Šurpa

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
aviena	1 kg.
daržovių aliejus	100 ml.
morkos	300 gr.
svogūniniai svogūnai	300 gr.
bulvės	1 kg.
saldzioji paprika	1 kompiuteris.
pomidoras	2 vnt.
žalumynai	1 paketas
vanduo (verdantis vanduo)
druska, prieskoniai, česnakai

Gaminimo būdas

Meskite savo šlepetes.
Taigi, šiandien mes nusprendėme virti šurpą ant ugnies, tačiau, neturint katilo, šiam verslui buvo pritaikytas ketaus.
Ji į geležinį puodą įpylė saulėgrąžų aliejaus maždaug. 100 ml.
Iš anksto išmirkyta mėsa (turiu avienos šonkauliukų, gabalėlį priekinės avies kojos ir nedidelį veršienos mentės gabalėlį) buvo susmulkinta dalimis ir dedama į įkaitintą aliejų.
Kol mėsa kepta, morkas supjaustykite didelėmis poveržlėmis
ir nusilenkti
Maišyta mėsa ir daržovės su dengta danga
Palikau daržoves troškintis 15 minučių, tuo tarpu iš šaldiklio išėmiau šaldytus pomidorus, nulupau ir supjaustiau pipirus
Per 15 minučių:
Aš pradėjau pipirus su pomidorais, uždengiau dangčiu ir skyriau 30–40 minučių daržovėms „duoti“ sulčių ir „susidraugauti“ su mėsa.
Tuo tarpu nulupau ir stambiai supjausčiau bulves.
Po 40 min.
Pasūdyta, įdėta prieskonių, bulvių ir užpilta verdančiu vandeniu taip, kad būtų padengtas tik geležinio puodo turinys.
Uždenkite dangčiu ir palikite 30 minučių. kol bulvės bus paruoštos. Tada ji semė kastuves anglimis, įdėjo žolelių ir 2 skilteles česnako, ir palikdavo 20 min.
Padaryta!
Skanaus!