„Kaesekuchen aus Bayern“ - sūrio pyragas iš Bavarijos

„Kaesekuchen aus Bayern“ - sūrio pyragas iš Bavarijos

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Miltai	200gr
Cukrus	75gr
Alyva	65gr
Kepimo milteliai	1/2 pak
Kiaušinis	1
Varškės įdaras
Varškė	750gr
Cukrus	180gr
Alyva	100gr
Kiaušiniai	3
Vanilinis cukrus	1
Pienas	200gr
Vanilinis pudingas	1p

Gaminimo būdas

• Vienas populiariausių pyragų Vokietijoje yra „kezekuchen“. Jo yra visose kepyklose, parduotuvėse, užkandinėse, kavinėse, tai yra beveik visur.
• Subtilus, ištirpęs burnoje ir visiškai lengvai paruošiamas.
• Yra daug šio lengvo pyrago receptų.
• Anksčiau jau pateikiau vieną tokio pyrago receptą lėtoje viryklėje (receptas žemiau), o šiandien - receptą iš Bavarijos.
• Visus tešlai skirtus ingredientus sumaišome doze, kuriam laikui padedame į šaldytuvą.
• Kol tešla ilsisi, paruoškite įdarą, viską sumaišykite. Receptinis aliejus buvo saulėgrąžos, bet aš paėmiau sviestą ir užpyliau.
• Užpildas pasirodo skystas, nesijaudinkite, taip turėtų būti.
• 
• Dabar tešlą ištempiame į formą, padarome šonus
• 
• Išpilkite užpildą
• 
• Orkaitė 175 *, kepkite apie valandą, galite palikti atvėsti šiek tiek atidarytoje orkaitėje.
• 
• Pyragas pasirodo nuostabus, skanus, lengvas, varškė !!!
• 

Pastaba

„Kezekuhen“ varškės pyragas („Brand 6050“ greitpuodis) (Lerele)

Tai skirtas man! Esu pasirengusi valgyti varškės kepinius pusryčiams, pietums ir vakarienei. Pažymėkite šį kitą savaitgalį.

Gera sveikata !! Tai tikrai skanu. Tas, kuris animaciniame filme padarė jį storesnį, šiek tiek atlaidesnį skonį, o iš Bavarijos jis buvo minkštesnis, erdvesnis. Bet abu yra skanūs.

Aš laukiau šio recepto !! Dėkoju!!! : rožė: Sprendžiant iš nuotraukos, įdaro švelnumas tiesiog kvapą gniaužia!

Ir aš to noriu .... Aš jau visas alkanas. Taip, tai vyksta. Rytoj turėsiu bėgti dėl varškės.

Tik dabar varškės grūdus, kaip ir jūs, tikriausiai reikia sumalti. Turime varškės makaronų, todėl tokio homogeniško turinio.
Kažkas staiga man kilo.
Ir tai nesigailėsite, jei tai padarysite, jis yra skanus. Tai padaryti labai paprasta ir greitai.

Imu tik naminį varškę, bet ji yra riebi ir lengvai ištrinama per sietą. Ir tada maišytuvas ir ūsai!

[tuskarora]

tuskaroraTaip, jūs taip pat galite greitai su maišytuvu. O Ukrainoje turite tokį skanų varškę ir pieno produktus. Aš buvau, vis dar atsimenu.

Ir šiai progai gaminsiu naminį varškę. Strazdas atneš pieno ketvirtadienį. Toks minkštas ir storas.

[Lerele]

Lerele, ačiū už receptą! Manau, varškė tiks „Ostankino“ tūbelėje ir bandys kepti Princese.

O kas gali pakeisti vanilinį pudingą? Mes to nematėme

[viksvik]

Pudingą galima pakeisti dviem šaukštais krakmolo ir pieno milteliais.
Ankstesniame recepte viksvik Aš tai padariau ir parašiau, kad tai buvo gerai.

[GuGu]

GuGu, tiesiog, pl, parašyk, kaip sekasi, nes jei bus gerai, vis tiek nusipirksiu princesę

Leleleechka, štai kaip jums pasisekė su konkursu, ar vis dėlto mums visiems pasisekė, kad jūs atnešate mums tikrų vokiškų receptų.
Būtent šis receptas savaitgalį sukosi tiesiai į galvą, bet tingėjo atrodyti, o tu tiesiog ėmei ir padėjai tai, ko norėjau - telepatiją, vis dėlto, oi. Žymė, tikrai.

Aš tikrai atsisakysiu prenumeratos

[Gaby]

Gabyaciu uz pagyrima !!!
Man tikrai pasisekė, man nereikia nieko sugalvoti, viskas pamažu tapo mūsų kasdienės mitybos dalimi. Viskas, ką turiu eksponuoti, yra įprasti patiekalai, kad kiekvienas degutas yra ant stalo, na, ne kiekvienas, o savo ruožtu

Taigi aš tai turėjau omenyje.

Aš kepiau tokį pyragą. Jis tikrai puikus!

[Mirabel]

Mirabel, TAIP !!!!!

Lerele, kaip vadinamas varškės sūris Vokietijoje, iš kurio gaminamas šis pyragas?

„Quark“, parduodamas plastikiniuose indeliuose. Turi pastos konsistencijos.

Bet jūs galite gaminti iš įprasto varškės, tiesiog patrinkite. Ir jei jis yra sausas, tada šiame recepte pienas dedamas į įdarą, galite šiek tiek padidinti jo kiekį.

[Lerele]

Lerele, ačiū, supratau) Tik varškė, kurią nusipirkau Vokietijoje, visada susidurdavo sūrus ir grūdėtas)))

Tai nėra varškės sūris, tiksliau, ne kvarkas, o „Koernige Frischkaese“, čia yra tik grūdai ir sūrus.

[Lerele]

Lerele, labai švelni varškė! Ačiū už receptą.

Ehehey, aš specialiai gaminau naminį varškę ant raugo ir gerai pasvėriau, bet turėjau palikti tešlos konsistencijos ... na, aš sureguliuosiu pienu ... nuėjau tai daryti)

[Aygul]

Aygul, sėkmės !! Bet tai visada veikia, todėl palaukime !!

Tešla pasirodė trupanti, kaip galėjo, tokia apakusi. Įdaras nėra skystas, bet ir ne tirštas, toks švelnus ir skanus dar prieš kepant. Orkaitė kaista, aš ją padėsiu per 5 minutes.
Beje, pudingo nebuvo, įmaišiau varškės (dr. Etker) mišinį, yra tik apie 750 g varškės + 250 g pieno. Likusi dalis yra receptinė

[Aygul]

Aygul, taip, šiame recepte tešla, kaip jūs sakote, yra trupanti. Aš nerašiau, bet originaliame recepte tešla yra padalinta į dvi dalis, viena yra ištempta išilgai dugno, o antroji ištraukiama į ryšulį, minkoma į plokščią juostelę ir klijuojama ratu į šonus. Bet aš turėjau pagaminti du pakinktus, iš pradžių aš padariau pusę šono, tada antrą. Bet tai neturėjo įtakos rezultatui. Mano forma didelė, tešla buvo plona, ​​bet atvėsusi gerai išsilaikė.

[Lerele]

Lerele, pyragas tiesiog stebuklingas, viskas pasirodė puiku! Dėkoju! Jau suvalgytas

Sveiki! Pyragas jau yra orkaitėje. Aš dariau viską pagal receptą, net vanilinis pudingas pasirodė esąs namuose. Klausimas: kokia tavo forma skersmens? Gavau daug įdarų, tešlos šonai buvo po įdaru. Buvo gaila ją palikti, supylė taip, kaip nutiko, ir - orkaitėje!

Ačiū už receptą! Skanus ir subtilus pyragas !!! Pagamintas iš neriebaus varškės, rezultatas buvo malonus!

[Aygul]

Aygul, Super !!!!!
Loja, Super pyragas !!!
Vakar eidavome į viduramžių riterių žaidynes, todėl negalėjau atsakyti.
Tikrai yra daug įdarų. Ir šonai turi būti iškirpti aukščiau. Aš turiu 30 cm formą, bet originaliame recepte sakoma, kad forma yra 26.

[Lerele]

Lerele, Kepiau princese .. formos d31, h3 (kaip ir Tatjana-močiutė), tešlą gerai ištempiau išilgai šonų, užpylus įdaro, ji vis tiek liko apie 0,6 cm iki viršaus, tada pakilo iki viršutinio dangčio ir pradėjo degti, kepti 35 minutes. (nuo šalčio) .. trumpai tariant, tada nukrito kepurė .. Susinervinau, pamaniau, kad tai omletas ... bet kai sušalau ir pradėjau bandyti, pasirodė labai skanu, gerai išlaiko formą, pagrindas gerai iškepė. Varškėje mėgintuvėlyje nebuvo riebalų „Ostankinsky“ - 2 x 400 gr., Vanilės pudingas -40 gr. visa kita pagal receptą .. Aš pakartosiu dar kartą, kitame. kadangi imsiu pusę įdaro .. ir dangtelio neatidarysiu iškart.
Aciu uz recepta !!!

[GuGu]

GuGu, o aš laukiu princesės ir noriu ją išbandyti, puiku, kad patirtis jau yra
Ir jis visada pakyla, o paskui šiek tiek krenta. Ant priešpaskutinės nuotraukos iš orkaitės turiu miltelių, o ant paskutinės matosi, tarsi šonas pasirodė, taip ir turėtų būti.

Kai atidariau dangtį po 25 minučių. jis buvo apkūnus, gražus ... Manau, kitą kartą neturėčiau jo visiškai atidaryti patikrinimui, tai yra, kepti 30 minučių, išjungti ir atidaryti po 10 minučių ... Aš pabandysiu ..

[GuGu]

GuGu, Lerele,
Merginos, pasakyk man pliz!
Formoje aš noriu iškepti tokį pyragą (natūraliai Princese), o forma yra 20 cm. Ar visa norma bus normali?

Aš padariau tešlą visu greičiu, ištempiau formą, jei jos liko nedaug, tada padariau porą trijų sausainių. Bet varškė „gRamm 300 -350“ bus gerai

[Lerele]

Lerele, vieną iš šių dienų aš taip pat noriu iškepti šį nuostabų pyragą, aš nusipirkau viską, kažkodėl maniau, kad varškės sūriui reikia 500 g, ar vis tiek turėčiau jį nusipirkti, ar jo pakanka? Pudingas paėmė dr.Oetker, 40 g, ar pakankamai? Dėti sausai į tešlą?

GuGu, Natalijair kodėl toliau. pusės pildymo laiko?

[Sivana]

Sivana, pudingas dedamas sausas, ne į tešlą, o į varškę, aš dabar neturiu pakuotės, kad galėčiau pamatyti gramus.
O varškės užteks, na, ji bus šiek tiek žemesnė, nesvarbu.
Ir jie ima mažesnį, nes formos skersmuo yra kitoks, o jis pasirodo aukštas, išlipa per tešlos pusę.

[Lerele]

Lerele, supainiojo tešlą su įdaru)))) Taigi, Natalija rašo, kad ji turi d31, todėl aš klausiu, aš turiu mažiau, 28))

Mano skersmuo yra šiek tiek didesnis nei 30 cm, o varškės buvo 750. Man atrodo, kad 500 gramų bus normalu, na, jis bus šiek tiek mažesnis ir tiek. Kartais net neplanuoju, pasižiūrėsiu į šaldytuvą, pamatysiu dvi pakelius varškės, padarysiu. Visada paaiškėja, kad tik varškės aukštis priklauso nuo varškės kiekio. Formos aukštis yra pakankamas, galite paimti kg.

GuGu, Natalija, kodėl toliau. pusės pildymo laiko?

Įdaras labai pakilo, atsirėmė į dangtį ir pradėjo degti .. kitą kartą gaminsiu iš 500 gr. varškės ir manau, kad bus gražu, taip pat į įdarą įdėsiu rapsų aliejaus, o vietoj pudingo tiesiog kukurūzų krakmolo.

[Lerele]

Lerele, Aš taip pat turiu iškepti jūsų pyragą! Ačiū už receptą!

jis visada kyla, o po to šiek tiek krinta.

Mergaitės, aš jau rašiau, kad vietoj pudingo daktaras Etkeris pridėjo varškės, ji taip gerai pakilo ir nenukrito, išlaikė formą. Tik po to, kai šaldytuvas buvo puse centimetro (ar net mažiau) žemesnis.
Aš padariau „Shtebochka 23“ (mini orkaitė), formos 26 cm. Kai užpildžiau, paaiškėjo, kad 2/3 formos, pakilo iki pat viršaus, bet niekas neišvengė ir nenukrito!

Tai nuostabus, išskirtinis, subtilus, STEBUKLAS, tirpstantis burnoje
}

Kepant „Princess“ viršus šiek tiek degė, nes pakilo aukštai, tačiau tai neturėjo įtakos skoniui) Kitą kartą bandysiu kepti multivarke. Daug minkštesnė nei varškės suflė ir sūrio pyragas))
Lerele, labai ačiū už receptą

[Sivana]

Sivana, Man taip pat patinka, labai skanu. Puikiai pasirodė !!!!

Štai ką aš rytoj turėsiu vaikams išgerti popietės arbatos !!!!!

Aš atnešiau savo padėką Varškę gaminau šaltai. Pasirodė labai švelnus ir skanus

[busia]

busia, puikus pyragas !!!!