„Khachapuri“ „Brand 701“ multivarke ir orkaitėje

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: gruzinas
„Khachapuri“ „Brand 701“ multivarke ir orkaitėje

Ingridientai

matsoni (jogurtas, jogurtas) 500 g
pieno 1 stiklinė
kiaušinis 1 kompiuteris
sviesto 100 g
saulėgrąžų aliejus 150 g
miltai 800 g
sausos mielės 1 valgomasis šaukštas l.
trynys (tortui sutepti) 1 kompiuteris
grietinė (torto sutepimui) 1-2 šaukštai. l.
druska, cukrus po žiupsneliu
UŽPILDYMAS:
Imeretijos sūris (arba mocarelos ir fetos sūrio mišinys) 1 kg
kiaušiniai 2 vnt
sviesto 50 g

Gaminimo būdas

  • Žinoma, nesu didelis gruzinų virtuvės žinovas, bet jei susiduriu su gerai parengtais receptais, išbandau šią virtuvę! Kachachurį gaminsime iš 1/3 nurodytų ingredientų - tai yra 3 plokšti pyragaičiai, apie 17 cm skersmens.
  • Tešlą stovėsime multivarke to paties pavadinimo TESTO režimu. Bet pirma,
  • 1. Pašildykite pieną, įpilkite cukraus, mielių, 2 valg. l. miltų ir padėkite 15 minučių į šiltą vietą.
  • 2. Įpilkite jogurto, didžiąją dalį miltų. kiaušinį ir pradėkite minkyti. Įpilkite miltų, jei reikia. Minkymo metu įpilkite lydyto sviesto ir druskos. Kartkartėmis drėkiname rankas augaliniu aliejumi ir toliau minkome tešlą toliau. Po 20 minučių tešla neturėtų prilipti prie rankų.
  • 3. Tešlą suvyniokite į rutulį ir įdėkite į daugialypio dubenį, suteptą augaliniu aliejumi. TEST režimas, laikas - 1 valanda.„Khachapuri“ „Brand 701“ multivarke ir orkaitėje
  • 4. Po 1 valandos išimkite tešlą, išminkykite ir vėl padėkite į dubenį 30-60 minučių.
  • 5. Kol tešla bus antrame bandyme, paruoškite įdarą: sūrį patrinkite stambia tarka, įpilkite kiaušinį ir suminkštintą sviestą - sumaišykite.
  • 6. Po antro patikrinimo išimkite tešlą iš indo su virykle, padalykite jį į 3 dalis ir išlyginkite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Įdarą įdėkite į torto centrą.„Khachapuri“ „Brand 701“ multivarke ir orkaitėje
  • Tada torto kraštus surenkame (pritvirtiname) į tešlos krašto „mazgą“.
  • 7. Apverskite pyragą siūle žemyn ir iškočiokite 1–1,5 cm storio, kurio skersmuo neviršija multivarko dubenėlio dydžio 🔗
  • 8. Įjunkite KEPIMO režimą ir įdėkite pyragą į riebalais pateptą dubenį. Tortoje pirmiausia šakute padarykite keletą punkcijų, o centre - mažą skylutę.
  • Po 20 minučių kepimo pyragas yra pusiau išviręs.„Khachapuri“ „Brand 701“ multivarke ir orkaitėje
  • Tolesnis kepimas buvo tęsiamas orkaitėje. Iš anksto sutepkite pyragą trynio ir grietinės mišiniu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepame dar 15 minučių 180 * C temperatūroje.
  • Mes išimame gatavą chačapurį iš orkaitės ir atvėsiname lentoje po rankšluosčiu 10 minučių.
  • „Khachapuri“ „Brand 701“ multivarke ir orkaitėje
  • „Khachapuri“ „Brand 701“ multivarke ir orkaitėje

Indas yra skirtas

3 vnt.

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

multivarkas + orkaitė

Pastaba

Geras apetitas!

Rarerka
Jūrų pėstininkas, o tada kodėl orkaitėje? Galite jį apversti ... Arba aš tiesiog iš karto naudosčiau orkaitę ... Gal čia yra kažkokia žievė, bet aš neišsipūtiau?
MariS
Čia neslepiu jokio uolumo. Tiesiog bandau kuo geriau išnaudoti šiuo metu testuojamą multivarką. Galite, žinoma, pasukti pyragą į kitą pusę, bet aš taip padariau. Norėjau gražaus viršaus. Tikrai bandysiu tai apversti, bet kitą kartą.
Rarerka
nuo šiol viskas iškart aišku duoną suku dvigubu krepšeliu, ji pasirodo rožinė iš visų pusių. Karikatūroje būtina išbandyti chačapurį
olesya26
Marinochka, koks apetiškas chačapuris, aš taip myliu. Mes tiesiog nevalgome keptos tešlos. Gal galite iš karto įdėti į orkaitę tiems, kuriems kepti yra kenksminga. Ačiū už receptą.
MariS
Citata: olesya26

Marinochka, koks skanus chačapuris, man patinka toks uh, kaip man patinka. Mes tiesiog nevalgome keptos tešlos. Gal galite iš karto įdėti į orkaitę tiems, kuriems kepti yra kenksminga. Ačiū už receptą, aš nunešiu į kiaulytę.

Olesas, žinoma, galite eiti tiesiai į orkaitę - tiesiog aš iš čia išeinu per multivarką!
Apskritai, jei po ranka turite tik multivarką, turite būti visiškai pasirengę ir kruopščiai paruošti!
olesya26
Citata: MariS

Olesas, žinoma, galite eiti tiesiai į orkaitę - tiesiog aš iš čia išeinu per multivarką!
Apskritai, jei po ranka turite tik multivarką, turite būti visiškai pasirengę ir kruopščiai paruošti!
Marinka tady yra puiku. Bet man su mulka tai nepasiteisino, nusipirkau, Toko paragavo ir sulūžo dirbęs 1,5 mėnesio
MariS
Aš tikrai užjaučiu, Olesai! : girl_sad: Taigi jūs turite ją garantiniame remonte, vargšas ... Tikimės, kad ji grįš sveika!
olesya26
Citata: MariS

Aš tikrai užjaučiu, Olesai! : girl_sad: Taigi jūs turite ją garantiniame remonte, vargšas ... Tikimės, kad ji grįš sveika!
„Marinka“ garantinio remonto nebuvo, nes sutartis su gamykla kažkur taip nebuvo pratęsta.
MariS
Taigi jokiu būdu negalima jos ištaisyti? Taigi tai yra gamybos defektas, leiskite jiems grąžinti naują. O gal remontas brangus ir lengviau nusipirkti naują?
olesya26
Jie nenori grąžinti naujos merginos, o aš nežinau, kaip ginčytis. Taip, nusipirkite naują, beveik kaip taisydami šį. Noriu greitpuodžio
Tvist
Marisha, kaip skanu! Khachapuri yra tiesiog skanus, todėl putlus, švelnus! Pažymėsiu, būtinai išbandysiu!
Vitalinka
Marisha, nuostabūs pyragai! Toks vešlus, rožinis! Aš tik noriu kąsti!
MariS
Olesas, Asmeniškai parašiau jums savo mintis šiuo klausimu.

Marishka, ačiū, pabandykite už gerą sveikatą!
Savo lėtoje viryklėje gausite didesnę khachapurochka (gerai, arba kepkite orkaitėje)
MariS
Citata: Vitalinka
Toks vešlus, rožinis! Aš tik noriu kąsti!
Vitalinočka, su dideliu malonumu elgčiausi su jumis, bet galiu pasiūlyti tik virtualius pyragus!
Labai malonu jus girdėti!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas