„Tandoori“ vištiena daugialypėje „Panasonic SR-TMH 18“

„Tandoori“ vištiena daugialypėje „Panasonic SR-TMH 18“

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištiena arba maža vištiena	1 kompiuteris.
Lemputės	2 vnt.
Kefyras arba natūralus jogurtas	250 g
1 kalkių sultys arba pusė citrinos
Pomidorai arba skardinė pomidorų savo sultyse	3-4 vnt.
Žalieji (krapai, kalendra)
Alyvuogių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Sausieji prieskoniai: ar maišą prieskonių
Česnakai, druska

Gaminimo būdas

• Vištieną supjaustykite į 6 dalis. Jei yra dietos pasirinkimas, odą galima pašalinti.
• Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, sumaišykite marinatą iš kefyro, citrinos sulčių ir prieskonių ir užpilkite vištieną bei svogūną. Palikite šaldytuve 2 valandoms.
• Tada išimkite vištieną iš marinato, kepkite lėtoje viryklėje kepimo režimu iš 2 pusių keletą minučių ant stiprios ugnies alyvuogių aliejuje, įpilkite likusį marinatą su svogūnais ir smulkintais nuluptais pomidorais, kepkite kepimo režimu 40 minučių arba troškinimo režimas 1 - 1, 5 valandos. Įpilkite šviežių žolelių likus 5 minutėms iki pabaigos.

Panašūs receptai

Tandoori mungas (vištiena jogurte ir prieskoniuose) (Kaliausė)

Indijos viščiukai tandūre (dopleta)

Vištiena su kalkėmis ir bazilikais (Arka)

[Aleksandra]

Aleksandra, labai įdomus receptas. Aš ketinu sujudinti prieskonių atsargas, bet tikrai neturiu imbiero ir kmynų, bet kas, jei be jų? Arba perkate, o tada darote vištieną?

[Andreevna,]

Andreevna,

Kmynai (zira) - juk tai suteikia pagrindinę prieskonių natą.
Mano vyras nuėjo į virtuvę, kai maišiau marinatą, ir paklausė: "Koks čia kvapas - TEISINGAS?"
Cinamonas kartu su juo neperžengia įkyriai, bet atneša savo pastabą ...
Negaliu tiksliai pasakyti apie imbierą.

Pažiūrėk. didelėse parduotuvėse jie dažnai parduoda paruoštus tandorių prieskonius, mačiau tai geležiniuose indeliuose, o prancūziškai - maišeliuose.

[Aleksandra]

Aleksandra, dėkoju. Vištiena jau atitirpsta, naminis jogurtas iš multi, eisiu kurti. Aš turiu cikorijos vištienos prieskonių, į kurį įeina: saldieji raudonieji pipirai, ciberžolė, kalendra, kmynai, malti juodieji pipirai, cinamonas, gvazdikėliai, imbieras ir visa krūva kitų dalykų, kuriuos išbandysiu su šiuo pagardu.
P.S. Mes esame bendravardžiai.

Aleksandra
kepkite multivarke kepimo režimu iš dviejų pusių keletą minučių ant stiprios ugnies alyvuogių aliejuje,

Į KĄ TAI PANAŠU??? Kepkite MV ar tai keptuvėje ??

[MaDaMa]

Aleksandra
kepkite lėtoje viryklėje kepimo režimu iš dviejų pusių keletą minučių ant stiprios ugnies alyvuogių aliejuje,

Į KĄ TAI PANAŠU??? Kepkite MV ar tai keptuvėje ??

MaDaMa, pasirodė gana sunku kepti animaciniame filme, nes vištiena buvo marinade, aš kuo puikiausiai jį nuėmiau, bet kepdama animaciniame filme ji davė sulčių ir pradėjo garuoti, aš, negalvodama. du kartus supjaustiau ten bulves, įmaišiau marinatą, kuriame buvo mirkyta vištiena, o aš įdėjau jį į Plovą, bet praėjo valanda ir animacinis filmas neišsijungė, aš jį atidariau, viskas buvo paruošta, išjungiau. Galite užtrukti 1 valandą troškinimo. Bet skanu.
Aleksanra, ačiū už receptą, kitą kartą bandysiu kepti pirmiausia keptuvėje, o tada animaciniame filme, bet kaip tu tai padarei?

Kepimas daugialypiu būdu reiškia kepimo režimą, kaip jį sušildyti alyvuogių aliejumi, kad jis gautų karštą keptuvę. Įdėjau ne visus gabalėlius iš karto, o 2 žingsniais - apkepiau 3 gabaliukus iš 2 pusių, išėmiau, įdėjau kitus tris, pakepinau, grąžinau pirmąją porciją ir įmaišiau marinatą su pomidorais.
Galima kepti ir keptuvėje - bet man atrodo, kad tai papildoma netvarka
Pasak klasikų, ši vištiena patiekiama su trupiniais ryžiais. Tai gali būti su jazminu arba baltojo ir laukinio mišiniu.

Aleksandra, marinuota, tačiau nakčiai, padarysiu šiandien, pasakysiu, kas nutiko.

P.S. Mes esame bendravardžiai.

Kažkaip bendravardis.
Tai mano slapyvardis ir literatūrinis pseudonimas
🔗

Aleksandra, marinuota, tačiau nakčiai, šiandien aš tai padarysiu, aš jums pasakysiu, kas nutiko.

Gera valanda

Kažkaip bendravardis.
Tai mano slapyvardis ir literatūrinis pseudonimas

Taip ... bet aš turiu šį vardą.
Ir vėl pamirkiau vištieną, tik dabar kefyro marinate, kepsiu dalimis, kaip patari.

[Andreevna]

Aleksandra Andreevna,

Aš žinau jūsų paimtus vištienos prieskonius. Jis yra geras, bet ne tiek skanus, kaip prancūziškas „Chiken Tandouri“ pakuotėje iš skonio ABC ... reikia pridėti daugiau kmynų, ciberžolės, cinamono ir česnako (granuliuotų)

Pagarbiai Jūsų
Aleksandra

[Aleksandra]

Aleksandra, Vakar turguje pasiėmiau visus pagardus pagal receptą, todėl šiandien darau tiksliai taip, kaip kuzhno.

[Aleksandra]

Aleksandra, Vakar turguje pasiėmiau visus pagardus pagal receptą, todėl šiandien darau tiksliai taip, kaip kuzhno.

Šeštadienį buvau „Indiškų prieskonių“ parduotuvėje, Dieve, kaip kvepia, nenorėjau išeiti. Akys išsisklaidė, paėmė 3 maišelius, aš - prieskonius, vyras - arbatą. „Tandoori“ yra 2 pakuotėse: po 100 gramų ir dideliuose maišeliuose (aš nemačiau, kiek gramų). Parduotuvės Miklouho-Maclay ir Sretenka.
🔗

Beje, tai vienintelė vieta, kur sutikau 2 rūšies miltus su sėlenomis.

„Indiškuose prieskoniuose“ yra daug gerų dalykų. Aš viską užsisakau iš ten internete, o jie siunčia informaciją apie savo naujus produktus.
Teisingai, tandoori kvepia neįtikėtinai!

Kiek prieskonių jau reikia sumaišyti? 1 valgomasis šaukštas aš šiek tiek?

Šeštadienį buvo „Indian Spice“ parduotuvėje

Parduotuvės Miklouho-Maclay ir Sretenka.
🔗

Ir dabar mes vis dar turime trečią jų parduotuvę Butove! Dabar man net nereikia važiuoti į Beljajevą, viskas šalia! Iš tiesų, parduotuvės yra labai geros, be kita ko, ten vežuosi agarą-agarą.