Ledų brulee su karamelės skoniu

Ledų brulee su karamelės skoniu

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
grietinėlė 20%	500 ml
cukraus	150 g
tryniai	4 vnt

Gaminimo būdas

• Puode ištirpinkite 100 gramų cukraus iki gintaro, užpilkite 150 ml grietinėlės ir virkite, kol karamelė visiškai ištirps. Įkaitinkite likusį grietinėlę iki užvirimo. Sumaišykite karamelės padažą ir grietinėlę. Trynius išplakite su 50 gramų cukraus iki baltumo. Plona srovele nuolat maišant supilkite grietinėlę į trynius. Įdėkite puodą ant ugnies, nuolat plakdami šluotele (arba maišytuvu), kol sutirštės. Gerai atvėsinkite. Įdėjau į šaldiklį. 40 minučių supilkite į ledų virimo aparatą.

Indas yra skirtas

700 g

Pastaba

Ledai pasirodė LABAI skanūs. Aš tai padariau pirmą kartą. Jokių kiaušinių neparagavo !!!!!!

Patiko!
Aš pabandysiu!
Aš pranešiu!)))

Puiku. Pabandykime

Tik kodėl - Kategorija: Mielinė duona

oi, kažkas, ko aš čia ... ... sutrikusi ...... tai mačiau iš kitų ir iš savęs.

Mano mėgstamiausi ledai yra creme brulee.
Bet ledų gamintojo dar neturiu

Ir visiškai nieko blogo!)))
Neseniai pagaminau nedidelę porciją kreminių ledų,
Aš net nesivarginau su ledų gamintoju.
Tiesiog kelis kartus išėmiau iš šaldiklio ir plakiau mikseriu.
Tai pasirodė beveik puiku, nepaisant to, kai kurie ledo kristalai buvo šiek tiek jaučiami.
Bet jei tikrai norite, tada tokių niuansų galima nepaisyti!)))

Mano mėgstamiausi ledai yra creme brulee.
Bet ledų gamintojo dar neturiu

Neturėdami ledų gamintojo, galite pagaminti lengvą variantą: išplakti grietinėlę į stiprią putą, tada virintą kondensuotą pieną (virtą namuose) ištirpinti nedideliu kiekiu plaktos grietinėlės maišytuvu. Tada sumaišykite šį mišinį su likusiu kremu ir užšaldykite be papildomo maišymo.

tai neturi ledų gamintojo. ir jei taip yra, aš jį uždėjau ir pamiršau, kas ten vyksta, bet tada gavau galutinį rezultatą. Aš tai dariau su virta karamele, nes nusprendžiau rinktis mažiau cheminių produktų - pienas = naminis kremas. Jei cukrus jau padirbtas, tai kaip su kondensuotu pienu? pirmą kartą verdant karamelę cukrus neištirpo, pasidarė kaip purvinas smėlis ir viskas, aš jau įpyliau vieną lašą vandens, kankinausi, kankinausi, bet vis tiek jis panašus į smėlį. o vanduo patenka, ištirpsta ... Tai priklauso nuo jūsų. Dar lengvesnis variantas - skanūs ledai parduotuvėje, aš pats vienu metu suvalgydavau po 500 gramų

bet šiandien gaminsiu ledus ir manau, kad ten pat pilsiu kondensuotą pieną)))

Ačiū už receptą! Pasirodė taip labai skanu! Tai patiko visiems namuose. Jie sakė, kad tikra kremė. Man asmeniškai tai per saldu, kitą kartą gaminsiu mažiau cukraus.

dėkoju! Aš taip pat myliu šį receptą!