Škotijos virtuvė

Škotijos silkinis guliašas (Steba DD1) Atlaisvinkite silkę nuo odos ir kaulų. Aš gavau 600 g filė. Iš pradžių galima naudoti filė. Filė supjaustykite kubeliais, apšlakstykite citrinos sultimis, išmaišykite. Smulkiai supjaustykite svogūną. Aš trinu ...Omela

Cranachan „Cranachan“ yra tradicinis škotų desertas, gaminamas iš plakto grietinėlės, viskio, medaus, aviečių ir skrudintų avižinių dribsnių mišinio. Anksčiau recepte buvo mažiau ingredientų ir nebuvo ...olgea

Avižiniai dribsniai "Skaisti saulė" Sumaišykite sausus ingredientus atskirame dubenyje, sausą į mišinį. Išbandykite ingredientus, kurių į receptą dedama gana nedaug (druska, cinamonas, kepimo milteliai) vienu metu tolygiai ...Duona

Trupiniai su kondensuotu pienu ir pušies riešutais Kavos malūnėlyje arba malūnėlyje sumalkite cukrų ir druską į „miltus“. Arba naudokite sūdytą sviestą. Tešlai sumaišykite minkštą sviestą su cukraus pudra ir druska. Suberkite miltus. Minkyti šakute ...Omela

„Scottish Chowder“ - Jerome K. Jerome (skirtas Zigmundui ir Shtainui MC-DS42IH) 1) Vakare mirkykite miežius ir žirnius švariame šaltame vandenyje. 2) Iškirpkite mėsos riebalus, supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į multivarko dubenį. Užpilkite vandeniu, įpilkite anksčiau mirkytų žirnių ...lada-matushka

Škotiškos rytinės bandelės Mieles sumalkite su cukrumi, palikite 10 minučių. Įkaitinkite vandenį ir pieną iki 37C. Suberkite visus ingredientus ir suminkykite minkštą ir elastingą tešlą. Minkiau „Thermomix“, „Spikelet“ režimu 7 minutes ...Omela

„Cocchi Licky“ škotiškas kalėdinis pyragas Kai šalta ir nepatogu, mums patinka gaminti šį pyragą ir rekomenduojame jį jums. Receptas iš senos geros Anglijos, škotiškas kalėdinis pyragas „Kokki-Likki“ „Pyragas„ Kokki-Likki ““ yra labai populiarus ...celfh

Škotijos virtuvė yra neatsiejama Anglijos nacionalinės virtuvės dalis. Kaip ir britai, plona avižiniai dribsniai yra populiarus nacionalinis patiekalas tarp škotų. Paprastai jis patiekiamas pusryčiams. Košės paruošimo būdai yra labai įvairūs, ji perduodama iš kartos į kartą. Pudingas yra labai populiarus, ypač juodas (kraujas) ir baltas (pagamintas iš avižinių dribsnių, taukų ir svogūnų mišinio).

Švenčių dienomis ruošiamas specialus saldus škotiškas pudingas: avižiniai dribsniai pilami į verdantį medaus ir vandens mišinį, tirštiniui mišinį atskiedžiant grietinėle. Arbata taip pat yra mėgstamiausias gėrimas.

Tačiau škotai valgo daugiau skirtingų kruopų nei britai: saldi kviečių košė su pienu dažnai verdama pusryčiams ir trinama. Iš sriubų jie naudoja kruopas ir mėsą su bulvėmis, kopūstais, žuvimi.

Nacionalinis patiekalas yra avienos arba veršienos kepsnys, virtas su avižų dribsniais ir gausiai pagardintas svogūnais bei pipirais.

Tradiciniu laikomas šventinis patiekalas - vištiena ar žąsis, įdaryta smulkintais subproduktais ir avižų miltais.