Graikiški teftedai ​​ir špinatai arba kaip skanu pakelti hemoglobiną

[Teftedes:]

Graikiški teftedai ​​ir špinatai ar kaip skanu pakelti hemoglobiną

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: graiku

Ingridientai
maltos jautienos pilvas (faršas du kartus)	600 gr.
baltos duonos minkštimas (mirkykite vandenyje ir išspauskite)	80 gr.
labai gazuoto soda arba mineralinio vandens	60 ml
alyvuogių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
citrinos sulčių + truputis citrinos žievelės	1 valgomasis šaukštas l.
sausos mėtos (susmulkinti į miltelius)	1/2 šaukštelio
maža česnako skiltelė (per presą)
petražolių	2 šaukštai. l.
žaliųjų svogūnų kartu su baltąja dalimi (supjaustykite labai smulkiai	1 valgomasis šaukštas l.
druska, pipirai, raudonėliai
miltai kepimui, aliejus kepimui
jogurto panardinimas:
tiršto jogurto	250 gr.
česnako skiltelė (per presą)
smulkiai supjaustytų mėtų lapų	5-6
medus	1 šaukštelis
druska, baltieji pipirai
špinatams:
špinatų (gerai nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite stambiai) arba 1 kg. ledų špinatai	1 kg
krapai	3-4 šaukštai. l.
žali svogūnai su balta dalimi (smulkiai supjaustyti)	3-4 šaukštai. l.
česnako skiltelė (per presą)
alyvuogių aliejus	75 ml
1 mažas 100 ml. 5 minutes pavirkite kavos puodelį apvalių ryžių (kaip ir įdaryti kopūstų ritinėliai). įdėti į kiaurasamtį
daržovių sultinys	150 ml.

Gaminimo būdas

• Skanus ir sveikas graikų virtuvės patiekalas hemoglobinui pakelti! Labai rekomenduoju, išbandykite!
• Teftedes:
• Iš šių ingredientų paruoškite maltą mėsą, uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve 1 valandą.
• Suformuokite maltą mėsą į didelio graikinio riešuto dydžio teflonus, apvoliokite miltuose ir kepkite 7–8 minutes nuolat vartydami gerai įkaitintame aliejuje. Padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Galite kepti orkaitėje, padėdami teftedes ant kepimo popieriumi padengtos skardos.
• Panardinimas: plakite visus ingredientus maišytuve.
• Špinatai su ryžiais (shpanocorizo):
• Susmulkintus špinatus sutrinkite rankomis.
• Giliame puode česnaką ir žaliuosius svogūnus troškinkite, kol suminkštės, įpilkite špinatų, nuolat troškinkite 3–4 minutes, supilkite ryžius ir sultinį, nuimkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai suminkštės ir skystis visiškai išgarins. .
• Įdėkite prieskonių ir krapų kelias minutes, kol paruošta.

Indas yra skirtas

4

Laikas pasiruošti:

45 minutės

Pastaba

Iškart turiu klausimą

O kas yra lėkštėje šalia mėsos kukulių? Apvalus

[lesik_l]

lesik_l , atsiprašau, kad trukdau. Manau, kad tai alyvuogės, ir ne marinuotos, o sūdytos.

O, tiksliai. Ir aš nežiūrėjau. Dėkoju. Aš tai neteisingai pateikiau sau.

Beje, tokius mažus mėsos kukulius labai patogu formuoti su ledų šaukštu. Greitas ir tas pats pasirodo

[lesik_l]

lesik_l žinoma teftedes, redagavau! tik tai ne mėsos kukuliai, o maži kotletai ir neverta jų lipdyti šaukštu, jie formuojami kaip kotletai, faršą reikia sutankinti!

lesik_l , atsiprašau, kad trukdau. Manau, kad tai alyvuogės, ir ne marinuotos, o sūdytos.

ačiū, visiškai teisinga!