Bavarijos kepiniai

Bavarijos kepiniai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Tešla
Kvietiniai miltai	500 g
Vanduo	150 ml
Pienas	150 ml
Riebalai (taukai)	30 g
Druska	1 šaukštelis
Cukrus	1 cl l
Mielės	3 samteliai
Verdantis vanduo
Vanduo	2 litrai
Soda	5 šaukštai
Druska	1 valgomasis šaukštas

Gaminimo būdas

• Labai ilgai norėjau atgaivinti šį receptą. Kai nusipirkau šią duoną parduotuvėje, nustebau, kaip paaiškėja, kad duona yra tamsi, o gabalai - balti.
• Taigi pradėkime:
• Pirmiausia turime išminkyti lygią tešlą. Vietoj taukų galite įpilti 25 ml saulėgrąžų aliejaus.
• 15 minučių minkykite tešlą kombainuose arba duonos gaminimo aparatuose.
• Čia tokia lygi ir šilkinė tešla.
• 
• Mes paliekame tešlą pailsėti 30 minučių, per šį laiką tešla gerai padidės
• 
• Tešlą išimame ant silikoninio kilimėlio, sutepto saulėgrąžų aliejumi.
• Padalinkite į lygias 120 g dalis
• 
• Suformuojame rutulius. Mes paliekame pailsėti 5 minutes.
• 
• Mes paruošiame vandenį su soda ir druska.
• Įpyliau į „Shtebu“ ir įjungiau numatytąjį „Roast“ režimą.
• Kol verda vanduo, formuojame įvairių rūšių bandeles.
• 
• Šiuo metu vanduo užvirė.
• 
• Imame bandeles ir atsargiai nuleidžiame į verdantį vandenį. Virkite apie 3 minutes.
• 
• Bandelių dydis padidės ir tik tada jas išimsime iš vandens.
• 
• Kol verdame bandeles, turime įkaitinti orkaitę iki 200 gr.
• Ruošinius paskleidžiame ant silikoninio kilimėlio ar pergamento ir dedame į karštą orkaitę.
• 
• Bandeles galima pabarstyti sezamo sėklomis.
• Kepame 20 minučių, bet žiūrėkite, nes visi turi skirtingas krosnis.
• Bandelės labiau pakils ir gausime gražių sutrūkinėjusių kepinių.
• Pjūvis
• 
• Bon Appetit visiems!

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

Orkaitė

Pastaba

Kepimas visiškai nekvepia soda!

Malonu ir įdomu! Protinga mergina!

Puikios bandelės! Įtrūkimai atrodo labai įspūdingi!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, dėkoju))
tuskarora, Len, todėl įsipareigojau tai padaryti dėl įtrūkimų, gal buvo labai įdomu, kaip tai vyksta))

gaila, kad man tai per sunku ir daug laiko atimanti, taip pat labai skanūs ir gražūs kepiniai. Kiek suprantu, kvapas panašus į spurgą, nes ją reikia išvirti pirmiausia? Ar kaip nors elgtumėtės su manimi?

[Marija]

Marija, bandelės labai varganos! Įdegę manekenai su apetiškais įtrūkimais!

[Marija]

Marija, Išsinešiau į žymes. tikrai nori pabandyti tai padaryti!

[Vei]

Vei, Liz, jų skonis panašus į sūrus kaltinius, apibarstytus rupia druska))
Bijojau, kad jie kvepės soda, bet ne, nėra jokio kvapo ar skonio)
Ir aš visada JUMS gydau tave!
Svettika, dėkoju)
Matilda_81, Pabandykite Gulya, jie yra labai neįprasti, svarbiausia gerai juos išdžiovinti po virimo orkaitėje))

Na, taip, kreminiai krapai ir riestainiai, aš dar labiau myliu krapus! Atsiprašau, kad laikiausi dietos prieš NG

Mashun, o jei juos paruduosite dangčiu? Orkaitės neturiu, bet ką tik nusipirkau dangtį.

[Vei]

Vei, O ir aš privalau laikytis dietos !! Vos susisegu džinsus ir tai mane gąsdina ((
kolobaška, Barbare, tu gali.
Tik juos reikės uždėti ant grotelių ir paraudoti.
Bet čia yra tas faktas, kad kai tik ištraukiate juos iš verdančio vandens, tuoj pat įdėkite juos į orkaitę.
Todėl turėsite gaminti tris dalykus))
Virti, kepti.

Duc bet kokiu atveju daugiau nei trys netiks. Ir jūs galite virti puode.

Žinoma, galite puode, man tiesiog buvo patogiau Šteboje, galbūt visada yra po ranka))

Pridėjo galutinį pjūvį)))

Labas vakaras visiems.
Aš dėkoju už šias neprilygstamas bandeles. Tai kažkas! Bomba! Netikėta, neįprasta ir skanu!




Aš tikrai darysiu vis daugiau ir daugiau ... ir patarsiu savo draugams

[pradas]

pradaskaip spalvingi jie pasirodė !!
Ačiū, kad nepravažiavote !!

Ačiū, šaunus įdomus receptas, tikrai išbandysiu.

[CurlySue]

CurlySue, Elena, išbandyk, labai įdomu tokiu būdu gaminti bandeles.

[Marija]

Marija, bet prašau pasakykite, kiek laiko bandelės išlieka minkštos? 2-3 dienos gali atsigulti?

Tai gali užtrukti ilgiau, jei įdėsite jį į maišą.
Apskritai, jie tą pačią dieną atskrido nuo manęs)

Ačiū, noriu iš karto iškepti dvigubą porciją, todėl nesivarginu kiekvieną dieną.

[Tomas]

Tomas, teisingai!
Kitą kartą taip pat iš karto pasigaminsiu 1 kg miltų.
Tada bandelės net nespėjo atvėsti, o grindų nebeliko.
Išvaizda pagal spalvą turi būti ruda, kai kepama, pavyzdžiui, „Prada“.

O aš visiškai pamiršau pasakyti, kad vietoj vandens + pieno supyliau išrūgas ir dar 50 g miltų pakeičiau manų kruopomis.

[Masinenas]

Masinenas, Mielių 3 samteliai yra kiek? kokie matavimo šaukštai? Jei įmanoma, išsamiau ...