Skani balta duona su salyklu duonos aparate

Kategorija: Mielinė duona
Skani balta duona su salyklu duonos aparate

Ingridientai

Kepimo kvietiniai miltai, aukščiausios rūšies 550 g
Viso grūdo miltai 50 g
Druska 2 hhttps: //mcooker-enm.tomathouse.com/forum/result-photo/171398.jpgлhttps: //mcooker-enm.tomathouse.com/forum/result-photo/171398.jpg
Daržovių aliejus 2 adresai: //mcooker-enm.tomathouse.com/forum/result-photo/171398.jpglhttps: //mcooker-enm.tomathouse.com/forum/result-photo/171398.jpg
Sirupas 1 adresas: //mcooker-enm.tomathouse.com/forum/result-photo/171398.jpglhttps: //mcooker-enm.tomathouse.com/forum/result-photo/171398.jpg
Vanduo 360 ml
obuolių sidro actas 10 ml
Saugios mielės 3 https://mcooker-enm.tomathouse.com/forum/result-photo/171398.jpglhttps: //mcooker-enm.tomathouse.com/forum/result-photo/171398.jpg
Baltas salyklas 15 g

Gaminimo būdas

  • Mes klojome vadovaudamiesi duonos aparato modelio instrukcijomis, aš turiu „Panasonic“, todėl pirmiausia įdėjau miltų ir viskas laisva, tada vanduo
  • Užpildykite salyklą verdančiu vandeniu (70–100 ml viso vandens kiekio), o kol jis garuoja, atlikite likusius veiksmus:
  • Įsijokite miltus, įpilkite druskos ir augalinio aliejaus
  • Likusiame vandenyje atskieskite melasą ir įpilkite obuolių sidro acto (be abejo, melasą galite pakeisti cukrumi (2 šaukštai), tada tiesiog supilkite cukrų ant miltų, tačiau skonis nebus toks pats!
  • Sumaišome visą skystį ir supilame į kibirą, belieka pridėti mielių (aš turiu automatą) ir nustatykite pagrindinę kepimo programą 4 valandoms
  • XL dydžio plutos spalva tamsi arba vidutinė
  • Duona labai graži ir skani, su traškia plutele, gerai pakyla (gaila, kad negaliu parodyti nuotraukos, tiesiog negaliu jos pritvirtinti prie „iPad“, kai tik turiu galimybę atsisėsti kompiuterio, tuoj pridėsiu nuotrauką!

Indas yra skirtas

880 g

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Gaminimo programa:

Pagrindinis

Pastaba

Nuotrauka Tichy

Moskvichk @
Aš nežinojau, kad yra baltasis salyklas ... bet jei pridėsite įprastą? tik spalvos pasikeitimas? ar taip pat paragauti?
Nataškinas
Citata: Moskvichk @

Aš nežinojau, kad yra baltasis salyklas ... bet jei pridėsite įprastą? pasikeis tik spalva? ar taip pat paragauti?

Baltas salyklas yra paprastas, o raudonas yra tas pats baltas, tik fermentuotas (jis yra kaitinamas), be spalvos, jis turi skirtingą skonį ir kvapą, aš nebandžiau jo su tamsiu salyklu, bet tikriausiai galite pridėti ir jis tiesiog turi šiek tiek kitokį skonį, tikriausiai spalva bus tamsesnė. Pabandykite tamsiai, tada parašykite, kas nutiko
Naujas vitaminas
Merginos! Galite įterpti savo penkis centus!

Skonis bus kitoks, taip pat ir spalva. Net jei įdėsite šiek tiek fermentuoto salyklo (raudono). O baltą galima pasigaminti namuose - išdygti grūdams - rugiams, kviečiams, miežiams, išdžiovinti ir sumalti kavamale. Forume yra Temki, kaip daiginti grūdus ir kaip gaminti salyklą.

Amerikoje yra tokia populiari duona - bokato. Jis gaminamas iš kvietinių miltų ir raudonojo salyklo.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138772.0 - tikras starterio receptas

Nataškinas!
Ačiū už receptą! Labai įdomu!

Nataškinas
Citata: Naujas vitaminas

Merginos! Galite įterpti savo penkis centus!

Skonis bus kitoks, taip pat ir spalva. Net jei įdėsite šiek tiek fermentuoto salyklo (raudono). O baltą galima pasigaminti namuose - išdygti grūdams - rugiams, kviečiams, miežiams, išdžiovinti ir sumalti kavamale. Forume yra Temki, kaip daiginti grūdus ir kaip gaminti salyklą.

Amerikoje yra tokia populiari duona - bokato. Jis gaminamas iš kvietinių miltų ir raudonojo salyklo.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138772.0 - tikras starterio receptas

Nataškinas!
Ačiū už receptą! Labai įdomu!
Tavo sveikatai!
Ir tikrai galite gaminti salyklą patys!
tichy
Nataškinas kepiau duoną praėjusį savaitgalį. Vakar baigėme valgyti. Man labai patiko.
Tiesa, vis tiek nukrypau nuo originalaus recepto:
- Pasiėmiau gyvų presuotų mielių;
- salyklas tapo įprastas tamsus (taigi ir duonos spalva - šiek tiek tamsesnė nei įprastai)
- kaip melasą duonai kepti iš melasos naudojau specialų sirupą;
- Aš ėmiau druskos tokiu greičiu, bet 2 arbat. - tai labai tas pats. O jei valgai pats, tada duona per sūri.

Taip atsirado mano duona:

Skani balta duona su salyklu duonos aparate

Skani balta duona su salyklu duonos aparate

Mes valgėme su kamamberu ir panašiai, gamindami tostą ir pildami ant viršaus medų:

Skani balta duona su salyklu duonos aparate

Ir labiausiai man patiko švediškas išrūgų sviestas. Jis turi saldų skonį ir sėkmingai nutraukė duonos druskingumą:

Skani balta duona su salyklu duonos aparate

Labai ačiū už receptą!
Nataškinas

Turite labai gražią duoną su tokia skylute su tamsiu salyklu, aš nebandžiau jos kepti, manau, skonis bus šiek tiek kitoks, privalote pabandyti

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas