Tiuringijos aguonų suktinukas (Mohnroulade Thueringer)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: vokietis
Tiuringijos aguonų suktinukas (Mohnroulade Thueringer)

Ingridientai

Miltai 500 g
Cukrus 100 g
Pienas 125 g (50 g)
Sausos mielės 2 šaukšteliai
Druska 0,5 šaukštelio
Sviestas 100 g
Citrinos žievelė skonis
PILDYMAS: „Mac Mac“ 250 g
Cukrus 100 g
Manų kruopos 2 šaukštai. l.
Pienas 370 ml
Kiaušiniai 1 kompiuteris.
Alkoholio ar migdolų esencija 1 valgomasis šaukštas l. arba 2-3 lašus
Citrinos sulčių nuo pusės citrinos
Vanilinas
ARBA PARUOŠTAS POPIŲ PILDYMAS 400 g

Gaminimo būdas

  • Skanus, ne per saldus vyniotinis su būdingu aguonų raštu. Jį galite gaminti su mėgstamu kepiniu.
  • Tešlos virimas
  • Sumaišykite šiltą pieną, mieles, šaukštą miltų iš viso kiekio ir šaukštą cukraus iš viso kiekio ir palikite pastovėti šiltoje vietoje 25-20 minučių, kol pasirodys purus dangtelis.
  • Tiuringijos aguonų suktinukas (Mohnroulade Thueringer)
  • Tiuringijos aguonų suktinukas (Mohnroulade Thueringer)
  • Persijokite miltus, supilkite ištirpintą ir atšaldytą sviestą arba tiesiog suminkštintą sviestą, cukrų, tešlą, druską ir minkykite elastingą minkštą tešlą iki vientisos masės. Suformuokite rutulį ir padėkite į dubenį, suteptą augaliniu aliejumi. Uždenkite folija ir palikite šiltoje vietoje 1-1,5 valandos.
  • Tiuringijos aguonų suktinukas (Mohnroulade Thueringer)
  • Tuo tarpu darome įdarą / b]
  • Supilkite pieną į puodą, suberkite aguonas ir manų kruopas, cukrų ir pradėkite virti nuolat maišydami ant silpnos ugnies, kol užvirs. Verdant išimkite, palikite 5 minutes pastovėti ir vėl užvirkite, leiskite jam virti porą minučių, nuolat maišydami. Nukelkite nuo ugnies, įpilkite šiek tiek išplaktų kiaušinių, žievelės ir citrinos sulčių, likerio. Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje, kol patins.
  • Tiuringijos aguonų suktinukas (Mohnroulade Thueringer)
  • Išimame tešlą ir susukame į stačiakampį 1,5 cm storio sluoksnį. Iš šios sumos galite pagaminti du ritinius arba vieną labai !!! didelis ! Apskritai aš patiekiau pusę porcijos ir visus ingredientus padalinau pusiau.
  • Išimame kepimo skardą ir uždengiame popieriumi. Tešlos sluoksnį perkeliame ant popieriaus, aguonų įdarą paskleidžiame išilgai sluoksnio pusės, atsitraukdami 2 cm atstumu nuo krašto, bandydami padalyti į tiksliai dvi dalis. Mes stengiamės iš abiejų pusių išdėstyti to paties aukščio ir pločio užpildą, kad supjaustę gautume dvi identiškas garbanas.
  • Tiuringijos aguonų suktinukas (Mohnroulade Thueringer)
  • Mes pažymime savo stačiakampio centrą išilgai šono ir pradedame ritinėti pakaitomis iš abiejų pusių į centrą.
  • Tiuringijos aguonų suktinukas (Mohnroulade Thueringer)
  • Tiuringijos aguonų suktinukas (Mohnroulade Thueringer)
  • Atsargiai apverskite ritinį žemyn, sujungiant ritinius. Mes pastatėme požiūrį į šiltą vietą. Prieš kepdami sutepkite ritinį plaktu kiaušiniu, sumaišytu su pienu. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Tepkite karštu sviestu ir pabarstykite cukraus pudra.
  • Tiuringijos aguonų suktinukas (Mohnroulade Thueringer)
  • Iškirpkite jį visiškai atvėsusį !!
  • Tiuringijos aguonų suktinukas (Mohnroulade Thueringer)

Pastaba

Padarė pusę porcijos, gausite didelį ritinį.
Į tešlą reikėjo įpilti pieno.
Tešla neturi būti labai minkšta, nes įdaras yra sunkus ir kepdamas gali sulaužyti ritinį.
Mėgstantiems minkštesnį įdarą, aguonas rekomenduoju prieš klojant sumalti arba sumalti. Vokiečiai dažniausiai naudoja paruoštą mišinį.

Tumanchik
Turiu 2 klausimus:
kada turi viskam laiko?
iš kur jūs gaunate šiuos receptus?
MYLIU aguonų įdarus. Ir jūs turite įdomų! Mes paskelbėme prakeiktą aguonų karą ir dabar negalime jo nusipirkti. Ir jūs to norite! Jums viskas gerai!
Rada-dms
tumanofaaaa, dabar aš tai užbaigsiu! Radau receptą rusiškai, paskui radau vokiškai, rusiškame variante įdare taip pat yra razinų ir riešutų, nors paveikslėlyje man tik maksimaliai atrodė per daug! Receptas buvo žalias, turėjau tai padaryti du kartus
judinelis
Rada-dms, įdėti aguonų į įdarą prieš verdant ar po jo? : girl-q: nenurodyta recepte
Rada-dms
judinelis, atsiprašau, bet dar nebaigiau, gerai, kad pastebėjai - šiandien rašau viską iš planšetinio kompiuterio, ne viskas pastebima vienu metu.

Iškart pasidarykite pieną! Bet vis tiek šiam receptui išlieka taip sunku. Mėgstantiems minkštesnį, rekomenduoju prieš klojant susmulkinti arba sumalti. Vokiečiai, kaip taisyklė, naudoja paruoštą mišinį, dabar aš parašysiu dozę.
judinelis
Rada-dms, Tikrai išbandysiu: mergina-taip: mes labai mėgstame kepinius su aguonomis ir suktinukais
Sonadora
Rada-dms, tai miela! Toks ritinys paprasčiausiai negali būti beskonis!
Citata: „Rada-dms“
Pienas125 g
Ar pienas yra tiksliai 125 gramai tešlos?

Rada-dms
Sonadora, todėl sakau tai dar 25 ml pridėjo bent pusę porcijos / b] !!!
Rada-dms
Citata: tumanofaaaa

MYLIU aguonų įdarus. Ir jūs turite įdomų! Mes paskelbėme prakeiktą aguonų karą ir dabar negalime jo nusipirkti. Ir jūs to norite! Jums viskas gerai!
O kas, jei mes eisime pas jus, tada aš su tuo aguonų ritiniu? Ar tu žinai anglų? Jūs žinote šią dainą - mes jaunystėje perdarėme Jurają Hipą ...

„Sėdžiu įspūdyje
Aš rūkau tingų dūmą
Į grotelių langus
Aš žiūriu į žvarbų dangų! "
Tumanchik
Ar tu taip pat dainuoji? Bus ką veikti
Rada-dms
Citata: tumanofaaaa

Ar tu taip pat dainuoji? Bus ką veikti
Aš groju balalaika (gitara)
Pulisyanas
Olga, labai mielas kateris - atrodo kaip grybas! Klasė! Gal kaip nors rasiu ...
Olga VB
Man taip patiko!
Viskas, net servetėlė!
Rada-dms
Olga VB, Ol, o servetėlė yra nacionalinis Sardinijos produktas, o kokios ten staltiesės, ir jų kainos !!!
Rada-dms
Pulisyanas, pirmą kartą pjaustytuvas buvo geresnis ir įdomesnis, plonesnis pasirodė niekuo dėtas, šį kartą įdaras pasirodė tankesnis ir mažiau pasiskirstęs viduje.
Lerele
Citata: „Rada-dms“

... Vokiečiai, kaip taisyklė, naudoja paruoštą mišinį, dabar aš parašysiu dozę.

Šis aguonų mišinys yra retas nešvarumas, nežinau, kokius prieskonius jie ten deda, bet man tai yra liguistai paprasta. Kartą, kai aš su ja padariau pyragą ir niekas nepradėjo valgyti, visas puodelis su dviem įkandtais gabalėliais pateko į šiukšliadėžę
Volelis yra kietas, grybelis pasirodė toks viduje. Susirašysiu receptą, įdėsiu į eilę, kitaip jau daug ką suplanavau.
Rada-dms
Lerele, Daugiau niekada nenaudoju paruoštų mišinių, net nebenoriu naudoti pudingų!
Šis mišinys daromas tris minutes, beveik paruoštas pradėti, kad šis!
SUTINKU VISKAM!
Olga VB
Citata: „Rada-dms“

Olga VB, Ol, o servetėlė yra nacionalinis Sardinijos produktas, o kokios ten staltiesės, ir jų kainos !!!
Dėl tokių mielų detalių viskas atrodo labai jauku, šeimyniška.
Aš tiesiog noriu laikyti ranką, paliesti, atsisėsti šalia tokio stalo ...
Nagira
Rada-dms
Olya, tai puikus ritinys! Lygus, tiesus vokiečių kalba ir klasikinis pjūvis „su buožgalviais“, kaip vadino mano dukra. Tiesa, jo močiutė kepė, bet aš nebuvau draugavęs su mieline tešla iki duonos aparato ...
Aš taip pat mėgstu viską, kas aguona! Ir aš patvirtinu, kad tai yra vienas iš sėkmingiausių aguonų įdarų: sultingas ir neišpilantis
Viename iš mano paplotėlių įdaras daromas taip pat - su manų kruopomis, kiaušiniu ir verdant pieną - Pyragas „Patchwork“ aguona su streuseliu.

Skirtumas tik tas, kad kepu aguonas ir supilu jas į užvirintą masę. Aguona bet kokiu atveju netaps minkšta, jei nebus šlifuota, o parudavus skonis tampa intensyvesnis.
Bet kai tik gavau malūną „Kenwood“, buvo lengviau malti aguonas
Rada-dms
Nagiraačiū už pagyras!
Aš taip pat turiu šį girnos akmenį, bet nelaikau jo po ranka! Dabar nėra laiko gaminti efektyviai ir tinkamai, bet reikia išmaitinti savo šeimą, tai yra jų vokiškos virtuvės „siela“!
Mano močiutė taip pat buvo meistrė iš plūgo, kepė tokią duoną, gamino girą - ji ilgai gyveno ant kordono!
Kartais greičiui aš tiesiog sutrinu porą šaukštų aguonų ir įmaišau į nešlifuotą. Kažkaip tai geriau vienija.
Pabandysiu kepti! Bet stengiuosi nenukrypti nuo konkurso recepto.
Rytoj aš pamatysiu jūsų receptą! Dievinu Streisel!
Galleonas-6
Apsvaiginta, kokia miela! Kai turite laiko viskam! Adatininkė
pozetitell
Ačiū! Aš ką tik nusipirkau konditerijos aguonas, todėl receptas yra pirmasis virėjas)
Apskritai perėjau jūsų išdėstytus receptus ir įžūliai griebiau visą krūvą
Rada-dms
Citata: Galleonas 6
Apsvaiginta, kokia miela! Kai turite laiko viskam! Adatininkė
Ačiū Lenochka! Kažkas, ko seniai nematėte ???




pozetitell, Nikka, ačiū, mielas, kad domiesi mano receptais!
aprelinka
Rada-dms, Labas vakaras! kadangi receptas yra tiesiog puikus, aš iškart išbandau atsargas. tikrai yra aguona. klausimas: ar galima jį sumalti ant įprasto kavamalio ar kenwood puodeliuose?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas