viksvik
Aš gaminau makaronus makaronų režimu, tada minkiau tešlą rankomis ir tiek)))) tešlą, kaip tai darė mano močiutė, už 1 kiaušinį paims kiek žiupsnelis druskos ir miltų, tai kažkur 40 gramų, proceso metu šiek tiek pridedu
Ol_3
Taigi Velykoms galite pamiršti aušintuvą?
sazalexter
Ol_3, Kulichas kepamas su mielėmis, štai receptas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html
Taras D
Kepdama kvietinę-ruginę duoną supratau šios orkaitės trūkumus.
- nėra ruginės duonos programos ir jokiu būdu negalima ištraukti ašmenų (neįtraukti antrojo minkymo)
- Bandžiau pradėti nuo įprasto su išjungimu po pirmos partijos, tačiau pakėlus teko naudoti „kepimą“ - kuris nepadidėja 60 minučių (nepakanka). automatinis kepimas vėl neįsijungia, kodas ekrane rodomas (perkaitimas) tik atvėsus. Aš turėjau įdėti dubenį su ritiniu į orkaitę apdailai.
Yra išeitis - minkykite duonos virimo aparate, tada orkaitėje.
viksvik
Nežinau, kepu ant pagrindinio, ruginių miltų 50%, ir viskas išeina, išbandykite grūdų režimą, man tai nėra kritiška, duona iškepusi ir pakyla, už tokią kainą neturėtų būti rugių režimas)) ir pliusas yra tas, kad nereikia kabliu ištraukti mentės
Ol_3
mes tarsi turime 4 juodos duonos režimus.
Radnaja
Mano šeima yra priklausoma nuo bandelių, o ne nuo sausainių. Aš juos dabar kepu kas antrą dieną. Nusimesiu nuotraukas, jas paskelbsiu ir parašysiu komentarus su receptais.
Ol_3
Laukia cupcakes. reikėtų palepinti ir vaikus
brownie senelis
Citata: Ol_3
mes tarsi turime 4 juodos duonos režimus.
: Sveiki: 4 programa man atrodė šiek tiek laiko, daugiausia - 3 programose.
Ol_3
Jis gamino duoną pagal receptą ant sausos giros. Pasirodė arčiausiai parduotuvės „Darnitsky“. Nukrito tik stogas. Visas dalykas buvo iškeptas.
Duonos gaminimo blokas UAB 816
Duonos gaminimo blokas UAB 816
Ol_3
Ir vėl apie Velykų pyragus ir kitus saldžius dalykus.
Perskaičiau aukščiau esančią nuorodą. Nifiga nesuprato, ypač tvirtindamas prie mūsų krosnies.
Duokite plizui žingsnis po žingsnio išsamų receptą.
Taras D
Tortą gaminau pagal „Svetl @ nki“ receptą čia:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13275.0
Viskas pagal receptą, žymelę - iš pradžių skystis išdžiovinamas, razinos po girgždėjimo (mirkomos konjake ~ 3 valandas), dedama šiek tiek daugiau cukraus ~ 100-110g.
1 režimas „pagrindinis“, 1 kg., Vidutinė pluta
Kažkas ten jį pavadino saldžiu ritiniu, man labai patiko, net atsižvelgiant į tai, kad buvau per protinga: pridedu sutarkuotą pusę obuolio su razinomis (nors skaičiau, kad tai padidina aukštį), dėl to viršuje galva pakilo prie paties dangtelio. Kitą kartą, jei su obuoliu, aš jį perskaičiuosiu į mažesnį dydį.
kavmins
Aš nusipirkau viryklę, tačiau kažkodėl nėra garantinio talono ir kibiro negalima ištraukti (((kaip teisingai jį ištraukti? Gal aš kažko nesuprantu?
Ol_3
kibiras sako, kur jį pasukti
Turiu klausimą, duona pagal receptą su gira antrą trečią dieną pradeda stipriai byrėti. Tuo pačiu metu jis nėra pasenęs. Kokia bėda?
kavmins
labai ačiū supratau tai ..)))) bet tai kaip suvirinta .. iš pradžių nieko nesupratau .... o tada reikia spausti tipą
Ol_3
Pakartoju klausimą
duona pagal receptą su gira (kaip Darnitsky) antrą trečią dieną pradeda stipriai byrėti. Tuo pačiu metu jis nėra pasenęs. Kokia bėda?
Ol_3
Citata: kavmins
Tortą gaminau pagal „Svetl @ nki“ receptą čia:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13275.0
Viskas pagal receptą, žymelę - iš pradžių skystis išdžiovinamas, razinos po girgždėjimo (mirkomos konjake ~ 3 valandas), dedama šiek tiek daugiau cukraus ~ 100-110g.
1 režimas „pagrindinis“, 1 kg., Vidutinė pluta
Kažkas ten jį pavadino saldžiu ritiniu, man labai patiko, net atsižvelgiant į tai, kad buvau per protinga: pridedu sutarkuotą pusę obuolio su razinomis (nors skaičiau, kad tai padidina aukštį), dėl to viršuje galva pakilo prie paties dangtelio. Kitą kartą, jei su obuoliu, aš jį perskaičiuosiu į mažesnį dydį.
Ar pradedantiesiems tai įmanoma žingsnis po žingsnio?
ten kiaušinių recepte.tiesiog įsilaužti į kibirą? ar maišyti? Šiltas pienas, kokia temperatūra? Margarina yra minkšta, kuri tvirta ir kaip ją kloti?
Apskritai, kuo išsamiau, noriu įtikti vaikams.
PS receptų knygose niekada nesupratau frazės „virti iki virimo“, iš kur sužinoti, kaip ji paruošta, jei tai darau iš knygos pirmą kartą gyvenime!
Aygul
Olegas, HP instrukcijose sakoma, kad kiaušinius reikia sumaišyti pirmiausia, tada į kibirą. Skysti komponentai turi būti kambario temperatūroje 21–28 laipsniai. Įdėkite sviesto / margarino į minkštą, supjaustytą gabalėliais.
kavmins
gaila, kad panelė nebeateina į pyragus, kad ji pažadėjo pateikti receptus .. (((šiandien aš kepiau liesą šokoladinį pyragą iš mūsų forumo recepto - pasirodė neblogai .. tiesiog don neišimk iš kibiro iškart, jis pusiau atsisėdo .. o pluta jį uždegė .. kepta pagal „Pyragų“ programą
Ol_3
Įdomu tai, ar yra juodos (Darnitskiy) duonos be sprogimo?
kavmins
Ol_3, žmonės kepa su raugu, bet man tai tamsus miškas .. (
Ol_3
Ir vėl paklausiu, kodėl duona pradeda byrėti 2, 3 dienomis? Parduotuvė nesuyra.
kavmins
Ol_3, kaip suprantu, trupiniui trūksta elastingumo, aš taip pat trupučiu .. (((dabar skaičiau, kad yra daug priežasčių - glitimo trūkumas, daug mielių, mažai vandens ar riebalų ... padidėjęs kepimo režimas ir t. t.) net jei paaiškėja, kad per daug oru, trupės .. patariama įdėti bulvių košės, turėtumėte pabandyti ..
Ol_3
Šiandien tai darau trečią kartą su gira receptu, pažiūrėkime, kas bus.
kavmins
Ol_3, Turiu skysto giros ekstrakto, taip pat reikia pabandyti .. ten padėsiu kalendrą ir citrinos rūgštį ..)))))))))))
Ol_3
Turiu sausos giros. receptas yra čia kaip 7 puslapyje.
Taras D
Apie Velykų pyragą:
Kiaušinius su pienu maišykite lėkštėje iki vientisos masės. Pieną mikrobangų krosnelėje jis pašildė iki šiek tiek šiltesnės nei kambario (~ 30 *) temperatūros, nes jis buvo šaldytuve. Margarinas paėmė „Pyshka“, atitirpinimo režimu šiek tiek ištirpdė mikrobangų krosnelėje, tiesiog pradėjo tekėti.
Aš nesu ypatinga, išbandžiau pirmą kartą, paaiškėjo
890
Sveiki, neseniai tapau 816 vieneto duonos aparato savininku, turiu nesusipratimą, ką daryti, jei norėčiau į kepimą įdėti, pavyzdžiui, razinų, tada tai turėtų būti padaryta nedelsiant dedant produktus, nes kaip parašyta instrukcijose po 8 girgždesių, jei pridedate razinų, nemaišykite ir likite viršuje ar su manimi, kas negerai
Taras D
Citata: evgeniya890
Sveiki, neseniai tapau 816 vieneto duonos aparato savininku, turiu nesusipratimą, ką daryti, jei norėčiau į kepimą įdėti, pavyzdžiui, razinų, tada tai turėtų būti padaryta nedelsiant dedant produktus, nes kaip parašyta instrukcijos po 8 girgždesių, jei pridedate razinų, nemaišykite, bet likite viršuje ar su manimi, kas blogai
Apskritai prieš dedant vaisius ar riešutus, juos rekomenduojama apvolioti miltuose. Manau, kad po minkymo pradžios (kai bandelė jau susiformavo) galite išmesti razinas per kelias minutes ir nelaukti, kol girgžda (IMHO)
Ol_3
Torto recepte neradote vandens, ar taip turi būti?
Supilkite cukrų į kampą, ar galite jį įmaišyti piene su kiaušiniu?
Alex100
Pavyzdžiui, pyragą kepiau pagal vieną receptą išvis be vandens ir pieno, įpyliau tik 50 ml citrusinių sulčių

Taras D
Citata: Ol_3

Torto recepte neradote vandens, ar taip turi būti?
Supilkite cukrų į kampą, ar galite jį įmaišyti piene su kiaušiniu?
Vandens nėra, yra tik pienas. Manau, kad nėra jokio skirtumo, įpyliau į kampą.
brownie senelis
Citata: Ol_3
Supilkite cukrų į kampą, ar galite jį įmaišyti piene su kiaušiniu?
Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska (galite naudoti šluotelę, galite naudoti maišytuvą).
Citata: evgeniya890
Aš noriu pridėti, pavyzdžiui, razinas
Signalas 2,53 m priedų, kad jie būtų apvolioti miltuose.
brownie senelis
: labas: Iš patirties galiu pasakyti, kad cukrus, neištirpusi druska, kibiro danga subraižyta ir kepimas būna blogesnis.
Valensija1610
Citata: Ol_3

Jis gamino duoną pagal receptą ant sausos giros. Pasirodė arčiausiai parduotuvės „Darnitsky“. Nukrito tik stogas. Visas dalykas buvo iškeptas.
Duonos gaminimo blokas UAB 816
Duonos gaminimo blokas UAB 816
Rastas kviečių-rugių receptas: nuo 60% iki 40% Ant tamsaus alaus, sausos giros. Bandomasis kepalas mane džiugino - skanus, „purus“: iškepęs trupinys, elastingas.
Valensija1610
Duonos gaminimo blokas UAB 816
Valensija1610


hlebopekasDuonos gaminimo blokas UAB 816
Ol_3
Pasidalinkite išsamiu receptu
Nata))
Sveiki! Aš taip pat tapau šios nuostabios krosnies savininku. Šiandien kepiau bulvių duoną. Receptą paėmiau klasių draugų grupėje.Duonos gaminimo blokas UAB 816
kavmins
Nata)) ir Valensija1610, o kur receptai ??? taip pat norime išbandyti naują duoną!))
beje, gal kas nežino - mūsų viryklė, patikrinusi tešlą, pypteli bitei - šią akimirką galite paspausti dydžio mygtuką ir patikrinimo laikas truks, jei jūsų netenkina, kaip duona pasitraukė .. )
Nata))
Receptas - bulvių košė -90g, bulvių sultinys-320ml, druska-1 arbatinis šaukštelis, augalas. aliejaus-2 šaukštai. šaukštai, miltai \ s-480g + 2 valg. 1 proc. pridėta sausų mielių - 1 val. l. Prancūziškas režimas, svoris-1kg, vidutinė pluta
kavmins
Nata)), DĖKOJU! Tikrai pabandysiu))
Nata))
Šiandien kepiau paprastą baltą duoną, taip ir nutiko Duonos gaminimo blokas UAB 816
Valensija1610
Čia, forume-meistriškumo pamokoje, paėmiau kviečių-rugių receptą: „bandelės“ tešlos-miltų vandenyje. Labai naudinga informacija, ji man labai padėjo. Pagal šį principą šiandien kepiau baltą duoną, kaip sakoma „iš akies“. Štai kas nutiko.https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...cd9738fb81fb411;board=505
280 ml. šilto vandens 1 valg. šaukštas medaus 1,5 a.š. šaukštai kukurūzų aliejaus 380g. miltų "Extra" (Tverskoy. Aš paėmiau 450 gr. - liko 70 gr. liko) 1,5 šaukštelio druskos. 0,5 šaukštelio malto imbiero žiupsnelio 3 kmynų sėklų „Saf-Moment“ mielės 2 arb. Programa tamsi. Svoris išėjo 570 gramų. 🔗
kavmins
Nata))kokia graži viršūnė! ir aš visada jį suglamžiau ((ir kiek miltų kepate?
kavmins
Valensija1610, ačiū už receptą .. pabandysiu
Nata))
Citata: kavmins

Valensija1610, ačiū už receptą .. pabandysiu
Receptą radau internete. augalinis aliejus -3-asis. l, 420 ml vandens, 675 g miltų (6 puodeliai), mielės - 1,5 val. l, cukrus-1,5 šaukštai. l, druska-2 val. l, pagrindinis režimas, tamsi pluta. Aš išpyliau visus miltus, bet jūs negalite pridėti daug, bent jau laikas šaukštams, bet niekas nepasirodė duona, viskas kliudė
Nata))
Citata: kavmins

Valensija1610, ačiū už receptą .. pabandysiu
Pamiršau parašyti apie svorį, užsidėjau 1 kg
Nata))
Netrukus ateis Velykos, ar kas nors gali pasidalinti mūsų krosnies Velykų pyrago receptu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas