Kiauliena dvigubame katile

[sandariai]

Kiauliena dvigubame katile

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiauliena
Morkos
Česnakai
Druska pipirai
Vaistažolės

Gaminimo būdas

• Imame pailgą kiaulienos gabalėlį (kaklas, kumpis ir kt.), Sveriantį maždaug vieną kilogramą, įdarytą česnaku su žolelėmis, galite pridėti morkų. Pabarstykite kiaulienos gabalėlį iš visų pusių druskos ir pipirų (arba specialių žolelių) mišiniu.
• Mes įdėjome mėsos gabalą į šaldytuvą maždaug 2-3 valandoms.
• Dabar išimame iš šaldytuvo sandariai mes tvarstome jį medicininiu tvarsčiu dviem sluoksniais, mes gaminame tokią storą dešrą, kurios ilgis priklauso nuo jūsų dvigubo katilo dydžio.
• Įdėkite kiaulienos dešrą į dvigubą katilą 50–60 minučių, kol suminkštės.
• Paruošę palikite mėsą atvėsti iki kambario temperatūros neatšaukiant, atvėsę, išimkite „gipsą“ iš mėsos ir nusiųskite į šaldytuvą rezultatui pataisyti.
• Pasirodo, puiki mėsa pusryčių sumuštiniams ir ne tik ...
• Na, o apie mėsos priedus galite sugalvoti patys - krienai, garstyčios ir kt.

Pastaba

(Receptą aš šnipinėjau internete ir pritaikiau sau.)

Skanaus!

Visų mano „kulinarinių malonumų“ sąrašas per visą buvimo forume laiką, įskaitant dabartinius tema „Gaminti kuo geriau ...“ galima peržiūrėti čia: KULINĖS „DALYKAI“, kurią sukūrė administratorius ir Administratoriaus „MANO DUONOS GALERIJA“

Panašūs receptai

Kiauliena garstyčių-grietinės padaže („Aurora“ multivarkas) (ang-kay)

Kiauliena sumuštiniams (Tanyulya)

Kantoniško stiliaus kiauliena (Psichika)

Jūsų vaizduotė neturi ribų. Ačiū už receptą, kurį jau atsispausdinau savaitgalį. Savaitės viduryje, tik ne kada.

Kaip „kiauliena gipsu“ Dabar reikia nusipirkti tvarsčius

Labai įdomus receptas .. reikia išbandyti ..

Ačiū už receptą! Iš esmės aš jį naudoju, tik šiek tiek pakeičiau.
Marina ir stumdosi šiek tiek kitaip, bet tai nėra esmė.
Pradžioje tiesiog apvyniojau tvarsčiu, kaip antai receptu - jis pasirodė gana sausas. Tada mėsą, suvyniotą į tvarslą, jis įdėjo į maišą kepimui - geriau, bet sunku nuplėšti siūlus nuo tvarsčio. Aš ilgai eksperimentavau, problemos lyg ir dvi - forma ir sultingumas. Aš bandžiau figūrą storu siūlu su tvarsčiu, kad rankovė būtų sultinga, gerai ir tt, ir tt Kaip jis baigėsi, aš jį paskleidžiau ...

Aš nusipirkau būtent tokią plėvelę, ji skiriasi nuo tik maisto maistui, tankesnė.
🔗

Ir tai yra „know-how“. (Masažuotoja patarė, bet ji naudoja ją kirkšnies kepimui orkaitėje)
🔗

Jei gabalas yra mažesnio skersmens, galite pasiimti Nr. 2, jis bus tankesnis.
Mėsą suvynioju į plėvelę, užtraukiu tvarstį. Rišu tvarsčio galus.
Aš verdu du gabalus iš karto.

🔗 🔗

Po 60 - 80 minučių dvigubame katile.
Aiškiai matyti, kad niekas neištekėjo, čia yra visas skystis, mėsa tarsi troškinama savo sultyse.

🔗 🔗

Bulvę (sūrymą) galima nedelsiant nuvarvinti karštą. Atsargiai padarykite skylę plėvelėje, kitaip ji purslų ...
Nunešiau porai valandų į balkoną, gerai dabar šalta.

Na, štai baigtas rezultatas - sultinga, švelni virta kiauliena.
🔗

🔗

[Administratorius]

Administratorius , kaip visada geras receptas!
rūkytiAčiū už patarimus.

Ir ar galiu jums užduoti klausimą? Ar galite virti tokią mėsą lėtoje viryklėje?

[vitalinka 2 !!!]

vitalinka 2 !!! Taip, jūs tikrai galite! Tai ne apie įrenginį, bet iš esmės - „GARAS“!

[Teta Besya]

Teta Besya, dėkoju !

[rūkyti]

rūkyti, pasirodė graži mėsa Na, nuo 2008 m. aš taip pat šiek tiek išmintingesnė, ilgą laiką naudoju elastingą tvarsliava