Itališki vestuviniai migdolų sausainiai

Itališki vestuviniai migdolų sausainiai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: italų kalba

Ingridientai
migdolų miltai	1,5 stkn
sijoti kvietiniai miltai	375 g
sviesto / taukų	150 g
cukraus pudra	3/4 stkn
smulkios druskos	0,5 šaukštelio
vanilės ekstraktas / vanilinis cukrus	0,5 val l. / 8 g
cukraus pudra dulkėms valyti
* stiklinė = 250 ml

Gaminimo būdas

• Turėjau dvi užduotis: gaminti ir naudoti migdolų miltus ir išbandyti taukus kepiniuose. Aš pasirinkau šį sausainį. Apie taukus nebuvo nė kalbos, bet aš pats nusprendžiau, kas bus.
• Iškart rezervuosiu, kad reikia pakoreguoti miltus. Šis miltų kiekis yra per didelis, būtų malonu išimti 50–70 gramų, nes tešla praktiškai nesudaro, nors įdėjau ir 2 valg. l. amaretto.
• Maišytuve pagaminkite migdolų miltus. Mano virtuvė tai puikiai atliko. Migdolai smulkiai sutrinti, miltai trupiniai.
• 
• Paveikslėlyje nėra iki galo perteikta miltų kokybė, todėl dubenėlį parodysiu užpylęs migdolų miltus. Galima pastebėti, kad dubuo yra sausas, net nėra užuominos apie aliejaus išsiskyrimą. Tik tuo atveju, kai jis sumalė dvidešimt sekundžių, peiliai liko šalti.
• 
• Sviestą (kiaulinius taukus) plakite kambario temperatūroje maišytuvu iki purumo, įpilkite druskos ir cukraus pudros.
• 
• Suberkite migdolų miltus ir vanilę, išminkykite
• 
• Suberkite miltus, išminkykite. Tešla tampa sausa ir trupanti, bent jau man)))
• 
• suformuokite rutuliukus, uždėkite ant sausos kepimo skardos ir kepkite 15-20 minučių 170-180 temperatūroje^apieC. Kai sausainiai šiek tiek atvės, gausiai apvoliokite juos cukraus pudroje.
• Gerai, migdolus reikėjo nulupti, paskui džiovinti, o paskui gaminti tik miltus, bet aš tingi tai daryti, o, kaip sako Nagira, oda yra sveikesnė. Kitame paveikslėlyje originalas, kaip atrodžiau, originalas nedaug skiriasi nuo mano slapuko. Tad kodėl reikia papildomo darbo?
• 

Indas yra skirtas

apie 50 vnt

Pastaba

Gavau apie penkiasdešimt sausainių. Skanūs, trupantys sausainiai. Bet tai neatitinka mūsų vestuvių patiekalų
istonik: 🔗

[Įdegis]

Įdegis, graziai !!! Ar jo skonis yra kaip migdolo?

[Amalas]

Amalasžinoma, jo skonis yra makaronų

Gavau apie penkiasdešimt sausainių. Skanūs, trupantys sausainiai. Bet tai neatitinka mūsų vestuvių patiekalų

Taip, mačiau šią Italiją - batai su batais (c)

Dizainas „a la Rafaello“ gražus!

[Tanyuša,]

Tanyuša, graziai! Aš pavogiau receptą žymėse, jis turėtų būti per skanus!

Maišytuve pagaminkite migdolų miltus.

Visi miltuose ar smulkiuose trupiniuose? Aš negaliu jo sumalti į miltus maišytuve, net su cukrumi ar milteliais.

tai turėtų būti per skanu! : nyam: Visi miltuose ar smulkiuose trupiniuose? Aš negaliu jo sumalti į miltus maišytuve, net su cukrumi ar milteliais.

Manyasha, iš šios serijos, iš tikrųjų man patinka daugiau Pistacijų sausainiai
Ir migdolai visiškai į miltus, mano nuomone, ir nemalti. Bet kokiu atveju aš dabar žiūrėjau nuotraukas internete, ten ir parduotuvėse parduodami tokie miltai, kokius turiu nuotraukoje, tik be žievelės)))

[Tatjana]

Tatjana, jie atrodo labai gražiai ir kompozicija yra skani, jums reikės pabandyti
Stiklinė = 250 ml?

Taip, Anya, stiklas 250 mm

Tanja, gražūs sausainiai !!
Vis dėlto pudra suteikia elegancijos ir šventės!