Jogurto gamintojas Prekės ženklas 4001

[Elena]

Elena, iš „Evitalia“ prie pirminio raugo, gaunamas gimdos raugas. Turėdami šios motinos pradinių kultūrų, per trumpesnį laiką (du kartus) galite gauti tirštesnio jogurto.

Ar užtenka vienos stiklinės paruošto jogurto kaip starterio du kartus?

2 litrams pieno sunaudoju 1 st gimdos euitalijos.

Naminis jogurto kokteilis, pagamintas iš salotų ir žalumynų.

Sveiki visi!

Varškė man labai patiko, todėl ją verdame kiekvieną savaitę.
Iki šiol mes bandėme tik du raugus - „Goodfood“ ir „Vivo“.
Kas yra skaniau, labai sunku pasakyti

Mes visada naudojame 3 litrus pieno ir indą iš rinkinio.
Abu raugai gerai veikė po 3 litrus, t. Y. 1 raugas vienam 1 litrų paruošimui.

Varškės derlius visada nevienodas. Nežinau kodėl.
Tačiau atsirado apytikslė tendencija.

Iš 3,2% paprastų ir keptų - apie 1,2 kg + - 50g.
Nuo 5,5% - 1,35 kg + - 50g. (paskutinį kartą išėjo 1,4 kg).

Skaniausias išlydyto, kreminio brulee skonio.
O jei palyginsite baltą spalvą, tai iš 5,5% ji yra skanesnė.


***
Klausimas.
Ką manote, jei pienas užvirinamas, 2–3 valandas laikomas ant ugnies, o kurį laiką jogurto virimo aparate galite gauti kepto pieno?

Kodėl reikia palaikyti ugnį 2-3 valandas? Pienas iš parduotuvės ar iš karvės?

Norint gauti kepto pieno, nepakanka jogurto gamintojo temperatūros (reikia 70–80 ° C, o jogurto gamintojo - 40–42 ° C) Geriausia pieną troškinti lėtoje viryklėje. „Steba“ lėtos viryklės greitpuodis taip pat pasirodė gerai (pienas gaminamas beveik kaip lėta viryklė). Galite troškinti multivarke, tačiau putos bus apačioje. Greitpuodžiuose kreminis pienas (kaip ir keptas pienas) taip pat gaunamas per 1,5–2 valandas.

Labanaktis visiems. Merginos, pasakykite man, kai įjungiate laikmatį, iškart rodomas skaičius 6, o ne 00. Ar viskas tinka visiems, ar tik mano jogurto gamintojui? Ir vis dėlto, prašau, pasakykite man, jog aš gaminau jogurtą „Evitalia“ ir išjungęs laikmatį (po 11 valandų) stiklo apačioje dėl kažkokių priežasčių yra šiek tiek skysčio. Ar taip turėtų būti?

[Mama lizy]

Mama lizy, Negaliu pasakyti apie 6, turiu 00. Jei išrūgų apačioje (skystis), tada pereksponuota, jums reikia mažiau laiko, sutelkite dėmesį į tankio krešulio susidarymą, jei yra - jogurtas yra paruoštas, jūs nereikia ilgiau laikyti.

Neradau skyriaus, kur galėtumėte užduoti tokį klausimą. Ar kas nors žino, ar „Brand 4011“ jogurto puodeliai (parduodami atskirai svetainėje) gali būti naudojami įprastame multivarke?

[Avietės]

Avietės, taip, puodeliai gali būti naudojami bet kuriame multivarke!

Ksyushk @ -Plushk @, ačiū

Aygul, labai ačiū už atsakymą

Sakyk, koks yra minimalus - maksimalus termostato įdėjimas jogurtui?

Šiame jogurto virimo aparate nėra termostato. tik laikmatis.

Aš tai žinau =)
Mano reguliatorius 1,5 mėnesio pas mane atvyko iš Ukrainos ir galiausiai atvyko. Dabar jūs turite suprasti, kur tiksliai po dangteliu įdėti jutiklį ir kokią temperatūrą max / min nustatyti reguliatoriuje.

[DimaK]

DimaK, atsiprašau, bet kokį makarą norite sujungti būtent su šiuo jogurto gamintoju ir termostatu? Juk išjungus maitinimą joje nėra atminties.
O viršutinė ir apatinė skirtingų gamintojų jogurtų ribos yra skirtingos. Kokia jūsų startuolių kultūra?

Mano reguliatorius 1,5 mėnesio pas mane atvyko iš Ukrainos ir galiausiai atvyko.

Ir kodėl tokie išbandymai? Galų gale, jūs turite „EcoKom“ atstovybę Sankt Peterburge - nuosavas jogurtas, parduoda šiuos labai ukrainietiškus termostatus su pristatymu į namus.

Gaila, bet tikrai ...Aš jau buvau sutrikęs, žmona naudojasi prietaisu, bet aš tiesiog prisiminiau, kad nusipirkau „Moulinex“ be nereikalingos elektronikos - „Moulinex DJC141“. Sūris yra toks: 🔗

Aš to nenaudoju, todėl nežinau „Genesis“ temperatūros duomenų, tačiau informacijos negaliu rasti iš karto. Rašysiu „Lactin“, kaip ir aš. Gali padėti jums naršyti.
Tai reiškia, kad jogurtas iš laktino fermentuojamas 38–42 * C temperatūroje. Termostate nustatiau 39,0-39,3. Kilimo bėgimas didesnis nei 0,2–0,3 laipsnio neturėtų būti nustatytas. Ir geriau nustatyti temperatūrą arčiau viršutinės ribos.

Ačiū, pabandykime tai!

Nuo gruodžio mėnesio kas tris dienas „paleidžiu“ savo jogurto gamintoją - ir pradinių kultūrų, ir jogurtų, ir acidofilų. Termostate nematau prasmės. Viskas fermentuojasi puikiai!

Tokių jogurtų gamintojų temperatūra priklauso nuo tinklo įtampos, kuri, deja, nėra pastovi. Dabar esame dachoje, ir ten ji paprastai toli nuo miesto standartų - ji veikia lygiu ir tai yra gerai.

Prieš perkant stabilizatorių, mano kaime „sudegė“ du šaldytuvai. Praėjus penkeriems metams po stabilizatoriaus montavimo viskas tapo įprasta.

Sveiki!
Jūsų atsiliepimų dėka nusipirkau sau tokį jogurto gamintoją.
Šiandien trečią kartą gaminau jogurtą, jį rauginau „Evitalia“, pirmą kartą jį padėjau 11 valandą,
serumas susidarė viršuje, antrą kartą 6 valandas - vėl serumas viršuje,
šiandien trečią valandą - tas pats
Jogurtas atrodo kaip nevienalytis varškės pienas ..
Ką aš darau ne taip? O gal jogurto gamintojas perkaista?

Kai įjungiu jogurto virimo aparatą, indikatorius užsidega ne 00, o 06 ..
Apie tai jau skaičiau temoje, kas parašė, prašau atsakykite .. Ar su jogurto gamintoju viskas normalu, ar yra problemų?

Šiandien aš trečią kartą gaminau jogurtą, jį rauginau „Evitalia“, pirmą kartą padėjau 11 val.,
serumas susidarė viršuje, antrą kartą 6 valandas - vėl serumas viršuje,
šiandien trečią valandą - tas pats
Jogurtas atrodo kaip nevienalytis varškės pienas ..

Kai įjungiu jogurto virimo aparatą, indikatorius užsidega ne 00, o 06 ..

O koks tavo jogurtas paruoštas per 3 valandas? Dar po 3 valandų turiu skysčio, pavyzdžiui, pieno.

Mano jogurto gamintojas rodo 00, todėl negaliu tau nieko apie tai pasakyti.

Rauginu ant Evitalia. Pirmąją partiją įdėjau 11 valandą, serumo niekada nebuvo. Aš vėl fermentuoju 5 valandas. Dedu per naktį, baigiasi 5 val., O jogurtas iki ryto stovi jogurto virimo aparate, atvėsta, o ryte dedu į šaldytuvą. Jogurto konsistencija yra vienalytė, kaip ir grietinės, skonis subtilus, neutralus, nerūgštus. Aš tai dariau kelis kartus „Yogulakta“, ten tikrai gaunamas jogurto skonis ir struktūra.

Taip, jogurtas pasirodė per 3 valandas, viršuje jau buvo susidariusios išrūgos, ir vėl atrodė jogurtas ..
Tuo pačiu metu skonis nėra rūgštus.

Eikime su detalėmis. Per 3 valandas jogurtas bus paruoštas, kai per daug raugins, tikriausiai? Jei 11 val. Per ilga, pabandykite išvežti anksčiau. O kokia yra pradinė raugo ir pieno temperatūra?

Eikime su detalėmis. Per 3 valandas jogurtas bus paruoštas, kai per daug raugins, tikriausiai? Jei 11 val. Per ilga, pabandykite išvežti anksčiau. O kokia yra pradinė raugo ir pieno temperatūra?

Taip, per 3 valandas per fermentuojant (raugas taip pat yra su išrūgomis viršuje).
Pasterizuotas nenugriebtas pienas, riebalų kiekis nuo 4 iki 5,5%
Pieną verdu ir atvėsinu, kad nesudegtų (anksčiau „Evitalia“ fermentavau į tokį indelį, kaip sakoma instrukcijose)
Buvo mintis, kad vakar karštas pienas labiau atvėso, rezultatas tas pats ..
Prieš fermentaciją išimtu raugą iš šaldytuvo ..

manna, ačiū už patarimus apie skardines 0,5, tai tikrai labai patogu, aš ten įdėjau dar dvi taures.

Pasakyk man, kaip galima išmatuoti temperatūrą jogurto virimo aparate, kokį termometrą?
Gal jos temperatūra aukšta, todėl ši savybė gaunama ..
Tvirtas krešulys nesusidaro, jei pakreipiu taurę, pasipila išrūgos, o jogurtas nėra vienodas, ne tankus
Skonis nėra rūgštus, malonus, toks pat, kaip fermentuotas stiklainyje, bet toks ..

Taip pat mane glumina ekrane rodoma 06, todėl mintis, kad jogurto gamintojui kažkas negerai ..
Ačiū, kad atsakėte

Sveiki!
Jūsų atsiliepimų dėka nusipirkau sau tokį jogurto gamintoją.
Šiandien aš trečią kartą gaminau jogurtą, jį rauginau „Evitalia“, pirmą kartą jį padėjau 11 val.,
serumas susidarė viršuje, antrą kartą 6 valandas - vėl serumas viršuje,
šiandien trečią valandą - tas pats
Jogurtas atrodo kaip nevienalytis varškės pienas ..
Ką aš darau ne taip? O gal jogurto gamintojas perkaista?

Kai įjungiu jogurto virimo aparatą, indikatorius užsidega ne 00, o 06 ..
Aš jau skaičiau apie tai temoje, kas parašė, prašau atsakykite .. Ar su jogurto gamintoju viskas normalu, ar yra problemų?

Gera diena. Tai aš parašiau, kad mano ekranas yra ne 00, o 06. Aš net nežinau, kodėl. Gal tai vakarėlis. Tikiuosi, kad tai nėra santuoka. Pirmą kartą jogurtą gaminau „Evitalia“, jį nustatiau į 6 valandą, reikėjo skirti daugiau laiko, nes jogurtas buvo skystas, bet pamaniau, kad nieko neįvyko ir viską išpyliau. Tada pasigaminau „Activia“ ant jogurto, be priedų. Po 6 valandų jogurtas buvo paruoštas, šiek tiek rūgštus. Tada aš tai padariau „Evitalia“, nustatiau 11 valandą. O po 11 valandos taurės dugne buvo išrūgų. Merginos patarė man sutrumpinti laiką, bet aš to nebedariau „Evitalia“.

Mama Lizy, ačiū už atsakymą. Aš taip pat tikiuosi, kad tai nėra santuoka.

Taip pat ekrane turiu „06“, viskas gerai. Aš gaminu su UHT pienu, šiek tiek pakaitinu, kol šiek tiek drungnas.

[Vichka]

Pasakyk man, kaip galima išmatuoti temperatūrą jogurto virimo aparate, kokį termometrą?
Gal jos temperatūra aukšta, todėl ši savybė gaunama ..

Bet koks termometras (jei nėra specialaus), pavyzdžiui, vandens: supilkite šiek tiek vandens į jogurto gamintojo dubenį ir po valandos ar dviejų matuokite vandens temperatūrą dubenėlio dugne. Svarbiausia, kad termometras turėtų reikiamą matuojamų temperatūrų diapazoną.

Ar yra daug išrūgų? Jei tik šiek tiek, tai yra normos ribose.

Pirmą kartą jogurtą gaminau „Evitalia“, jį nustatiau į 6 valandą, reikėjo skirti daugiau laiko, nes jogurtas buvo skystas, bet pamaniau, kad nieko neįvyko ir viską išpyliau. Tada pasigaminau „Activia“ ant jogurto, be priedų. Po 6 valandų jogurtas buvo paruoštas, šiek tiek rūgštus. Tada aš tai padariau „Evitalia“, nustatiau 11 valandą. O po 11 valandos taurės dugne buvo išrūgų. Merginos patarė man sutrumpinti laiką, bet aš to nebedariau „Evitalia“.

Na, žinoma, 6 valandos pirminiam „Evitalia“ raugui yra labai nedaug, tai užtrunka 9–11 valandų. Tačiau norint suaktyvinti, daug reikia 6 valandų (jogurto peroksido) ir jai pakanka 3 valandų (Vichka ir mažiau fermentuojasi laiku).

.

Ar yra daug išrūgų? Jei tik šiek tiek, tai yra normos ribose.

Mano nuomone, daug, 0,5 l skardinėse, beveik 1 cm ant išrūgų ..., 0,5–0,7 cm stiklinėse ..

Mano nuomone, daug, 0,5 l skardinėse, beveik 1 cm ant išrūgų ..., 0,5–0,7 cm stiklinėse ..

tikrai daug

[Vichka]

Na, žinoma, 6 valandos pirminiam „Evitalia“ raugui yra labai nedaug, tai užtrunka 9–11 valandų. Tačiau norint suaktyvinti, daug reikia 6 valandų (jogurto peroksido) ir jai pakanka 3 valandų (Vichka ir mažiau fermentuojasi laiku).

manna, labai ačiū už patarimus. ir man įdomu, kodėl mano jogurtas yra šiek tiek varškuotas apačioje. Dabar lažinuosi už užsiėmimą 3 valandas

Sveiki!

Kažkas mano jogurto gamintojas nustojo palaikyti temperatūrą pakeliui.

Anksčiau dangtis rasojo, dabar jis vos vos rūko. Be to, kondensatas lange laikui bėgant.

Galvojau, gerai, palauksiu jogurto ir pamatysiu. Kai nuskambėjo, išėmiau - vos šiltą stiklinę, galima sakyti, praktiškai ne šiltą, talpią, bet kol buvo labai šilta ir reikėjo palaukti, kol ją įdėsiu į šaldytuvą. Na, pats jogurtas yra skystas.

Aš nusipirkau balandžio mėnesį, vis dar yra garantija. Pirmadienį man pasisekė.
Bet jie ilgai vartos, o aš liksiu be jogurto ir varškės
Gaila.

Vakar nusprendėme pabandyti pasigaminti varškės.

Po dviejų valandų bandžiau išmatuoti temperatūrą, o paskui ją matavau kas dvi valandas. Kad per dvi valandas, tai per aštuonis - 28 laipsnius.

Dėl nežinomos priežasties Taki nustojo palaikyti temperatūrą.
O varškė pasirodė bloga.

Pasiėmiau garantiją. Nuo pirkimo dienos praėjo keturi mėnesiai.

Kaip ilgai dirba jūsų jogurto gamintojas? Gerai palaiko šilumą?

Kaip ilgai dirba jūsų jogurto gamintojas? Gerai palaiko šilumą?

Vos išvažiavusi į dachą, jogurto virimo aparato nebenaudojau, nors jį ir pasiėmiau (dabar turiu visiškai kitokius tūrius). Bet 5 mėnesius naudojimo temperatūra buvo stabili.

Pasiėmiau garantiją. Nuo pirkimo dienos praėjo keturi mėnesiai.

Kaip ilgai dirba jūsų jogurto gamintojas? Gerai palaiko šilumą?

Aš jį turiu nuo gruodžio du ar tris kartus per savaitę. Aš nesidžiaugiu!

Sveiki!

Kažkas mano jogurto gamintojas nustojo palaikyti temperatūrą pakeliui.
Aš nusipirkau balandžio mėnesį, vis dar yra garantija. Pirmadienį man pasisekė.
Bet jie ilgam atims, o aš liksiu be jogurto ir varškės.Gaila.

Miranda, labas!

Pirmą kartą tai atsitiko su mūsų jogurto gamintojais ...
Atneškite į mūsų „Brand“ aptarnavimo centrą, mes apžiūrėsime.
Mes stengsimės jį kuo greičiau grąžinti.

„Brand“ įmonės darbuotojas

Ar „Brand 4001“ jogurto gamintojas tiekiamas Ukrainai?

Ar „Brand 4001“ jogurto gamintojas tiekiamas Ukrainai?

Sveiki!

Deja, ne.
Mūsų produktus galite įsigyti per draugus ar giminaičius, gyvenančius Rusijoje.

Ne, geriau eik pas mus (c)

Pradėkite pristatymą.

Katastrofiškai neturėjau pakankamai indelių jogurtui, šiandien pamatavau visus namo indus ir, uragas, radau pakaitalą! Penki 300gr. Viskio taurės puikiai tinka jogurto gamintojui, jos uždaromos įprastais plastikinių indelių dangteliais.

Aš prisitaikiau naudoti šokoladinės pastos stiklainius, yra gerų dangtelių ir labai gerai tinka jogurto virimo aparate !!!

[Oksana]

Šiandien aš gavau 4 jogurto gamintojus, o mūsų kepurės (pirmieji vartotojai, nuo pirmųjų pristatymų) yra tokie griežti, kad jei apversite uždarą stiklinę vandens, nieko neišpilsi. O šie yra tokie silpni, kad negalima į darbą paimti jogurto į stiklainį.
Oksana (Pastaruoju metu esate dažniau nei kiti), ar keitėsi dangčių formos, ar jos truputį pila? nes dangtelio jungtis su puodeliu nevyksta

[Oksana]

Šiandien aš gavau 4 jogurto gamintojus, o mūsų kepurės (pirmieji vartotojai, nuo pirmųjų pristatymų) yra tokie griežti, kad jei apversite uždarą stiklinę vandens, nieko neišpilsi. O šie yra tokie silpni, kad negalima į darbą paimti jogurto į stiklainį.
Oksana (Pastaruoju metu esate dažniau nei kiti), ar keitėsi dangčių formos, ar jos truputį pila? nes dangtelio jungtis su puodeliu nevyksta

Aygul, laba diena!

Mes neturime informacijos apie gamybos technologiją, nes tai yra uždara gamyklos informacija.
Kalbant apie jogurto indelius, jie iš pradžių buvo skirti tik jogurtui gaminti ir laikyti šaldytuve, o ne gabenti. Be to, stikliniai indai yra sunkesni už plastikinius indus, todėl yra rizika, kad jie gali sulūžti kelyje ir stiklo fragmentai pateks į jogurtą ... Todėl nerekomenduojame jų naudoti tokiems tikslams.

Oksana, „Prekės ženklas“

[Oksana]

Be to, stikliniai indai yra sunkesni už plastikinius indus ir yra rizika, kad jie gali sulūžti kelyje, o stiklo šukės patenka į jogurtą ...

Oksanapaprastai yra teisinga. Man buvo gėda dėl to, kad mano jogurto gamintojui, kuris buvo praėjusių metų gruodį, ant visų stiklainių labai tvirtai uždedami dangteliai ir netgi, sakyčiau, jie tvirtai uždedami ir nuimami, bet čia jie labai, labai lengva nusimesti, apsivilkti, galima sakyti, vaikščioti, be sandaraus uždarymo, bet tarsi uždengiant bankus.

[Oksana]

Oksanapaprastai yra teisinga.Man buvo gėda dėl to, kad mano jogurto gamintojui, kuris buvo praėjusių metų gruodį, ant visų stiklainių labai tvirtai uždedami dangteliai ir netgi, sakyčiau, jie tvirtai uždedami ir nuimami, bet čia jie labai, labai lengva nusimesti, apsivilkti, galima sakyti, vaikščioti, be sandaraus uždarymo, bet tarsi uždengiant bankus.

Aygul, dangtelio dangtelio sandarumo skirtumas niekaip nepaveiks jogurto paruošimo ir laikymo proceso.
Nesupainiokite dėl to ...

[Oksana]

Aygul, dangtelio dangtelio sandarumo skirtumas niekaip nepaveiks jogurto paruošimo ir laikymo proceso.
Nesupainiokite dėl to ...

Gerai, ačiū už atsakymą
Oksana, Kitas klausimas. 1 stiklas turi šiokį tokį šiurkštumą mažo dydžio ratlankio srityje, tačiau, paleidus pirštą išilgai ratlankio, pajuntama ši šiurkšti vieta

[Oksana]

Gerai, ačiū už atsakymą
Oksana, Kitas klausimas. 1 stiklas turi šiokį tokį šiurkštumą mažo dydžio ratlankio srityje, tačiau, paleidus pirštą išilgai ratlankio, pajuntama ši šiurkšti vieta

Koks klausimas? Jei šiurkštumas neturi įtakos jogurto paruošimo ir laikymo kokybei, tai nėra kritiška.

Koks klausimas?

Ar galima naudoti tokį stiklainį? Ar gali būti, kad maži stikliniai gabalėliai patenka į jogurtą? ar tai ne gamyklos defektas?
Aš būčiau atsargus naudoti tokį stiklainį. Kokia tavo nuomonė, Oksana?