Citrininis pyragas „Permainų vėjas“ sau mylimajai

["Pokyčių vėjas"]

Citrininis pyragas „Permainų vėjas“ sau mylimajai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Sviestas	175 g
Cukrus	175 g
Kiaušiniai	3 vnt.
Miltai	225 gr.
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Pienas	2 šaukštai. l.
1 citrinos žievelė
Citrinos sulčių	40 ml
Cukraus milteliai dulkėms valyti

Gaminimo būdas

• Kodėl "Pokyčių vėjas" Jūs klausiate? Taip, nes atėjo ilgai lauktas pavasaris - įžvalgų, malonių atradimų, jausmų pažadinimo laikas! Pokyčių dvasia tvyro ore! Ir nors viskas vis dar pilka ir išblėso už lango, bet aš jau noriu pakeisti save ir pakeisti viską aplinkui. Aš pakeičiau savo įprastą dušo želę į citrusinių vaisių kvapą! Aš nusipirkau sau ryškiai geltoną palaidinę ir dabar džiuginu savo šeimą saulėta išvaizda! Ir tęsdamas citrinos temą nusprendžiau pakeisti savo mėgstamą skanėstą - šokoladą! Ir kepkite citrinos bandelę! Tačiau pyrago pyrago receptas, paimtas iš žurnalo „Gourmet Pastry No. 2„ Cupcake with lemon glazūra “, žinoma, patyrė tam tikrų pokyčių.
• Taigi pradėkime.
• Nuimkite vienos citrinos žievelę smulkia tarka ar specialia priemone. peilis. Išspauskite sultis iš pačios citrinos.
• Sviestą ir cukrų sumalkite į purią masę. Aš tai dariau maišytuvu esant min. Greičiui 2–3 minutes.
• Kiaušinius plakite dubenyje atskirai.
• Į aliejaus mišinį mažomis porcijomis įpilkite kiaušinių.
• Miltus ir kepimo miltelius persijokite ir sumaišykite su sviesto ir kiaušinių mišiniu.
• Įpilkite pieno, žievelės ir citrinos sulčių. Gerai ismaisyti.
• Įdėkite tešlą į formą, išlyginkite.
• Kepkite 180 ° C temperatūroje^apieNuo 1 valandos - 1 valandos 20 minučių (iki sauso dėmelio).
• 

Pastaba

Iki šiol griežtai laikiausi recepto. Toliau rekomenduojama paruošti citrinos sirupą ir užpilti gatavą karštą pyragą. Aš nusprendžiau tiesiog pabarstyti atvėsusį pyragą cukraus pudra ir buvau teisus.
Pyragas buvo su traškia plutele ir drėgnu trupiniu, vidutiniškai saldus, su šviežia citrinos nata. Labai skanus! Mano skoniui saldus ir rūgštus sirupas būtų nereikalingas. Ir gaila pripažinti, bet pusės pyrago nebėra.

Skanaus!

Panašūs receptai

Kukurūzų citrinos džiovinti vaisių pyragai (su Psyllium) (Podmosvička)

Medaus citrinos pyragas (Kaliausė)

Citrinų (apelsinų) išrūgų bandelės (Julija K)

Man labai patinka tavo požiūris „mano mylimajai“ ir man patinka, kad tos pusės nebėra! gerai padaryta, su trupučiu shmakadyavochka ir jūs dalyvaujate konkurse!

Anh, ačiū už malonius žodžius! Ir „sau mylimam“ - taigi niekas nebevalgo: vienas mažas, kitas nemyli, trečias nėra. Čia aš save lepinu, džiuginu save, dalyvauju konkurse su savimi

o, tu maitinai mergaitę, "nevalgo" - hmmm! pasakyk, kad ateis dėdė Zhenya (mano vyresniajam yra 17 metų) ir ji nieko negaus, leisk jai valgyti! (žinoma, juokauju)

Jos negalima to įbauginti! Ir net jei dėdė Zhenya atneša maišą šokolado, leiskite jam valgyti savo sveikatai!

Tegul jūsų noras išsipildo (lėta viryklė)! ačiū už receptą!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
ir kitą kartą mirkykite sirupe! Jūs gausite visiškai kitokį pyragą!
Bet net ir be sirupo, be abejo, jis yra labai skanus.

[Viltis]

Tegul jūsų noras išsipildo (lėta viryklė)! ačiū už receptą!

Viltis, dėkoju!

Ksyushk @ -Plushk @,
ir kitą kartą mirkykite sirupe! Jūs gausite visiškai kitokį pyragą!

Rita, jei atvirai, net nebandysiu. Ant pyragų ir bandelių pilu apelsinų sirupą, tačiau citrinos nenaudosiu. Man labai patiko ir nemirkyto pyrago tekstūra, ir skonis. Tuo pačiu metu aš galiu valgyti citrinas, pavyzdžiui, obuolius, be cukraus, tiesiog taip. Bet visiškai nedraudžiu impregnuoti visus. Skonis ir spalva ... kaip sakoma

[Ksyushk @ -Plushk @]

Turiu mažą klausimą apie kiaušinius.Plakite baltymus atskirai nuo trynių ar visus iš karto?

Ksyushk @ -Plushk @ Ačiū už tokį greitą atsakymą, aš šiandien palepinsiu savo mylimąjį pyragu

Kartu. Atskirti nereikia.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ teisingai! Atostogos visada turėtų būti su jumis

[Ikra]

Ikra, dėkoju!

Man patinka citrinos kepiniai !!! sėkmės ir pergalės !!!

Įdomu tai, kad aš ką tik pagaminau tokį pyragą, bet su skirtingomis proporcijomis 250/250 sviesto / cukraus, druskos, 4 kiaušinių, dviejų citrinų žievelės, 250 g miltų ir 1 šaukšto kepimo miltelių. Sirupas, pagamintas iš tų dviejų citrinų (100 ml) ir 100 g cukraus. Labai skanus.
Bet įdomu, ką paveiks proporcijų pokytis?

[delgrande]

delgrande, žymiai padidinote skystų ingredientų (cukraus, sviesto, kiaušinio + ~ 200ml) ir šiek tiek sausų (miltų + 25g) dalį. Tai turės įtakos pyrago tekstūrai. Teoriškai jis turėtų pasirodyti ne toks tankus, labiau erdvus. Ir kaip tai iš tikrųjų įvyko, negaliu spręsti, kepiau tik nurodytomis proporcijomis.