Agurkai kinų kalba

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Virtuvė: kinų
Agurkai kinų kalba

Ingridientai

Tradicinė kompozicija:
Ilgas agurkas 1 kompiuteris.
Cilantro (kalendros žalumynai) 5 šakelės
Ryžių actas 1 valgomasis šaukštas l
Sojų padažas 1 valgomasis šaukštas l
Sezamų aliejus 1 valgomasis šaukštas l
Žemės riešutas 1 valgomasis šaukštas l
Druska 1/3 šaukštelio
Pritaikyta kompozicija:
Ilgas agurkas 1 kompiuteris.
Petražolės 5 šakelės
Ryžių actas 1 valgomasis šaukštas l
Sojų padažas 1 valgomasis šaukštas l
Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas l
Žemės riešutas 1 valgomasis šaukštas l
Druska 1/3 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Jei neturite ingredientų, pakeiskite savo skonį; nenaudokite alyvuogių aliejaus, naudokite sezamų ar augalinį aliejų.
  • Vietoj ryžių acto tinka paprastas stalo actas 3-6%, bet tada geriau įdėti pusę arbatinio šaukštelio cukraus, kad suminkštėtų jo griežtumas.
  • Aš naudojau žalius žemės riešutus, bet galite naudoti skrudintus arba sūdytus.
  • Maistui gaminti reikia ir pagaliukų, jei jų taip pat neradome namuose, naudojame pieštukus ar rašiklius, šalyje tinka plonos šakelės.
  • Pradėkime: nupjaukite agurko galus, supjaustykite žievelę "zebro" pavidalu. Supjaustykite agurką maždaug 3-4 cm storio gabalėliais, paimkite vieną ir padėkite ant šono tarp dviejų pagaliukų. Supjaustykite plonomis juostelėmis (pagaliukai neleis jo perpjauti iki galo). Dabar, pasukę gabalą aplink savo ašį 90 laipsnių kampu, apverčiame jį aukštyn kojomis, kad pjūviai būtų žemiau ir lygiagrečiai lazdoms. Agurkai kinų kalbaLygiai taip pat supjaustykite likusias skilteles. Tokio neįprasto pjovimo pranašumas yra tas, kad agurkų gabalėliai, gerai išlaikydami formą, greitai ir gerai mirkomi padažu. Įdėkite supjaustytus agurkus į puodelį. Druska, užpilkite aliejumi ir sojos padažu. Supjaustykite stambiai pjaustytomis petražolėmis. Įdėkite žemės riešutus į maišelį ir sutrinkite juos kočėlu (kad nebūtų didelių gabalėlių). Į agurkus suberkite susmulkintus žemės riešutus, viską išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą marinuotis (mažiausiai 30 minučių, daugiausiai 6 valandas). Skanaus!

Indas yra skirtas

2 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Pastaba

Tikiuosi, kad jums patiks šis keistas lengvas užkandis.
receptas paimtas iš svetainės: Agurkai kinų kalba

Merri
Skanu, tikriausiai! Jūs tikrai turėtumėte pabandyti.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas