Lėtų viryklių receptų knyga (diskusijos, patarimai, problemos)

Klaida, lėta viryklė labai tinka drebučiams. Ten jis pasirodo pats geriausias

Jis, ko gero, išeina geriausiai, bet yra visi mikrobai ir pan. gyventojų miršta t 70 С temperatūroje? Net per kelias valandas?

Jis, ko gero, išeina geriausiai, bet yra visi mikrobai ir pan. gyventojų miršta t 70 С temperatūroje? Net per kelias valandas?

Na, o užvirus jis dezinfekuojamas. Ten temperatūra nėra 70 - daugiau. Gerai svarstyti, kai turite šį įrenginį. Geriau nei 2.
Taigi Lika neverbališkai atidengė nuotrauką. Mes, iš lėto virimo, dar nemirėme nuo dizenterijos

[IRR]

IRR

oho ... tu turi dar vieną?

Ir vis dar nesu nusipirkusi didelio „Kenwood“ ... Bet aš nenoriu gaminti „Comfort“, o ne savo dydžio. Ten mano berniukai valgo vieną valgį

Manau, kad drebučių mėsa turėtų pasirodyti nuostabi, aš jos nebandžiau vien todėl, kad neviru želės su „homeopatinėmis dozėmis“

Nepirksiu šio prietaiso, jis man pasirodė be reikalo tik atidžiai perskaičius jo instrukcijas! Apskritai aš kažkaip pasitikiu gamintojų rekomendacijomis - parašyta - netinka drebučiai mėsai - aš tikiu, kad jis, gamintojas nėra kvailys, manau, kad jis nerašys blogų dalykų! Bet aš labai džiaugiuosi, vaikinai, kad jūs nesergate dizenterija!
O žygio metu gamintojas melavo rašydamas, kad lėtoje viryklėje temperatūra nesiekia 100 C! Tačiau čia yra kenkėjas!

[floranas]

ne, tau nereikia, floranas, šis įrenginys yra unikalus. Jis yra skirtas mazochistams, kurie gerbia rusišką ruletę - nešios šį kartą ar ne
floranas,
Jei taip gerbiate instrukcijas, kaip, sakykite, ar galite virti pieno košę troškinimo programoje? Nepakanka medienos, kad mano ryžių viryklėje būtų parašyta instrukcija apie 2 mygtukus. Yra dabartinė sriuba ir ryžiai. Jame taip pat troškiname ir kepame. Instrukcijos paprastai kenčia nuo blogos, nekokybiškos „Google“, tiesiog vadinamos žodžiu į žodį. O štai forume - patirtis, kurios pinigai negali nusipirkti. Pasinaudok šiuo momentu!

[Zest]

APIE Zest! Patvirtinkite, kad jis verda lėtoje viryklėje! Bet abejojantys žmonės įkliuvo ... ??? Šiuo metu jums visiems Zest sakyk - yra gurguolių?

O, perbėgau per forumą, ieškodama, kas galėtų „iššūkį“

Taip, taip, taip yra, viskas ten gurgiasi sau, o jei visiškai pamiršai, tada rūko.

Bet neįtikinsiu jūsų pirkti. Kaip tai atsitinka? .. Ką gali sau patikinti, taip ir atsitiks.
Ir mes esame čia - užkietėjusi tauta, skaldome net sausai sukietintą mėsą, nepakenkdami sveikatai

[Zest]

IRR, aš nesupratau šio prietaiso „nereikia-nereikia“ man, tai reiškia, kad jis REIKALINGAS arba NEBŪTINAS. (Turint omenyje, kad Nesu mazochistas, gerai, jei tik šiek tiek ir kitomis aplinkybėmis, aš neturiu nieko bendro su maisto gaminimu)
O progoje košės neviriu, negaliu pasidalinti savo patirtimi, deja ... Bet, tiesa, kartais kepu apie 15 minučių, pasibaigus programai, pieno košės. Bet tai aš apie „Panasonic“ multivarką. Taip pat neturiu ryžių viryklės, nes jos funkcionalumas menkas.
Nurodymai, žinoma, vertimo prasme yra niekingi, bet aš kažkaip pagaunu esmę (šiuo atveju virimo temperatūros režimas).
Taip pat, žinoma, pagaunu jūsų neįkainojamą patirtį, tik jo dėka aš gavau duonos gamintoją ir skonį bei susidomėjimą daugeliu dalykų, už kuriuos mano padėka forumo gyventojams yra begalinė!
Zest, sausai vytinta mėsa - liemenė!

Apskritai aš kažkaip pasitikiu gamintojų rekomendacijomis - parašyta - netinka drebučiams - tikiu, kad jis, gamintojas nėra kvailys, manau, kad jis nerašys blogų dalykų!

gerai, gerai, Amerika jau 50 metų kepa mėsą lėtoje viryklėje ir vis dar gyva, o lėta viryklė idealiai tinka mėsai ir ankštiniams augalams, o joje esanti pigi mėsa virinama iki troškintos, atšaldytos drebučių mėsos.

[FSE. Aš nuėjau ilsėtis - sunkioji artilerija buvo prijungta!]

gerai, gerai Amerika 50 metų

FSE. Aš nuėjau ilsėtis - sunkioji artilerija buvo prijungta! (šypsenėlė ant gulto, kuri mėgaujasi)

Kažkas man atrodo, kad tai nėra vieta diskusijoms apie lėtą viryklę. Mes turime atitinkamą temą, kurioje aptariami visi už ir prieš.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.0
Apskritai, ilgalaikio virimo be virimo būdas yra žinomas net labiau nei lėtos viryklės Amerikoje.
Apie tai, kad 80 laipsnių nepakanka sunaikinti visus ligos sukėlėjus.
1. Yra toks metodas, vadinamas pasterizavimu. Taigi, iš pradžių tai buvo faktas, kad pienas buvo pašildytas iki 50–55 laipsnių.
2. Jei pažvelgsite į šiuolaikinius mėsos termometrus, pamatysite, kad diapazonas, kuriame mėsa laikoma paruošta, yra nuo 60 iki 85 laipsnių. Tai ne mėsos pasirengimo laipsnis, o saugos laipsnis.

Turiu šypseną, kuri vis užgriūna ...
Čia forume yra žmonių (Čigonas, Rinka) po kurio nei pridėti, nei atimti. Tiesiai, gimė policininkas

Aš nemačiau kažko savo instrukcijoje Kenwoodui, kad neturėtumėte virti drebučių mėsos.

Pieno pasterizavimo būdas buvo žinomas jau seniai! Bet mėsos pasterizavimas ... Tiesą sakant, iš pradžių buvo kalbama apie ŠALTUMO paruošimą ir kad lėtos viryklės gamintojas atskiroje eilutėje parašė „vienetas ŠALTIEMS kepimui nėra tinkamas“. Ir apie tai parašė Morfinas Richardsonas! Aš neskaičiau Kenwoodui pateiktų instrukcijų, kurias nuoširdžiai pripažįstu! Kad lėta viryklė nebūtų painiojama su lėta virykle. Temperatūra nevienoda! Ir viskas ...
Pabaigime tai, ar ne? .. Tema yra apie „Multicooker“ prekės ženklą.

Tiesą sakant, iš pradžių kalbėta apie COLD paruošimą ir tai, kad lėtos viryklės gamintojas atskiroje eilutėje parašė „vienetas, skirtas virti šaltai, netinka“. Ir apie tai parašė Morfinas Richardsonas!

bet jie negalėjo to parašyti! (anglai), jie neturi tokių patiekalų

bet jie negalėjo to parašyti! (anglai), jie neturi tokių patiekalų

ČIA ir aš sėdžiu, kikena))
Anglai galėtų papasakoti apie mūsų želė mėsą

[želė su mėsa angliškai]

Ar žinote, kaip yra - želė su mėsa angliškai - tai
atvažiuoji aplankyti, suvalgai visą drebučių mėsą ir išeini neatsisveikindamas

ČIA ir aš sėdžiu, kikena))
Anglai galėtų papasakoti apie mūsų želė mėsą

Ir tiesa, vargšai anglai, nebent jų avižiniai dribsniai gali konkuruoti su mūsų drebučiais!

Prisiminiau arba istoriją, arba barzdotą anekdotą šia tema .. Vienas anglas, o gal amerikietis dalyvavo Rusijos vestuvėse, o po to pasakė savo draugams, kad rusai ant stalo patiekia šaldytą sriubą.

Kolegos, grįžau iš apsipirkimo turo ir tęsiu apie plutą. Vandens į mėsą ir vištieną nepilu, išsiskiria daug sulčių. O jautienos sulčių šonkauliuose nėra daug, todėl jos man buvo suvirintos ryte! Bet skanu - siaubas! Ir emalis nesutrūkinėja. Pluta gaunama, jei jūs virsite ilgiau.

O žygio metu gamintojas melavo rašydamas, kad lėtoje viryklėje temperatūra nesiekia 100 C! Tačiau čia yra kenkėjas!

Aš jums pasakysiu apie savo mažąjį MR. Jei verdu sriubą ant Hai, tai gurguolės kraštuose yra silpnos. Centre nėra bandelių, o tai reiškia, kad nėra 100 laipsnių temperatūros. Tai yra, vidutinė temperatūra yra tikrai žemesnė nei 100 laipsnių. Bet jei aš skerdžiu mėsą, tai gumbai aktyvūs beveik iki centro. Tačiau bendras įspūdis yra tas, kad tikrasis nepasiekia 100 laipsnių.

Aš taip pat esu prieš vandens naudojimą kepant mėsą.

Jei viriau antį, triušį ir žąsį, niekada nepridėdavau vandens, todėl mėsą tiesiog padėdavau ant dugno. Aš visada nurodau šį tašką recepte.
Mėsoje yra pakankamai drėgmės, ji taip sakant išeis.
Čia bulvėms reikia skysčio. Jei mėsą uždengiu bulvėmis, tada įpilkite 200–250 mln. Vandens. Tai maksimali.

Tikiu, kad vandens perteklius pavers mėsą virta mėsa, o skonio neteksime.

[Luizija]

Luizija, turbūt vėlu su patarimais.Tačiau aš vis dėlto manau, kad geriau, kol nesupranti, kas yra, per dieną išvirti ką nors mėsingo.

Liudočka! Tiesiog skanu žiūrėti! Neabejojame, kad tai skanu!
Mergaitės, tai aš vakar skandinau pieną kūdikyje. Tada pavargau ir nuėjau miegoti.

[Gabi!]

Gabi!, Vic, METRO mes vis dar turime 3,5 litro už 280 ar ką? Kai vakar paleidžiau šaldiklį, ji IMHO pateko į rėmą, aš jį įmečiau į ledų gamintoją. Vidutinis MV taip pat yra geras, mažas viščiukas gali į jį taip sutalpinti srovę! ... Tai ovali. Ir jūs galite įdaryti kalną daržovių! Verda nekritiškai, net jei į akių obuolius, neišsilieja. (Aš taip pat čia atsisakiau prenumeratos, norėdamas gauti pranešimus)

Kolegos, grįžau iš apsipirkimo turo ir tęsiu apie plutą.
Pluta gaunama, jei jūs virsite ilgiau.

100% patvirtinu, kad pluta gaunama sunkaus sunkaus šuns atveju.
Čia yra mano naminė dešra, aš praleidau 4 valandas CF - 2 stiprioms ir 2 silpnoms.

LABAI AČIŪ už Kalmykovą už žinias !!!!

[Rusija!]

Rusija! 5 kartus išsiųsti tokią dešrą nėra nuodėmė! Tebūna pašalinta mano žinutė tuo pačiu metu su tokia dešra (jei ranka pakelta)

Ačiū už palaikymą!
Aš tai padariau pirmą kartą, net iš tų žarnų, kurias Nusya perkėlė iš Užgorodo prieš Paską. Mėsa buvo labai riebi, todėl buvo beveik pilna 350 gramų taurės taukų (iš grietinės).
Taip pat noriu gaminti dešrą be mėsos su dribsniais arba tarkuotas bulves su spirgučiais (taip jie daro Polesie ir Baltarusijoje).
Niekas nežino dešros be mėsos recepto?

Su mėsa. Nuotrauka prieš gaminant. Po to jie labai greitai kažkur dingo.
Aš jau mažas 3,5 litro. Atėjo laikas pereiti prie didelių apimčių.
O be mėsos dariau su salierais (šaknimis), o žalumynų irgi buvo ... Buvo skanu. Bet mane domino receptas iš turkės moters tinklaraščio. Aš palauksiu recepto. Man patinka bet kokios paprikos, nors esu vadinamas „mėsos valgytoju“.

Jei norint paruošti mėsos kepimo receptą fontanų nepakanka, aš naudoju tai: sumaišykite = augalinis aliejus + skysti dūmai + druska + „Classic“ marinatas:



Mėsą aptepkite marinato mišiniu ir lėta virykle. Gaminimo laikas nuo 3 iki 6 valandų. Pasirodo skanu ir aromatu !!! Gal kas pravers!

lėtų viryklių receptai, yra gerų nuotraukų
🔗

Šifruoti receptai, nėra „Google“ dekoderio, jokiu būdu ...

Aš tavęs paklausiu daugiau! Pasikroviau mėsos, ją įjungiau, atsirado skaičiai 0:00, pasirinkau režimą „High“, bet skaičiuose niekas nepasikeitė, maniau, kad atsiras atgalinis laikas nuo 4 valandų, bet nieko - tik tie patys skaičiai 0:00 ir režimo piktogramą. Nesuprantu, kad ji gamina ar ne ??? Instrukcijos visiškai nesuprantamos, vyras perskaitė ir sako - eik į savo forumą ir paklausk :-)

Tada kaip suprasti - kiek laiko ji gamina, tas pats man, elektroninė rezultatų suvestinė ...

[danuca]

Aš tavęs paklausiu daugiau! Įkėliau mėsą, ją įjungiau, pasirodė skaičiai 0:00, pasirinkau režimą „Aukštas“, bet skaičiuose niekas nepasikeitė,

danuca , su pirkiniu! Pirmiausia reikia nustatyti laiką mygtuku "+", tada režimą. Sėkmės!

dėkoju! traukiniai! kvapas visame bute :-)

Pranešu - aviena pasirodė puiki, mėsa sultinga ir labai minkšta.
Šiandien aš viriau barščius, „Strong“ režimu 5 valandas, barščių skonis ir kvapas yra nuostabūs, tačiau kopūstai neišvirė per 5 (!!!) valandas. Tiesa, daržoves užpyliau šaltu vandeniu, jei karšta, greičiausiai užvirs ...
Kiek galite įdėti košės (kviečių, o ne grūdų) ir koks yra geriausias režimas?

[danuca]

Kiek galite įdėti košės (kviečių, o ne grūdų) ir kokiam režimui geriausia?

danuca , Aš darau 6-8 valandas stipriu režimu. Grūdai nėra virti. Aš žinau, kad mergaitės užvirinamos aukštai, o po to paliekamos per naktį 6 valandoms.

Antrą kartą kopūstų sriubą verdu lėtoje viryklėje. Na, tikrai - labai skanu. Juntamas visų prieskonių skonis, sultinys pasirodo labai kvapnus, turtingas (nors mano vaikai praktiškai mėgsta kopūstų sriubą be mėsos, todėl gaminu pagal jų apribojimus - iš maltos jautienos darau mažus kukulius, verdu atskirai) , tada įpilkite į sriubą).Tik būtina užpilti karštu vandeniu, pirmą kartą barščius viriau šaltu vandeniu - kopūstai buvo su pluta.
Ir patogu, aš viską įdėjau pietums, tada nuėjau miegoti su vaikais, tada turėjau popietę, tada pasivaikščiojau ir grįžau - karšta kopūstų sriuba :-)
Aš taip pat gaminau lęšių sriubą, ji pasirodė labai skani.
Bet mėsa (jautiena) nepasiteisino. Pasirodė sausa ir sunkiai sukramtoma ... nors mėsa buvo gera. Ar tai beveik be vandens, gal taip yra? Aš dariau avieną su vandeniu, ji buvo minkšta ...

[danuca]

Bet mėsa (jautiena) nepasiteisino. Pasirodė sausa ir sunkiai sukramtoma ... nors mėsa buvo gera. Ar tai buvo beveik be vandens, gal taip yra? Aš dariau avieną su vandeniu, ji buvo minkšta ...

danuca , Aš buvau tas pats. Manau, kad tai vis tiek priklauso nuo mėsos.

[Kalmykova]

Bet mėsa (jautiena) nepasiteisino. Pasirodė sausa ir sunkiai sukramtoma ... x

Mėsą gaminu be vandens, tik tada, kai yra daug svogūnų, pomidorų ar kopūstų - jie duoda sulčių. Nors atrodo, kad Nataša Kalmykova Šonkaulius gaminau be nieko - kieno šonkauliai buvo kiaulienos ar jautienos šonkauliai: atleisk: nepamenu.

[Kalmykova]

atrodo Nataša Kalmykova Šonkaulius gaminau be nieko - kieno šonkauliai buvo kiaulienos ar jautienos šonkauliai: atleisk: nepamenu.

gee ... ir aš - briedžiai

[Kalmykova]

Nors atrodo, kad Nataša Kalmykova Aš gaminau šonkaulius be nieko - kieno šonkauliai buvo kiaulienos ar jautienos šonkauliai: atleisk: nepamenu.

chi Amalas tse bula su lokio šonkauliais

Vakar viriau jautienos liežuvį MD, įjungiau stiprų režimą 6 valandoms, nes liežuvis buvo sveikas. Paruošta puikiai - mėsa yra minkšta, tačiau neskaidoma į skaidulas, kaip atsitinka ją suvirškinus.
Aš šiandien noriu troškinti kopūstus. Sakyk - į kopūstus įpilsi vandens ar ne?

Aš šiandien noriu troškinti kopūstus. Sakyk - į kopūstus įpilsi vandens ar ne?

jei kopūstai yra jauni, tada ne, leiskite pačioms sultims. LAŠUOTI ALIEJUS + svogūnai, morkos (jei dedate) - tai taip pat sultys ..

Aš jau keturis kartus troškinau kopūstus, du kartus - su grybais, du kartus - tik su keptais svogūnais ir morkomis. Įpyliau mungo pupelių, prieš tai net nemirkiau, ji gerai išvirė.

Griebiu ir griebiu knygas tuo pačiu maketu, bet neturiu pakankamai laiko perrašyti ir išversti tekstus.

Šiandienos pirkinys: kasdieniniai lėtų viryklės receptai (daugiau nei 230 receptų). Atrodo, kad tai Australijos leidykla. 2010 metai.

Iš komunalinių paslaugų iškart ženklas

Laikas orkaitėje arba viryklėje: 0: 15-0: 30/0: 35-0: 45/0: 50-3: 00
Lėtas kepimas LOW: 4: 00-6: 00/6: 00-8: 00/8: 00-12: 00
Lėtas virimas AUKŠTAS: 1: 30-2: 30/3: 00-4: 00/4: 00-6: 00
beje, yra pyragų receptų

Mano lėta viryklė dieną ir naktį niekada nestovi be darbo ... Dieną joje arba kopūstuose paprastai troškinama mėsa. Ir kiekvieną vakarą aš įdėjau kompotą į LOU 8 valandoms. Pasirodo, tikrai kaimiškas virimas, kaip iš krosnies! Nededu nė gramo cukraus, bet jis labai skanus. Įmetu saujelę razinų, džiovintų obuolių, 2-3 džiovintus abrikosus ir užpilu du litrus verdančio vandens. Ryte supilu į ąsotį, o vaikai geria visą dieną.

Aš taip pat verdu kompotą tik lėtoje viryklėje

Ar kas nors troškino kopūstus ant „Low“? Noriu įdėti 8 valandą nakties, ar ji bus troškinta, ar nevirs koše? Aš paprastai praleidžiu apie penkias valandas aukštu režimu, pasirodo.

Aš naktį troškinau kopūstus (ir jau du kartus), pasirodo, gerai, bet vis tiek, jei jis 4 valandas veikia aukštu režimu, tai man atrodo skaniau, nors gal šie kopūstai ir nebuvo labai geri.

"Pasakyk mergaitei, savo merginai"
KAIP DVUJE ruošiamos bulvės? Jei su padažu ir mėsa, pasirodo, kad nėra kieta?
Dvejus metus man to niekada nereikėjo. Visas pienas yra keptas, košė ir troškinti vaisiai, o aš jau visą savaitę jame viriau kiaulienos šonkaulius ir norėjau virti su bulvėmis padaže. Ir dabar aš manau, kad kažkada MDV virtame kapusnyake pasirodė šiek tiek ąžuolas dėl raugintų kopūstų rūgšties. Ar ji turėtų būti minkšta?