Ne_lipa
Helen, ši rūgštynė pasirodė čia. Iš karto prisiminiau apie manti su bulvėmis ir rūgštynėmis. Pasakyk man pliz
Elena Timas
Aš nemačiau šio Temko.
Vikus, aš niekada nepatekau į manti su rūgštynėmis (mano vyras serga cukriniu diabetu, todėl bijau dar kartą švytėti saldumynais - tai nusitrins). Pabandykite įdėti 300 gramų svogūno (taip pat į mažą kubą) ir didelę rūgštynės kekę ant 1 kg bulvių (mažame 5–6 mm dydžio kubelyje) ir didelės puokštės rūgštynės (jos nereikia sumalti). per daug, jis išgaruos į šiukšliadėžę). Įdarą pasūdykite, būtinai papipirinkite ir į kiekvieną mantyshką įpilkite gabalėlį sviesto - būtinai įdėkite, nebūkite godūs, jis labai skaniai išmirkys bulves.
Elena Kadiewa
Tiek gaminu manti (o visi svečiai tai užsisako!), Tiek prisimenu šią Eleną Timą!
Aš taip gerai prisimenu! su ačiū!
Marysya27
Citata: Elena Kadiewa
Aš taip gerai prisimenu! su ačiū!

Elena Timas
Uhtyzh! Oho, prasideda rytas!
Lenusechka, ačiū, mano brangusis! Susirgau miegodama su malonumu, nors negulėjau.




Marysik, o tu -
Elena Kadiewa
Aš nebūsiu su tavimi tsalavazza! Aš priprasiu ... o tu esi vėjuota panelė, permaininga ... Aš pradėsiu pavydėti ... ar man to reikia?




Bet su bulvėmis ir rūgštynėmis taip pat reikia išmaišyti, mūsų tėčio tokių dalykų mėgėjas!
Ne_lipa
Lena, ačiū už rūgštynės mantiją
Aš galiu užduoti kvailą klausimą ... Jie netiks užšaldyti? Mes naudojame žalias bulves. Manau, tai man labai skiriasi - aš taip pat žinau, kaip mano namai supras egzotiką.
O mėsos koldūnai yra klasė, aš taip pat, Lena, siunčiu tau tūkstantį padėkų kiekvieną kartą su tavo tešla lipdau visokius koldūnus, koldūnus, koldūnus ir kai iš šaldiklio ištraukiu koldūnų koldūną ir po kurio laiko patiekiu karštas patiekalas ant stalo, klausantis aistringų atsiliepimų (ypač tai pasakytina apie netikėtų svečių atvykimą).
Elena Timas
O, Viiik! Aš visiškai pamiršau, avis, liepti supilti supjaustytas bulves su augaliniu aliejumi ir gerai išmaišyti, tada įdėti likusius ingredientus. Lengvai pateptos bulvės visiškai netamsėja, ir man atrodo, kad šaldytuve su tokiu įdaru nieko nenutiks.
Ne_lipa
Mane labiau jaudina tai, kad bulvės po užšalimo netaps saldžios. Nors kas ten, tai bulvės, o ne mėsa, mes ją turime kaip batų tepalą
Aš viską nustatysiu empiriškai, kai tik spręsiu skubius reikalus, aistra yra tai, kaip tu nori lipdyti manti.
Yarik
Ne_lipa, Viktorija, Užšaldžiau tokią mantiją, bulvės buvo visiškai normalios, jos nesaldėjo.

Elena Timas, po velnių, patariu šilkmedžiui, bet net nepamenu, ar padėkojau už skanų manti. Helen, labai ačiū!
Elena Timas
Jaroslavna, geros sveikatos, brangusis!




Citata: Ne_lipa
Viską įdiegsiu empiriškai
Teisingai! Kol to nepadarysi pats, nežinosi.
Lygiagrečiai
Elena Timas, Tikrai nežinau, kur paklausti)) Aš turiu pirmuosius mantas gyvenime))) Aš kruopščiai pasiruošiau techniniu požiūriu, nusipirkau didžiausią mantiją, o jai - perforuotus silikoninius apvalius kilimus iš „Aliexpress“. Taigi tai yra tikrasis klausimas - ar reikia sutepti šiuos silikoninius lakštus aliejumi, panardinti manti į aliejų, ar tiesiog įdėti manti ir viskas, tada manti lengvai atsiskirs?
Elena Timas
Ghoul, aš netepčiau silikoninių kilimėlių, tačiau pačios maldos vis tiek būtų panardintos į aliejų. Tuo atveju, jei po mantija susikaupia vandens, aliejaus sluoksnis jo neįsileis į tešlą.
Igrigas
Elena Timas,

Pastaruoju metu mes naudojame tokius tinklinius kilimėlius - nuostabus dalykas! Prieš pirmą naudojimą nuplaukite, išdžiovinkite ir lengvai patepkite augaliniu aliejumi be fanatizmo, tik šiek tiek.„Mantyshka“ puikiai atitolsta nuo kilimėlio, jo dugne yra šio tinklelio piešinys. Net ir ploniausia tešla nesulūš. Tiesa, kilimas sugeria mantijų kvapą, tačiau tai visai ne problema ...
Elena Timas
Ačiū Igoriui! Ir parodyk man, pliz, koks tai kilimas?
Igrigas
Elena Timas,

„Manty“ (meistriškumo klasė)

Parduodamas skirtingo skersmens Ali. Mes nusipirkome šiek tiek viršydami dydį (mes turime 28 cm pakopą, mes paėmėme 30 cm), prireikus nukirpome, viduryje iškirpome skylę, kad būtų mažesnis centrinės rankenos dydis, ir padarėme mažą pjūvis apie cm 2, kad būtų galima perbrėžti viršutinį šios rankenos kraštą, nes jis yra didesnis.
Kilimėlis yra plonas tinklelis, ant kurio uždėtas silikono sluoksnis.
Laimei, mantijos mergina yra su mumis prie dachos, ir, šokusi su tamburinu, man atrodo, pavyko įterpti nuotrauką. Kaina yra apie 230 rublių su pristatymu už 5 vienetų rinkinį.
Kadangi vynioju ploną tešlą (bet aš taip pat verdu manti 25 minutes), toks kilimas tikrai padeda pašalinti paruoštus manti be „triukšmo ir dulkių“, tai yra, neplėšant tešlos, ir išsaugant sultis be traumos.
Lygiagrečiai
Merginos ir berniukai, ačiū už patarimus!
Elena Timas, man viskas pasirodė puiku! Džiaukis! Pirmasis blynas visai ne gumbuotas, bet išėjo labai skani mantyshka! Labai ačiū už išsamų receptą. Aš gaminau mėsą už 1100 (nors ėmiau tik kiaulieną, mentę ir šoninę). Tešla 800 gramų miltų, kočiojimo receptas. Bulvės ant aligatoriaus, svogūnai ant bernerio, man tas pats, tai aligatoriui šiek tiek per didelė. Valcuotas atlasas su varikliu iki septynių (ploniausių devynių). Manasis sakė, kad tešla turi būti storesnė, ją suvyniokite į šaldiklį iki šešių. Savaitgaliais svečius vaišinsiu labai skaniai ir sultingai. Tik aš negavau 60 vienetų, bet daugiau, kiek jų nesuskaičiavau, bet tikriausiai arčiau 90. Tešlą pjaustiau ant mantys su makaronais, matuodamas lygiai 11 cm), nusprendžiau nebevarginti))) bet peiliu iškirpkite kvadratus per visą atlaso juostos plotį ...
Silikoniniai kilimai yra super dalykas, iš jų viską galima puikiai pašalinti. Šiek tiek patepiau aliejumi, kitą kartą netepsiu. Turiu užsisakyti dar vieną, kitaip mantijoje turiu keturis įdėklus ir tik tris kilimėlius.
Apskritai receptas yra nuostabus! Nuolat naudosiu (tiesiog sutvarkysiu atlasą, kitaip iš kruopštumo nuplėšiau siūlą ant gabalo, kuriuo jis prisukamas prie stalo)
Elena Timas
Igrigas,
Igor, gerai, tai tik fenomenalus radinys! Ir atrodo taip estetiškai, tarsi ten būtų.
Labai ačiū už nuotrauką, dabar tikrai ieškosiu tų pačių tinklų.

Lygiagrečiai,
Gulenka, uragai! Labai džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir man patiko.
Kažkada labai ilgai ir kruopščiai išrašiau mažiausias maisto gaminimo detales, suprasdamas, kad amatininkų gamybos profesionalai gali mane išdulkinti, lyg ir nieko ypatingo, tai darėme šimtą metų ir dar geriau. Bet bandžiau ne dėl jų, o už tuos, kurie norėjo pirmą kartą gaminti manti ir gauti gerą rezultatą, negadindami maisto ir nervų. Todėl tokios apžvalgos kaip jūsų, man be galo patinka. Man labai malonu, kad jums taip pat pavyko pirmą kartą. Labai ačiū už atsiliepimus! Ir valgyk savo sveikatai!
Anatoljevna
Elena Timas, Linai, manti super!
Tešla ir mantijos įdaras yra skanūs!
Cho man paskutinį kartą nepavyko tešla ir aš atėjau pas tave. Ir viskas yra kaip laikrodis.
Ačiū Lenok! Patenkinta, srovė suformuota gerai.
Elena Timas
Tonya, geros sveikatos, brangusis! Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko.
SoNika
Lena, ačiū, išsivežė
Elena Timas
Virine, tavo sveikatai!
Katko
Dabar turiu beveik 60 mantų
Beveik? ... nes kaip padaryti „viską pagal receptą“ niekada nedaroma be eksperimentų (išsami informacija rytoj)
Lenkin, ačiū, brangusis
Malta mėsa: kapota jautiena, riebalų uodega iš Astrachanės avienos, svogūnai, kmynai ir pipirai 2 dienas draugavo šaldytuve
Tešla pilna 750, tą pačią dieną netoliese iš pradžių buvo atšaldyta be svogūnų
„Manty“ (meistriškumo klasė)
Tada lankas
„Manty“ (meistriškumo klasė)
Na ...
„Manty“ (meistriškumo klasė)
„Manty“ (meistriškumo klasė)
„Manty“ (meistriškumo klasė)
Beveik pavyko))
Elena Timas
Ne „beveik“, bet pasirodė labai šaunu!
Katyunya, geras draugas! Puikus manti!
Olga VB
Citata: Elena Tim
MANTY - dideli kukuliai, įdaryti avienos faršu su daug keptų svogūnų ir virti
Citata: Elena Tim
supjaustykite svogūną ir bulves mažais kubeliais. Aš tai darau ant aligatoriaus su 6 mm tinkleliu. Beje, svogūnas su mėsa 1: 1 yra absoliutus minimumas. Uzbekai ima pusantro ar net dvigubai daugiau mėsos. O tokie manti ar samsa yra patys skaniausi ir sultingiausi.
Sumaišome visus paruoštus ingredientus ir gauname tokią mielą faršą:
„Manty“ (meistriškumo klasė)
Taigi kepti svogūnai ar ne, aš jūsų klausiu atsargiai
Lenkin, tu klaidini mane fsyu, aš nedrįsiu pradėti mantijuoti, nes tavo nurodymas yra prieštaringas ir klaidinantis
kirch
Olga VB, Ol, žali svogūnai. Su gimimo diena
Marysya27
Citata: kirchas
Ol, žali svogūnai. Su gimimo diena
Su gimtadieniu
Elena Timas
Citata: Olga VB
Taigi kepti svogūnai ar ne, aš jūsų klausiu atsargiai
Olya! Aš jo neįtraukiau į receptą. Neįsivaizduoju, iš kur atsirado šis papildymas iš eilės. Tikriausiai, mes gavome mažą būgną.
Niekada ir niekas neskrudina svogūnų - nes tada negalima pasiekti sultingumo.




Ar turėjote gimtadienį? ... Atsiprašau, aš prisukau!
Sveikiname, aš privalau!
Olga VB
Citata: Elena Tim
Ar turėjote gimtadienį? ... Atsiprašau, aš prisukau!
Na! Aš taip tave mylėjau, labai mylėjau! ..
kirch
Tiesa, stebuklai. Aš nuėjau į receptą, iš tikrųjų, ši pastaba pasirodė. O kas tai parašė?
Elena Timas
Merginos, virėja pašalino „apkeptus“ svogūnus iš pastabos, todėl dabar niekam nekils įtarimų „shoLenkanevssebe“
lira3003
Svarbiausia, kad niekas neturėtų laiko kepti faršo svogūno! Tada jie sakys: „fu-not delicious“. Tai apie tuos, kurie sėdi krūmuose, neužduoda klausimų ...
Lerele
Citata: Elena Tim
niekam nekils jokių įtarimų
Na taip, gerai taip, niekas
Elena Timas
Citata: lira3003
Svarbiausia, kad niekas neturėtų laiko kepti faršo svogūno!
Taip, tik Olka yra tokia protinga ir graži mūsų šalyje - pagal hochezzo receptą ir pagal pastabas - na, ji nėra suplyšusi.

Citata: Lerele
Na taip, gerai taip, niekas
Bet bet bet! Aš paklausiu!
Olga VB
Citata: Elena Tim
Taip, tik Olka yra tokia protinga ir graži mūsų šalyje - pagal hochezzo receptą ir pagal pastabas - na, ji nėra suplyšusi.
Taip taip...
„Manty“ (meistriškumo klasė)
Elena Timas
Aaaaaaaaa!
Lerele
Citata: Elena Tim
Bet bet bet! Aš paklausiu!

gerai, paklausk.
Yunna
Aš taip pat pirmą kartą gyvenime viriau manti. Mėsa buvo tik riebi kiauliena, moliūgas, svogūnai, prieskoniai. Kaip tai skanu! Mano vyrui tai patiko.
Lena, ačiū!
Elena Timas
Yunna, Natusik, geros sveikatos, brangusis! Sveikiname su sėkmingu debiutu! Tu gudrus!

Lerele, Irishka,
Katko
Pasirodo, kad rugsėjį jie buvo pagaminti (dėka gimtojo forumo)), nes šiandien buvo taip puiku švęsti su jais žiemos saulėgrįžos dieną
Lenusik, pryuvet, linksmos šventės tau, tu

Gyyyy, šiandien aš susmulkinau visą riebalų uodegą kubeliais, prarandu dabartinio kamplekto riebalus: kiaulę, jaučius, barškiną ir guskiną))

Elena Timas
Nustebino! Jums tiesiai pasirodė „Taika-draugystė-kaukolė“.
Katyun, ačiū! Linksmų švenčių!
Anatoljevna
Elena Timas, Lenas ketina jums padėkoti paskutinį kartą.
Tešla yra nuostabi, neatimkite, nepridėkite, viskas yra gramas. Labai panašu!
Maltos mėsos, žinoma, pakeitimų, skanus.
Nuostabus manti!
Elena Timas
Tonya, brangioji, ačiū! Aš labai labai malonu, tiesiog siaubinga!
Valgyk savo sveikatai!
„Flamingo“
Elena Timas, labai ačiū už jūsų darbą! Tai geriausia mano matyta meistriškumo klasė. Viskas yra būtina ir nieko nepastebima. Puiki tešla yra labai maloni dirbti. tešla / įdaras ideali proporcija. Man asmeniškai 50/50 svogūnų / svogūnų mėsos yra labai daug (aš nevalgiau virtų svogūnų nuo vaikystės). Jei dedate mažiau - 30/70 - šioje proporcijoje aš visiškai nejaučiu svogūno, bet jis sausas .... Gal yra tokių kaip aš, ką dėti ir kiek įdėti, kas būtų sultinga, bet mažesnė svogūnai?
Elena Timas
„Flamingo“, dėkoju! Esu labai patenkinta, kad tau patiko.
Jei nemėgstate daug svogūnų, pabandykite surinktus 20% pakeisti kopūstais. Mėsa su kopūstais yra saugus statymas.
Na, galite tiesiog paimti mėsą riebiau, tada ji taip pat bus sultingesnė.
braškių
Helen, nuostabi MK! Vaikystė man iš karto priminė ... Labai ilgą laiką tai buvo firminis patiekalas bet kuriai progai. Jei nebuvo mantų, tada visi įsižeidė ir turėjo greitai lipdyti. O mano mamos draugė mėgo bulves su taukais įdare, bet neatrodė koldūnai, skanu! Mantija ir sambusa yra geriausios nuo vaikystės ... Ačiū, Lenochka! Galbūt mes esame kaimietės?
Elena Timas
Citata: braškė
mano draugas mėgo bulves su šonine įdare, bet neatrodė koldūnai, skanu!
Nataša, o jei ten pridėsi krūvą rūgštynių, gali suvalgyti protą.Tada mes net nepridėjome lašinių, tik po gabaliuką sviesto į kiekvieną mantyshką - pasirodo nuostabu.
Kalbant apie bendruomenę, aš esu iš Taškento. Tiesa, aš jau ketvirtį amžiaus gyvenu Maskvoje, tačiau kulinarinės priklausomybės, kaip sakoma, „absorbuojamos su motinos pienu“, išliko visam laikui.
braškių
Aš esu kilęs iš Leninabado, ir Taškente aplankiau mamos gimines ... Taip likimas visus išbarstė ... Mano mama gimė netoli Maskvos, mano tėvas yra iš Vitebsko ... Ir aš gyvenu 48 metus, bet prisimenu vaisių ir maisto skonį. Regioninėje bibliotekoje, kurioje dirbau, šventinėmis dienomis buvo verdamas plovas ... Taip ... nostalgija ... Aš labai myliu manti, bet to nedariau su rūgštynėmis, turiu išbandyti. Buvau Tatarstane, ten kavinėje jie ją uždarė rožėmis, bet nepamenu kaip. Buvo labai gražu. Gal kas žino?
Elena Timas
Citata: braškė
Čia, Tatarijoje, buvau, ten kavinėje, kurią jie padengė rožėmis

Nataša, sarite, ką aš turiu


Gul-khanum „3 in 1“ (kiekvienam skoniui) (Elena Timas)

„Manty“ (meistriškumo klasė)
kirch
Citata: Elena Tim
pridėkite krūvą rūgštynės - pagaliau suvalgykite mintis.
Lenok, primink man rūgštynę, ką dėti be rūgštynės? Aš nusipirkau krūva, bet tai kažkas didelis, aš nežinau, kur jį pritvirtinti

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas