„Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmenos bandelės: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: vokietis
„Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“

Ingridientai

Miltai 3,5–4 st.
Pienas 250 ml
Cukrus 1-2 šaukštai. l.
Kiaušinis 1 kompiuteris.
Sviestas 130 g
Jūros druska 2/3 šaukštelio
Sausos mielės 1 šaukštelis
UŽPILDYMAS:
Rauginti kopūstai 1 butelis su tampymu
Dešros 2 vnt.
Bet kokie lašinių ar kiaulienos riebalai 30 g arba 6 griežinėliai
Svogūniniai svogūnai 1 kompiuteris.
rudas cukrus 1 desertinis šaukštas
Kmynų, 1 šaukštelis
Malti juodieji pipirai, džiovinti česnakai skonis
Obuolių actas skonis
Aguona 1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

  • Receptas mane tiesiog nustebino! Niekada nebūčiau pagalvojusi, kad truputį gausių bandelių įdare būtų naudojami rauginti kopūstai! Kodėl yra kopūstai, taip pat dešra su prieskoniais ir šonine! Pabendravus su Vokietijoje gyvenančiais draugais paaiškėjo, kad tai gana įprastas kepimo variantas. Man net patiko šios bandelės - ko iš savęs nesitikėjau!
  • Dešrų ir raugintų kopūstų įdaras yra užmaskuotas nekaltai atrodant paprastoms aguonų bandelėms. Vyrai iškart priėmė su trenksmu. Ponios paragavo po antrojo alaus!
  • „Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“
  • RENGIMAS Tešla
  • Mieles praskiedžiame 250 ml drungno pieno, 1 valg. l. cukraus ir 1 valg. l. miltų, gerai išmaišykite ir padėkite po plėvele šiltoje vietoje 20 minučių. Ant paviršiaus turėtų susidaryti vešli putojanti mielių ir miltų galva.
  • „Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“„Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“
  • Šiuo metu ištirpinkite (ir šiek tiek atvėsinkite) arba šiltai suminkštinkite sviestą, kambario temperatūroje šiek tiek išplakite kiaušinį su druska, į tešlos dubenį persijokite miltus.
  • „Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“„Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“
  • Į miltus supilkite pieną ir kiaušinius, pakeiskite, palikite 5 minutes pastovėti, kad išbrinktų, ir pradėkite minkyti tešlą, šiek tiek vėliau, palaipsniui įpilkite lydyto sviesto.
  • „Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“ „Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“
  • Užminkykite tešlą lygią ir birią bandelę. Pradėkite nuo 3 puodelių miltų-Geriau dėti vėliau, nei gauti tirštą tešlą. Gerai išminkytą tešlą suvyniokite į gumulą ir įdėkite į dubenį, suteptą augaliniu aliejumi, po plastikine plėvele ir padėkite šiltoje vietoje.
  • Štai tešla po 40 minučių patikrinimo.
  • „Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“ [„Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“ „Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“
  • Kol tešla ruošiama, gaminame įdarą.
  • PILDYMAS
  • „Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“
  • Šoninę smulkiai supjaustykite, kepkite be aliejaus, kol išsiskirs riebalai, išimkite iš keptuvės. Kepkite smulkiai supjaustytą svogūną šiuose riebaluose iki auksinės rudos spalvos.
  • Įpilkite šiek tiek nuplautų kopūstų, kepkite 3 minutes, įpilkite cukraus, kmynų, pipirų ir pridėkite sauso česnako ir pipirų. Pagal skonį pagardinkite obuolių sidro actu (arba nevalykite kopūstų), jei reikia, įberkite druskos. Pabaigoje į keptuvę įpilkite smulkiai supjaustytų dešrų, šoninės, išmaišykite ir padėkite į šalį po dangčiu.
  • „Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“„Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“
  • „Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“„Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“„Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“
  • Tada tešlą iškočiojame į 0,5 cm storio sluoksnį, išpjaukite 8 cm skersmens apskritimus su įdubimu. Įdėkite kiekvieną apskritimo st. l. įdarai, uždaryti apvalios bandelės pavidalu.
  • Bandeles paskleidžiame ant lapo, stebėdami atstumą, šiek tiek sutraiškykite viršuje, sutepkite plaktu kiaušiniu pienu, pabarstykite aguonomis.
  • Mes siunčiame patikrinti 20 minučių šiltoje vietoje, uždengus rankšluosčiu.
  • „Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“„Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“
  • Mes kepame 180 gr. kol bus pasirengusi.
  • Bandeles atsargiai išimkite iš lakšto ir užlenkite po švariu rankšluosčiu, kol jie atvės. Nedėkite bandelių viena ant kitos - jos susiraukšlės.
  • Patiekite su alumi ar mėsos sultiniu.
  • „Ueberraschung“ alaus vakarėlio staigmena: „Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen“

Pastaba

Aš padariau dvigubą tešlos porciją. Reikėjo 6,5 stiklinės miltų, bet šiandien man tai keista
Aš nepatariu jums kepti kopūstų iki tamsios spalvos, kitaip įdaro skonis bus kartokas - pakanka šiek tiek troškinti, kol suminkštės.
Bandeles galite kepti naudodami mėgstamą tešlą.

Svettika
Radakokios mielos bandelės, tokios skanios!
echeva
nuostabu !!!!!!!! Aš padarysiu !!
Safyras
Įdomūs ritinėliai, o šluotelė graži.
Letka-enka
Toks įdomus receptas jau yra skirtukuose. Ačiū, aš tiesiog noriu juos valgyti iš karto !!!!!!!
Lerele
Bet man nereikia bandelių (aš pati netrukus tapsiu bandele, tiksliau kepalu), bet tie du užpakaliukai iš agurkų ant paskutinės nuotraukos, prašau perduoti
Tumanchik
Citata: Lerele

Bet man nereikia bandelių (aš pati netrukus tapsiu bandele, tiksliau kepalu), bet tie du užpakaliukai iš agurkų ant paskutinės nuotraukos, prašau perduoti
Gala
Citata: Lerele

štai tie du užpakaliukai iš agurkų ant paskutinės nuotraukos, prašau perduoti
Ir aš susilaužiau visą galvą, kas tai!
Rada-dms
+ Gala +, Lerelenet geriau nei agurkai, tai milžiniški kaparėliai!
Lerele
Ir jie atrodo kaip agurkų užpakaliukai (lapai dunda)
Spanguolė
Labai skanus! Vyras su krikštatėviu patvirtintas
Tik man neužteko įdaro visai tešlai, teko kepti dar porcai.
Rada-dms
Spanguolė, koks šaunuolis tu - jau pasiruošk savo vyrams! Aš taip pat turiu šiek tiek tešlos, aš padariau kifle.
Dabar sutvarkysiu, kad taurė būtų sandariai užpildyta kopūstais!
Ačiū už jūsų atsiliepimus! Ar gavote įprastą miltinę tešlą?
Spanguolė
Rada-dms, mano duonos gamintojas yra atsakingas už tešlą, aš nematau taurių, jas sveriu ant svarstyklių. Paaiškėjo apie 550 gramų miltų. Visa kita yra receptinė
Tešla išėjo minkšta, plastikinė, su ja malonu dirbti.
Ir skonis neįprastas, tikrai nustebina
Rada-dms
Spanguolė, gerai, tai reiškia, kad 3,5–4 šaukštai kitų miltų taip pat yra normalu. Dėkoju !! Šiandien aš gaminau pyragus šiame bandyme - labai minkšti, malonūs, ypač su šviežiais kopūstais, harmoningai pasirodė)
Scops pelėda
Bandelės nuostabios, o nuotrauka graži
Rada-dms
Scops pelėda, Larissa, kaip aš negalėčiau iškart pamatyti tavo pagyrų! Oi, šie konkursai! Labai ačiū už gražius žodžius apie receptą!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis