoju beveik kas savaitę labai ilgai! ..
Pagaminta iš kefyro, fermentuoto kepto pieno, grietinės, jogurto ... dabar matau, kad iš jogurto gaunama skani ir subtili varškė! Dėkoju, Smėlio
rusja
Citata: Lana

Pagaminta iš kefyro, fermentuoto kepto pieno, grietinės, jogurto ...
O ar varškės skonis skiriasi nuo visų aukščiau išvardytų ingredientų?
Lana
Citata: rusja

O ar varškės skonis skiriasi nuo visų aukščiau išvardytų ingredientų?
Olya
Skonis, žinoma, labai skiriasi! ... Taip pat ir riebalų kiekio atžvilgiu, ir tai priskiria skoniui savitumo! Varškė iš fermentuoto kepto pieno su ryškiu kepto pieno aromatu, iš grietinės sooooo kreminė, iš varškės pieno kažkokia „nesvari“ - labai, labai švelni ...
Atkreipiu jūsų dėmesį, kartodamas, kad jums reikia labai šviežio produkto, iš kurio gaminsite varškę! Tai yra ypatingo skonio ir aromato raktas.
Smėlio
Ką tik padariau pirmą kartą, kai nėra su kuo palyginti, tačiau varškė yra labai subtilios tekstūros ir šiek tiek jogurto poskonio. Jo net negalima pavadinti varške .. tai vienodos konsistencijos varškė. Anksčiau, kai gamindavau varškės masę iš pirkto varškės, norėdamas pasiekti tokią konsistenciją, turėdavau varškę mušti „kojų maišytuvu“ su grietine.
Lana
Citata: Sandy

... tik vienodo konsistencijos varškė. Anksčiau, kai gamindavau varškės masę iš pirkto varškės, norėdamas pasiekti tokią konsistenciją, turėdavau varškę mušti „kojų maišytuvu“ su grietine.
Gana teisus Smėlio Ši varškė - tai minimalios pastangos ir maksimalus skonis bei naudojimo plotis !!! Pieno majonezas ir ši varškė yra du mano „sukrėtimai“ gaminant maistą !!!
Smėlio
Citata: Lana

Gana teisus Smėlio Ši varškė - tai minimalios pastangos ir maksimalus skonis bei naudojimo plotis !!! Pieno majonezas ir ši varškė yra du mano „sukrėtimai“ gaminant maistą !!!
O koks pieno majonezas? Įkiškite nosį
rusja
Smėlio,
Kiek varškės pagaminama iš 1 kg jogurto? Noriu tai padaryti iškart plastikiniame kibire ir iškart užšaldyti
Smėlio
Citata: rusja

Smėlio,
Kiek varškės pagaminama iš 1 kg jogurto? Noriu pagaminti iš karto plastikiniame kibire ir iškart užšaldyti

Turėjau jogurto likučių, šiek tiek daugiau nei pusę litro kibiro, pasirodė, kad tai pilnas 250 gramų dubuo, negalvojau sverti
Sūris buvo geras maistas, jogurtas nuo jo tirštas.
Lana
Citata: Sandy

O koks pieno majonezas? Įkiškite nosį
Smėlio
Apie majonezą su pienu paziurek cia
Smėlio
Citata: Lana

Smėlio
Apie majonezą su pienu paziurek cia
Labai ačiū ! Aš jau seniai ieškojau majonezo recepto, kad beveik vienas aliejus nebūtų toks kaloringas kaip įprastame recepte. Aš atsisakysiu prenumeratos
Lana
Citata: Sandy

Labai ačiū ! Aš jau seniai ieškojau majonezo recepto, kad beveik vienas aliejus nebūtų toks kaloringas kaip įprastame recepte. Aš atsisakysiu prenumeratos

Sėkmės, Smėlio!
Pagrindinis dalykas yra siauras stiklas, galingas IMMERSION maišytuvas, neskubėkite pakelti maišytuvo, kuris iš pradžių yra indų apačioje (panardintas !!!) Aš lauksiu su nekantrumu Jums pavyks !!!
Smėlio
Citata: Lana

Sėkmės, Smėlio!
Pagrindinis dalykas yra siauras stiklas, galingas IMMERSION maišytuvas, neskubėkite pakelti maišytuvo, kuris iš pradžių yra indų apačioje (panardintas !!!) Aš lauksiu su nekantrumu Jums pavyks !!!
Pagaliau mano rankos pasiekė majonezą, viskas pasirodė puiku, štai rezultatas:

Varškės subtilus (be virimo)Varškės subtilus (be virimo)
Lana
Citata: Sandy

Pagaliau mano rankos pasiekė majonezą, viskas pasirodė puiku, štai rezultatas:

Varškės subtilus (be virimo)Varškės subtilus (be virimo)
Smėlio
Aš žinojau, kad tu gali tai padaryti !!! Puikus majonezas paveikslėlyje! Svarbiausia, kad jūs galite pagaminti savo skonį ir visada - nereikia bėgti į parduotuvę ... Kaip džiaugiuosi, kad kitas žmogus naudoja šį receptą
win-tat
Lana... ačiū už tokį stebuklą! Sąžiningai, nesitikėjau, kad jis bus toks švelnus ir skanus! Iš paprasto kefyro ir tokios magijos !!! Visiškai ne rūgštus! Primena Almetto varškę. Kefyras buvo Piskarevsky 900 ml.
Varškės subtilus (be virimo) Varškės subtilus (be virimo)
Lana
Citata: win-tat

Lana... ačiū už tokį stebuklą! Sąžiningai, nesitikėjau, kad jis bus toks švelnus ir skanus! Iš paprasto kefyro ir tokios magijos !!! Visiškai ne rūgštus! Primena Almetto varškę. Kefyras buvo Piskarevsky 900 ml.
Varškės subtilus (be virimo) Varškės subtilus (be virimo)
Tatjana
Nuostabi varškė !!! Aš džiaugiuosi
kavilter
Beveik visą šūsnį turiu per audinį. Ji paliko šiltai kitai dienai, pasvėrė, bet serumas nėra skaidrus, bet kaip kefyras. Aš naudojau ne marlę, o dažnesnę organzą. Ožkos pieno kefyras (naminis)
Lana
Citata: kavilter

Beveik visą šūsnį turiu per audinį. Ji paliko šiltai kitai dienai, pasvėrė, bet serumas nėra skaidrus, bet kaip kefyras. Aš naudojau ne marlę, o dažniau organzą. Ožkos pieno kefyras (naminis)
kavilter
Gaila, kad pirmą kartą tai ... Tikriausiai kitoks ožkos kefyro tankis. Atsiprašau, kad jūsų eksperimentas nebuvo sėkmingas.
Gaminkite su įprastu kefyru, jei norite išbandyti varškę ...
Smėlio
Tai gal naminis? Na tai ne kefyras, o jogurtas .... ar jūs gaminote kefyrą su kefyro raugu?
kavilter
Smėlio
Aš gaminu kefyrą naudodamas kefyro grybus.
Smėlio
Citata: kavilter

Smėlio
Aš gaminu kefyrą naudodamas kefyro grybus.
Oi, skanu
rusja
Citata: kavilter

Beveik visą šūsnį turiu per audinį.
Visa tai priklauso ne nuo naminio kefyro, o nuo audinio, net ir su marle, jei padengsite mažiau sluoksnių, išteka neskaidrus (žalsvas) skystis, būtent tirštas pieniškas. Aš svėriau viską ir naminį jogurtą bei paprastą jogurtą, kuris dieną stovėjo ant stalo ir rūgštus.
Tikrai paskleiskite audinį storiau arba raskite tinkamą kitą ir neišeikvokite visos masės vienu metu. Supilkite šiek tiek ir pažiūrėkite, kuris serumas pradeda nutekėti - jei skaidrus, viskas gerai. papildykite likusią masės dalį, jei tai vis dar tas pats pienas, tęskite eksperimentus
insava
Varškė buvo pagaminta iš pirkto 3,2% kefyro - STEBUKLINGAI SKANU
Labai ačiū už receptą.
Lana
Citata: insava

Varškė buvo pagaminta iš pirkto 3,2% kefyro - STEBUKLINGAI SKANU
Labai ačiū už receptą.
insava- Innochka Varškės subtilus (be virimo) Varškės subtilus (be virimo)
Jūsų sveikatai, brangusis! Aš džiaugiuosi! Valio !!!
Lana
Sandy Oksanochka, rusja- Olenka!
Ačiū už atsakymus, už jūsų patirtį !!! Varškės subtilus (be virimo)Varškės subtilus (be virimo)
Antonovka
Lana,
Poluoffas - Šviesa, kaip tu ir aš jau seniai nesusikirtome
Lana
Citata: Antonovka

Lana,
Poluoffas - Šviesa, kaip tu ir aš jau seniai nesusikirtome
Lenulya brangusis! Varškės subtilus (be virimo) Kaip aš tau džiaugiuosi !!!
Tai yra mano kaltė: aš retai lekiu pas Duonos virimo aparatą ... Gal dabar galiu dažniau ... Kaip tu? Ar dar nepirkote naujos greitpuodžio?
insava
Citata: Lana

insava- Innochka Varškės subtilus (be virimo) Varškės subtilus (be virimo)
Jūsų sveikatai, brangusis! Aš džiaugiuosi! Valio !!!

Ir aš taip džiaugiuosi
Varškė pagaliau yra bomba !!!! Aš „užkabinau“ visą šeimą prie jo, dabar turiu jį šaldiklyje, o procesas nuolat vyksta marlėje.
Lana
Citata: insava

Aš „užkabinau“ visą šeimą prie jo, dabar turiu jį šaldiklyje, o procesas nuolat vyksta marlėje.
Innochka
Valgyk varškę savo sveikatai! Juk tai naudinga ir mažiems, ir seniems, kaip sakoma !!!
Mano šaldiklyje užšaldyti jogurtas, fermentuotas keptas pienas ir grietinė ... Varškę gaminu pagal savo nuotaiką ar iš jos ką nors gamindama.
Smėlio
Svetik, vėl su varške, šį kartą turėčiau 1 litrą 2,5% riebumo raugo ir prasidėjo grietinės pakelis.
Pasirodė 390 gramų varškės

Varškės subtilus (be virimo)
Varškės subtilus (be virimo)
Lana
Oksanochka-Sandy
Dėkoju!
Ar pažvelgę ​​į šiuos šaldytus pieno rūgšties produktų gabalėlius galite įsivaizduoti, kad atitirpinę gausite subtiliausią varškę?
Puiki kepimo proceso iliustracija, Oksanochka! Marlė aiškiai matoma tiems, kurie menkai įsivaizduoja, ką ir kaip daryti ... Dar kartą ačiū, mano drauge
Smėlio
Ačiū
kavilter
Kaip gaminti šią varškę, išmokau iš savo kefyro. Ši varškė yra tokios neįprastos konsistencijos: ji pasirodo lygi, tai tik stebuklas. Iš 4,5 litro kefyro gaunama 1 kg varškės. Pusė valgė iškart, iš antrojo pagamino Lvovo sūrio pyragą.
Lana
Citata: kavilter

Kaip gaminti šią varškę, išmokau iš savo kefyro. Ši varškė yra tokios neįprastos konsistencijos: ji pasirodo lygi, tai tik stebuklas. Iš 4,5 litro kefyro gaunama 1 kg varškės. Pusė valgė iškart, iš antrojo pagamino Lvovo sūrio pyragą.
kavilter
Kaip džiaugiuosi, kad viskas jums pasisekė su naudingiausio kefyro varške! Dėkoju už jūsų dėkingumą! Valgykite tokį skanų ir sveiką produktą savo sveikatai! !
pone
Aš taip pat neseniai nusipirkau kefyro grybą, todėl mes jį auginsime. Kai prisigersime nuo kefyro, pradėsiu iš jo gaminti varškę, pagal jūsų receptą. Nebūsiu gudrus, pirmiausia perskaičiusi receptą. pagalvojau, kas čia per velnias
Palaukite, kol sušalsiu, o tada lipsiu į virtuvę, kad surinkčiau šiek tiek vandens, o ne varškę
Perskaičius tiek daug teigiamų atsiliepimų ir net nuotraukų reportažus
Aš, ne tikintis Tomas, buvau visiškai įsitikinęs. Dėkoju !!
Lana
pone- Tatjana
Galiu pasakyti viena - pagal receptą esu rami, tai yra, esu tikra dėl rezultato. Štai tik iš kefyro ant kefyro grybelio, mano nuomone, jūs apie tai kalbate, nebandėte ...
Ar gamindamasis iš kefyro galėtumėte pasidalinti įspūdžiais? Merginoms, aš žinau, patiko ši varškė.
Ačiū už dėmesį ir pasitikėjimą receptu!
win-tat
O dabar šaldiklyje visada turiu maišą kefyro „gyvena“
Lana
win-tat- Tatjana
Tikiu, nes mano šaldiklyje gyvena jogurtas, fermentuotas keptas pienas ir grietinė !!! Tik tuo atveju, jei ko nors reikia skirtingiems skoniams ir poreikiams
Ačiū mieloji!!!
rusja
Citata: Lana
Aš tuo tikiu, nes šaldytuve turiu kefyro, fermentuoto kepto pieno ir grietinės !!! Tik tuo atveju, jei ko nors reikia skirtingiems skoniams ir poreikiams
ir jei atšildote visus tris produktus tuo pačiu metu, ar geriau kiekvienam savo inde ir tada sumaišyti? ar kas nors bandė?
Lana
rusja- Olenka
Varškės skonis skiriasi, todėl jos nemaišau. Kiekvienas šeimos narys nori savo varškės. O iš fermentuoto kepto pieno, kurį naudoju kepimui Keptas ryazhenka kremas su vaisiais ir šokoladu
Antonovka
Lana,
Svetik, kiek marlės sluoksnių dažniausiai darai? Bijau, kad viskas tekės)))
Lana
Antonovka- Helen!
Nebijok, viskas, ko reikia, nutekės, o varškė liks !!!
Lenok, marlę paprastai sulenkiu dviem sluoksniais. Ar galite pasakyti, kaip sekasi?
Antonovka
Lana,
Aš jums pasakysiu, jei nepamiršiu rytoj nusipirkti kefyro
Lana
Citata: Antonovka

Lana,
Aš jums pasakysiu, jei nepamiršiu rytoj nusipirkti kefyro
Pamaniau, kad jūs jau kankinatės su marle rankose ... Ir dar nepirkote kefyro, jį vis tiek reikia užšaldyti ... Iki pasimatymo poryt, mielasis!
P.S. Pirkite fermentuotą keptą pieną ir pasigaminkite tokį skanų skanėstą !!! ... Kitą kartą nepamiršę jo nusipirkti, pakuotė VISADA gulės šaldiklyje!
Antonovka
Lana,
Tai ar turėčiau šiandien pirkti kefyro ir fermentuoto kepto pieno?

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas