Brazilijos kepenys

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: braziliškas
Brazilijos kepenys

Ingridientai

jautienos kepenys 0,5 kg
svogūniniai svogūnai 2 vnt
bananai 2 vnt
baltas vynas 100 ml
alyvuogių aliejus 50 ml
maltų juodųjų pipirų, druskos skonis
čili pipirai (švieži) 0,5 vnt
petražolės (šviežios, kapotos) 2 šaukštai
pusės žaliosios citrinos sultys

Gaminimo būdas

  • 1. Nulupkite kepenėles iš plėvelės ir supjaustykite 3-5 cm ilgio kubeliais. Svogūną nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka, arba maišytuvu sutrinkite į vienalytę tyrę.
  • 2. Svogūnų tyrę sumaišykite su vynu, alyvuogių aliejumi, maltais pipirais ir žaliųjų citrinų sultimis. Į gautą marinatą suberkite kepenų gabalėlius ir palikite 3-4 valandas marinuotis.
  • 3. Išimkite kepenėles iš marinato, nupurtydami skysčio perteklių, ir kepkite ant stiprios ugnies, kol susidarys lengva pluta (3-4 minutes). Tada supilkite likusį marinatą į keptuvę ir kepkite porą minučių (kol padažas pradės tirštėti). Įpilkite bananą, iš anksto sutrintą ir sumaišytą su smulkiai supjaustytomis čili pipirais. Sumažinkite ugnį iki mažos, pagardinkite druska, išmaišykite ir įpilkite antrą bananą, supjaustytą 0,5 cm storio griežinėliais. Porą minučių palaikykite ant ugnies, supilkite petražoles, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Indas yra skirtas

4 porcijos

Pastaba

Kepenys yra labai švelnios, pikantiško skonio ir ryškaus aromato. Geriausiai patiekiama su ryžiais.
Gaminkite su meile ir geru apetitu!

MariS
Marish,ačiū - mano mylimosios kepenėlės! Aš įdėsiu jį į jūsų žymes ir tikrai paruošiu - tai labai gurmaniška ...
Tvist
Marisha, išbandyk - receptas yra klasikinis, gana populiarus ir labai greitai paruošiamas. Pagrindinis dalykas yra ne per daug apšviesti ugnį, kad kepenys netaptų kietos. Galima gaminti iš vištienos kepenų, tik siekiant sumažinti marinavimo laiką.
Merri
Marina, ačiū, labai įdomus receptas! Pažymėjo jį.
Tvist
Irisha, Džiaugiuosi, kad man patiko receptas!
MariS
Marish,Aš jums atnešiau padėką pusgaminio pavidalu - bijojau, kad jos neleis nufotografuoti gatavo patiekalo ...
Labai skanu - ačiū visiems !!! Ypač iš mano vyro ir manęs. Čili pipirų nebuvo, tačiau buvo naudojami juodieji pipirai.
Brazilijos kepenys
Tvist
Marisha, jei pusgaminis atrodo taip puošniai, galiu įsivaizduoti, kaip pasirodė gatavas patiekalas!
Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko! Valgyk savo sveikatai Pasisveikink su vyru
Labai ačiū, kad pasidalinai įspūdžiais.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas