Geltona vyšnių uogienė

Geltona vyšnių uogienė

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Cukrus	2,5 kg
Saldžiųjų vyšnių geltona	3-3,5 kg
Citrina	2 vnt
Raudonieji serbentai	sauja

Gaminimo būdas

• Vyšnias nuplaukite, pašalinkite sėklas, užpilkite cukrumi. Kai vyšnios išleidžia sultis, padėkite ant silpnos ugnies ir užvirkite. Palikite, kol atvės (aš palikau per naktį).
• Sutarkuokite citrinų žievelę, pašalinkite iš jų baltą žievelę. Supjaustykite citrinas griežinėliais ir pridėkite prie vyšnių kartu su žievelėmis ir serbentais. Virti. Verdančią uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius.

Pastaba

Šiemet turiu daug geltonų vyšnių (net per daug). Forume ieškojau ruošinių iš vyšnių ... ir nieko neradau
Tik šį:

Baltoji vyšnių uogienė yra pati mėgstamiausia mano vaikystėje ... Atrodo, kad močiutė (nors tiksliai nepamenu) tik šiek tiek įpylė lašą citrinos rūgšties ir vanilino. buvo skanu, labai ...

Taigi verdama vyšnių uogienė, o mergaitės iš Ukrainos - ir skanu.Kodėl ji man praėjo?
Teko naudotis MKC paslaugomis (kaimynė pasakė kaimynui). Paaiškėjo, kad visi (išskyrus mane) verda geltoną vyšnių uogienę kartu su vyšniomis savo sultyse. Kaimynas pasiūlė cukraus kiekį, patarė pridėti serbentų spalvos ir citrinos rūgščiai ...
Rezultatas - skani ir labai graži uogienė. Kitais metais gaminsiu daugiau.



Vyšnios - paukščių vyšnios, to paties pavadinimo medžio vaisiai yra 6–8 m aukščio, plačios piramidės formos laja, pailgai kiaušiniškai blizgančiais lapais ir baltais žiedais skėčio formos žiedyne. Drupeliai yra dideli, sveria 3,5-5 g, priklausomai nuo veislės, jie yra nuo šviesiai geltonos iki tamsiai raudonos, iš pradžių tankios kremzlinės, paskui subtilios vandeningos minkštimo konsistencijos, malonaus saldaus skonio. Auginamas Europos pietuose, Mažosios Azijos ir Centrinės Azijos šalyse; buvusioje SSRS - Ukrainoje, Moldovoje, Kaukaze, Centrinės Azijos respublikose. Vyšnios turi didelę reikšmę mitybai, nes jos subręsta anksčiau nei kiti vaisiai, atverdamos vaisių sezoną. Jame yra: iki 11% cukraus (daugiausia gliukozės), organinių rūgščių (0,6%, daugiausia obuolių rūgšties), mineralinių druskų, 15 mg% vitamino C, karotino, B grupės vitaminų, flavonoidų. Saldžioji vyšnia yra naudinga visiems, tačiau ji ypač skiriama sergant mažakraujyste, širdies ir kraujagyslių ligomis, medžiagų apykaitos ligomis (podagra, urolitiazė). Ankstyvosios saldžiųjų vyšnių veislės vartojamos daugiausia šviežios. Norint naudoti vietoje, prinokusios vyšnios nuskinamos, o tolimam pervežimui skirtos medienos pašalinamos nuo medžio likus 3–5 dienoms iki pilnos brandos. Renkant vyšnias reikia pašalinti kartu su koteliu, nes kitaip ji būna pažeista (išteka sultys) ir greitai genda. Namuose vyšnios gali būti naudojamos džiovinant, verdant uogienę, kompotą, želę. Saldžiosios vyšnios yra greitai gendantis produktas; normaliomis sąlygomis jis laikomas iki 5 dienų; esant 0 ° C ir 85–90% santykinei drėgmei, jis gali būti laikomas iki 20 dienų.

Geriausios stalo veislės: Aprilka, Gedelfinger, Zhabule, Krasa Kubani; konservavimui skirtos veislės: ankstyvosios - „Bakhor“, Valerijus Chkalovas, „Cassini“ ankstyvosios, vidutinės - „Bagration“, „Dybera black“, „Melitopol black“, „Francis“ (Franz Joseph) ir kitos, „late“ - „Exhibition“, „Drogana yellow“, „Nectar“ ir kt.

Geltona vyšnių uogienė

Šiemet turiu daug geltonų vyšnių (net per daug). Forume ieškojau ruošinių iš vyšnių ... ir nieko neradau
Tik štai: Taigi vyšnių uogienė yra virta, o merginos iš Ukrainos gamina maistą, ir tai skanu. Kodėl ji man praėjo?
Teko naudotis MKC paslaugomis (kaimynė pasakė kaimynui). Paaiškėjo, kad visi (išskyrus mane) verda geltoną vyšnių uogienę kartu su vyšniomis savo sultyse. Kaimynas pasiūlė cukraus kiekį, patarė pridėti serbentų spalvos ir citrinos rūgščiai ...
Rezultatas - skani ir labai graži uogienė. Kitais metais gaminsiu daugiau.

Tau pasisekė. geltona vyšnia dideliais kiekiais. Kai galiu sau tai leisti, visada gaminu, bet niekada nedariau su sauja serbentų. Iš tiesų, tai labai skanu. Aš visada turiu jį gelsvą, skaidrų. Tiesa, kartais tyčia imu šiek tiek vyšnios, kuri nėra raudona ir ne geltona, tai tikriausiai yra rožinė, o tada pasirodo, kad spalva yra panaši į jūsų. Mes taip pat mėgstame su kaulais pasimėgauti ilgais žiemos vakarais. Dėkojame, kad parodėte mums naują serbentų receptą.

Prie savo dachos turiu didelį geltoną vyšnių medį. Bet ji yra labai kaprizinga, o kiekvienais metais neįmanoma surinkti gero derliaus. Paprastai tiesiog valgykite arba valgykite sotų
Džiaugiuosi, kad receptas man patiko

O mergaitės iš Ukrainos, jums pasisekė, kad turite ir geltonų, ir raudonų vyšnių ... O Uraluose apie tokias vyšnias galime tik pasvajoti. O uogienė tikrai turėtų būti skani ir kvepėti citrina. Užuodžiu kvapą per monitorių. Noriu saldžiųjų vyšnių uogienės, tikriausiai rytoj nugrimzsiu į turgų, net jei nusipirksiu raudoną

Ir nėra ko erzinti su saldumynais, taip, net su citrina! ()
Aš labai myliu vyšnias! Ir mes tai brangu

Merginos nepatikės. Čia jis nenukrito žemiau 20 UAH. Uogienei jis išeina iš aukso.

Ir niekas neerzina, kuo dalinuosi. Padėkite sau savo sveikatą !!!

Merginos nepatikės. Čia jis nenukrito žemiau 20 UAH. Uogienei jis išeina iš aukso.

Gerai ne pav oho aš čia su mumis spjaudėsi ji prisiekė už 15 UAH. ir nė cento mažiau ... o „dainuojanti“ uogienė pasirodo ... Šiemet mes liksime be vyšnių uogienės

O iš baltos vyšnios uogienė yra super super

[Olyapatata]

Olyapatata Į kiekvieną saldžią vyšnią taip pat galite įdėti riešutą, paprastai tai yra super uogienė ... Bet yra daug šurmulio.

[Olyapatata]

Olyapatata Į kiekvieną saldžią vyšnią taip pat galite įdėti riešutą, paprastai tai yra super uogienė ... Bet yra daug šurmulio.

Mama brangioji, taip pat riešutai, kaip skanu! Burnos tirpimas. Ir žymėse, tik tam atvejui, imsiuosi recepto, staiga atsiras galimybė kur nors pasirodyti, kad gautųsi gijų geltonų vyšnių.

Merginos! Šiandien pirmą kartą viriau vyšnių uogienę, ji pasirodė kažkokia plona, ​​taip ir turėtų būti? Sirupas yra visiškai vanduo-vanduo, nėra jokio lipnumo. Virti kaip penkias minutes, virti - truputį pavirti, atidėti į šalį ir pan.

Teisingai, sirupas yra pakankamai skystas. Banakuose jis šiek tiek sutirštėja, bet nedaug.