Vyšnių štrudelis

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
sviesto	100 g
Kvietiniai miltai	310 g
daržovių aliejus	5 šaukšteliai
druska	0,5 šaukštelio
karštas vanduo	1/3 puodelio
vyšninė be kauliukų	1 kg
cukraus	75 g
duonos trupiniai	60-70 g
vanilinio cukraus	15 g
malto cinamono	25 g

Gaminimo būdas

Senis grįžo pas seną moterį,
Aš jai pasakiau didelį stebuklą.
„Šiandien pagavau žuvį,
Auksinė žuvelė, ne paprasta;
Žuvys kalbėjo mūsų keliu
Aš paprašiau mėlynų namų jūroje
Aš atsipirkau už didelę kainą:
Susimokėjau viskuo, ko norėjau.
Nedrįsau iš jos atimti išpirkos;
Taigi jis įleido ją į mėlyną jūrą “.
Senutė atleido senuką:
„Tu kvailys, tu kvailys!
Jūs nežinojote, kaip paimti išpirką iš žuvies!
Jei tik paimtum iš jos ~~maišytuvas~~lovio,
~~Ir tada mūsiškis visiškai sugedo!~~
Mūsų yra visiškai suskilusi “.
Nežinau, kam šis lyrinis nukrypimas, bet prisiminiau didžiąją klasiką. Ir nors jau yra daug patyrusių žvejų ir nėra nieko matomo lovio, vis tiek gaminsiu ir retkarčiais paskelbsiu receptus. Man padeda Denisas Andreevičius, o Freesia ragauja. Dabar apie patiekalą.
Negarbingi šunsnukiai
Vokietija, JAV (2009)
Režisieriai: Quentinas Tarantino, Eli Rothas
"Ar čia išbandėte štrudelį? Gana praeinamas ... Atsiprašau, pamiršau užsisakyti kremą. Vieną akimirką. Palaukite kremo"
Yra daug štrudelio įdarų, tačiau obuolių ir vyšnių įdarai laikomi klasika. Šiandien ruošiame vyšnių štrudelį.
Pasiėmiau atšildytų vyšnių. Kas jį taip pat naudos - įdėkite į druską taip, kad susikauptų šiek tiek sulčių. Bet nedaug, kitaip pasirodys sausas štrudelis. Šviežios vyšnios - taip pat šiek tiek, po kauliukų.
Du kartus persijoti miltai. (Pirmą kartą neveikė, labai padėjo Denisas Andreevičius), sumaišykite su druska. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su miltais ir augaliniu aliejumi. Pasirodė sviestinis (ar yra toks žodis?) Truputis. Lėtai pilant šiltą vandenį, minkyti tešlą. Elastinga, vienalytė. Nelimpa prie rankų. Iš tešlos iškočiokite tešlą, sutepkite ją augaliniu aliejumi, uždenkite rankšluosčiu ir palikite pusvalandžiui. Pakanka 30 minučių, kad kepimo skardą išteptume aliejumi (uždenkite kepimo popieriumi).
Tešla atsirado. Mes iškočiojame jį plonu sluoksniu, bandydami padaryti stačiakampį. Nedidelį gabalėlį padovanojame Denisui Andreevičiui (jis taip pat mėgsta jį raukšlėti mažose rankose). Storis 2-3 mm., Nėra pertraukų. Atskirkite tešlą nuo paviršiaus ir pradėkite ruošti įdarą.
Įmaišykite vyšnias, cukrų, maltą cinamoną, krekerius ir vanilinį cukrų. Džiovintą tešlą apibarstykite augaliniu aliejumi ir paskleiskite įdarą. Trumpoje pusėje užpildytą tešlą švelniai suvyniokite į ritinį, padėkite ant kepimo skardos ir šiek tiek patepkite sviestu. Mes kepame 200-220 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių. Išimame paruoštą štrudelį, sutepame aliejumi, uždengiame rankšluosčiu ir šiek tiek palaikome (kad neatvėstų), paruošiame arbatą ir paskambiname Freezijai)). Tai viskas.
Tiekite karštą su natūraliu plaktu kremu (be cukraus). Jei norite, pabarstykite cukraus pudra.
Skanaus!