Šokoladinis pyragas ant liesos tešlos

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
cukraus	1 valgomasis šaukštas
saulėgrąžų aliejus (rafinuotas)	2 šaukštai. l.
medus	2 šaukštai. l.
soda	2 šaukšteliai
actas sodos gesinimui
miltai	pagal tankį
Kakava	2 šaukštai. l.
Užpildymas:
Konservuoti persikai ir ananasai
Kremas:
Žolelių kremas (firmos	500 g
Vanduo (virtas šaltai)	200 g
Želatina	15 g
----------------------------------------------	---------------
Forma	Ø = 21 cm

Gaminimo būdas

Sumaišykite cukrų, kakavą, sviestą, medų, vandenį ir įdėkite į vandens vonią. Maišant pašildykite iki 80 laipsnių. Išimkite, atvėsinkite, įpilkite gesintos sodos, miltų (tiek, kad tešla pasirodytų, pavyzdžiui, blynams). Supilkite tešlą į formą, padengtą pergamentu, ir kepkite 35-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Paruoštą pyragą atvėsinkite, supjaustykite į 2 dalis.
Abi dalis pamirkiau konservuotame ananasų sirupe.
Kremas:
Plakite 300 g augalinio grietinėlės + 100 g konservuoto persikų sirupo, įpilkite želatinos.
Nustatyti iš naujo:
Ant dugno torto storu sluoksniu ištepkite grietinėlę, dėkite persikų ir ananasų gabaliukus, uždenkite antruoju pyragu. 1 valandą aptepkite šonus ir šaltai.
Suplakite likusį kremą ir papuoškite gatavą pyragą. Aš taip supratau.

Laikas pasiruošti:

35–40 minučių

Gaminimo programa:

180 laipsnių

Panašūs receptai

Šokoladinis pyragas „Crazy“ (duonos aparate) (veranikalenanika)

Šokoladinis simfoninis pyragas (Haskis)

Tortas "Šokoladinė grietinė" (Liepa)

Ilona

Miela Natalija, gal galėtumėte paaiškinti, koks tai augalinis kremas ir kaip jį paruošti? Priešingu atveju jūsų receptas yra neišsamus. Kadangi neaišku, kaip pagaminti kremą pyragui, iš ko? Žolelių kremas. tai nėra ingredientas.
Taip pat norėčiau patikslinti jūsų kepimo indo dydį.

Natka)))

Aš naudoju kremą iš Luciano.

Forma, kurios skersmuo 21 cm

Mama Tanja

Atsiprašau, gal nežinau ką, bet želatina yra iš gyvūnų kaulų ...
Ir pyrago receptas - žymė !!! Dėkoju!

Ilona

Taip, Tanyush, tu teisus. Pasninko metu nenaudojame želatinos, kaip ir viskas, išskyrus naminius paukščius ir gyvulius (na, griežto pasninko ir žuvies metu augalinis aliejus taip pat neįtraukiamas). Norėdami, kad pyragas būtų liesas, turite pakeisti želatiną į agarą-agarą.

Ilona

Citata: Natka)))

Aš naudoju kremą iš Luciano.

Ar tai sausas kremas, ar milteliai, kurie yra praskiesti kažkuo? Kur jie jį perka? Duok taip sakant studijoje pakuotės nuotrauką :)

Natka)))

Citata: Ilona

Ar tai sausas kremas, ar milteliai, kurie yra praskiesti kažkuo? Kur jie jį perka? Duok taip sakant studijoje pakuotės nuotrauką :)

Ačiū už taisymus! Šis kremas yra skystos formos. Firma Luciano, nežinau, ar ji egzistuoja už Ukrainos ribų, tačiau vienoje svetainėje aptikau pyrago su augaliniu kremu receptą.

ang-kay

Citata: Natka)))

bet vienoje svetainėje aptikau pyrago su augaliniu kremu receptą.

Aš kepiau liesą pyragą su augaliniu kremu, jie taip pat yra tešlos kremas čia Pagal instrukcijas, jums tiesiog reikia jį įveikti maišytuvu, o jei jis yra be cukraus, tada pridėkite cukraus pagal skonį.

Ilona

Taip ... Niekada tokio nesu sutikęs. Merginos, bent jau nufotografuokite savo augalinį kremą, kuris nėra miltelių pavidalo, o skystas. Mano motinai tai būtų išganymas NG!

„NataST“

Tai „Decor Up“, porą mėnesių dirbau konditerijos parduotuvėje, kur visi kremai buvo gaminami su tokiu kremu. Sudėtis: vanduo, hidrinti augaliniai riebalai, cukrus, stabilizatoriai (E420 ii - sorbitolis, hidroksipropilceliuliozė), natrio kazeinatas, emulsikliai (glicerino, diacetilo vyno ir riebalų rūgščių esteriai, sojos lecitinas, glicerino, pieno ir riebalų rūgščių esteriai), druska , kvapiosios medžiagos, dažikliai (B-karotenas).

ang-kay

Citata: Ilona

Taip ... Niekada nesu sutikęs tokio.Merginos, bent jau nufotografuokite savo augalinį kremą, kuris nėra miltelių pavidalo, o skystas. Mano motinai tai būtų išganymas NG!

Tai yra tie. „Metro“ įmonėje „Aro“ yra ir kitų. Reikia ieškoti skyriuose, kur yra pienas.

Ilona

APIE! Merginos! Dėkoju! Aš juos pažvelgsiu!

Natka)))

Citata: Ilona

Taip ... Niekada nesu sutikęs tokio. Merginos, bent jau nufotografuokite savo augalinį kremą, kuris nėra miltelių pavidalo, o skystas. Mano motinai tai būtų išganymas NG!

„Luciano“ kremas, kurį aš naudoju.