Indiški lęšių saldumynai

Indiški lęšių saldumynai

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: Indijos

Ingridientai
Lęšiai	1/2 šaukštai.
Lydytas sviestas	4 šaukštai. l.
Pienas	1 1/2 šaukštai.
Granuliuotas cukrus	1/2 šaukštai.
Šafranas	1 valgomasis šaukštas l.
Pistacijos	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Nuplaukite lęšius ir pamirkykite 2 stiklinėse vandens 3-4 valandas.
• 
• Į šafraną įpilkite 1 valgomą šaukštą. l. šilto pieno.
• 
• Lęšius sumalkite. Į jį įpilkite vandens (stiklinė man liko), įdėkite į keptuvę ir virkite aliejuje ant stiprios ugnies 2 minutes. Sumažinkite ugnį ir toliau troškinkite nuolat maišydami apie 10-12 minučių.
• 
• Perkelkite į plokštelę. Toje pačioje keptuvėje įkaitinkite pieną, įpilkite cukraus ir užvirkite. Kai cukrus visiškai ištirps piene, įpilkite lęšių ir gerai išmaišykite. Kadangi buvo daug purslų, keptuvę uždengiau tinkleliu. Į pieną įpilkite šafrano.
• 
• Troškinkite retkarčiais pamaišydami, kol lęšiai sugers pieną. Originaliame recepte parašyta 4-5 minutės, man užtruko 15–20 minučių. Pieno kiekį sumažinau iki 1 1/5 puodelių, likusį pakeičiau kondensuotu pienu (1 valgomasis šaukštas. L. su viršumi).
• 
• 
• Padėklą sutepkite aliejumi ir įdėkite paruoštą masę, išlyginkite
• 
• ir pabarstykite riešutais. Leiskite 15-20 minučių atvėsti. Supjaustykite gabalais.
• 

Indas yra skirtas

12 vienetų.

Laikas pasiruošti:

50 minučių.

Gaminimo programa:

Gesinimas.

Pastaba

Receptas paimtas iš svetainės http% 3A% 2F% 2Fwww.chezshuchi.com% 2FZafrani_Moongdal_Burfi.html & sandbox = 1
Šis patiekalas turi neįprastą saldžių lęšių ir sūdytų riešutų derinį. Mano šeima man pasakė, kad šis patiekalas tinka pusryčiams su pienu ir be sūdytų riešutų.

ar tai tikrai šafranas? o kokie lęšiai?

[sweetka]

sweetka Sveta, paprastieji lęšiai, maži, raudoni. Mėgstu dėti į sriubą. Jis greitai užverda ir sultiniui suteikia gražią spalvą. Aš turguje nusipirkau šafrano iš uzbeko

ir niekas nėra pats įprasčiausias! bet kone skaniausia. tik maža juoda spalva yra skanesnė už raudoną - Beluga veislė, bet brangi infekcija. iš jos tapatybės gaunami indiški saldumynai, mmmmmmm ...
šafrano sąskaita. tai yra brangiausias prieskonis. Drebančia ranka pridedu prie tortų už 4-5 stigmas (gavau žiupsnelį tikro šafrano su proga). Uzbekai turguose parduoda dažus dygminų, o miltelių pavidalu - ciberžolę, perduodami kaip šafraną. tai, žinoma, dažo ir yra gana pritaikoma tokiems tikslams, bet vis tiek nėra Rio de Žaneiras šafranas

[Svetka]

Svetka, Turėjau įtarimų dėl „šafrano". Perskaičiau, kiek jis kainuoja internete, bet nusipirkau „pigiau" iš uzbekų. Taigi mečiau jį nepajudinama ranka. Aš net nemačiau juodo, ne kad nevalgiau. Gal kai pabandysiu. Jie mūsų dar neparduoda, ir, deja, aš nesugebu jų ištraukti iš sostinės.

išėjo Aš fotografavau Belugą. Čia aš primygtinai rekomenduoju, jei jūs gausite, paimkite jį išbandyti. o aš, žiūrėk, iki to laiko vėl gaminsiu iš jo skanių skanėstų ir pasidalysiu receptu. Man patinka indiški saldumynai, mnyam!

Puiku, kaip matau, pabandysiu. Įdomiausias.

Na, dabar aš tiesiog turiu paruošti jūsų saldumynus iš ataskaitos!

Tikiuosi, kad atrasite ką nors naujo, neįprasto