Velykinis pyragas (pagal „Bork“ duonos gamintojo receptą)

Dėkoju!!! Aš pabandysiu.

Gera diena! Buvo naujas klausimas, aš perskaičiau, kad geriau gaminti su gyvomis mielėmis, pasakyk man, kiek gyvų spaustų mielių reikės įdėti į šį receptą ir kada jos dedamos ir ar jas reikia skiesti pirmiausia? Aš labai noriu, kad tai pavyktų pirmą kartą)))

Vakar aš taip pat kepiau pyragą „HP Panasonic on Basic“ režimu su razinomis, 03, lengva pluta. Jis pasirodė skanus, erdvus, vidutiniškai saldus. Kepimas 400g norma. miltų, dydis M. (visi ingredientai yra atitinkamai perskaičiuojami). Vienintelė painiava ir nusivylimas buvo tas, kad programos pabaigoje aš ją patikrinau mediniu iešmu, tada liko tešlos, nusprendžiau ją iškepti, tačiau HP neįsijungė į kitą režimą, kol neatvėso žemiau 40 laipsnių, maniau, kad tai užtruks 5 ~ 10 minučių, o tai užtruks valandą, nebuvo įtraukta. Apskritai vis tiek nusprendžiau jį išimti iš kibiro su tikslu iškepti animaciniame filme, bet dar kartą papurčiau, kai, mano nuostabai ir džiaugsmui, iešmas pasirodė esąs švarus, tai yra, tortas atėjo pati karštame HP. Todėl kitame. Kai jau sužinosiu, kad programos pabaigoje leiskite jai ramiai stovėti dar valandą.
Ačiū autorei už receptą !!!

[Taniušikas]

Jis pasirodė skanus, erdvus, vidutiniškai saldus.

Taniušikas, ir tai yra svarbiausia !!! Labai malonu, kad pyragas man patiko.

Kepimas 400g norma. miltų, dydis M. (visi ingredientai yra atitinkamai perskaičiuojami).

Galbūt perskaičiavimas nebuvo visiškai teisingas? Ar buvo verta perskaičiuoti už nedidelį 60 g padidėjimą?

Velykų pyragas atėjo pats į karštą HP.

Galbūt miltai buvo drėgni ... Kepdami pagrindiniu režimu, mano pyragai buvo labai traškūs, jei būčiau palikęs dar 1 valandą HP, jie būtų visiškai „įdegę“! Čia viskas labai individualu.

Taniušikas, ačiū už išsamų proceso aprašymą ir recepto patikimumą!

[MariS]

MariS, Žinote, mano sesuo ir motina turi tą patį HP kaip ir aš, mes gyvename tik skirtinguose miestuose, kepdami duoną naudojame tuos pačius miltus ir mieles, režimas yra tas pats, bet rezultatas yra kepta ir skrudinta duona visiems :-) arba iš vandens, ar nuo pačios oro temperatūros virtuvėje, ar nuo elektros kokybės. Voight ir spėk :-) Todėl mes pastebėjome teisingai, viskas yra individualu.
Ir perskaičiavimo sąskaita - man tai iš esmės svarbu, aš myliu tikslumą

[Taniušikas]

bet rezultatas toks, kad kepta duona kiekvienam skiriasi :-)

Taniušikas, tarsi ir ne tik skirtingų duonos gamintojų kepimas kaskart būtų kitoks ...
Beveik visada kepu su „Makfa“ miltais, ir kiekvieną kartą duona pasirodo vis kitokia.

Taip, ir šį kartą mano pyragas pasirodė sausesnis. Ir gerai, kad pamiršau ir neatėmiau 20 ml pieno, kaip buvau surinkęs pernai. O ankstesnė buvo tokia erdvi, kad negalėjau iš karto jos išimti iš HP - ilsėjausi, kol atvės (kaip nurodyta recepte!)

[eugeshka]

eugeshka, kadangi aš taip pat noriu išminkyti duonos virimo aparatą ir kepti orkaitėje, pagal jūsų rekomendacijas, man reikia tik vietoj recepte nurodyto kiekio pridėti 300 ml pieno ir 150 g cukraus arba taip pat reikia suskaičiuoti visus kitus ingredientus? iš anksto dėkoju už atsakymą!

[eugeshka]

eugeshka, kadangi aš taip pat noriu išminkyti duonos virimo aparatą ir kepti orkaitėje, pagal jūsų rekomendacijas, man reikia tik vietoj recepte nurodyto kiekio pridėti 300 ml pieno ir 150 g cukraus arba taip pat reikia suskaičiuoti visus kitus ingredientus? iš anksto dėkoju už atsakymą!

Labas vakaras! Aš visiškai perskaičiau receptą, pagrįstą 600 g miltų. Gaunami skanūs pasochki.Bet visos tos pačios, skirtingos tešlos iš skirtingų miltų, pažiūrėkite į miltus, nepilkite visko iš karto, palikite gr. 30-50 ir, jei reikia, pamažu pilkite. Gražių Velykų pyragų jums.

Sveiki! Jei vis tiek galite gauti atsakymą čia, aš paklausiu. Tiesiog tešlą suminkiau duonos virimo aparate, ir tešla kažkaip pasklido išilgai dugno. Pridėjau miltų, dabar galvoju, gal taip turėtų būti?

[svetlana]

svetlana, supilkite miltus, tešla turi atitolti nuo sienų, būti lygi, elastinga.

Labai ačiū recepto autorei! Prieš 2 savaites aš atlikau šio recepto repeticiją KhP programoje „Saldi duona“, ji pasirodė tiesiog tobula! Dabar aš padariau dvigubą porciją iš karto, kad galėčiau įdėti keletą velykinių pyragų į orkaitę, kitaip tik vienas pateks į hp))) Tikiuosi, kad viskas taip pat pasirodys gerai. Bet kokiu atveju, aš grįšiu su nuotraukomis šiek tiek vėliau.

Labas vakaras Elena! Ačiū, kad atsakėte. Aš tai padariau 2 kartus. Kartą įdėjus miltų, antrą kartą ne. Pirmą kartą kepant apatinę dalį, viršutinė buvo šiek tiek nepakankamai iškepta, antrą kartą aš ją tiesiog ištraukiau iš duonos aparato, bet mes išbandysime rytoj. Abiem atvejais jis drasko stogą. Ar turite pastebėjimų?

[svetlana]

svetlana, kol kas kepiau tik vieną kartą, dabar jis antrą kartą bus orkaitėje. HP turėjau nedidelį įtrūkimą ant stogo šono, bet jo nematyti po glaistu. Išėmęs šios dienos pyragą iš orkaitės, nufotografuosiu. Bet vis tiek turiu apledėjimo, riešutų, viskas užsidarys, net jei viršus įskils.

Ačiū dar kartą! O kai buvo minkoma, bandelė buvo kaip duona, ar ji šiek tiek pasklido? Atsiprašau už erzinantį

Išėmiau iš orkaitės, visų dangteliai lygūs, bet neturėjau taip arti savo pyragų - jie sulipo.


Atvėsinkite, padenkite glaistu ir viską užmaskuokite. Kepamas paprastai, iešmas yra sausas.

Meduolis buvo elastingas, tešla turtinga, ji gerai išsitiesė už mentelės, bet miltus dėjau savo nuožiūra. Tešla pakilo sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooon- page- tinkamą kryptį, aš pripildė jį trečdalis (net mažiau), kurį bet viskas tas pats, kad pyragai "pabėgo" su dideliu skrybėlę.

Pridėta 2016 m. Gegužės 1 d., Sekmadienis, 14:20

Kaip ir buvo žadėta, papuoštų velykinių pyragų nuotrauka. Gražių švenčių visiems!

[Elena, Svetlana, Jevgenija!]

Elena, Svetlana, Jevgenija! Dėkoju už malonius žodžius, labai malonu, kad receptas gyvuoja. Labai ačiū Elenai už fotoreportažus! : girl_curtsey: Ši Velykų pyrago versija man visada padeda ir aš visada dedu kitokį miltų kiekį - jie taip skirtingi ... Su Velykomis! Ir šiandien - laimingos pergalės dienos!

Pasirodė puiku, skonis patiko, valgėme beveik viską dar šiltą))) receptas nesudėtingas. susirūpinęs, kad mano „Scarlett“, režimai trumpi, „saldūs“ mažiau nei 3 valandas. Bet tai gerai)

[Liubliana]

Liubliana, Ačiū už arbatpinigius! Džiaugiuosi, kad pyragas man patiko. Šį receptą taip pat kepiau dar kartą - šįkart miltų kiekį padidinau iki 400g. Rezultatas yra tankesnis trupinys - taip pat skanus!

Beje, tik vėliau sužinojau, ką dariau be kepimo miltelių. Produkto skirtuke jo nėra, todėl jo praleidau. Be jo viskas gerai)

[Liubliana]

Liubliana, priešpaskutinis ingredientų sąraše yra kepimo milteliai. Be jo taip pat gali pasisekti, bet su juo pyragaičiai man labiau patinka.

[MariS]

MariS, Marinochka, turiu tokį didžiulį ačiū !!! Šiandien kepiau griežtai pagal receptą, dvigubai didesne norma, Velykų pyragai pasirodė purūs, minkšti) paguldyti ant pagalvės, kad atvėstų, kad nesusiraukšlėtų. Tiesa, aš tik mokausi, todėl neteiskite griežtai. Labai ačiū už receptą,
Aš jį išsinešiu amžinam naudojimui!

[Nataša]

NatašaKaip malonu, kad jums patiko receptas ir kad jis yra ant jūsų stalo šią šviesią šventę !!! Džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir viskas jums tiko. Ačiū už fotoreportažą - labai gražūs velykiniai pyragai ir negalima sakyti, kad tu tik mokaisi!

[MariS]

MariS, Marinochka, ačiū už pagyrimus, žinoma, yra klaidų, aš atsižvelgsiu į kitą kartą) apskritai labai skanu ir nepainioti velykiniai pyragai. Aš kepu 3 kartus per savo gyvenimą) ir kol gražiai pasirodys, kad fondantą palaistysiu, turiu jo tiršto)) Velykinius pyragus galima kepti iki Pakylėjimo, vis tiek galite praktikuoti) Merginos, aš rekomenduoju, labai geras receptas! !!

Kepė pernai uošvienei. Aš nežinau skonio, bet kvapas buvo nuostabus! Minkštas ir gražus. Ačiū, kurią man perdavei - tai reiškia, kad man patiko. Šiemet taip pat kepiau ir perkėliau į kaimą. Mama kepė su sah. „Fitparad“ pavaduotojas. Truputį bandė (nuo mentės) - skanu ir saldu. Galiausiai trečią sau įdėjau į HP. Ačiū už skanų ir paprastą receptą!

Labai paprastas ir sėkmingas receptas! Jis minko HP, ir man tereikia perkelti jį į formas. Tortas nėra riebus ir vidutiniškai saldus!

Sveiki! Ačiū už receptą!
Bet aš negaliu kepti duonos virimo aparate. Ir bandelė nėra suformuota. Ir tešla nekyla. Aš nebandžiau.
Tai, ką gaunate pagal savo receptą, iš esmės yra valgoma. Šeimai netgi patiko, kad pyragas nėra sausas.

Šiemet dar kartą pakartojau šį nuostabų ir paprastą receptą - šįkart vietoj prieskonių su citrinos žievelėmis. Citrina dar skanesnė!

Prieš bandymą buteliukuose:

Tiesiai iš orkaitės:

Papuoštas glazūra:

[Natalija525]

Natalija525, Nevuška, Enjaša, „Coffeeberry“, merginos! : a-kiss: Esu labai patenkinta, kad jums patiko receptas. Aš taip pat jį naudoju visada ir mano namų ūkis yra laimingas. Kepkite geros sveikatos!
Elena, ačiū už nuotrauką - labai gražu!

Gera diena! Išbandžiau ir tavo pyragą. Tešla atrodė plona, ​​todėl į viršų įmaišiau dar vieną šaukštą miltų. Kepiau gausius kepinius režimu, kepant tešla taip pat labai pakilo. Turiu kibirą 1 kg kepalui, kas turi mažiau, tas tikrai pabėgs. Man patiko skonis, labai lengvas velykinis pyragas, antrą dieną jo skonis dar geresnis))) Man pakako cukraus, viskas normalu. Aciu uz recepta !!!

Štai išpjova! Dėl kažkokių priežasčių nuotrauka pasisuko, atsiprašau)))

[Katherine777]

Katherine777, Katerina, ačiū už fotoreportažą (nieko, kad nuotrauka apversta aukštyn kojomis - viskas gerai matoma). Dabar kepu „KhP“ tešlą tik Velykų pyragui, o tada orkaitėje kepu mažus velykinius pyragus. Ji pradėjo dėti 400 g miltų, kad pyragai būtų šiek tiek tankesni.
Ačiū, kad pasitiki receptu ir gražių Velykų!

Marina, formas išsaugojau Velykoms, o vakar nusprendžiau jas išbandyti duonos virimo aparate. Taigi ketvirtadienį kepsiu orkaitėje ir mažose formelėse))) Ačiū už papildymą apie miltus

Linkiu sėkmingo kepimo - tegul viskas pavyksta !!! Linksmų švenčių!
Vakar mano pyragai buvo kepami.

Labas dar kartą!))
Kasmet grįžtu prie šios temos, nes paprastesnio recepto nėra.
Šiais metais mano velykiniai pyragai yra gana keisti (išvaizda, o ne skoniu). Maži pakilo tik iki formų aukščio, o didžiojo velykinio pyrago stogas nukrito. Nuodėmės dėl to, kad pirmą kartą šiemet razinas konjake mirkiau visą savaitę ir, ko gero, tai tešlai suteikė perteklinės drėgmės. Aš, be abejo, padengiau įdubimą riešutais, bet jis vis tiek matomas. Tiesa, skonis yra skanus dėl alkoholio! Citrinos žievelė, brendis, riešutai - trys buvo suvalgyti prieš Velykas)))

Čia galite pamatyti, kad trupiniai yra šiek tiek drėgni:


Dažau kiaušinius. Hibiscus (taip pat pirmą kartą gyvenime), tikiuosi, kad jis pasirodys mėlynas, pavyzdžiui, juodvarnis)))

Šiais metais vėl kepu velykinį pyragą pagal šį receptą. Pasirodo kitaip. Miltai yra skirtingi. Klimatas namuose. Šiandien šilta diena. Taip, ir aš nesu tas pats kaip prieš metus)
Ačiū už receptą. Mes vis dar turime padengti glazūra.
Na, labai skanu !!!! Ačiū!

[Elena]

Kasmet grįžtu prie šios temos, nes paprastesnio recepto nėra.

Elenakokie natiurmortai pasirodė - tik puota akims! Kaip malonu, kad šis paprastas receptas pravertė.

Maži pakilo tik iki formų aukščio, o didžiojo velykinio pyrago stogas nukrito.

Mano taip pat visada išeina skirtingais būdais ... Yra daug priežasčių. Bet džiaugiuosi, kad pyragai buvo mano skonio. Linksmų švenčių!

Enjaša, Džiaugiuosi, kad receptas pravertė ir pyragaičiai man patiko!

Kiekvienais metais aš taip pat gaminu pyragus skirtingai: teisingai pastebėjote, kad viskas daro įtaką kepimui - mes tapome skirtingi, ir miltai yra skirtingi, ir temperatūra virtuvėje, ir mūsų nuotaika reiškia daug. Gražių gegužės dienų !!!

[Marina]

Marina, kepamas pyragas pagal jūsų receptą medvilnėje „Breeze-11“ pagal programą „Saldi duona“. Visus ingredientus sumaišiau rankomis ir įdėjau minkytą tešlą į kibirą x / orkaitę ir leidau tešlai fermentuotis apie 40 minučių, tada įjungiau „Sweet bread“ režimą. Po pyptelėjimo užmigo cukatai + razinos. Tortas kepant pakilo iki pat x / viryklės stogo. Pasirodė labai gražios formos, tarsi kepta orkaitėje. (Mano medvilnės kibiro forma yra apvali), kai ji atvės, padengta glazūra (įsigyta) ir pabarstyta daugiaspalviais smulkiais pabarstukais. Pasirodė, kad tai labai graži smiltpelė, net gaila buvo ją nupjauti ant Velykų stalo. y) Skiltyje trupiniai yra gelsvi, su daugybe cukatų ir razinų. Kalbant apie cukrų, tai buvo labiausiai + saldi glazūra. Labai ačiū už skanų Velykų pyrago receptą.

[Valentinas]

Valentinas, ačiū už malonius žodžius! Aš labai džiaugiuosi, kad pyragas man patiko ir pasirodė oras. Aš taip pat kartais kepu apvalią formą duonos virimo aparate, o šiais metais kepiau orkaitėje mažose skardinėse dovanoms.
Gražių švenčių ir Velykų savaitės!

Kepta pagal jūsų receptą. Aš suskaičiavau už 500 gramų bandelę (mano HP nebegali), taigi visi 2/3 recepte nurodyto kiekio, o vietoj kiaušinio - tik trynys.
Labai saulėtas Velykų pyragas. Skanu, drėgna. Bet per Velykas kepsiu be muskato riešuto ir ciberžolės.

[Julija]

Julija, ačiū už fotoreportažą. Man labai malonu, kad pyragas yra jūsų skonio ir bus prie jūsų stalo! Linksmų Velykų!