Burokėlių ikrai su džiovintais grybais

Kategorija: Daržovių patiekalai
Burokėlių ikrai su džiovintais grybais

Ingridientai

Burokėliai 600 -700g
Vidutinis svogūnas 4 dalykai
Džiovinti kiaulienos grybai 40-50 g
daržovių aliejus
druska
actas
pipirai
cukraus
pomidorų pasta arba pomidorų sultys neprivalomos

Gaminimo būdas

  • Virkite burokėlius mikronu. Palikite atvėsti.
  • Įdėkite grybus į stiklinį dubenį, įpilkite vandens ir įdėkite mikrobangų krosnelę 6-7 minutėms, visu galingumu. Tada grybus gerai nuplaukite, neišpilkite grybų sultinio. Supjaustykite svogūną kubeliais ir kepkite iki skaidrumo augaliniame aliejuje. Kol svogūnas kepamas, smulkiai supjaustykite grybus ir suberkite juos į keptuvę ar troškinį su svogūnais, leiskite druskai penkias minutes virti ant silpnos ugnies. Nulupkite ir sutarkuokite atvėsusius burokėlius, suberkite svogūnų ir daržovių mišinį. Ten užpilkite maždaug stiklinę grybų sultinio, pagal skonį pasūdykite, uždenkite ir palikite ant silpnos ugnies dar 10-15 minučių, kartais pamaišydami. Įdėkite visus prieskonius pagal skonį. Supilkite actą šaukšteliuose. Turiu balzaminę „Modena“, man prireikė 3 arbatinių šaukštelių, įprasto stalo yra daug mažiau.
  • Jums nereikia naudoti mikrobangų krosnelės, tačiau virkite daržoves ir grybus įprastu būdu. Naudojant „micro“, jis tiesiog greičiau pasirodo. Įmetu burokėlius į plastikinį maišelį ir praduriu dantų krapštuku. Du kartus dedu bulves ant kepimo, iš viso paaiškėja 16 minučių.

Pastaba

Visi stačiatikiai su Didžiojo gavėnios pradžia!

Feofanija
super!
Galina S
Tik dėl recepto įrašo aš jį stebiu !!! puiku !!
celfh
Citata: Galina S

Tik dėl recepto įrašo aš jį stebiu !!! puiku !!
Ir aš tiesiog išdėstiau postą
Virėjas

Tanyushas, ačiū už receptą. Tikrai pabandysiu.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas