Kviečių duona su nori raugu

Kviečių duona su nori raugu

Kategorija: Rauginta duona

Ingridientai
miltų 1 rūšis	500 gramų
vandens	370 gramų
druska	1 arbatinis šaukštelis
cukraus	1 valgomasis šaukštas
apynių raugas	2 šaukštai
nori lakštai ritinėliams ir sušiams	4 lapai

Gaminimo būdas

• Pirmiausia tam paruošiame tešlą, paimame visą vandens kiekį 370 gramų, cukrų, 250 gramų miltų ir visą raugą. Viską išmaišome ir dedame į šiltą vietą 3-6 valandoms (tešla turi padidėti 1,5-2 kartus ir gausiai burbuliuoti) Kai tešla bus paruošta, įberkite druskos ir miltų ir minkykite tešlą 10–15 minučių. Likus 5 minutėms iki minkymo pabaigos, įpilkite smulkiai supjaustytų nori lapų (gerai tinka pjaustyti žirklėmis), supjaustykite kvadratėliais kažkur 5 kvadratiniais milimetrais, šiek tiek daugiau. viską gerai išmaišyti. Įdėkite gautą tešlą į formą, suteptą augaliniu aliejumi. Mes dedame ant stovo, kol tešla padidės 1,5-2 kartus. Prieš kepdami įkaitinkite orkaitę iki 250 * C. Prieš dėdami pelėsį į orkaitę, purkškite orkaitę 15 purškalų purkštuvu ir greitai įdėkite pelėsį į orkaitę. Duona kepama 40-50 minučių

Indas yra skirtas

1 kepalas

Laikas pasiruošti:

8-10 valandų

Gaminimo programa:

orkaitė

Na, kaip nori išlaiko savo formą ir spalvą gatavoje duonoje?

Jei atvirai, jis neišlaiko savo formos, tačiau išlaiko spalvą.

Andrejau, ar bent jau skanu? Ir tada gaila išleisti tiek daug paklodžių, kad galite suvalgyti suktinukus.

Man labai patiko gaminant sumuštinius su lašiša ar upėtakiu. Bandyti

Iš esmės nori galima pridėti pagal skonį. o tada mano nuomone daug 4 lapai. pabandykite įdėti 1-2 lapus

Bus nori fragmentų, tikrai pabandysiu! Ir kepsi, nufotografuok!