„Moulinex OW 5004“ namų duonos batonas

Pagalbos pagalbos !!!! Aš turiu „Mulik 5002“. Aš jau kepiau baltą paprastą ir pienišką. Pasirodė skanu. Dabar labai noriu pabandyti iškepti juodą duoną! Surado receptą, bet, kiek suprantu, mano viryklė tokios funkcijos neturi. Sakykite, kokiu režimu galite kepti ruginę duoną?

[Mulija]

Mulija, kodėl, jūsų manymu, nėra tokios funkcijos?
Net receptų knygoje rodoma programa. 3 (miltų duona)
programa. 8 (duona praturtinta Omega)
Taip pat yra speciali programa „Borodinsky duona“ - pagaminta tik iš ruginių miltų

Vakar pirmą kartą gaminau batonus: iš knygos - sviestas su saulėgrąžų sėklomis :-) Kvapas buvo stulbinantis visame bute! Pusantros bagetės buvo suglamžytos dar šiltos :-)
Tiesa, jie prie manęs beveik sudegė! Nors „vidutinė“ pluta buvo sustingusi, aš turėjau išjungti duonos virimo aparatą 3 minutėmis anksčiau, nes bagetės jau buvo tamsios .. Ar tai reiškia, kad reikia užsukti kai kuriuos varžtus? : - / o gal šiame recepte yra tiesiog daug cukraus (3 šaukštai)? O gal nepakankamai ištepėte vandeniu? .. Atrodo normalu, net lašeliai ant stovo aplink tešlą šiek tiek susirinko ...

„Mary_ufa“ instrukcijose yra taip nepastebimai parašyta, kad sviestiniams batonams, sagėms ir kt. Plutos spalva yra pati šviesiausia. Dėl savo turtingumo jie stipriau paruduoja.

Taip pat instrukcijose yra staktos - receptuose kai kuriose vietose nurodomi gramai, o šalia - vertimas į puodelius, taigi, prieš įsigydamas svarstykles, aš naudojau matavimo puodelį, ir viskas, kas praėjo, tešla pasirodė kaip blynai. Ji pradėjo matuoti gramais - ir viskas tapo nuostabu. Tiesa, būdamas pradedantysis labiau pataikiau į baltą duoną, su rugiais kol kas tai neveikia. Kepiau rugius „Auverns“ stiliumi - jis pasirodė nevalgomas, receptą reikia daug patikslinti.

„Mary_ufa“ instrukcijose yra taip nepastebimai parašyta, kad sviestiniams batonams, sagėms ir kt. Plutos spalva yra pati šviesiausia. Dėl turtingumo jie stipriau paruduoja.

Dėkoju! Nepastebėjau šio nurodymo instrukcijose ..
Aš nusipirkau elektroninę svarstyklę prieš pat duonos virimo aparatą (pasirodo, labai patogu!), Taigi viskas gerai su doze :-)

Mergaitės, o kas ant šios viryklės gamino aukštą „Darnitsa“ duoną pagal mūsų forumo receptus? Ir jei taip, pagal kurią programą? Ką tik iškepiau penkis variantus, bet stogas plokščias arba įgriuvęs, na, geriausiu atveju kalnai. Kepė 8 ir 9 d. Jau galvojate apie bandymą iš viso grūdo ar be glitimo? Arba tiesiog nusipirkite maišytuvus po pirmosios partijos?
Visos baltos veislės yra tobulos. Taigi manau, kad mano drėgmė yra gera.

Ramybė jums, kepėjams!
: tusechka prašau pasakyk man, kodėl tai turėtų būti privaloma
ūgio. žinoma pakelta duona džiugina akį, bet jos nėra
įtaką, todėl nesivaikykite aukščio. tai jau buvo aptarta svetainėje.
po paskutinės partijos visada išimu maišykles, bet štai
daro įtaką tik skylių dydžiui.

Sveiki, visi nusipirko 5004 pagamintos paprastos duonos, kodėl pluta pasirodo kieta ir ką su ja daryti, kas žino, prašau pasakykite iš anksto

Ramybė jums, kepėjams!
nikisanas pirmiausia nenurodei kokia ir kokia paprasta duona
programą, kurią kepėte
nes jei yra 2 prancūziškos bandelės, tai turėtų pasirodyti
su stora kepta plutele
antra, gal jie tiesiog suskubo ir neleido jam tinkamai atvėsti?
apskritai, mano nuomone, pati skaniausia ir be problemų turinti paprasta duona
pagal receptą iš HP instrukcijų

augalinis aliejus 25g
vandens 325 ml
druskos 2 arb
cukraus 2 v.š.
pieno miltelių 2,5 st l
miltų 600 g
mielių 1,5 šaukštelio
1 programa, svoris 1000, auksinė spalva

Ramybė jums, kepėjams!
bet tik pienas buvo iškeptas
pagamintas pagal receptą iš knygos + 2 šaukštai medaus

Sveiki visi! Atspalvio dėkui už receptą (paprasta duona buvo pagaminta pagal receptų knygą 1 programoje) mes išbandysime jūsų, kas nutiks, tačiau tokio paprastos duonos recepto knygoje nėra

Ramybė jums, kepėjams!
nikisanas šis receptas yra ne iš knygos, o iš naudojimo instrukcijų
6 puslapis. be to, pagal pirmąją programą vyksta paskutinė partija
1 val. 50 m iki ciklo pabaigos. kad per 1 valandą 45 m galėtumėte saugiai ištraukti maišykles ir prieš išjudindami duoną iš formos
pasukite maišytuvus nuo formos galo ir tada skylutes
beveik nematomas

Sveiki visi su pieno milteliais, duona neveikia visą laiką. Iš anksto pasakykite man, kokius pieno miltelius naudojate ir kaip juos teisingai naudoti, ačiū visiems

nikisanas, pakeiskite pieną vandeniu, jei nėra natūralių pieno miltelių. Vandens kiekis = pieno kiekis.

Ramybė jums, kepėjams!
nikisan pasakyti ir ant įprasto pieno gaunamas?
bet gal tai visai ne esmė
forume buvo aptarta pieno tema, tačiau atsižvelgiant į tai, kaip skanu!
ir aš asmeniškai naudoju pieno miltelius iš mūsų rusų kalbos
Puškine. bet kelis kartus naudojau importuotą
nėra didelis.
ir per vidurį supilkite pieno miltelius, tai yra pusę miltų
pieno, o paskui ir kitą miltų pusę.

Puikiai moku tiek pieno miltelius, tiek natūralų pieną. Ant šviežio trupinys pasirodo elastingesnis, ant sauso, mano nuomone, jis yra sausesnis. Nors abiem atvejais tai labai skanu. Man labiau patinka balta duona, kepta su pienu vienoje ar kitoje formoje, nei vanduo.
O kai rinkausi sausą salyklą, dažnai susidurdavau su dirbtiniais ar žolelių papildais. Reikia žiūrėti kompoziciją.

Sveiki! Natūralus pienas pasirodo tiesiog nuostabus. Sausas nenugriebtas pienas 25% pagal GOST 4495-87 iš Sankt Peterburgo, tešla ant jo visiškai netelpa, o viduje pasirodo žalia ir nekepta, pridedama prie vandens ir tarp miltų Sausos mielės HAAS

Sveiki visi su pieno milteliais, duona neveikia vaasche Iš anksto pasakykite man, kokius pieno miltelius naudojate ir kaip juos teisingai naudoti, ačiū visiems

Dėl to, kad parduotuvėje trūksta pieno miltelių, vienu metu nusipirkau paprastą Kūdikį. Duona nuostabi. Kaip liudija anksčiau paskelbtos nuotraukos.
Neseniai įsigijome pieno miltelių pagal GOST. Rezultatas puikus. Aš gaminu duoną pagal šią schemą (standartą pagal instrukcijas):
vanduo,
rast. Alyva,
druska,
cukraus.
tada pirmoji miltų, reikalingų pagal receptą, pusė,
tada pieno milteliai,
antrosios miltų pusės.
mielės būna paskutinės

Sėkmės !!!

Pirmoji duona iškepta! Jei galiu paskelbti nuotrauką. Nors neįsivaizduoju, kaip.

Pasirašykite nuotrauką angliškomis raidėmis, kitaip ji nebus atidaryta

Dėkoju!
Duona buvo skani!

Sveiki visi)) Vakar tapau laimingu „Muli 5004“ savininku !!! nors dar visai neseniai buvau tikra, kad pirksiu kenwood)), bet mano vyras sake, kad be Borodino kokia krosnis tai buvo)) ir tada buvo baguetes)) apskritai jie ime tai) šieno kepami batonai. Žmonės, prašau papasakokite, kaip vyksta šis režimas? kurią minutę reikia spausti kepimo pradžią ir kada reikia išimti tešlą, kad susidarytų batonai? o kam skirti signalai? apskritai, jei įmanoma, išsamiai aprašykite pzhlsta, kad aš žinau, kaip ji turėtų elgtis ... kitaip ji kepė orkaitėje batonus)) Aš taip pat gaminau paprastą duoną - taip pasirodė))) srovė nėra labai rožinė - bet aš tai padariau be pieno. Bet dar neragavau - laukiu savo vyro))

viskas parašyta instrukcijose. po sinhalos pagal pageidavimą pridėkite grūdų, aguonų, sezamų ir kt. jei nenorite tiesiog apversti signalo. po 2 pyptelėjimų neišjunkite viryklės, tiesiog atidarykite dangtį ir išimkite tešlą. susukite savo batonus, padėkite juos ant padėklų ir pašaukite į orkaitę. paspauskite Pradėti ir jie visi bus pasirengę. po signalo ant prekystalio bus 00-00, išjunkite viryklę iš tinklo ir išimkite bagetes.

Sveiki visi)) Vakar tapau laimingu „Muli 5004“ savininku !!! nors dar visai neseniai buvau tikra, kad pirksiu kenwood)), bet mano vyras sake, kad be Borodino kokia krosnis tai buvo)) ir tada buvo baguetes)) apskritai jie ime tai) šieno kepami batonai. Žmonės, prašau papasakokite, kaip vyksta šis režimas? kurią minutę reikia spausti kepimo pradžią ir kada reikia išimti tešlą, kad susidarytų batonai? o kam skirti signalai? apskritai, jei įmanoma, išsamiai aprašykite pzhlsta, kad aš žinotų, kaip ji turėtų elgtis ... kitaip ji kepė batonus orkaitėje)) Aš taip pat gaminau paprastą duoną - taip pasirodė)) srovė nėra labai rožinė - bet aš tai padariau be pieno. Bet dar neragavau - laukiu savo vyro))

Tai tikriausiai buvo receptų knygos duona, tačiau, kad pluta paruduotų, duoną gaminkite iš instrukcijų, pateiktų 6 puslapyje.

viskas, supratau batonus) viskas pavyko), bet aš tiesiog gaminau duoną be pieno)

Taip pat bandžiau išsikepti batonų. Aš nelabai supratau, kaip veikia šis režimas. Kai išėmiau kibirą gatavos tešlos, laikmatis tęsėsi ir dėl to bagetės iškepė, bet nebuvo keptos .. Skanu, minkšta, bet visiškai be plutos. Balta !!!

Kaip sustabdyti laikmatį? Kai laikmatis baigė veikti, įsijungė temperatūros palaikymo režimas, jis truko tiek ilgai, kad neištvėriau ... Kepimui įjungiau kepimo režimą, nors gamintojai to nerekomenduoja. Bet ką daryti?

Aš jau 3 mėnesius turiu HP ir visą laiką kepu batonus.
Kartą aš taip pat turėjau tokį atvejį: laikmatis įsijungė, kai ištraukiau tešlą ... o bagetės pasirodė baltos ... bet tai daugiau nepasikartojo, ir tada supratau, kad, matyt, netyčia paspaudžiau mygtuką o išimdamas kibirą
Be to, aš niekada nededu cukraus į duoną ir batonus ... Skonis nuo to nesikeičia, jie yra tokie patys puikūs, spalva taip pat išlieka auksinė ...
taigi, matyt, šis ingredientas veikia ką nors kita

Pastaruoju metu vandenį pakeičiau pienu, bagetės tapo dar skanesnės!
Maišymo metu įdėjau bet kokį įdarą: nuluptas skrudintas sėklas, sūrį (pagaliau !!! otpad), alyvuoges, bazilikus, aguonas, sezamo sėklas, graikinius riešutus ...
Aš taip pat gaminau sviestinį batoną, kuris taip pat buvo labai skanus.

Kai kurie iš mūsų mėgstamų receptų yra:
Pieninė duona tik ne su razinomis, bet su dviejų rūšių sūriu: tilsiteriu ir parmezanu.
„Kugloff Pie“, „Citrinų pyragas“, „Cupcake“ (vietoj romo galite įdėti konjako) Taip, taip pat nepridėjau glitimo ....
Viduržemio jūros stiliaus duona.
Duona be plutos (labai plona pluta)

Ramybė jums, kepėjams!
pastaruoju metu mūsų šeimoje taip pat naudojami bagetai su kepiniais
arba saldus
iš esmės galite naudoti bet kurį knygos receptą
tiesiog suskaičiuokite ingredientų skaičių
skanūs batonai su saliamis ir sūriu ir jei pridėsite
kečupas paprastai yra otpadas
vienintelis neigiamas dalykas yra tai, kad viskas suvalgoma labai greitai, produkcija yra tik 400-
450gr

Kiek kepu ir tik tas klausimas kilo!
Merginos, kur „Mulinex“ funkcija „palaikyti šilumą“?

Taip pat maniau, kad turėtų būti atskira šilumos palaikymo funkcija, o kepant duoną 1 valandą, onga įsijungia automatiškai. jei nenorite, galite tiesiog paspausti paleidimo mygtuką, kol viryklė išsijungs. atrodo taip)

Teisingai. Taip yra visose krosnyse.

Sveiki, virėjai!
Ne taip seniai nusipirkau sau bageto laikiklį ir labai juo džiaugiuosi! Bagetai tiesiog super!
Bet aš įprastą duoną kepiau 3 kartus ir taip man nepavyko. Pirmus du kartus aš tiesiog suklydau su miltais, nes lūžusioje stiklinėje yra 1 1/2 žymių ir tai mane supainiojo. Receptai reiškė, kad reikia matuotis akiniais ir nesivadovauti šiais ženklais. Dabar sveriu miltus pagal virtuvės svarstykles.
Vakar buvau Duonos namuose ir nusipirkau viską už „Borodino“ duoną. Ir vėl nesėkmė. Skonis labai panašus į parduotuvinį, bet kai tešla buvo suformuota, tokia bandelė nepasiteisino. Viską dariau pagal receptą iš knygos, kuri buvo pridėta prie duonos gamintojo. Man atrodė, kad tokiam miltų kiekiui vandens nepakanka. Trečiame etape - 240 ml vandens ir 490 gr. ruginiai miltai. Duona nepakilo iki norimo dydžio ir pasirodė visai ne puri. (Vis dėlto visi ingredientai yra švieži.
Kas bandė kepti Borodino duoną pagal šį receptą? O ką tu padarei?
Nors bijau eksperimentuoti ir įpilti daugiau vandens, tiesiog nežinau, kiek galiu įpilti?!

Ramybė jums, kepėjams!
Gerai, bandelė neturi būti panaši į kviečių
tai, pirma, antra, jau buvo minėta, kad knygos receptas nėra teisingas - reikia pažvelgti į svetainę
ir tai neturėtų pasirodyti ir vešli, na, bent jau ne
pavyzdžiui, kviečių
Gaunu konteinerio grindų aukštį ir kaip parduotuvė
nėra akytas, o viršus ne išgaubtas, bet lygus
tai normalu duonai, pagamintai iš visų ruginių miltų

Mielas šešėlis, gal galėtumėte mesti nuorodą į Borodinsky duonos receptą? Labai norėčiau porą valandų pasėdėti forume, kad galėčiau rasti tai, ko man reikia, bet turiu mažą vaiką ir daug darbo, tiesiog neturiu laiko visai

Ramybė jums, kepėjams!
Inara
pažvelk čia
🔗
tai yra ištaisyta nuoroda į „Mulinex“ svetainę
🔗

Aš tai mačiau anksčiau. Ir šis receptas mažai kuo skiriasi nuo senojo tik puse st. l. sviesto ir pusės šaukštelio. kalendra. Nemanau, kad tai labai paveiks duonos kokybę. Vis tiek mane labiau domina vandens ir miltų kiekis. Manau, kad tai yra pagrindinė problema. Galų gale net tešla nebuvo visiškai maišyta su manimi, nors aš viską įdėjau į tuniką. Noriu pasiekti rezultatą, kaip pavaizduota paveikslėlyje!

3 dienas kepu duoną ant šio HP - Mulinex. Pirmasis buvo paprastas receptas. Labai gražu, bet nelabai skanu. Per daug miltų. Kupolas tikrai neišėjo ir glitimo kvapas. Pluta buvo vidutiniškai auksinė. LXWHH 20cmX12cmX12cm ir apie 650 gr



Tada buvo bagetės. Aš pamiršau padaryti pjūvius. Aš įdėjau plutą labai auksinę. Veltui. Apatiniai beveik išdegę.

Trečias buvo pienas ir razinos. Nelabai išvaizdi, bet TAD skani. Skaniausia duona pasaulyje. Mano.
Stogas nenugriuvo, tai vizuali apgaulė nuotraukoje. Pjūvis parodo, koks jis yra viduje.



Esu labai patenkinta HP, duona ir savimi! Aš ruošiuosi rugius įvaldyti.

Aš taip pat vakar nusipirkau viryklę „Moulinex 5004“, kepiau, kad pirmoji duona neveikė, bet ryte paaiškėjo, Prašau pasakyk man, aš noriu iškepti Borodinskį, receptuose rašoma programos numeris 9, o tai yra programa „BAGUETTE“, aš darau nežinia ką daryti sumišęs

bagetų programa 12 ir 9 Borodinsky!

Ramybė jums, kepėjams!
alehir laimingas apsipirkimas
bet pradėti nuo Borodinskio neverta vien duonos
pirmiausia išbandykite darnitsky ar bet kuriuos kitus ruginius kviečius
ir atidžiai išnagrinėkite receptą kai kuriose knygose
daug klaidų

Ačiū, Šešėlis, aš pradėsiu paprastai, dabar turiu baltą su dešra ir sūriu, pažiūrėkime, kas bus dar kartą ačiū

Ramybė jums, kepėjams!
tarp mano šeimos su dešra ir sūriu labai gerbiama
tik dalį vandens pakeičiu kečupu - tai panašu į picą
arba porą šaukštų garstyčių dedu tą patį originalą

: D Viskas pasirodė graži ir skani duona, pluta labai traški. Noriu paskelbti nuotrauką, bet nežinau kaip, pamokau PRAŠOMU, būsiu labai dėkinga

[alehiras]

alehiras, čia yra nuoroda:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2675.0
Ten viskas labai gerai parašyta

Štai mano antroji kvietinė duona su dešra ir sūriu

tai yra kontekste

Laba diena visiems!
Vakar 23 val. Tapau stebuklingos technologijos savininku!
Ir šiandien, kol aš dirbu, mano žmona nusprendė tai išbandyti!
Dabar jis gamina ruginę duoną pagal knygos receptą.
Nedelsiant susidūrė su skirtingų priemonių problema. šiame recepte druska ir cukrus pateikiami gramais, bet, užlipęs į forumą, supratau, kad 5g yra 1 arbatinis šaukštelis. Bet prie viryklės nuėjęs matavimo šaukštas yra vos 5 ir 15 gramų ???
O 11gr drebulys nėra daug? )

Noriu pranešti, kad Borodinskis neveikė, išėjo tokia plyta, nors gaminau pagal Dusya Myškinos receptą, manau, kad turėjau ruginių miltų su sėlenomis, gal todėl ir tešla neišėjo, tešla nenorėjo minkyti apačioje, ji buvo klijuota kartu ir viršuje, ji nebuvo vienoda, ji buvo paskirstyta

Sveiki visi kepėjai. Taigi papildymas atėjo į tavo gretas mano veide. Pagaliau nusipirkau duonos aparatą „Moulinex 5004.“ Ir iškart nusprendžiau išsikepti batonus, nes aš juos labai myliu. Noriu tik pasigirti. Nuotraukoje duona buvo kepama 3 kartą, tačiau ankstesnį kartą jos degė kartu su manimi, nes norėjau pagaminti tik 2 batonus. Gal dėl nedidelės sumos taip atsitiko?

Pirmoji duona pasirodė su kaupu
nusprendė pasipuikuoti!