Indiškas maistas

	Kepti alu patras (bulvių suktinukai) (Elena_Kamch)
	Baklažanas davė (Gala)
	Besan roti - indiški avinžirnių miltų pyragai (Omela)
	Biriani su vištiena "Prieskonių magija" (Tvist)
	Burfi su avinžirnių pienu (dopleta)
	Bhaji. Liesų svogūnų-avinžirnių blynai (be glitimo) (ang-kay)
	Veganiški pusryčiai „Linksmas rytas“ (Vei)
	Vegetariškas kokosų karis (skirtas Zigmund ir Shtain MC-DS42IH) („lada-matushka“)
	Indiško stiliaus vištienos kulšelės (Levitanas)
	Dahi (olgea)
	Dahi chawal (ryžiai su jogurtu) (olgea)
	Jalebi (Šviesa)
	Indiškos tortilijos NAAN (duonos virimo aparatas + orkaitė) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Indiški lęšių saldumynai (Scops pelėda)
	Indijos burfi (pieno fudge) (Tyafa)
	Indiškas desertas Semiya Payasam (Elfas)
	Indiškas karis su avinžirniais ir špinatais (liesas) (skirtas Zigmund & Shtain MC-DS42IH) („lada-matushka“)
	„Kanhai-lal“ - indiški trapūs sausainiai (Omela)
	Karis su kiauliena ir grybais („Multicooker Panasonic SR-TMH 18“) (Vilapo)
	Carob Cupcake - Tamala (Omela)
	Indiški kokosų sausainiai „Giriraj“ (Omela)
	„Masala“ arbatos koncentratas (naminis Chai sirupas) (Elfas)
	Raudonieji lęšiai kokosų kario padaže su naujomis bulvėmis (Svetlenki)
	Coolie princesei (olgea)
	Kulfi - indiški ledai (Omela)
	Vištiena su kario padažu „Bork U 800“ multivarkui (Katerina72)
	„Lada“ (indiškas saldumas) (dopleta)
	Geltonas pomidorų lassi su abrikosais ir žagreniais (MariV)
	Lassi - gaivinantys Pietų Azijos gėrimai (šokoladas ir bananas). (MariS)
	„Mango Lassi“ („Multi-blender Profi Cook PC-MSM1024“) (Omela)
	Vaikinų aliejus (Kaliausė)
	Morkų chalva su kokosu pagal Gordono Ramsay receptą (du variantai) (Cvetaal)
	Mukunda - indiškas obuolių ritinys (Omela)
	„Nandana“ - obuolių spurgos („Takoya“ virimo aparate) (Omela)
	Avinžirniai su indų stiliaus prieskoniais (liesa) „Aloo Chole“ (skirtas Zigmundui ir Shtain MC-DS42IH) („lada-matushka“)
	Originalios kopūstų salotos (Omela)
	Aštrūs indiški špinatai (celfh)
	Pani Puri (lana19)
	Paneer (naminis sūris be kiaušinių) (Manna)
	Parantha su bulvių koše (Omela)
	Žiediniai kopūstai „Pasanda“ (Premjeras)
	Indiški avižiniai sausainiai - Subhadra (Omela)
	Indiški trapūs sausainiai „Kamini-kanta“ (Omela)
	Burokėlių sausainiai (lily_a)
	Indiški varškės sausainiai - „Chandra“ (Omela)
	„Priti-lakshanam“ (blynų pyragas) (Omela)
	Rasgullah (olgea)
	Ryžiai Biriani (biryani) Kolombo stiliaus (Babuška)
	Arambol stiliaus vištienos kario ryžiai (Hipolitas)
	Burfi grietinės desertas (arba grietinėlės, arba pyrago sluoksnis) (Tumanchik)
	Raudonųjų lęšių sriuba su kokosų pienu multivarke „Steba DD2“ (Gala)
	Tandai (olgea)
	Indiško stiliaus tilapija ant ryžių pagalvės su morkų salotomis (Ksyushk @ -Plushk @)
	Upma - daržovės su manų kruopomis (Omela)
	Indijos viščiukai tandūre (dopleta)
	„Masala“ arbata - indiškas gėrimas (du variantai) (MariS)
	Chana masala (avinžirnių troškinys) (Omela)
	Moliūgų čatnis („Chutney di zucca allo zenzero“) (Scops pelėda)
	Slyvų-obuolių čatnis (ang-kay)
	Čili pasta (bukabuza)
	Šrimati - indiškas obuolių pyragas (Omela)

10 ĮSTABIŲ PIETŲ INDIJOS SALDUMŲ RECEPTŲ ŠVENTĖS SEZONUI

Indiškas šviežias chapatis

Vištienos kario makaronai aliejuje

Indiškas maistas. Indijos nacionalinės virtuvės bruožai yra tiesiogiai susiję su žemės ūkio gamybos šakomis. Dažniausiai vartojami ryžiai, daržovės, žirniai, pienas, pieno produktai ir kiaušiniai bei augalinis aliejus.

Indijoje jie vartoja daug dalos (ankštinių augalų vaisius), dažnai kartu su daržovėmis. Žuvys dažniau pasitaiko pakrančių rajonuose.

Plačiai naudojami įvairūs prieskoniai ir prieskoniai. Dažniau nei kiti naudojamas karis. Šis pagardas patiekiamas su įvairiomis daržovėmis, ėriena, paukštienos ir žuvies patiekalais.

Daugelis indiškų patiekalų užpilami karštu raudonu padažu, gaminamu iš įvairių prieskonių, tačiau daugiausia su čili (raudonosios papūgos rūšimi) ir kartais su žaliaisiais rūgščiais palmių riešutais. Ryžių sriuba su svogūnais, pagardinta pipirais ir česnakais, dažniausiai ruošiama iš sriubų.

Vakarienę įprasta užbaigti saldumynais, kurie dažnai patiekiami ant lapų.

Mėgstamiausias gėrimas yra karšta stipri arbata. Jie geria su karštu pienu. Taip pat plačiai paplitusi turkiška kava.Tarp populiarių šaltų užkandžių yra raudonųjų kopūstų salotos, baklažanų ar moliūgų ikrai, įdarytos paprikos ir kt.

Indijos musulmonų meniu pasižymi patiekalais iš avienos, paukštienos, kiaušinių, pieno ir pieno produktų, Indijos vegetarams - papildomai sviesto, pieno, grietinėlės, pieno rūgšties produktų, kiaušinių ir jų patiekalų. Paprastai ant stalo patiekiami vaisių ir aštrūs pomidorų padažai, juodieji ir raudonieji pipirai, svogūnai ir česnakai.

Indiški daržovių kotletai (liesi) Miltus sumaišykite su prieskoniais. Įberkite druskos ir kepimo miltelių. Išmaišykite. Supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais ar plunksnomis. Morkas sutarkuokite ant stambios trintuvės. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Pridėti visas daržoves ...ang-kay