MariV






Kabardino ir Balkanų virtuvė... Ypatingas virtuvės bruožas yra platus avienos ir paukštienos (viščiukų, kalakutų), rečiau - jautienos naudojimas. Pirmenybė teikiama patiekalams, pagamintiems iš natūralios mėsos. Česnakai ir prieskoniai naudojami dideliais kiekiais kaip prieskoniai. Po mėsos patiekalų įprasta patiekti sultinį.

Būdingas Kabardino ir Balkanų virtuvės bruožas yra garnyrų nebuvimas. Juos pakeičia tiršta sorų košė, supjaustoma griežinėliais ir patiekiama atskirai. Košė iš dalies pakeičia duoną, kuri naudojama nedideliais kiekiais ir yra tik balta.

Kitos rubrikos „Nacionalinės pasaulio tautų virtuvės“ temos

Japonų virtuvė
Karibų virtuvė
Škotijos virtuvė
Kinų virtuvė
Latviška virtuvė
Rusiška virtuvė

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas