Troškinta kiauliena su raugintais kopūstais ir kukuliais (Hofer Schweinepfeffer

mit Sauerkraut und Klöben)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: vokietis
Troškinta kiauliena su raugintais kopūstais ir kukuliais (Hofer Schweinepfeffer

Ingridientai

kiauliena dideliais gabalėliais 1 kg
sriubos daržovės pagal skonį (morkos, svogūnai, porai, česnako skiltelė, petražolių šaknys ir kt.) 300 g
miltai 2 šaukštai. šaukštai
vyno actas 2 šaukštai. šaukštai
druska, pipirai, lauras, cukrus skonis
sviesto 50 gr.
koldūnai ir rauginti kopūstai patiekimui neprivaloma
troškinto sultinio 250 ml

Gaminimo būdas

  • Dar vienas kasdienis nacionalinės Frankonijos virtuvės patiekalas. Gerai tai, kad jis yra labai paprastas, bet sotus ir puikiai tinka kaip pagrindinis šeimos vakarienės patiekalas.
  • Nuplaukite kiaulieną, nuplaukite ir išvalykite daržoves.
  • Į puodą (arba puodą SKV, MV) suberkite mėsą, daržoves dideliais gabalėliais, pusę aliejaus, prieskonius, išskyrus cukrų ir actą, įpilkite truputį vandens ir troškinkite, kol suminkštės. Aš tai padariau savo „SLE Polaris“. Originaliame recepte yra puodas ir lėta ugnis.
  • Paruoškite padažą: likusiame aliejuje kepkite miltus, kol pagels. Sultinį praskiedžiame iki norimos konsistencijos, miltų padažą pagardiname actu ir cukrumi.
  •  mit Sauerkraut und Klöben)
  • Išimkite mėsą iš puodo, supjaustykite ją ploniau ir užpilkite padažu. Papuoškite kukuliais (aš turiu Reino) ir raugintais kopūstais. Taip pat laukiamas alus.

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

plokštė arba SCV, MV

Merri
Tipiškas vokiečių patiekalas, tik kopūstai yra atvirai rusiški, jie nerūgsta kopūstų, kaip mes.
NataliARH
Elena, geras rinkinys! Merri, bet savo - brangusis!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas