Vokiečių virtuvė

[MIETINĖ DUONA]

MIETINĖ DUONA

	„Oberschwebische Seelen“ (Bundeslaende - Badenas Viurtembergas) bagetės (Lerele)
	Berlyno bandelės (Tata)
	Svogūnų duona su šonine (Zwiebel-Brot mit Speck) (dopleta)
	Muenster Bauernstuten (Muensterlаеnder Bauernstuten) (Lerele)
	Vokiška bulvių duona su Herakliu (Hafer Kartoffel Brot) (Elfas)
	Vokiškas pyragas su šviežiomis slyvomis (Tata)
	Reino duona su Riesling - Rheinbrot („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“) (Ligra)
	Šviežios vokiškos bandelės - legendinės „Keylox Broetchen“ - legendinės „Keylox“ bandelės. (NataliARH)
	Frankonijos širdies duona su žolelėmis (Herzhaftes Kraeuterwickelbrot) (tuskarora)
	Frankonijos duona su ruginiais miltais (Roggenmischbrot) (tuskarora)
	Kviečių-rugių švabų duona iš G. Biremonto (orkaitė) (Omela)

[DUONOS SU ZAKVASKU]

DUONOS SU ZAKVASKU

	Badeno kaimo duona (Badisches Landbrot) (Linadokas)
	Vokiškos raugintos grūdų duonos (ang-kay)
	Pumpernickel (Gala)
	„Reitberger“ ruginė duona su pluta („Reitberger Kruste Roggenbrot“) (Linadokas)
	Tirolio ruginiai paplotėliai (Linadokas)
	Tirolio kaimo duona (Tiroler Bauernbrot) (Linadokas)
	Frankonijos baltos raugintos duonos Kastenweibbrot (tuskarora)
	Frankonijos duona (Frankenlaib) (Linadokas)
	Švabų kaimo duona (Schwabishes Bauernbrot) (Linadokas)
	Švabų duona iš G. Biremonto raugo (Omela)

[SPECIALI DUONA]

SPECIALI DUONA

	Vestfalijos ruginė duona, be mielių (elektrinė krosnis „Stebuklas“) (Ligra)
	Duona su alumi „Bier Brot“ (Linadokas)

[Kepinių gaminiai]

Kepinių gaminiai

	Apfelkuchen Maria (natapitas)
	Bavarijos bandelė „Semmel“ (arba „Semmel“) - Semmel („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“) (Ligra)
	Bavarijos kepiniai (Masinenas)
	Berlyniečiai (vokiškos įdarytos spurgos) (Tata)
	Berlyno bandelės (Elfas)
	Biroksas, pyragėliai su mėsa ir kopūstais (SanechkaA)
	Blynai vokiečių virtuvėje (Pfannkuchen, Palatschinken) (Lerele)
	Brandenburgo kiaušinių sausainiai - Brandenburger Eierplaеtzchen (Gala)
	Duonos „Pretzeliai“ (Elfas)
	„Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmenos bandelės: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“ („Rada-dms“)
	„Zvibak“ bandelės („Tvibak“, „Tveybak“) (AnaSamaya)
	Vanilinis šokoladinis pyragas (Russischer Zupfkuchen) (bukabuza)
	Veimaro svogūnų pyragas (Zwiebelkuchen) (Linadokas)
	Grikių blynai iš Saksonijos (Buchweizenpfannkuchen) (Babuška)
	Desertas „Girtos mergelės“ („Versoffene Jungfern“) (dopleta)
	Vogtlandiškas bulvių pyragas (Vogtlandische Kartoffelkuchen) (MariV)
	Bulvių pyragas „Fechenheimer Kartoffeltorte“ („Rada-dms“)
	Keksiukas su raudonaisiais serbentais („Cupcake mit roten Johannisbeeren“) (nar-din)
	Kuchenas su migdolų trupiniais (celfh)
	„Lorraine Brisket Tartlets“ („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“) (Ligra)
	Lotaringijos vištienos pyragas (Linadokas)
	Svogūnų bandelės su sūriu (Linadokas)
	„Aguonų padažas“ su apelsinų streuseliu (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) (Pulisyanas)
	Morkų pyragas (Rueblikuchen) (Elfas)
	Napkuchen - Napfkuchen („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“; „Miracle“ elektrinė orkaitė) (Ligra)
	Subtilus cukraus pyragas (J-ry)
	Vokiškos virtos bandelės „Dampfnudeln“ (Elfas)
	Vokiečių spurgos Kniekuchle (Gala)
	Vokiški struussel bandelės („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“) (Ligra)
	Vokiškas obuolių blynas (MariS)
	Vokiški grietinės tešlos sausainiai (MariS)
	Vokiški kalėdiniai sausainiai „Spekulatius“ (Elfas)
	Niurnbergo obuolių pyragas („Nuernberger Apfelkuchen“) („Rada-dms“)
	Kepti žirniai iš tešlos "Backerbse" (NataliARH)
	Slapukai „Amerikaner“ (Elfas)
	Slapukai „Mini-Stollen“ (Omela)
	Slapukai „Raudonos kepurės“ (Rote Zipfelmuetzen) (Elfas)
	Slapukai „Lokio letenėlės“ (Bayrentatzen) (NataliARH)
	Bičių pyragai (Bienenstich) (Elfas)
	Raudonojo vyno pyragas Rotweinkuchen („Rada-dms“)
	Šparagų ir peletrūno pyragas (Gala)
	Spurgos (Haeuslichen) (Masinenas)
	„Potsdamer Festtagskuchen“ (Gala)
	Pretzel (Linadokas)
	Pumpernickel - Hildesheimer Pumpernickel („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“) (Ligra)
	Kalėdinis vogtas (ne stiklas)
	Stirnos balnas (Rehruecken) („Rada-dms“)
	Slyvų pyragas iš mielinės tešlos (Zwetschgenkuchen mit Hefeteigboden) („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“) (Ligra)
	Dešros tešloje su kario padažu (Wurstrollen mit currysauce) (Linadokas)
	Senasis Frankonijos kopūstų pyragas (Altfraenkischer Krautkuchen) (tuskarora)
	Reformationsbroetchen („Rada-dms“)
	Adventinis varškės pyragas („Advents-Kaesekuchen“) (Lerele)
	„Kezekuhen“ varškės pyragas („Brand 6050“ greitpuodis) (Lerele)
	„Lueneburger Buchweizentorte“ pyragas („Rada-dms“)
	Moliūgas pavogtas (Elfas)
	Tiuringijos aguonų suktinukas (Mohnroulade Thueringer) („Rada-dms“)
	Tiuringijos slyvų pyragas (Thueringer Zwetschenkuchen) („Rada-dms“)
	Įdaryti laimingi paršeliai (Gefeullte Gleucksschweinchen) (Masinenas)
	Flammkuhanas su moliūgais (Lorelei)
	Franzbroetchen-bun Franz (Franzbroetchen) („Rada-dms“)
	Tiuringijos vaisių pyragas Obstkuchen nach Thueringer Art (Bundeslaende - Thueringer) (Lerele)
	Duonos lazdelės (Knueppelbrot) (NataliARH)
	Berlyno traški duona („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“) (Ligra)
	Švabų „Hutzelbrot“ (Gala)
	Schwarzwаеlder -Kirsch -Gugelhupf Black Forest vyšnių bandelė (Lerele)
	Štolenas („Marcipanstollen“) (dopleta)
	„Stollen“ (vokiečių kalėdinė duona) (Omela)
	Obuolių štrudelis (kava)
	Obuoliai chalatu! - Aepfel im Schlafrock! („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“) (Ligra)
	Obuolių pyragas ant avižų tešlos (Haferflocken - Apfelkuchen) („Rada-dms“)
	Obuolių pyragas vokiečių kalba (Masinenas)
	Obuolių pyragas su „Streusel“ („Streuselkuchen“) (Linadokas)
	Kiaušinių kepiniai iš Švabijos (Pfitzauf) (NataliARH)

[Konditerijos gaminiai]

Konditerijos gaminiai

	„Altenburger Mandarinenkuchen“ (Pulisyanas)
	Bavarijos ryžių kremas (Pulisyanas)
	Hamburgo smėlio pyragai („Hamburger Sandtoertchen“) (barka)
	„Berliner Apfelkuchen“ - Berlyno obuolių pyragas („Rada-dms“)
	Brezelis (Merri)
	Vienos kardas (Elfas)
	Vyšnių vainikas (Kirsch-Windbeutelkranz) (ne stiklas)
	Kriaušė chalatu - Birne im Schlafrock (galima visiškai liesą deserto variantą) („Rada-dms“)
	Gugelhupfas (Masinenas)
	Elisenlebkuchen (Masinenas)
	Saldainiai „Šaltas šuo“ (Konfekt „Kalter hund“) (NataliARH)
	Leipcigo larkai (Leipziger Lerchen) (MariV)
	Vokiškas šokoladinis pyragas („Princess Cake Maker 132410“) (Masinenas)
	Niurnbergo meduoliai („Nuernberger Lebkuchen“) (Gala)
	Rudens riešutų pyragas (Herbstkuchen mit Nuessen) (Lerele)
	Slapukai „Cinamono žvaigždės“ (Zimtstеrne) (dopleta)
	Teufelskusse. „Velnio bučiniai“ sausainiai. (NataliARH)
	Pyragas „Moterų užgaida“ su abrikosų priedais (Damenkaprizen) (Irina Dolars)
	Rotenburgo sniego gniūžtės (Rothenburger Schneeballchen) (dopleta)
	Rusijos suplyšęs pyragas „Russischer zupfkuchen“ (šokoladas-citrina) (NataliARH)
	Cukriniai migdolai vokiečių kalba (MariS)
	Senasis vokiečių obuolių pyragas (Altdeutscher Bratapfelkuchen) (Pulisyanas)
	Varškės pyragas iš Bavarijos (Kaesekuchen aus Bayern) (Lerele)
	Varškės iš moliūgų pyragas (Kasekuchen mit Kurbis) (Linadokas)
	Tortas „RemBrandt-Schnitten“ (NataliARH)
	Pyragas „Agnes Bernauer“ (Agnes-Bernauer-Torte) (Pulisyanas)
	Tortas "Eierschecke" (Pulisyanas)
	Tortas "Baltasis karštas vynas" (Gluhweincreme - Torte) (Nagira)
	Pyragas "Maulwurftorte" (Maulwurftorte) (Pulisyanas)
	Mėtų pyragas su baltu šokoladu ir bavarišku putėsiu (Haskis)
	Tortas „Princas Eugenijus“ (Prinz-Eugen Kirschtorte) (Ludmil_a)
	Saksoniškas pyragas (dopleta)
	Pyragas „Sanssouci“ (Sanssouci torte) vokiečių kava (be kepinių) (NataliARH)
	Frizų sluoksniuotas pyragas (Haskis)
	Sūrio pyragas "Gouda" (Haskis)
	Tortas „Frankfurter Kranz“ (Frankfurto Kranzas) (Lerele)
	Pyragas „Juodoji giria“ (Schwarzwalder Kirschtorte) (ne stiklas)
	„Schaum Torte“ („Rada-dms“)
	Pabarstykite tradicinių Švabijos sausainių (olgea)
	Traškūs apelsinų sausainiai („Knusprige Orangentaler“) (Lerele)
	Spritzkuchen - kreminiai žiedai (Elfas)
	Kepti obuoliai su vynu, prieskoniais ir riešutais (Nagira)

[KULININIAI RECEPTAI]

KULININIAI RECEPTAI

	Kepta šoninė su sūriu (Speck und Kase gebraten) (dopleta)
	Vestfalijos akloji višta - Westfaelisches Blindhuhn (Gala)
	Vestfalijos „Panhas“ Pensilvanijoje (dopleta)
	Erbsenwurst (žirnių dešra). Ersatz-wurst. (NataliARH)
	Walterio Ulbrichto desertas „Švediškas stiklas“ (Schwedische Becher) su kiaušinių likeriu „Eierlikor“ (olgea)
	Žaliosios pupelės su šonine (Grune Bohnen im Speckmantel) (dopleta)
	Bulvių kroketai su mėsa „Der kleine Geschmack“ („Maži saldumynai“) (dopleta)
	"Kraut und Kleis" - kopūstai su pompuškiais (Kraut und Kleis) (AnaSamaya)
	Vokiški blynai (SanechkaA)
	Vokiška alaus tešla (NataliARH)
	Fritters su obuoliais vokiečių kalba (Elena Bo)
	Sriubos pyragas - Quetschekuche mit Grumbeeresupp (Gala)
	Ragoutine troškinys (Steckruebeneintopf) (Gala)
	Dresdeno rinkos pardavėjų troškinys (Dresdner Marktfrauen Ragout) (dopleta)
	Kalėdinė kanapių sriuba (Hanfsuppe) (NataliARH)
	Kalėdinis varškės žiedadulkės (Weihnachtsquarkstollen oder quarkchriststollen) (NataliARH)
	Lęšiai "Lausitz" (dopleta)
	„Spaetzle“ („Spetzle“). Gaminimo pagrindai. (NataliARH)

[PIRMAS MAITINIMAS]

PIRMAS MAITINIMAS

	Austriška žuvies sriuba (Pulisyanas)
	„Eintopf“ „Geisburgo žygis“ (Lerele)
	Moliūgų eintopfas (Kuerbiseintopfas) (Elfas)
	Eintopfas „Pihelstein“ (tuskarora)
	Eintopfas švedų kalba (dopleta)
	Eintopf ryžiai su pumpurais (tuskarora)
	Eintopf su vištienos širdimis - Haehnchenherzen - Eintopf (Lerele)
	Bavarijos tyrės sriuba (ir rusų kalba - skysti blynai) (TATbRHA)
	Hamburgo ungurių sriuba (Hamburger Aalsuppe) („Rada-dms“)
	Žirnių sriuba su dešrelėmis (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 ir DD2) (Linadokas)
	Dešrų sriuba (Steba DD1 ir DD2) (Linadokas)
	Jeruzalės artišokų kremo sriuba - Topinambur - Cremesuppe aus Frasdorf (Bayern) (MariV)
	Valstiečių svogūnų sriuba (Bauerliche zwiebelsuppe) (NataliARH)
	„Shaggy Vogtland“ sriuba („Zodelsuppe“) (MariV)
	Morkų ir imbierų sriuba (vokiečių receptas) (Kvitka22)
	Piteris ir Juppas - sriuba su kopūstais, porais ir dešrelėmis (Pitter und Jupp) („Rada-dms“)
	„Ragu Bismarck“, arba Pihelsteineris (dopleta)
	Sriuba „Gaisburgsky march“ greitpuodė „Steba DD1“ (Lerele)
	Kaštonų sriuba Kastaniensuppe (Steba DD1 ir DD2) (Linadokas)
	Rūgščių grybų (Saure Schwamme) sriuba daugialypėje viryklėje „Steba DD1“ ir „DD2“ (Linadokas)
	Blynų sriuba (vokiečių virtuvė) (SanechkaA)
	Grybų blakių sriuba (Schwimmerlsuppe mit Pilzkloeba) (tuskarora)
	Sriuba su malta mėsa ir pupelėmis (Schnippelbohnensuppe) (tuskarora)
	Pomidorų sriuba su ryžiais pagal seną vokiečių receptą „Tristar BL 4433“ (Lerele)
	Frankfurto daržovių sriuba (Irina Dolars)
	Duonos sriuba (Brotsuppe) (MariV)
	Obuolių-kriaušių Eintopf (tradicinė vokiečių tiršta sriuba) moliūgu (Aleksandra)

[MĖSOS PATIEKALAI]

MĖSOS PATIEKALAI

	Jautienos Eintopf su Pfefferpotthast svogūnais (Bundeslaende -Nordrhein-Westfalen) (Lerele)
	Eisbeinas arba kiaulės kinkinys vokiečių kalba (Tanyulya)
	Aisbanas (kiaulienos kojos su troškintais kopūstais) (tuskarora)
	Bavarijos kopūstų ritiniai (dopleta)
	Bavariški kotletai iš šefo Andreas Geitl („Rada-dms“)
	Bavarijos mėsos kepalas (Fleischkause) („Rada-dms“)
	Bavarijos mėsos pyragas Pikanter Leberkas (Steba DD1 ir DD2, Steba sous-vide) (Linadokas)
	Bambergas įdarė svogūnus (dopleta)
	Baumkuchen su bavarišku kremu (bukabuza)
	Baeckeoffe - Elzaso troškinys (MariS)
	Baltosios Bavarijos dešros (Weisswurst) (ne stiklas)
	Berlyno mėsos pyragas (tuskarora)
	„Bietigheimer varlės“ („Bietigheimer Laubfrosche“) (dopleta)
	Kumpis su raugintais kopūstais Kasseler mit Rauginti kopūstai arba nedidelė kelionė į Bavariją (2) (Lerele)
	Natūralus mėsainis arba „Hamburger Rundstuck“ šiltas (MariV)
	Įprasti įdaryti kopūstai (Kohlrouladen) (Lerele)
	Grybas eintopf (Schwammespalken) (MariV)
	Dresdeno puodas „Dresdener Topf“ („Bundeslaender“ - „Sachsen“) (Lerele)
	Mielių štrudelis su kiauliena ir raugintais kopūstais Steboje (Strudli aus Hefeteig mit Schweinefleisch und Sauerkraut) („Rada-dms“)
	Bavarijos kepta kiaulienos koja (Schweinshaxe) (dopleta)
	Keptos baltos dešrelės (Bratwurst) (MariV)
	Kepta veršiena su svogūnais (Zwiebelrostbraten) (tuskarora)
	Frankonijos troškinys („Fraenkischer Krautauflauf“) (dopleta)
	Troškinta kalakutiena (Geschmorte Putenkeule) (Lerele)
	Kopūstų dešra (Kohlwurst) (tuskarora)
	Bulvių mėsos pyragas (Kartoffelkuchen mit Fleisch) (MariV)
	„Koenigsberger Klopse“ greitpuodyje „Steba DD1“ (Lerele)
	Frankonijos rūgštus kepsnys (Sauerbroutn) (tuskarora)
	Marinuotos dešrelės (Вlaue-zipfel) (tuskarora)
	Tiuringerio dešros (Thuringer Bratwurst) (Linadokas)
	„Coruonblants“ „Shargach“ (veršiena su įdaru) (tuskarora)
	Stirnos alaus marinate (nar-din)
	Triušis su morengais romėniškame puode (Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf) (dopleta)
	Vištienos krūtinėlė kailiu (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel) (tuskarora)
	Vištiena Frankonijos grybų kreme (Haehnchen in Pilzcreme) (tuskarora)
	Vištiena obuoliuose vokiečių kalba (Huhn Apfeln) (Steba DD1 ir DD2) (Linadokas)
	Kepta vištiena vokiečių kalba („grill Steba FG95“) (Masinenas)
	Švabų vištiena (MariS)
	Vištiena su tešlos kišenėmis (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen) (Lerele)
	Vištiena "provincija" (kolobaška)
	Labskaus (Pulisyanas)
	Svogūnų kiaulienos medalionai (ZwiebelSchweine-Medaillons) (ne stiklas)
	Multaschen arba Švabijos koldūnai (MariV)
	Midijos su špinatais ir riešutais (Nagira)
	Mėsos ežiukas (Mettigel) (NataliARH)
	Mėsos duona su kiaušiniene (celfh)
	Mėsos blynai - Fleischpflanzerl (Bundeslаеnde - Bayern) (Lerele)
	„Vogtlandische Rouladen“ mėsos suktinukai (MariV)
	Mėsa aluje (Bierbratl) arba nedidelė kelionė į Bavariją (1) (Lerele)
	Įdaryti pipirai (Gefuelte Paprika mit Hackfleisch) (Lerele)
	Hepatic Spetzle (Leberspaetzle) („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“) (Ligra)
	„Bierschinken“ alaus kumpis („Steba DD1“ ir „DD2“) (Linadokas)
	Smegenų ir špinatų Ravioli (Matoschen) (dopleta)
	Troškinys „Lumpen und Floh“ („Ragas ir blusos“) (dopleta)
	Reino rūgštus kepsnys (dopleta)
	Kaselio šonkauliai Kassler Rippchen (dopleta)
	Šonkauliai su raugintais kopūstais (Bundeslaende - Hesenas) (Lerele)
	Knuckle vokiečių kalba (Hammchen ir Knochla mit Kraut) Steba DD2 (Linadokas)
	Bavarijos stiliaus kiaulienos kumpis su raugintais kopūstais „Bork U700“ multivarke (Vei)
	Šoninės dešrelės Gekleidet Wurstchen (Linadokas)
	Niurnbergo glaistyta kiauliena („Nuernberg Schweinefleisch in Glasur“) (tuskarora)
	Kiaulienos lėtoji viryklė Schweinskarree aus dem Lėtoji viryklė (Lerele)
	Kiauliena vokiečių kalba (MariS)
	Strasbūro paštetas (tuskarora)
	Veršienos karbonadai Bavarijos aluje (tuskarora)
	Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis (Steba DD2) (Linadokas)
	Troškinta kiauliena su raugintais kopūstais ir koldūnais (Hofer Schweinepfeffer mit Sauerkraut und Klöben) (tuskarora)
	Thuringer Leberwurst Tiuringijos kepenų dešra (Steba DD2) (Linadokas)
	Tiuringijos kopūstų ritinėliai Thueringer Rotkohlwickel („Rada-dms“)
	Vyriška antis frizų stiliumi. (dopleta)
	Lėta kepimo antis (Ente nach der Niedrigtemperatur) arba mažoji kelionė į Bavariją (5) (Lerele)
	Vokiška antis su raugintų kopūstų kopūstais (MariS)
	„Netikras kiškis“ Falscher Hase (ne stiklas)
	Frankonijos mėsos duona („Der echte Leberkаеse aus der Frаеnkischen Schweiz“) (tuskarora)
	Frankfurto šnicelis (Frankfurter Schnitzel) (Lerele)
	(Vokiečių valstiečių pusryčiai) Hoppelpoppel („Rada-dms“)
	Vištiena Lubbenau („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“) (Ligra)
	Ciuricho veršiena su Rösti bulvėmis (Zuricher Geschnetzeltes mit Rosti) (Ludmil_a)
	Šnelklopai (mygtukas)

[ŽUVŲ PATIEKALAI]

ŽUVŲ PATIEKALAI

	Badeno troškinys (dopleta)
	Vokiška lašiša, kepama sūdytoje tešloje (MariS)
	Plekšnės, iškeptos citrinų aliejuje (iš Frauenchimsee vienuolyno vienuolių) (dopleta)
	Kepta lašiša su obuoliais vokiečių kalba (MariS)
	Vokietijos Rollmops (olgea)
	Virta menkė su kreminiu garstyčių padažu (Kak't didch) („Rada-dms“)
	Hamburgo stiliaus pipirų kukurūzų lašiša (olgea)
	Žuvis alaus tešloje (Fisch Bierteig) (MariV)
	Bismarck silkių salotos (Bismarckhering - Salat) (Kvitka22)
	Menkė lašiniuose (Kabeljau im Speckmantel) (dopleta)
	Steckerlfisch (dopleta)

[Daržovių ir vaisių patiekalai]

Daržovių ir vaisių patiekalai

	Bavarijos saldžiarūgščių kopūstų troškinys (gaminamas iš šviežių kopūstų) („Rada-dms“)
	Bavarijos bulvių dešros (nar-din)
	Bavarijos šviežių kopūstų salotos (Bayrischer Krautsalat) („Rada-dms“)
	Hamburgo bulvių kepalas (tuskarora)
	Hamburgo bulvių pyragas (Elfas)
	Berno keptos bulvės (celfh)
	Miuncheno stiliaus troškinti kopūstai (julia007)
	Vokiečių bulvių troškinys (Irina Dolars)
	Bulvių troškinys su nugarine ir sėmenų aliejumi (Buttermilchgetzen) (MariV)
	Bulvių suflė („Kartoffel Souffle“) (Lerele)
	Bulvių-kopūstų troškinys su mėsos kukuliais (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen) (Lerele)
	Bulviniai blynai (Vogtlandische Bambes) (MariV)
	Raudonieji kopūstai su vaisiais ir uostais (Fruchtiger Rotkohl mit Portwein) (dopleta)
	Misch pomidorų mung pupelės su grybais (Elfas)
	Morkų guliašas (Moehren-Gulasch) (tuskarora)
	Vokiški pirštiniai makaronai Schupfnudeln - Schupfnudeln (olgea)
	Vokiški bulvių pyragai (kartoffelplatzchen) (Ludmil_a)
	Vokiškos desertinės kriaušių salotos su agurkais (MariS)
	Reino koldūnai (Rhein Knödel) (tuskarora)
	Sūrio kamuoliukai su bulvėmis (MariV)
	Šiltos bulvių raugintų kopūstų salotos („Kartoffel“ raugintų kopūstų salotos) (Lerele)
	Bavarijos troškinti kopūstai (Steba DD2) (Tanyulya)
	Moliūgas, keptas su sėklomis ir čiobreliais (Gebratener Kuerbis mit Kuerbiskernen) (dopleta)
	Vokiški įdaryti kopūstai (Steba DD2) (Masinenas)
	Štrudelis su bulvėmis (Elfas)
	Obuoliai tešloje vokiečių kalba (mygtukas)

[Pieno patiekalai]

Pieno patiekalai

	Plaktas grietinėlė su „Pumpernickel“ arba „Cream Parfait“ - „Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne“ („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“) (Ligra)
	Du omletai (Steba DD1 ir DD2) (Linadokas)
	Tingi koldūnai iš močiutės Liermann (Quarkkloesse nach Oma Liermann) (Lerele)
	Frederiko Didžiojo - Prūsijos karaliaus alaus sriuba (mygtukas)
	Saksoniškos varškės („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“) (Ligra)
	Badeno stiliaus įdaryti kiaušiniai („Gefuellte Eier“ ​​Badene) (tuskarora)

[MAITINIMAI IR MILTINIAI PRODUKTAI]

MAITINIMAI IR MILTINIAI PRODUKTAI

	Vokiški koldūnai su rūkytu kumpiu (Elena Timas)
	Hamburgo bandelės „Franzbroetchen Franzbroetchen“ (Bundeslaende - Hamburgas) (Lerele)
	Dinnele (Lerele)
	„Kaseklimp“ (Kaseklimp) - koldūnai su varške ir žaliais svogūnais (AnaSamaya)
	Saar koldūnai Saarlаndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland) (Lerele)
	Voveraitės makaronai su šonine (Spaetzle mit Pfifferlingen und Speck) (Gala)
	Švieži pusryčiai (Pikanter Ofenschlupfer) (Lerele)
	Duonos mazgai („SemmelKnodel“) (dopleta)
	Vyšnių duonos pyragas („Kirschmichel“) arba maža kelionė į Bavariją (4) (Lerele)
	Spetzle su šonine ir grybais (Triška)
	Štrudelis su varške -Topfenstrudel Blitzrezept arba maža kelionė į Bavariją (3) (Lerele)

[ŠALTIeji valgiai ir užkandžiai]

ŠALTIeji valgiai ir užkandžiai

	Bismarko bandelės (Bismarckbrёtchen) (Irina Dolars)
	Vinegretė vokiečių kalba (Irina Dolars)
	Bavarijos skrebučiai „Vargšas riteris“ (Armer Ritter) (Ludmil_a)
	Bulvių salotos (Kartofellsalat) (MariV)
	Marinuoti raudonieji kopūstai („Rotkraut suss“ - rauginti) (MariV)
	Kelno Naujųjų metų salotos - Neujahrsalat. (dopleta)
	Vogtlando stiliaus marinuota silkė (Einmarinierter Hering) (MariV)
	Niurnbergo „Guerch“ - „Nuernberger Gwerch“ („Gwaerch“) (tuskarora)
	Niurnbergo „Ochsenmaulsalat“ (jautienos lūpų salotos) (tuskarora)
	Obaatzda (dopleta)
	Labai greiti „Vogtland“ marinatai („Vogtlandische Schuttelgurken“) (MariV)
	Ridikas (Radi - bayerischer Rettich) (MariV)
	Silezijos kapotos silkės (celfh)
	Skrudinta duona su raugintais kopūstais ir sūriu alaus vakarėliui (Kopūstai - Brot kleiner užkandis) („Rada-dms“)

[PADAŽAI]

PADAŽAI

	Bavarijos garstyčios su medumi (AnaSamaya)
	Frankfurto žaliasis padažas („Gruene Saaze“) (Lerele)

[GĖRIMAI]

GĖRIMAI

	Karštas vynas "Pagal Hamburgo balą" (liuboff)
	Pharisaer kava su romu ir plakta grietinėle (Irina Dolars)
	Medaus karštas vynas su juodaisiais pipirais („lada-matushka“)
	Vokiečių „Kinder“ smūgis (Elfas)

[BILETAI]

BILETAI

	Wackelpudding - Wackelpudding (mielės) (Lerele)
	Rauginti kopūstai vokiečių kalba (Linadokas)
	Braškių marmeladas (vokiečių receptas) (Kvitka22)
	Romo puodas (Rumtopf). Maratonas. Kas yra su manimi? (Kaliausė)

[ŠVENTĖS VIRTUVĖ]

ŠVENTĖS VIRTUVĖ

	Šventinis cupcake'as (Baumkuchen) (Masinenas)
	Pamario kepta kalėdinė žąsis (Gaensebraten Pommersch) („Rada-dms“)
	Kalėdinis meduolių prieskonių mišinys (Lebkuchengewuerz) (NataliARH)

[VELYKOS]

VELYKOS

Velykiniai sausainiai „Zuikiai“ (Oster-Cookies „Hasen“) (nar-din)

Vokiečių virtuvė. Vokiečių virtuvės pagrindas gaminamas iš įvairių daržovių, kiaulienos, paukštienos, žvėrienos, veršienos, jautienos ir žuvies. Jie valgo daug daržovių, ypač virtų. Kaip garnyras patiekiami žiediniai kopūstai, pupelių ankštys, morkos, raudonieji kopūstai ir kt. Plačiai naudojami virti ankštiniai augalai. Virtos bulvės dažnai pakeičia duoną.

Vokiečiai mėgsta sumuštinius su sviestu, sūriu, dešra, žuvimi ir kt. Populiariausi užkandžiai yra daržovių salotos, kumpis, dešros, šprotai, silkės patiekalai su įvairiais padažais, mėsos ir žuvies salotos. Tarp pirmųjų patiekalų yra sultiniai su įvairiais garnyrais. Kai kuriose Vokietijos vietose duonos ir alaus sriubos yra populiarios.

Būdingas vokiečių virtuvės bruožas yra plačiai naudojamas dešros, dešros, mažos dešrelės užkandžiams ruošti, pirmasis ir antrasis patiekalai. Kitas bruožas yra natūralios mėsos naudojimas ruošiant antrus patiekalus. Faršo produktai yra mažiau populiarūs. Žuvis patiekiama virta ir troškinta. Kiaušinių patiekalų asortimentas platus: kiaušinių įdaras su pieno padažu ir sūriu, kiaušinienė su rūkyta silke ir kt. Tarp saldžių patiekalų paplitusios vaisių salotos su padažais ar sirupais, kompotai, želė, drebučiai, putosiai, ledai, vaisiai.Vokiečiai mėgsta alų. Iš karštų gėrimų pirmenybė teikiama juodai kavai ir su pienu. Arbata vartojama ribotai.

Vokiečių mityboje buvo išsaugoti kai kurie teritoriniai skirtumai, susiję su ekonomikos ir klimato ypatumais. Pavyzdžiui, centrinių regionų gyventojai mėgsta visų rūšių bulves: virtas, keptas, koldūnų pavidalu sriubose ir kt. Kituose regionuose populiarios košės ir plokšti pyragaičiai iš grikių, miltų ir kt. , ypač koldūnai, makaronai, platinami pietuose. Vokiečiai nemėgsta aštraus maisto, nes rūpinasi savo sveikata. Jie saikingai naudoja prieskonius ir prieskonius. Pirmieji patiekalai patiekiami mažomis porcijomis (po 300 g), garnyrai prie daugelio patiekalų siūlomi atskirai nuo pagrindinių produktų. Vaisių salotos patiekiamos labai atšaldytos.

„Baumkuchen“ su apelsinų uogiene iš Evgenijos Barukovos (Cvetaal)

„Multashen“ kitaip (gala10)

Tortas „Princas Regentas“ (Prinzregententorte) (ang-kay)

Tortas „Apfelmuss“ Nuplaukite ir supjaustykite obuolius. Perpjaukite per pusę ir kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės. Išimkite gatavą minkštimą šaukštu, įdėkite jį į dubenį ir plakite maišytuvu iki tyrės. APIE ...Volgas