Niujorko rugių duona (duonos virimo aparatas)

Iki šiol kepta be kmynų. Šiandien kepiau su kmynais. Skaniau su kmynais !!!!!!

[Nėrimas]

Nėrimas, iškepė tavo duoną. Jis iškepė vakare, išnešė beveik dešimtą, valgytojai jau buvo nuėję miegoti, ir tai yra geriausia, todėl jis ramiai praleido naktį, atvėsdamas ..., o ryte jie jau išbandė per pusryčius :-) :-) :-). Man tai labai patiko, gražus išgaubtas stogas, stebėtinai lygus, pluta pluta, kaip man patinka. Aš apnuoginu Xl ir tamsią plutą, tai mano meilė skrudintai duonai. Bet jei atvirai, miltų man neužteko ir įdėjau 70–75 g viso grūdo kviečių. Poros mažos, trupiniai putlūs, ne „kempinė“, o tikra rimta duona :-). Ačiū už receptą. Vis tiek kepsiu.

[mamusi]

tavo

Prašau man už „tave“ ...

mamusi, atsiprašau, aš nežinau tavo vardo, Labai džiaugiuosi, kad likote patenkintas rezultatu !!!

Geros sveikatos tau ir tavo artimiesiems !!!

Miltų man neužteko ir įmaišiau 70 -75 g

Taip atsitinka, taip, visi turi skirtingus miltus ...

Svarbiausia - laiku pajusti, ko trūksta tešlai Paskubėk įveskite trūkstamą ...

[Nėrimas]

Nėrimas, Inna, labas vakaras, :-) :-) :-) Aš esu Margarita, man irgi! Šiandien vėl kepiau duoną, tiksliai pagal receptą, dabar ji vėsta, dar nebuvo supjaustyta! Praėjusį kartą įmaišiau c / grūdų miltų, DĖL NUO baltųjų kviečių trūkumo ... 70 g namuose neužteko .. Dabar nusipirkau papildomai ir viską dariau tiksliai. O fotiko šiandien nėra. Su sūnumi išvyko į komandiruotę :-) :-) :-).
Tikrai paskelbsiu nuotrauką vėliau, todėl duoną kepsiu ne kartą !!!

[Kroshik, Innusya]

Kroshik, Innusya, Aš atėjau pas jus su savo vyro padėka, gerai, ir iš savęs, už paprastą ir labai skanią duoną!
Pasibaaaaa!
Ir kodėl iš mano vyro, tikriausiai vienas iš nedaugelio kepalų, kuriuos aš lipdžiau, ir jis jam patiko, patamushta, išskyrus įprastą baltą, naminį nieko priznayetstsa. Ir šis man patiko, vakar beveik 2/3 jo paėmiau su marinuotu agurku kąsnyje
Tai pasirodė, šiek tiek praleido ir neištaisė prieš paskutinį bandymą, pasirodė nerangus, bet skanus. Pagaminau 360 gramų miltų.

[Triška]

Triškaduok man gabalėlį rausvos lašišos, ar ne? Aš taip pat labai mėgstu šią duoną, iš šios tešlos gaminu spurgas ir barščiams skirtas spurgas, su česnakais

Gorbaška, aš iš vieno veido, negalėjo atsispirti. Bet liko kitoje pusėje, skris.
Tanja, kaip tu darai spurgas?

[Ksyuša]

Ksyuša, taip, viskas pagal receptą, tik ne lipkite su kepalu, o su kamuoliukais. Kepu niekuo neištepusi, o tada patiekiu su česnakiniu padažu, kad nusunktų (nemėgstu viso vandens laistyti iš karto - jis tampa rūgštus, o man skanu ir nepatinka) + pipirai + augalinis aliejus + šiek tiek vandens

[Scarlett]

Scarlett, Įdegis ir tešlą gauti iš Xn?
Arba dėti ne duoną į režimą, o į tešlos režimą?

O, atsiprašau, pamiršau parašyti. Tiesiog dabar naudoju tešlos maišytuvą ir anksčiau su duonos virimo aparatu. Režimas „Tešla“, tada atsparus pjovimui ir kepimas orkaitėje.

[Scarlett]

Scarlett, Tanyuša, ačiū!

Ir žinai, čia tau erzino, o aš taip pat dedu tešlą? Šį kartą aš kepsiu tik su duona - kai kurie vyrai nenori barščių, jie paprašė „tiesiog duonos“ ..... mano badaujanti vargšė panelė Našlaičiu valgysi su namine dešra ir rūkytu kurgeriu

valgyti su namine dešra ir rūkyta kurrogrudok, našlaičių stiliumi

Aaaaa, mlina, paimk mane kaip naminį gyvūnėlį, net dienai !!!

Liko pora ar du vakarykštės dienos rūkyti sparnai (mano vyras juos graužia kaip sėklas), virtuvėje ant karnizo kabo sausai vytinta dešra, tinka duonkepės ir bandelės su aguonomis orkaitėje, šonkauliai troškinti Ateikite bet kada !!!!!

Ačiū !!!

Laba diena visiems! Klausimas autoriui - kokio dydžio duoną pagrindinėje programoje dedate? Xl?

Tanja, aš visada kepiau visą savo duoną vidutinio dydžio, mano HP - 1 kg. ...

Innochka, AČIŪ už greitą atsakymą ... pusvalandis, kol bus paruošta ... mano penktoji duona duonos virimo aparate, o antroji - su ruginiais miltais.Neramus :-)

[Nėrimas]

Nėrimas, Atnešiau tau skanios duonos, ačiū. Tik aš įdėjau arbatinį šaukštelį medaus (na, įdėjau į stiklainį ir negalėjau atsispirti), bet apskritai medaus ir cukraus į duoną nededu. Vis tiek kepsiu.

Ar galėtumėte pasakyti, ar šiame recepte galima ruginius miltus pakeisti ruginiu salyklu, o kmynus - sezamo sėklomis, kad nieko nesugadintumėte?

Salyklą reikia pridėti tik 1-2 šaukštus. l. geriausia iš anksto garinti verdančiu vandeniu ir palaikyti, kol atvės, kol sušils, tada į tešlą. Šiuo atveju į bendrą kiekį atsižvelgiama tiek į salyklą, tiek į garuojantį vandenį.

Ir vėl koreguojame miltų-skysčių, bandelių balansą, tešla minkšta, bet ne skysta.

Ačiū už receptą, man labai patiko duona! Gerai pakilęs, erdvus, lengvas. kitą kartą dėsiu tik tamsią plutelę, kaip įprasta, mano duonos gamintojas ją per daug išbalina, aš myliu raudoną

[Nėrimas]

Nėrimas, tavo duona mane viliojo, aš visą laiką kepu. Noriu išsikepti kitokį, bet vis tiek prie jo grįžtu. Skanus. Ir dabar jis vėsta, stambesnis, vargu ar pakęsiu, kad nenupjautų kupros

Aš perskaičiau ir neradau, kaip pavaizduoti šią duoną be duonos aparato. Minkymas tešlos maišytuve, kepimas orkaitėje. Jie jį labai giria.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, ir aš dažnai jį kepu be duonos aparato, orkaitėje.
Algoritmas yra toks, minkytas, 1 valandos patikrinimas, truputis minkytas (HP tai pažodžiui pusė minutės), o tešla dar 20 minučių gulės, tada formuojama, 50 minučių bandoma ir kepama. Tai aš parašiau programą HP. Kartais rankiniu būdu minkau ir dirbu kaip su įprasta tešla.

[Irinapas]

Irinapas, Irina, o kiek laipsnių ir kiek laiko dedate į orkaitę?

[Silyavka]

Silyavka, Turiu dujinę orkaitę, maksimaliai ją kaitindamas, įsigytas termometras rodo 230 °, 15 min., Tada nuleidžiu iki 200 °, gal kiek mažiau, čia nežiūriu į termometrą ir dar 35 minučių

[Nėrimas]

Ir aš gaminau šią duoną orkaitėje. Labai skanus! Dariau su kmynais, be jo net nebandysiu!Nėrimas, InnaAciu uz duona !!!