Duonos gamintojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502“ (3)

Sveiki forumo vartotojai! Man kilo mintis iškepti tokį duonos gabalėlį, suformuotą iš 2 suktinukų su skirtingais įdarais. Viskas jame yra gerai ir iškepta, ir skanu bei aukšta (ties ketera bus 16 cm), keldama ji buvo tolygi, bet kepta su trūkumu viduryje. Ar galėtumėte patarti, kaip aš galiu pasiekti plokščią viršūnę, ar ji vis tiek įsitaisys viduryje dėl džiovintų vaisių?
🔗 🔗

palikite tešlos gabalėlį, iš jo pynkite kasą ir įdėkite į skylę tarp ritinėlių.

palikite tešlos gabalėlį, iš jo pynkite kasą ir įdėkite į skylę tarp ritinėlių.

Tiksliai! Grožis bus! Dėkoju!

[simax]

Aš nusprendžiau viską uždėti ant sūrio (šaldytuve sūrio gabaliukai gulėjo, naudoti bumą). Aš paėmiau receptą iš „Omega“ (pagal Marijos patarimą), man labai patiko paskutinė mūsų modelio savininko apžvalga simax... Jau paleistas. Palinkėk man kantrybės

Aš pati neišbandžiau galimybės su kasa, bet pamačiau, kaip mūsų amatininkės papuošia aguonų garbaną, pavyzdžiui, čia
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Aš pati neišbandžiau galimybės su kasa, bet pamačiau, kaip mūsų amatininkės papuošia aguonų garbaną, pavyzdžiui, čia
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Ačiū Irinai, man labai patinka ši idėja! Tikrai pabandysiu. Taip pat buvo idėja su rožėmis, forumuose kažkur mačiau, kaip jas susukti. Kaip gerai, kad yra toks nuostabus forumas !!!

Marina ir tu gali pjauti Vienos, dabar aš nusprendžiu, ką dėti, sūrio ar Vienos.

Gali būti vėlu, bet šis:
Elena ir Sūris norėtų pamatyti, kaip tai pavyko ...

Ir aš turiu Vienos duona jau kepamas. Porą kartų kepiau ir sūrio duoną, bet ilgai, kažkur pavasarį, iš forumo pasiėmiau receptą čia... Yra ir iš Amalas... Pažiūrėkite, ar tai bus naudinga.

O kodėl aš nemačiau šio Vienos recepto vakar. Nusipirkau saulėgrąžų, norėjau išsikepti duonos su saulėgrąžomis, ties tuo ir sustojau https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112639.0 ir gailėjosi ryte. Skysčio kiekis recepte nebuvo nustatytas. Duona praktiškai nepakilo, ji buvo kepama su kažkokiais džiūvėsėliais, tik ant sausos duonos ir galiausiai eis. Pasižadėjau be atsiliepimų imti neišdirbtus receptus ir net dėti juos naktį - aš nevaldžiau bandelės, gavau sausainį, o ne duoną

O kodėl aš nemačiau šio Vienos recepto vakar. Nusipirkau saulėgrąžų, norėjau išsikepti duonos su saulėgrąžomis, ties tuo ir sustojau https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112639.0 ir gailėjosi ryte. Skysčio kiekis recepte nebuvo nustatytas. Duona praktiškai nepakilo, ji buvo kepama su kažkokiais džiūvėsėliais, tik ant sausos duonos ir galiausiai eis. Pasižadėjau be atsiliepimų imti neišdirbtus receptus ir net dėti juos naktį - aš nevaldžiau bandelės, gavau sausainį, o ne duoną

Visada kepu be sėklų (arba su kmynais, arba su malta kalendra), turiu įdėti truputį ruginių miltų, nes minkant tešlą kibiro apačioje susidaro „sijonas“. Aš kepu tik tokią mažą duoną, už 300 g miltų.

Nemėgau duonos su sėklomis. Sėklos geros, o duonos skonis keistas. O štai daina su kalendra.

apie ženklą - labai gerai. Yra tik vienas BET. Faktas yra tas, kad „Panasonic“ ankstesnių modelių pagrindinės programos „temperatūros išlyginimo“ laikas (tas pats vėlavimas iki maišymo pradžios) truko dvi ar tris trukmes, priklausomai nuo temperatūros viryklės viduje. Manau, kad tokia pati padėtis yra ir naujuose modeliuose. Kitais režimais derinimas taip pat gali trukti skirtingus laikus. Tokiais atvejais sandoriai pasikeis.

tai tik metų krosnies naudojimo laikas niekada nebuvo skirtumas dėl laikymo laiko, jis visada yra minimalus, matyt, buto temperatūra mažai keičiasi, bet man apskritai abejotina, ar viryklė yra ką nors ten matuodamas prieš minkydamas

Nemėgau duonos su sėklomis. Sėklos geros, o duonos skonis keistas. O štai daina su kalendra.

Na, gerai, kad nebandžiau su jais. Man labai patinka ši duona su kalendra ir su kmynais.
Ir čia: 🔗 daug nuorodų į skirtingus receptus (duonos - žemiau puslapyje). Gal kas pravers.

tai tik metų krosnies naudojimo laikas niekada nebuvo skirtumas tarp krosnies laiko, jis visada yra minimalus, matyt, buto temperatūra mažai keičiasi, bet man apskritai abejotina, ar viryklė prieš minkydamas ką nors ten matuoja

Tiesiog labai aiškiai pakeičiau išlyginimo laiką - kai tik temperatūra virtuvėje pakyla virš +23, šis laikas tapo maksimalus. Tas pats, jei orkaitė neturėjo laiko atvėsti nuo ankstesnės duonos arba tešla buvo minkoma orkaitėje ant „picos“.

[iki]

Tiesiog labai aiškiai pakeičiau išlyginimo laiką - kai tik temperatūra virtuvėje pakyla virš +23, šis laikas tapo maksimalus. Tas pats, jei orkaitė neturėjo laiko atvėsti nuo ankstesnės duonos arba tešla buvo minkoma orkaitėje ant „picos“.

Maksimalus reiškia 60 minučių. Tai yra, priešingai, jis padidėjo. ?? Ir man, kai dvi „Darnitsa“ krosnys iš eilės nevaidino vaidmens, lygiavimas buvo 30 minučių. Tai buvo.
Marina Aš nufotografuoju „sūrį“, bet man tai nepatiko, sūrio skonis yra per ryškus (aš išmečiau gabalą Poshekhonsky ir kietas, kaip jaunas parmezanas). Dėl to pirmasis kolobokas yra per minkšta, antroje partijoje įdėjau 20 gramų. miltai. Jis gerai pakilo, bet stogas plokščias. (vėlgi aš mieles neskaičiavau teisingai - daug mečiau) Trumpai tariant, šis valgys, bet daugiau daryk su sūriu iki Aš to nedarysiu, bet laikas parodys ...

Na, aš nežinau. Galbūt kažkas pasikeitė 250x modeliuose

Išlyginimo laikas priklauso nuo temperatūros: kuo aukštesnė temperatūra, tuo mažiau laiko tešlai reikia subręsti, minkyti pradedama vėliau. Kuo žemesnė temperatūra - reikia daugiau laiko, partija įjungiama anksčiau.

Na, aš nežinau. Galbūt kažkas pasikeitė 250x modeliuose

Išlyginimo laikas priklauso nuo temperatūros: kuo aukštesnė temperatūra, tuo mažiau laiko tešlai reikia subręsti, minkyti pradedama vėliau. Kuo žemesnė temperatūra - reikia daugiau laiko, partija įjungiama anksčiau.

Irina, viską suprato, lygiavimą greičiausiai apskaičiuoja pakilimo laikas, pagaliau atsirado logika. Sutinku 100%

O dabar mano Sūris (na, labai sūrus. Aš metiau 87 gramus sūrio, o ne 60 gramų, norėjau atsikratyti likučių)

M dydis (400 gramų miltų.), Mažas, gerai, labai mažas, man labiau patinka L arba XL, jūs supjaustote ir siela džiaugiasi.

Gali būti vėlu, bet šis:
Elena ir Sūris norėtų pamatyti, kaip tai pavyko ...

Marija ir Venskis yra panašūs į Darnickį, o kokį dydį turėčiau dėti? Režimas yra ruginis iš karto, be „papildymų“? Aš turiu skystą salyklą, ką rekomenduojate?

Linai, aš kepiau sūrį, man taip pat nepatiko skonis. Vakar norėjau tau apie tai pasakyti, tada persigalvojau. Skonis ir spalva .........

Linai, aš kepiau sūrį, man taip pat nepatiko skonis. Vakar norėjau tau apie tai pasakyti, tada persigalvojau. Skonis ir spalva .........

Taip, vis tiek bandyčiau, bet dabar žinau, kad tai dar ne mano

[Temperatūros išlyginimas]

Tiesiog labai aiškiai pakeičiau išlyginimo laiką - kai tik temperatūra virtuvėje pakyla virš +23, šis laikas tapo maksimalus. Tas pats, jei orkaitė neturėjo laiko atvėsti nuo ankstesnės duonos arba tešla buvo minkoma orkaitėje ant „picos“.

Taip, su manimi, jei tą pačią dieną kepiau duoną vieną po kitos, tai ant antrosios duonos stovi daugiau. HP instrukcijose yra režimų lentelė ir stulpelyje Temperatūros išlyginimas yra brūkšninis laikas. Pavyzdžiui, šis laikas 01 programai yra 30-60 minučių.
Vasarą, karštyje, šiai programai visada turėdavau 60 minučių, o ateidavo ruduo - 30 minučių. Tačiau dabar beveik viską kepu orkaitėje.

Tiesiog labai aiškiai pakeičiau išlyginimo laiką - kai tik temperatūra virtuvėje pakyla virš +23, šis laikas tapo maksimalus.Tas pats, jei orkaitė neturėjo laiko atvėsti nuo ankstesnės duonos arba tešla buvo minkoma orkaitėje ant „picos“.

o padidėjus laikymo laikui, bendras laikas taip pat padidėjo?
Namuose žiemą ir vasarą karšta ... gal todėl nepastebėjau skirtumo viryklėje už krosnies ..

Marija ir Venskis yra panašūs į Darnickį, o kokį dydį turėčiau dėti?

Panašus. Jis skanus. Bet aš niekada nedėjau sėklų. Ir ten, atrodo, dydis nėra nustatytas ...

Režimas yra iškart ruginis, be "papildymų?"

Įjungęs „Rugius“ nieko neliečiau, nors mintis buvo jį išjungti 7–10 minučių.

Aš turiu skystą salyklą, ką rekomenduojate?

Pagal skonį dėdavau skystą salyklą (2–3 šaukštus), tada minkydama ant bandelės įberdavau truputį miltų. Tik truputį (aš įdėjau koštuvą ant koloboko viršaus). Nepageidautina jį stipriai sutirštinti (aš tik noriu, kad „sijonas“ nebūtų kibiro apačioje).

o padidėjus laikymo laikui, bendras laikas taip pat padidėjo?
Namuose žiemą ir vasarą karšta ... gal todėl nepastebėjau skirtumo viryklėje už krosnies ..

Ne, bendras laikas yra toks pats, minutė per minutę, tik jei stovėjimo laikas yra ilgesnis, likusio laiko yra mažiau (išskyrus tai, kad kepimas, ši dalis, atrodo, nesikeičia.)

[iki]

Marina Aš nufotografuoju „sūrį“, bet man tai nepatiko, sūrio skonis yra per ryškus (aš išmečiau gabalą Poshekhonsky ir kietas, kaip jaunas parmezanas). Dėl to pirmasis kolobokas yra per minkšta, antroje partijoje įdėjau 20 gramų. miltai. Jis gerai pakilo, bet stogas plokščias. (vėlgi aš mieles neskaičiavau teisingai - daug mečiau) Trumpai tariant, šis valgys, bet daugiau daryk su sūriu iki Aš to nedarysiu, bet laikas parodys ...

Vooot ... Sūris reiškia mėgėjui. Ir jei įdėsite šiek tiek sūrio, galite jo nedėti iš viso. Aš kažkaip kepiau sūrio bandeles, mažas, receptas kažkur, todėl mums jie patiko ... kai mes valgėme, bet ir jie čia nepasikartojo.

[Lagri]

Lagri Ačiū, kepsiu šį vakarą, kai mano vyras nusipirks miltų.

Man sūrio duona tiesiog gerai pasirodė - atrodė labiau kaip bandelė ... kaip kepalas ar pan., Bet pagal instrukcijas su dešra -

Ir aš su trenksmu nuėjau su dešra ir sūriu pagal instrukcijas, bet aš jį viriau porą kartų ir viskas, iš pradžių nusipirkęs HP išbandžiau daug įvairių duonos, iš pradžių sustojome ant garstyčių, bet pasidarė nuobodu . Dabar kepu daugiausia pagal pirmąjį pagrindinį receptą iš instrukcijų, arba su sausais svogūnais dedu 2 valg. l. arba pusė su puse miltų su ZH ir sėklomis bei sezamo sėklomis. Nebeeksperimentuoju.

[Lagri]

Lagri Ačiū, kepsiu šį vakarą, kai mano vyras nusipirks miltų.

Elena, leisk duonai pasirodyti sėkmingai! Aš taip pat būčiau padėjęs kmynų, bet jų neradau namuose. Beje, jo beveik nebėra. Kai duona skani, ji suvalgoma taip greitai. O aš nekepu didelių, kad greičiau galėčiau iškepti naują. Šiandien dedu kiaušinį iš knygos, tik ne ant 2 kiaušinių, o ant dviejų trynių (sumažinau miltus) ir ant presuotų mielių.

Taigi yra aišku, vieni iš svogūnų, kiti iš dešrų, kiti iš sūrio, kiek žmonių turi tiek nuomonių.
Man tai yra dviejų trynių ir prigimčių variantas. mielės (jos bus geltonos ir purios kaip vištiena) yra mielesnės, o šiandien Vienos gyventojai pasinaudos mano mėgstamiausiu rugių priedu - džiovintomis slyvomis (vėl rizikuosiu ...... Aš rizikinga maža vyras)

... Nepageidautina jį stipriai sutirštinti (aš tik noriu, kad „sijonas“ nebūtų kibiro apačioje).
Marija, apie sijoną, tu gali ... Aš kartais tai pastebiu pirmos baltos duonos partijos pradžioje, o tada ji dingsta ...
O kokios dar mielės, aš turiu sausų? Recepte yra 5 gr. ką?

O kokios dar mielės, aš turiu sausų? Recepte yra 5 gr. ką?

Žemiau ji paaiškina: "Šaukštas pritvirtintas prie viryklės. SAFMOMENT mielės, sausos."

Žemiau ji paaiškina: "Šaukštas pritvirtintas prie viryklės. SAFMOMENT mielės, sausos."

Spasobo, aš to nemačiau.

Spasobo, aš to nemačiau.

Tavo sveikatai. Elena, o duona ant dviejų trynių yra geresnė, be baltymų, turiu omenyje Pabandykite, man ji turėtų patikti.

[ataskaita]

Šiandien kepiau Omeline sūrio duoną. Kritinė duona! Čia ataskaita.

[ataskaita]

Šiandien kepiau Omeline sūrio duoną. Kritinė duona! Čia ataskaita.

Graži! Taigi jums patiko? Kepsiu ir aš kada nors. Mano eilė ...

Graži! Taigi jums patiko? Kepsiu ir aš kada nors. Mano eilė ...

Man labai patiko! Aš tiesiog mokėjau suvalgyti gabalėlį fermentuoto kepto pieno.
Nekalbėk apie eilę! Lygiai ta pati istorija. Tik planavimas nenaudingas. Viską sprendžia Jų Didenybės Šansas ir Ekspromtas!
Tik čia visą naktį galvojau apie sūrį, net norėjau jį atidėlioti, bet miegoti per lengva - girdi, miegamajame maišosi krosnis - miegame už sienos. O kepant taip pat sunku užmigti.

Man labai patiko! Aš tiesiog mokėjau suvalgyti gabalėlį fermentuoto kepto pieno.
Nekalbėk apie eilę! Lygiai ta pati istorija. Tik planavimas nenaudingas. Viską sprendžia Jų Didenybės Šansas ir Ekspromtas!
Tik čia visą naktį galvojau apie sūrį, net norėjau jį atidėlioti, bet miegoti per lengva - girdi, miegamajame maišosi krosnis - miegame už sienos. O kepant taip pat sunku užmigti.

Taip ... duonos kvapas neleis jums miegoti, bet ar krosnis minkoma tyliai?

Bet mano sūris nepatiko, daugiau nebekepsiu. Mano valstiečiai myli be jokių priedų, jie puikiai išsiskiria.

Ir dar prieš tai eksperimentavau su duonomis .. Bakla ir česnakai, ir rūkytas sūris, ir dešra, ir sūris, ir su įvairiomis sėklomis .. Taip pat norėjau išbandyti su keptais svogūnais - ranka nekyla .. O ką aš galiu pasakyti, tai jokių eksperimentų nereikia. Aš apsistojau prie įprastų baltos ir pilkos duonos, pieno, kefyro, kartais sūrio receptų. Aš taip pat noriu išbandyti prancūzų kalbą su rugių miltais. Žinoma, įdomu užburti duoną, noriu naujo skonio, bet tai ne visada patinka ... Ir aš taip pat noriu išbandyti rugius su džiovintomis slyvomis.

Aš pats viską myliu su džiovintomis slyvomis.

Taip ... duonos kvapas neleis jums miegoti, bet ar krosnis minkoma tyliai?

Reikalas tas, kad maišydamas mano padėjėjas kartais pasibeldžia. Kažkada apie tai rašiau antrajame tome. Be to, tai nepriklauso nuo tešlos konsistencijos. Taigi nerizikuoju per naktį. Vėlgi, geriau stebėti meduolių vyrą.

Niekada nededu ir naktį, žvilgteliu.

Taip ... duonos kvapas neleis jums miegoti, bet ar krosnis minkoma tyliai?

Aš įdėjau pertrauką 8.30 val., Duona į pabaigą pradeda stipriai kvepėti, todėl miegame gerai. Naktį nežaidžiau rugių, „kompleksinės duonos“, bet visada užsidedu lengvų. Iš man patinkančių priedų - razinos, slyvos, moliūgų sėklos ir lazdyno riešutai. Likusieji priedai yra arba gryni, arba patiekaluose (aš į rugius nededu prieskonių, tik žiupsnelį Pokhlebkino „sausų spirito“, tiek mažai, kad būtų galima pakeisti). Dabar yra Viena su džiovintomis slyvomis. Bumas palauk.

Išsipildyk! Aš jį užsisakiau internete ir šiandien atkeliavo SD-2501. Tiesiog įdėjau, kaip buvo mokoma forume, savo pirmąją - paprastą baltą duoną. Duok Dieve, kad viskas pasiseka.

Išsipildyk! Aš jį užsisakiau internete ir šiandien atkeliavo SD-2501. Tiesiog įdėjau, kaip buvo mokoma forume, savo pirmąją - paprastą baltą duoną. Duok Dieve, kad viskas pasiseka.

Sėkmės! Orkaitė yra stebuklas .. ji viską daro pati ..

Išsipildyk! Aš jį užsisakiau internete ir šiandien atkeliavo SD-2501. Tiesiog įdėjau, kaip buvo mokoma forume, savo pirmąją - paprastą baltą duoną. Duok Dieve, kad viskas pasiseka.

Sveikiname! Viskas pasiseks. Tai negali nepavykti naudojant šią viryklę! Skanios duonos tau

Išsipildyk! Aš jį užsisakiau internete ir šiandien atkeliavo SD-2501. Tiesiog įdėjau, kaip buvo mokoma forume, savo pirmąją - paprastą baltą duoną. Duok Dieve, kad viskas pasiseka.

Su pradžia.

Aš ką tik pamačiau „koloboką“. Išoriškai gražu, bet man atrodo, kad tai šiek tiek griežta, ir, kaip jie sakė, dabar nepatartina pilti vandens

Tai tik pirmasis kolobokas ir jūs išmoksite kepti ... O jei jums nereikia vandens.

Aš ką tik pamačiau „koloboką“. Išoriškai gražu, bet man atrodo, kad tai šiek tiek griežta, ir, kaip jie sakė, dabar nepatartina pilti vandens

Sveikiname. O dabar kantrybė ... Ir kepdami dangčio nepakelkite, vis tiek nieko negalėsite pakeisti
Pirmoji bandelė visada būna sausesnė už antrąją.