Berlyno mėsos pyragas

Berlyno mėsos pyragas

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Malta mėsa	750 g
pievagrybių ar bet kokių grybų	200 gr.
pomidorų padažas	200 gr.
vandens	100 ml
pasenusi balta duona	150 g
užauga. aliejaus (arba bet kokių riebalų, prie kurių esate įpratę) kepimui	2-3 st. šaukštai
žalumynai (krapai, petražolės, salierai)	1 krūva
druska, pipirai, muskatas	skonis

Gaminimo būdas

• 1. Du kartus perpilkite mėsą per mėsmalę. Geriausia, jei tai kiauliena + veršiena lygiomis dalimis. Norėjau, kad jame būtų mažiau kalorijų, todėl apsiribojau veršiena. Druska ir pipirai faršo, pagardinkite muskatu.
• 
• 2. Iš faršo suformuojame pyragą (arba du, atsižvelgiant į jūsų kepimo indo dydį), pyrago viduryje dedame svieste garintus grybus (aš turiu baltų), pabarstome tarkuota balta duona (aš paėmiau naminių duonos trupinių) ir sukite pyragą į ritinį ...
• 
• 3. Ritinį kepkite keptuvėje riebaluose iki šviesiai rudos spalvos.
• 
• 4. Įdėkite ritinį į ugniai atsparią formą, užpilkite padažu (čia galite fantazuoti ir, pavyzdžiui, padaže sujungti grietinę ir pomidorą), įdėti krūva žolelių, uždengti folija ir troškinti orkaitėje ant vidutinės kaitinkite iki minkštumo. Likus 15 minučių iki kepimo pabaigos, nuimkite foliją ir leiskite ritiniui iškepti viršuje.
• 
• 
• 
• 5. Yra ir kita kepimo galimybė. Kepti suktinukai pilami tiesiai į keptuvę su padažu ir troškinami ant viryklės po dangčiu. tai priklauso nuo jūsų. Patiekite suktinuką su bulvėmis (pavyzdžiui, Reino bulvėmis) ir troškintu padažu, kuriame.

Indas yra skirtas

6 porcijos

Laikas pasiruošti:

1,5-2 valandos

Gaminimo programa:

viryklė, orkaitė

Pastaba

Gražus kotletas įvairiems kasdieniams meniu. Iš nurodytos sumos gavau du vidutinius ritinius. Viena jau buvo suvartota vakarienei.

Šaltinis: internetas, taip pat: N. Varaksina Svorio metimas yra skanus ir protingas. - Nikolajevas, 2003 m. - p. 143

[Lena]

Skanus ritinys - būtina išbandyti! Man labiau patinka kepti padaže. Dėkoju, Lena!

Aš taip pat, nra padažas. Aš turėjau savo tirštų pomidorų sulčių, į kurias įtrinau česnako skiltelę ir įdėjau šaukštą naminės grietinėlės, ir ją supyliau. Pagrindiniame recepte yra pomidorų padažas. Ir suprask, kaip nori. Taigi yra vietos fantazijai.

Įdomus receptas!