Džiugintas pyragas

Pranešama! Vakar viena akimi žvilgtelėjęs į „Euroviziją“, „Stebukle“ kepiau pyragą. Viskas pavyko puikiai, išskyrus tai, kad aš turiu silikoninę formą ir ji šiek tiek sulenkta, todėl buvo labai mažai vietos braškėms su žele.
Kol viskas atvėso, paaiškėjo, kad namų ūkis laukia torto su grietinėle. Aš turėjau pasirinkti biskvito dubenį, susmulkinti patį biskvitą, sumaišyti su plakta grietinėle ir kapotomis braškėmis ir užmaskuoti visa tai, įdėti į sausainių pagrindą ir tada visą scenarijų.
Ryte, kai patekau į šaldytuvą, pyrago jau buvo mažiau nei pusė, o dabar liko tik jo malonūs prisiminimai.
labai skanu, labai greita ir labai gražu!
Ačiū recepto autorei ir visiems, kurie padėjo su nuoroda.
Aš perskaičiau visą temą, tikriausiai jau buvo išrasta daug įvairių įdomių šio pyrago variantų.

Aš kepiau pyragą formoje, išdėliojau braškes ir drebučius po 1 pakelį už 1 valg. Kažkodėl verdantis vanduo neužšalo, viskas laukė, kol atvės ir bus tirštoka, dabar šalta ir ne, „Mriya“ želė. Kodėl nesuprantu?

[Valjušechka]

Valjušechka, nepilkite verdančio vandens ant tirpios želės iš maišelio. Tiesiog karštas vanduo.

Pasakyk man, kaip tinkamai paruošti želė pilant. Šiandien iškepiau pyragą. Kentėjau nuo želė, vietoj 1 paketėlio sunaudojau du. Želė sustingo, bet kažkaip tai nėra teisinga. Aš išpyliau 2 st. l cukraus, supilkite mišinį iš maišelio ir užpilkite stikline karšto vandens. Bandžiau ištirpinti šaukštu, bet ne visi gabalėliai ištirpo. Ji įdėjo dar vieną maišą, išmaišė ir padėjo ant ugnies maždaug dviem minutėms. Šitaip visiškai ištirpti nebuvo įmanoma. Taip, tešla yra labai labai saldi, ar taip turi būti?

[Natališka]

Natališka, kokią želę turite? Šį pyragą gaminu daug, jis visada būna puikus! Aš įdėjau šiek tiek mažiau cukraus, o ne pilną stiklinę 200 gramų. Želė turiu Dr. Oetker - paketėlio turinį supilkite į samtelį, įpilkite 250 ml šalto vandens ir 2 valg. l cukraus, išmaišykite ir padėkite ant ugnies. Užvirinu ir palieku minutę (visą laiką maišydama) virti, nukeliu nuo ugnies ir palieku šiek tiek atvėsti. Aš pradedu pilti šiltus vaisius, jie labai greitai sukietėja. Užtenka vieno pakelio.

[Vitalinka]

Vitalinka, dėkoju. Aš turiu tą pačią želė. Aš užpyliau karštu vandeniu, skaitykite čia. Tikriausiai reikėjo būti šaltai, todėl nepavyko.

[Natalija]

Natalijajei tai tik ūdros želė, tada taip:

Paruošimo būdas: Užvirkite 0,2 l vandens (1 stiklinė) ir išimkite iš viryklės. Pakuotės turinį supilkite į vandenį ir gerai išmaišykite 2 minutes (neužvirkite!).

Užpildykite tiksliai karšta vandens. Bet ne verdamas.

Bet jei želė skirta pyragui, tada mes ją atskiesime šaltame vandenyje ir pašildome iki virimo. Yra dar vienas gelinimo komponentas. Gaila, mes neturime jo parduoti .. Ir apskritai to nėra net „Overt“ svetainėje ...

[Olga]

Olga, Aš taip ir padariau, kaip ir citatoje. Bet torto želė niekaip neištirpo, o nuklydo į gumulus. Vis dėlto tikriausiai reikia pilti šaltą vandenį.

[Olga]

Olga, Aš taip ir padariau, kaip ir citatoje. Bet torto želė niekaip neištirpo, o nuklydo į gumulus. Vis dėlto tikriausiai reikia pilti šaltą vandenį.

Nataša, kokią želę tu turi? Jei „už pyragą“ - tada jis yra šaltame vandenyje, tada šiltas. Yra geliantys milteliai, juos lengviau ištirpinti šaltyje.
Ir jei tai tik želė - jos sudėtyje yra tirpios želatinos, ją paprasčiau praskiesti karštu vandeniu.

[Olga]

OlgaTuriu pyragui.

[Olga]

OlgaTuriu pyragui.

Tada, žinoma, jo šaltame vandenyje. Tai tikrai pasisuks tokiu būdu

Kyla klausimas, kur jūs jį radote? Aš jo nematau parduotuvėse

Ol, „Attack“ aš nuolat perku drebučius daktaro Etkerio pyragui ...

[Inna]

Inna, dėkoju! Aš esu iš Ašano, netyčia pamačiau gydytoją, sugriebiau 6 gabalus. Aš sėdžiu, manau, kad mes turėjome imtis daugiau? Deficitas, velniop

Kai melavau taip, kad melavau, pamačiau savo želė ... pasirodė, kad tai Haasas. Taigi nusprendžiau ištaisyti pranešimą, staiga kažkas ieškos „Otekra“ Ašane ir neras ...

Vakar padariau tortą. Hmm ... nėra ko fotografuoti, nes jie tai valgė. Apibūdinsiu žodžiais. Nežiūrėjau atidžiai ir ant trijų kiaušinių uždėjau 250 ml stiklinę miltų ir cukraus ... Tai daug. Tikrai, 150 ml užtektų akims. Aš tai darysiu dėl ateities. Kaip viršuje - braškės ir avietės bei nupirkta skaidri Haas želė. Želė sustingsta tiesiog akimirksniu. Gerai, kad nelaukiau, kol atvės. Pilti pradėjo iškart, švelniai laistyti uogas, o želė lašėjo ant uogų - ji spėjo atvėsti ir nebuvo absorbuota. Jis sustingo per 15 minučių. Aš turiu kažkokį daiktavardį, galbūt kontrainką, gal dar ką nors. Visiškai be jokių ženklų. Pirktas ozone „pristatymui“. Mažas. Aš ieškosiu kito, gilesnio.

Tortas tikrai įsišaknys, atsižvelgiant į gaminimo ir valgymo greitį. Kitą kartą nufotografuosiu, kol jie pavalgys.Sūnus pasiūlė pasidaryti varškės ar kreminį sluoksnį, padarysiu, bus dar skaniau.

Ačiū už receptą ir diskusiją!

Ar galėtumėte pasakyti, ar galite pagaminti tokį grožį iš šaldytų braškių? Pradžiai, žinoma, atšaldysiu. Ir tada jo pilna, nes dar tais metais ((
O kas tai padarė silikonu? Atrodo, kad ir su puse.

[litichka80]

litichka80Bijau, kad šaldytos braškės (bet kokios sultingos uogos / vaisiai) nėra tinkamos šiam pyragui. Po atšildymo braškės tinka tik perdirbti.

Ačiū už tokį greitą atsakymą, bet kaip su forma? Ar žinote, ar šiuose niekas nekepė?

[litichka80]

litichka80, merginos kepė, tik tau reikia ką nors pakišti po vidurine dalimi, kad ji nenusileistų.

/36428/20150823_131610.jpg]
Štai ir ji.

Dėkoju. Aš ateisiu su ataskaita jums))

Aš tai padariau, žinoma, ne be incidentų))
Norėjau pagaminti bananą su kivi. Nusipirkome kivi. Taigi jie yra nesubrendę viduje. Atrodo minkšta, bet kaulai net ne visi juodi !!
Pagaminta su šaldytomis uogomis ir bananu!
Pyragas sudegė, mano kaltė, aš turiu orkaitę su konvekcija, todėl aš taip pat nustatiau 200 laipsnių!

Dariau su šaldytomis braškėmis, pasiteisino. Žinoma, tai priklauso nuo to, kiek jis yra užšalęs. Būna, kad košė yra košė po atšildymo, o kartais tai būna normalu.

Na, ji padarė. Žinoma, ne be incidentų. Ketinau kivių bananą, bet kivi apskritai nesubrendusį. Sėklos jau geltonos. Skubiai atšildžiau braškes. Kol aš ją stebėjau, sausainis buvo sudegęs !! Ne mirtina. Bet vidurys beveik iškepė. Skani pusė pasirodė! Želė buvo gaminama iš sulytų braškių sulčių su 50/50 vandens. Pyragas buvo valgomas vakare. Labai ačiū! Tikrai kepsiu dar!

[litichka80]

litichka80, tai puiku! Prasidėjo nerimą keliančios bėdos, tada pyragai veiks kaip laikrodis.

[Svette]

Mes su merginomis gaminome drebučių pyragą. Su žele buvo labai sunku dirbti, ji akimirksniu užšąla, teko net pašildyti. Ačiū Temkos savininkui ir Svette gražiam tortui man labai patiko receptas, pakartosiu daugiau nei vieną kartą)))

[Natalija]

Natalija, gražus pyragas pasirodė, bravo! O su žele reikia dirbti greitai ir per daug neatvėsinti, tada viskas pasirodys gražiai. Na, porą kartų pasidaro pyragą ir bus aišku. Sėkmės!

Ačiū Nadiai, kad ji atidarė „Temka“. Štai dar vienas mano pyragas

Gražus pyragas !!!

Ir čia yra mano

Susigūžęs, aš jau seniai šito nekepiau. Mes vėl turime užpildyti ranką ant apdailos. Pagaminta iš trapios tešlos, užpilta želė „Haas“ pyragui. Forma buvo sutepta nelipniu tepalu, pyragas išlėkė su trenksmu.
Ačiū recepto autoriams, kurie man priminė tokį pyragą, dar sovietiniais laikais jį kepiau, o paskui pamiršau, mano receptų knygoje jis vadinosi „pyragas po stiklu“. Dabar vėl kepsiu

[Elena]

Elena, ir nieko jis nerangus, pasirodė labai malonu. Peki, papuošk kaip nori, viskas bus skanu!

Pagaminta iš trapios tešlos

bet receptas, galite!

bet receptas, galite!

Ir man įdomu! Aš dar negaminu drebučių pyrago ant tešlos tešlos.

Mergaitės, tiksliai nepasakysiu „Reypt“, galbūt ant akies yra miltų. Kitą kartą kepsiu - pasversiu miltus. Aš matau, kad švelni trapios tešlos tešla labai dera su vaisiais.
Štai tešla: 120 gramų minkšto sviesto, įtrinkite 100 gramų cukraus. Įberkite žiupsnelį vanilės ir druskos, 2 kiaušinius, 2 šaukštus grietinės, 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių. Negalima mušti, bet maišyti. Bet dabar dedame miltų, kiek - nesakysiu (kitą kartą padarysiu ir pasversiu). Tešla turi prilipti prie rankų, norisi tik įdėti daugiau miltų, tačiau to daryti nereikia. Pirmiausia užpilu 200 gramų miltų, tada įdedu po šaukštą ir matau konsistenciją.
Savo orkaitei kepu 20 min. esant 180 gr. Pagrindinis dalykas yra ne per daug eksponuoti. Pyrago spalva panaši į lengvus sausainius.
Man labai patinka ši tešla, pyragas pasirodo švelnus, tirpsta burnoje, kartu su braškėmis, tai kažkas su kažkuo! 2 paslaptis - miltų nepilkite ir nedžiovinkite orkaitėje.

Savo orkaitei kepu 20 min. esant 180 gr.

Silikoninė forma? Ačiū už tešlos receptą, būtinai išbandysiu.

[Lera-7]

Lera-7, plona metalinė forma su įdubimu, skirta drebučių pyragui.

Mergaitės, mano pyragas prilimpa prie formos! Aš padariau viską, ką padariau, ir sutepiau aliejumi bei pabarstiau miltais! Gal visai netepti?! Velnias, aš negaliu jo nuplėšti! Ką daryti?!

[Kisena]

KisenaĮstrigau, kai kepiau princese
gali pridėti miltų? arba kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje.

[Nataliya]

Nataliyair iš ko pagaminta forma? Dėti į karštą orkaitę?

Merginos, pasidalinkite savo patirtimi, prašau.
Kuris pelėsis tinkamesnis drebučių pyragui: silikonas ar metalas?
Aš renkuosi iš šių dviejų:
🔗

🔗

[4udo]

4udo, Kelerius metus turiu metalinį. Esu ja labai patenkinta. Bet aš turiu „Fakelmann“ įmonę, nežinau, kuo ji skiriasi nuo „Delicia“.

Merginos! Ir kas nors gali pasakyti, kur dabar galite nusipirkti „Zenker“ pyrago keptuvę? (Įtariu, kad tas pats Fakelmannas).

Merginos, ar kas nors jau naudojo šią formą? Kepimo indas Walmer "Silver", skersmuo 28 cm

🔗

Šiandien aš kepiau drebučių pyragą ... pasirodė pirmasis blynas, taigi be nuotraukos, bet aš vis tiek kepsiu!
Pirmiausia būtinai sutepkite pelėsį! Jis visiškai prilipo prie silikono.
Antra, paėmiau 2 kiaušinius, taip pat sumažinau cukrų ir miltus. Aš gerai išplakiau kiaušinius, o tešla tiesiog pateko į pelėsį. Kepant Travoloje, išėjo gražios juostos, tai yra, daugiau tešlos nereikia.
Apskritai pyragą nubraukiau, įmetiau braškių su bananais, užpyliau želė, bet kadangi viršus iš esmės buvo trupinys nuo pelėsio, beveik visa želė į ją susigėrė, net uogos nebuvo visos sulipusios.
Bet man skonis patiko!
Aš vis tiek kepsiu atsižvelgdamas į klaidas, tada nuotrauką

[Daria]

Daria, jūsų turėta želė buvo per skysta, todėl ji buvo absorbuota. Supilkite jį į storą želė būseną ir greitai, niekas neįsisavinamas, įrodytas dešimtmečius! O želė būtinai „Už tortą“, viskas pasiseks, sėkmės!

Merginos, ar kas nors jau naudojo šią formą? Kepimo indas Walmer "Silver", skersmuo 28 cm

🔗

Aš priėmiau šią formą. Jis laikosi jo. Jis turėtų būti gerai suteptas ir miltais dulkėtas.

[Olekma]

Aš priėmiau šią formą

Olekma, Katerina, ir koks tavo įspūdis? Ar verta imtis? Pati danga ir laiptelio aukštis apatinėje formos dalyje yra įdomūs!

[Olekma]

[Olekma, Katerina, ir koks tavo įspūdis? Ar verta imtis? Pati danga ir laiptelio aukštis apatinėje formos dalyje yra įdomūs!

Neturiu su kuo palyginti. Aš neturėjau kitų, išskyrus šį. Ši forma kažkaip nuvertė medžiotoją
Danga šiek tiek nulupo, matosi, kai išsirinkau biskvitą ir subraižiau peiliu, kitaip danga yra vientisa, šono aukštis 3,5 cm.

[svetta]

Danga šiek tiek nulupta

Tai jau kelia nerimą, bet vis tiek ačiū už atsakymą!




svetta, ir esu dėkinga už šio pyrago receptą, perskaičiau visą „Temka“, mane įkvėpė, bet mūsų parduotuvėse neradau „tinkamos“ želės, todėl išbandysiu įvairius variantus ir pamažu jį įvaldysiu. Aš turiu tik silikoninę formą ir taip pat turiu „Maxwell“ formą. Aš taip pat norėčiau teisingo metalo ...
Pagaminta šiandien picų virimo aparate GF, regento silikono pavidalu, ant VNK sausainių, konservuotų persikų su kalkėmis ir drebučiais Dr. Etker ant persikų sirupo ... Išsamiau temke picos krosnys.

Hurra! Ir viskas pavyko su želatina! Jis pradėjo tirštėti tik po 30 - 40 minučių, padėjo, kai sustingo iki storos želės. Ant vaisių jis greitai sugriebė jau kambario temperatūroje ir puikiai supjaustė! Ačiū, kad susipažinote su tokiu nuostabiu pyragu!

[svetta]

svettaKiek vandens reikia daktaro Etkero pyrago želė?
Turėjau pyragui „Haas“. 250 ml. Greit supylė)), bet buvo skysta, taip.
Bet !! Jau pusės nebėra, sūnus valgo, o tai ypač malonu.
Ačiū už receptą!

Ačiū už receptą!

[pavasaris]

Nesuprantu, kaip įterpti nuotrauką.

pavasaris, štai