Adžarianas Khachapuris (valtys)

Adžarianas Khachapuris (valtys)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
miltai, aukščiausios kokybės	200 g
sausos mielės	3d
pieno	60g + 30g
vandens	60 g
cukraus	1 valgomasis šaukštas l.
druska	1/4 str. l.
Adyghe sūris	150 g
sulguni sūris	120–150 g
kiaušinis	2 vnt.
daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Receptas skirtas 2 porcijoms.
• 1. Persijokite miltus, sumaišykite su mielėmis, druska ir cukrumi. Sumaišykite 60 g vandens ir 60 g pieno ir šiek tiek pakaitinkite, tada supilkite į miltus, gerai išmaišykite. Įpilkite sviesto ir užminkykite vientisą tešlą, uždenkite ir padėkite į šiltą vietą. Kai tešla padvigubės, išminkykite ir vėl leiskite pakilti.
• 2. Įkaitinkite orkaitę iki 200C (su garais). Paruoškite įdarą: sutarkuokite „Adyghe“ sūrį ir gerai sumaišykite su likusiu pienu (30 g), kol gausis daugiau ar mažiau vienalytė masė, lengvai papipirinkite. Suluguni tarkuokite, sumaišykite didžiąją dalį su sūrio ir pieno mase, mažiau atidėkite į šalį.
• 3. Suderintą tešlą padalykite į 2 dalis, kiekviena ištieskite arba iškočiokite į stačiakampį. Įdėkite šiek tiek tarkuoto suluguni išilgai mažesnių stačiakampio pusių ir sukite juos link centro, palikdami 1-2 cm pločio tarpą. Prijunkite ir sugnybkite ritinėlių kraštus, tada švelniai ištempkite vidurį taip, kad susidarytų „valtis“. Įdėkite sūrio masę, užpildydami visą vidurį, ir įdėkite chačapurį į orkaitę maždaug 15 minučių.
• 4. Išimkite parudavusius chačapurius, šakute lengvai sutrinkite sūrį centre. Atsargiai, kad nepažeistumėte trynio, įmuškite kiaušinį į puodelį ir supilkite į „valties“ vidurį, į kiaušinį įberkite šiek tiek druskos. Nusiųsti atgal į orkaitę 3-4 minutėms. Kai kiaušinio baltymas pasidaro baltas, nedelsdami jį gaukite - chačapuriai yra paruošti

Pastaba

Labai patenkinti (viena porcija gali pakeisti pietus ar vakarienę) ir labai skanu.

Panašūs receptai

Khachapuri (RusAnna)

Adžarijos chačapuris (barbariscka)

„Khachapuri“ „Brand 701“ multivarke ir orkaitėje (MariS)

Na, aš pirmasis čia plaukiu laivu

Na, aš pirmasis čia plaukiu laivu

Ir jie visi jau valgė! turite gaminti patys.

Ačiū už receptą. Chačapuri man labai patiko. Viskas pavyko.

Ir jie visi jau valgė! turite gaminti patys.

Kodėl jie tiek mažai gamino?

Ačiū už receptą. Chachapuri man labai patiko. Viskas pavyko.

Į sveikatą

Kodėl jie tiek mažai gamino?

bumas tobulėti!

Ramus, ačiū už receptą)
Aš dar nemačiau tokių, ir jei aš mačiau, aš tikrai nevalgiau) Žymėse ilgą laiką, bet pasirodė, kad tai padaryta šiandien) Ką aš džiaugiuosi) Aš sudeginu visą sūrį)
Bet prašau atleiskite už nenorą gaminti tešlą)) Aš tingiu)) Aš dažnai naudoju įsigytas
Čia tai pūstos mielės)



Labai skanu) Aš padariau 2 valtis vyrui ir aš, bet galų gale mes vos suvalgėme vieną už du)) Širdingas, tikrai))

Ramus, ačiū už receptą)

Labai džiaugiuosi, kad receptas pravertė! Tvarkingai, kaip pasirodė, jis net nepanašu į pūtimą. Išbandykite kada nors su mieline tešla, tai visai nesunku, reikia tik palaukti, kol ji pakils.