Mėsos sultinys - duonos tešlos naudojimas

Sveiki, draugai! neseniai tapo išdidžiu duonos aparato savininku, porą kartų jau jame kepė, viskas puiku. Iškilo šis klausimas: ar tikrai mėsos sultinyje galima kepti kvietinę mielinę duoną? ar kas nors bandė? Aš kažkaip bandžiau (dar prieš duonos gamintoją) gaminti tešlą koldūnams grybų sultinyje (liesą, tikrai), todėl nors ir pakilo, koldūnai pasirodė visai ne purūs, o pati tešla, atrodo, buvo drėgna viduje. .. žodžiu, eksperimentas pasirodė nesėkmingas. dabar, prieš kažką maišydamas su kažkuo, nusprendžiau sužinoti patyrusių eksperimentatorių-kepėjų nuomonę

Koldūnų tešla dažniausiai gaminama iš miltų ir vandens (plius kiaušiniai).
Tai paprasta be mielių nerauginta tešla koldūnams ir koldūnams.
Nors yra koldūnų, pagamintų iš choux, sluoksniuotos tešlos, receptų - tačiau tai yra išimtis visiems.

Forume yra pakankamai duonos receptų, pagrįstų įvairiais sultiniais, dribsniais, taukais - net kepenų mase. Pasirodo, visai gera duona.

Duonos receptams naudokite paiešką arba turinį.

[slinkimas]

Iškilo šis klausimas: ar tikrai mėsos sultinyje galima kepti kvietinę mielinę duoną? ar kas nors bandė?

slinkimas
Kodėl gi ne ? Tiesa, kepiau vištienos sultinyje, bet manau, kad skirtumas nėra didelis, be to, puikūs sausainiai gaunami ant vištienos sultinio ...

tik tuo atveju, atsisakykite prenumeratos: aš kepiau duoną vištienos sultinyje, ne itin riebi. ėjo puikiai, labai švelni, minkšta, aromatinga ir vešli duona. nekvepia sultiniu)

ant vištienos sultinio taip pat įdėkite kvietinę krosnį. dabar pažiūrėkime, kas nutiks.