Dūminis aliejus

Kategorija: Padažai
Dūminis aliejus

Ingridientai

bekvapis augalinis aliejus 100–150 mililitrų
grąžtas
pjuvenos be žievės
plastikinis butelis 2 litrams
tanki folija
degiklis (degtukai, žiebtuvėlis)
piltuvėlis
Škotas
mažiausiai 2 litrų dubuo
dantų krapštuką
mažas indelis su dangteliu
vanduo šaltas 1,9 litro

Gaminimo būdas

  • Dūminis aliejusImame įprastą 2 litrų plastikinį butelį. Butelis turi būti švarus ir be pašalinių kvapų.
  • Dūminis aliejusVisais įmanomais būdais padarome skylę butelio dugne. Mano vyras mane gręžė grąžtu. Galite iškirpti ar išdeginti skylę. Skylė turėtų būti tokia, kad galėtumėte ją uždaryti pirštu.
  • Dūminis aliejusNupjaukite kelias juostos juostas ir priklijuokite skylę. Aš padariau volelį iš škotų juostos ir įkišau į skylę. Mums reikia, kad ši skylė būtų tinkamai uždaryta.
  • Dūminis aliejusMes tuščią butelį įdėjome į tuščią dubenį.
  • Dūminis aliejusĮ butelį įkišame piltuvą.
  • Dūminis aliejusPilame vandenį taip, kad butelio kaklelis nepasiektų 5–6 centimetrais. Mes išimame piltuvą.
  • Dūminis aliejusSulenkite storą foliją nuo trijų iki keturių sluoksnių. Sandariai apvyniojame butelio kaklą.
  • Dūminis aliejusDantų krapštuku padarome keletą punkcijų.
  • Dūminis aliejusIš folijos juostos padarome puodelį ant butelio kaklelio.
  • Dūminis aliejusĮ šį puodelį įdėjome pjuvenų. Pjuvenos turėtų būti labai plonos, kaip ir drožlės iš drožtuko, kai aštriname pieštuką.
  • Dūminis aliejusMes padegėme pjuvenas. Kai tik jie užsidega, greitai nuimkite kištuką arba padarykite skylutes, jei skylę uždarėte juosta. Viską galima padaryti po gaubtu arba šalia atidaryto lango. Viską dariau tiesiog ant stalo. Dūmų yra mažai ir jie greitai dingsta.
  • Dūminis aliejusVanduo pradės tekėti, o atlaisvintą vietą užpildys dūmai.
  • Dūminis aliejusJei pjuvenos išdegė ir dūmai nepateko į vidų, tada greitai išleiskite butelyje likusį vandenį per skylę. Skylę suimame pirštu, kad dūmai neišeitų. Skylę klijuojame paruošta juosta.
  • Dūminis aliejusNuimkite visą foliją nuo kaklo ir supilkite aliejų į butelį. Mes greitai priveržiame kamštį. Purtykite porą minučių. Mes paliekame atsigulti. Kaip matote, kaklas neištirpo.
  • Dūminis aliejusKai tik dingsta butelyje esantys dūmai, atidarykite dangtį ir supilkite aliejų į stiklainį. Mes sukame. Palikite „sunokti“ maždaug parai.
  • Dūminis aliejus
  • Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems)

Pastaba

Tokio aliejaus receptas buvo šnipinėjamas „Miltų“ forume.
Šiuo aliejumi galima gardinti ant grotelių keptas daržoves, užpilti ant silkės ar orkaitėje keptų bulvių. Tepkite namuose iškeptą žuvį ar mėsą orkaitėje ar grilyje. Aliejus gaunamas tiksliai „su dūmais“. Kvapas nėra toks aštrus kaip skysti dūmai, ir mes patys matome, ką ir kaip darome. Ar esate pasirengęs eksperimentuoti? Rekomenduok!

Vladzia
ang-kay, Angela, mane ištiko kulinarinis šokas. Tu net ne idėjų versmė, o kulinarinių idėjų krioklys. Dabar reikia sukaupti tik drąsą, kad tai pakartotum. Bravo !!!!!
Tumanchik
puikus nesuprantamo pakaitalas skysti dūmai!
skaitykite skęstančia širdimi, kas bus dėl to ir su kuo valgoma!
Labai ačiū už naujus kulinarinius atradimus!
Albina
Angela, Niekada nebūčiau pagalvojusi, kad skystus dūmus galite paruošti patys. Nors niekada jo nenaudojau, nors kažkaip nusipirkau
ang-kay
Merginos, dėkoju. Paruoškite rūkymą su vaikais ar anūkais. Bus įdomu, informatyvu)
Citata: Vladzia
idėjų versmė,
Irina, ačiū, žinoma, bet aš esu geras nepažįstamas pakartotojas.
Citata: Albina
kad skystus dūmus galite paruošti patys
Albina, na, tai nėra skysti dūmai. Tik rūkytas sviestas)
„Zhannptica“
Citata: ang-kay

Tik rūkytas sviestas)
Taip kukliai visi ant kiekvienos lentynos kabo: teatras: šalia vynuogių kauliukų aliejaus
Ant grotelių keptos daržovės turėtų būti labai skanios)) reikia padaryti, bet nerašykite apie tarnavimo laiką ?? Kiek galite jį naudoti neprarandant aromato ?? Ir tada kažkaip dėl 100g sukurti tokią struktūrą ...., ar jo šaukšto pakanka ??
ang-kay
Žana, bet aš neturiu vynuogių kauliukų aliejaus, turiu tik vynuogių miltus)
Citata: „Zhannptica“
bet nerašyk apie tarnavimo laiką ??
Taip, manau, kad terminas nėra ribojamas. Aš tai padariau prieš kelias dienas, o kvapas toks pat, kaip aš. Hermetiškai uždaryta ir viskas.
Citata: „Zhannptica“
Ir tada kažkaip dėl 100g sukurti tokią struktūrą ...., ar jo šaukšto pakanka ??
Rašyti reikia daug laiko. Viskas - tik 5 minutės. Gal galite išpilti daugiau iš karto, bet kuo daugiau pilate, tuo daugiau dūmų netenkate.
Pakanka šaukšto.
SchuMakher
Citata: Tumanchik
puikus nesuprantamo pakaitalas skysti dūmai!

iš degintos medienos, mattushka, tik iš kietų rūšių, tokių kaip alksnis, obuolys, paukščių vyšnios, bukas, drebulė, tuo tarpu, jei gamybos proceso metu (atsižvelgiant į technologiją) pelenai, degutas pašalinami iš dūmų tirpalo ir dervų koncentracijos o kancerogenų yra žymiai sumažinta, tada „skystų dūmų“ rūkymo procesas teoriškai galėtų būti saugesnis nei tradicinis rūkymas atvirame dūme.
Gnu
ang-kay,
Aš tikrai pabandysiu tai padaryti.
SchuMakher
Čotas man primena
Tumanchik
Citata: ShuMakher

iš degintos medienos, mattushka, tik iš kietų rūšių, tokių kaip alksnis, obuolys, paukščių vyšnios, bukas, drebulė, tuo tarpu, jei gamybos proceso metu (atsižvelgiant į technologiją) pelenai, degutas pašalinami iš dūmų tirpalo ir dervų koncentracijos o kancerogenų yra žymiai sumažinta, tada „skystų dūmų“ rūkymo procesas teoriškai galėtų būti saugesnis nei tradicinis atviro dūmo rūkymas.
Cho tai tiesa? Tikėsiu tavimi besąlygiškai



Pridėta 2016 m. Gruodžio 21 d., Trečiadienį, 05:43

Citata: ShuMakher

Čotas man primena
SchuMakher
Tumanchik, buldozeris
Tumanchik
Citata: ShuMakher

Tumanchik, buldozeris
SchuMakher
Tumanchik, ko tu juokiesi, vienas prie kito, srovė nesilenkdamas
gawala
Citata: ShuMakher
buldozeris
Kas tai yra neapšviestai Europai? „Google“ išduoda skirtingus dalykus, aš net bijau apie tai pagalvoti ..
SchuMakher
gawala, jūs tikrai to nežinote savo Europoje
gawala
Citata: ShuMakher
jūs to nežinote savo Europoje
Na, aš tarsi turiu vieną koją Europoje, o kita - SSRS ..
čia iš namų buvo išmestos 7 tonos šiukšlių, bet aš nemačiau tokių šūdų. tai reiškia, kad mes jos neturėjome ir niekas nepasakys, kas tai yra ...
SchuMakher
„Google“ ... Nuotraukose viskas yra čia, ir jūs pamatysite

Shcha mus kaaaak iš čia
ang-kay
Atėjo leitenantas Rzhevsky ir prasidėjo ištvirkimas!
Šaudyk, nurkUmans, šūdas !!!!!!
gawala
Citata: ShuMakher
„Google“ ... Nuotraukose viskas yra čia, ir jūs pamatysite
kokia atmaina ..

Citata: ShuMakher
Shcha us kaaaak iš čia
Taip .. einam ...
SchuMakher
Citata: ang-kay

Atėjo leitenantas Rzhevsky ir prasidėjo ištvirkimas!
Šaudyk, nurkUmans, šūdas !!!!!!

Kodėl mus provokuojate? Pateikite mums tik priežastį! Padoriuose receptuose mes ne, ne ... gerai, dabartinis, jei po spoileriu
Tumanchik
Citata: ShuMakher

gawala, jūs tikrai to nežinote savo Europoje
Iš kur jie žino tokius slaptus prietaisus?

pabusk brangusis 🔗




Pridėta 2016 m. Gruodžio 21 d., Trečiadienį, 18:26

Citata: ang-kay

Atėjo leitenantas Rzhevsky ir prasidėjo ištvirkimas!
Šaudyk, nurkUmans, šūdas !!!!!!
šluota švari! kitaip jie suklys neteisingai
ang-kay
Citata: ShuMakher
Kodėl mus provokuojate?
Ilgai galvojau, kad tai jums tai primena. Apsišvietęs, ačiū
Padoriai žmonės niekada nepagalvotų to įsivaizduoti)

Nuo komentarų iki vaizdo įrašo.
Mama užėjo ir pasakė, kad aš narkomanas, ir išvarė mane iš namų! ! !
-------
HEHEHE, aš padarysiu linksmą aliejų)))

Tumanchik
Citata: ang-kay
Padoriai žmonės niekada nepagalvotų to įsivaizduoti)

oirzhunimagu))))))))))))))))))))
KLO
Kiek naujo!

ang-kay
KLO, taip. Vis įdomiau
Ilmirushka
Angela, nenuostabu, kad pasigedau tokio šedevro, tuo metu aš tiesiog pripratau, dairiausi. Ir dabar atėjo akimirka - jie mus nešė su morkų užkandžiu Morkų užkandis
Aš norėjau, kad ji rūkytų ...
Ne ... gerai ... Aš anksčiau žinojau, kad HP turi viską! O po jūsų rūkyto sviesto aš jau abejoju, ar jie čia stato erdvėlaivius
ang-kay
Ilmira, netrukus prasidės. Daryk. Gerai pagardintas.
Štai dar viena skani morka
Dūminis aliejusKeptos morkos su medaus-citrinos padažu ir ožkos sūriu
(ang-kay)
mamusi
Citata: Ilmirushka
ar jie čia stato kosminius laivus
Kaip nedaryti FIG!
Irishk @
Kai pirmą kartą perskaičiau receptą, kažkaip jo nepajutau, bet šiandien perskaičiau labai atidžiai ir supratau - man to tikrai reikia. Nieko nesudėtingo. Turėčiau susimąstyti ir pagaminti tokią kvapnią malitsa.
ang-kay
Irina, ir iš tikrųjų nieko nesudėtinga. Džiaugčiausi, jei tai pravers.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas