4 grūdų duona duonos virimo aparate

4 grūdų duona duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Miltai	200 g
Šiaurės dribsniai 4 grūdai	10 šaukštų
Vanduo	220 ml
Druska	1 1/2 šaukštelio
Cukrus	2 šaukštai. l.
Rast. Alyva	1 valgomasis šaukštas l.
Sausos mielės	1 1/4 šaukštelio
Kiaušinis	2 vnt.
Pieno milteliai	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• atsisiųskite viską pagal gamintojo instrukcijas. kepamas pagal įprastos duonos funkciją, mažas dydis, tamsi pluta .. nėra pagreičio. t. y. 4 valandos ..

Pastaba

Man patiko .. skanu .. subtilu, vaikai vienu metu malė))))
Tada įdėjau antrą, todėl man tai labai sekasi. Man patiko, aš savo sūnui gaminau sumuštinius į mokyklą, todėl duona šaltoje būsenoje išlieka tokia pati skani kaip ir karštoje))) sūnus pjaustė sumuštinius ir dalijosi su draugais)) visiems patiko .. dabar aš kepiau tai į savo mokyklą, o pusryčiams įdėti prancūzų kalbą)))

Nuorodos nuotraukos

Panašūs receptai

Rugiai su sėlenomis ir dribsniais "5 grūdai" (V-tina)

Mielinė duona su 10 grūdų (nata_zvezda)

7 grūdų ruginė duona (septynių grūdų duona) (Paketas)

O .. mergaitės .. net dabar aš įdėjau šią duoną. Pažiūrėjau, kada vyko minkymas - o ten tešla buvo skysta - kaip blynams .. Taip ir turi būti ??? ar pridėti miltų ??

Neturiu skysčio, tokia šauni tešla pasirodė ... keista ...

Aš taip pat dariau kaip blynas. Teko įberti dar 150-200 gramų miltų, tikrai nepasakysiu - užpyliau ant akies. Dar nežinau, koks rezultatas.
Gal ne 200 gramų miltų, o 2 puodelius? Arba dedate šaukštus javų su dideliu skaidriu ???

pridėjau dar 100 gramų - tai bus 2 puodeliai ... Tik kadangi partija jau baigėsi - turėjau iš naujo paleisti programą ..

vaikinai .. dabar specialiai dar kartą įdėjau šį receptą ... minkykite dabar .. kaip įprasta .. ne skysta .... tokia įprasta tešla .... dar kartą perskaitykite receptą .. viskas taip .. 220 vandens, 10 šaukštų. šaukštai grūdų, 2 kiaušiniai .... (na, tai birus ir pilamas sousbo ...)

o kiek miltu ?? ar tau reikia rugiu?

Aš pabarstiau įprastus kviečius ..

Ant svarstyklių buvo išmatuoti tiksliai 200 gramų? ar puodelis? Ar grūdai yra šaukštas be viršūnių?

Aš pabarstiau įprastus kviečius ..

kaip? o koks šaukštas? kuris ateina su virykle ar paprastu valgomuoju su čiuožykla? net yra tik daug skirtumų ..

vaikinai ... Aš skaičiuoju miltus taip - 200 g matas stiklinėje yra 160 g miltų .. taigi aš įdėjau jį apie stiklinę ...

javų sąskaita .. stipriai nepataikyk ... Aš tiesiog matavau matavimo šaukštą ir stalą, kurį jie išpylė, tai daugiau ...... vaikinai .. atsiprašau .. mano kaltė !!!! Atsiprašau !!!!!!, 10 šaukštų įprasta. bus daugiau išmatuotų .. 15–17 šaukštų .... net ir taip .. mielieji, atleisk, prašau ...

Rina, 200 gramų yra tiek, kiek turi puodeliuose, ar gali būti skirtumas?

200 g matas firminėje taurėje .. Aš ką tik perskaičiau internete, kad matuojant 200 ml vandens gaunama 160 miltų ... ir aš skaičiuoju ... tai yra 310 ml .. stiklinėje ...

vaikinai. Man taip gėda ... atsiprašau ... tikiuosi, kad nesugadinau niekam nuotaikos ...

nesijaudinkite)), net jei man nesiseka - tai bus tik pirmas kartas)) „pirmasis blynas yra gumulas“ turėjo pasirodyti vieną kartą))) Bet dabar bandysiu kontroliuoti partiją. Jei reikia, tada šiek tiek vandens.
Turiu omeny - dribsnius dedate į matavimo puodelį, kad nematytumėte šaukštais. Kiek jis už tai gaus?

Taigi 310 gramų?

Taigi 310 gramų?

ne .. Rina reiškė, kad tūris buvo 310 ml, o svoris - 200 g. Klaida buvo dėl žvynelių skaičiaus.

5 šaukštai dribsnių - 120 stiklinėje ... nebėra dribsnių))) daugiau)))
taigi, matyt, pasirodo beveik stiklinė ...
Man gėda ...
štai mano prakeiktas vienkartinis - aš tikrai negalėčiau apibūdinti recepto ...

Laikau kumščius ... bet dabar, kai sužinojau ..lengviau ištaisyti receptą - 200 g miltų ir 240 ml !!! dribsniai ....

ačiū, kad nepriekaištavo ... bent jau internete))))

:)) man atrodo normalu. Minkant, be miltų, įdėjau dar 3 šaukštus dribsnių))

Ufff ... (palengvėjęs)
Svarbiausia, kad duonos virimo aparatas veikia bent jau kepimo režimu. Duona pasirodys beveik kviečių, rožių, aš su grauduliu padėjau ant pekano. Rytoj aš paskelbsiu nuotrauką kartu su pirmuoju bandeliu iš multivarko.
Dabar rytoj vis tiek dirbčiau paketiniu režimu ...
Rina, ačiū už greitą pagalbą, kitaip maniau, kad viskas blogai mano duonos gamintojui ...

[Aleksandra]

Aleksandra Kokio jūs turite duonos gamintojo prekės ženklą? Pridėkite arba prie savo profilio, arba geriau - prie savo parašo.
Aš vis dar laukiu .. liko valanda) Bet aš labai gerai atsikėliau)))

Supratau))) Jis pakilo labai gerai, nors aš eksponavau dydį - mažas, bet jis pasirodė visam kibirui)). Kas yra viduje - dar nežinau .. leisk šiek tiek atvėsti ..

Rina tai viskas .. galite valgyti savo duoną)))) Man tai tiesiog nuostabu)) aukštas, purus, erdvus, traškus ..

tada štai mano proporcijos: miltai - 300 g, dribsniai - 14 išmatuotų šaukštų. l., sėklos - 3 dimensijų g. l. (supylė kartu su kitais komponentais - ne į dozatorių), mielės - 1 3/4 (kiekvienam atvejui pridedama 1/2, nes programa buvo paleista iš naujo). Visa kita nepakinta.

Labai ačiū už receptą :)) Gaila, kad nėra fotoaparato - nufotografuočiau ..

Korata, aš turiu „Panasonic 253“

Mano receptas:

Sezamo duona 4 grūdai

1 1/4 šaukštelio - mielės (SAF momentas)
320 g kvietinių miltų
10 šaukštų. l. (matuota! nėra viršaus) Šiaurės dribsniai 4 dribsniai
1 1/2 šaukštelio druska (rupi jūros druska, sumalta skiedinyje)
2 šaukštai. l. fruktozė (galima cukrus)
1 valgomasis šaukštas l. Sezamų aliejus
2 kiaušiniai
100 ml. stiprios arbatos lapeliai (100 ml paketėlis)
120 ml. kepto pieno
20 g sezamo sėklų (pridėti į dozatorių)

Režimas: pagrindinis su razinomis („Bake Razin“) arba tiesiog paprastas, mažas kepalas.

Glazūra:
kefyras (tepkite teptuku pačioje kepimo pradžioje,
Ant kefyru išteptos viršaus uždėkite 30 g pekano riešutų.

Kepalas pakilo virš kibiro, nepaisant to, kad yra ingredientų mažam kepalui.

Nuotrauką paskelbsiu dabar galerijoje.
Taigi galų gale pasirodė geras receptas

taip, beje, norėjau tai pastebėti ... kad ingredientų yra nedaug, o duona yra labai gsyisq ir pasirodo beveik kaip maxi)))

[Rina]

Taip) Rina )) Man labai patiko)) Ačiū)) nors mes šiek tiek jaudinomės, bet rezultatas yra labai geras .. Net nesitikėjau, kad tai pasirodys taip))

Kreipiuosi į žmones, kurie turi šių grūdų. Ar galėtumėte įdėti pakuotės nuotrauką. Niekada nemačiau tokių dribsnių, o gal tiesiog nekreipiau dėmesio. Norėčiau pamatyti tutu, kad žinau, ko ieškoti. Aš taip pat noriu tokios duonos.

[Odontologas]

kur galerija? paskelbti nuorodą ... noriu pamatyti))

kairėje meniu „Svetainė“ yra elementas „Galerija“ arba čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_wrapper&Itemid=74

Odontologas Aš naudojau dribsnius „rusiški pusryčiai“ - sėlenų dribsnius iš 4 javų. tremtis firma Angstrem, Sankt Peterburgas.
Kaip suprantu, svarbiausia yra tai, kad yra įvairių javų dribsnių mišinys.


ir šiauriniai čia jie yra

[Rina]

Rina, Korata, dėkoju. Dabar viskas aišku. Panašių mišinių (vietoje gaminamų) turime ir Ukrainoje, išbandysiu, nors, mano nuomone, „METRO“ mačiau „NORDIC“ (gal galiu jų nusipirkti).

„Nordic“ dribsniai yra labai švelnūs ... yra daug panašių drąsų ir pigesnių, įskaitant .. bet šie vaikai juos labiau myli)))) jie yra tiesūs orai))

200 g matas firminėje taurėje .. Aš ką tik perskaičiau internete, kad matuojant 200 ml vandens gaunama 160 miltų ... ir aš skaičiuoju ... tai yra 310 ml .. stiklinėje ...

Kažkokie susipynimai 160 gr. psh. miltų yra 250 ml.

jau apskaičiuota .. miltai matavimo indelyje turėtų būti 310 ml)))))

jūs išprovokavote tokią recepto diskusiją, kad teko išbandyti ir pasidaryti tokią duoną sau. Viską matavau gramais ir visą laiką stebėjau procesą. Aš gavau 17 samtelių dribsnių - tai 119 gramų, ir aš turėjau įdėti šiek tiek miltų, pasirodė 350 gramų (aš paėmiau kviečius). Aš įdėjau režimą ant vidutinio batono su tamsios plutos, bet tada aš jį dar šiek tiek iškepiau (man patinka apvalesnis). išdrįso labai greitai ... apskritai visiems rekomenduoju patikti - puiki duona !!!!

Labos dienos visiems! Dabar esu laimingas 253 modelių savininkas (visą savaitę). Bandyta: kiaušinis, paprasti kviečiai - 3 kartus, itališki - 2 kartus. Viskas vyko su kaupu.Savaitgaliais kepiau duoną iš kelių rūšių miltų (253 instrukcijose, 26 puslapyje).
mielių 1 arbat
kvietiniai miltai 1,5 val
ruginiai miltai 1 val
sėlenos 2,5 a.š. l.
hercules 2,5 šaukštai. l.
rugių, kviečių, miežių dribsniai 1,5 valg. l.
aguonos 0,5 a.š. l.
druskos 1,5 šaukštelio
cukraus, pieno miltelių, sviesto, medaus po 1,5 valg l.
riešutai 0,5 val
vandens 300ml

Duona visiškai nepasiteisino (deja). Viduje nekepta, o kepta plutelė labai skani. Vietoj kitokių dribsnių naudojau „5grains“. Buvo tik pusė puodelio ruginių miltų, į normą įmaišyta avižinių dribsnių ir miežių miltų. Dabar, pabėgus aplink Temko, pagalvojau, kad gal netinkamą režimą pasirinkau. Režimas buvo „Kepimas su razinomis“, galbūt reikėjo „Kepimas iš kelių rūšių miltų“ (receptai 28 puslapyje)
Ką tu sakai?
Norėjau tik kelių rūšių miltų mišinio, orkaitėje gaunamos labai skanios bandelės su saldžiu įdaru.

Visuose dribsniuose, avižose, ruginiuose miltuose nėra glitimo. Tik kviečiuose yra glitimo, todėl duona yra turtinga. Pavyzdžiui, kai kepu duoną ne iš grynų kvietinių miltų, stengiuosi puošnumui pridėti panifarino. Ir būtinai kontroliuokite naujų neišbandytų receptų partiją. Galbūt tešla buvo arba per plona (o tai greičiausiai), arba tiršta. Tada atitinkamai įpilu vandens arba sausų ingredientų. Kai receptas bus patikrintas, į knygą įdėjau aušrą, o kitą kartą galėsite vaikščioti. Galų gale viskas priklauso nuo pridėtų komponentų drėgmės, ypač todėl, kad kai kuriuos komponentus pakeitėte kitais.

Labai ačiū! Vakar įdėjau į pagreitintą programą, pasirodo, kad mielės baigėsi: turėjau maišyti „saf-moment“ ir „saf-something“. Kepimo pradžioje aš atidariau dangtį, mentele perstumdavau tešlą į kibiro vidurį ir man buvo taip malonu - juk aš 4 valandas visai neliesdavau orkaitės!
Šiandien pirksiu mieles, miltus ir toliau įvaldysiu savo technikos stebuklą (šiandien tai mano mėgstamiausias žaislas)

Iš principo nieko nepridėjau))) tegul duona būna naminė ... be nereikalingos chemijos)) visa tai yra vertė)))

Panifarinas nėra chemija, o natūralus kviečių glitimas ...

Man tai įdomu: kaip jūs valdote partiją.

Šioje duonoje nenaudoju panifarino. Minkymo metu aš tikrai įlendu, nes net kepant kelis kartus, vis tiek pasitaiko vandens arba dribsnių. Tai vienintelė mano kepama duona, kurią reikia nuolat stebėti. Net nežinau kodėl.

Tešla turi būti tempiama .. kaip ir animaciniame filme apie Pasukas. kai šuo gamino tešlą)) apskritai - ji išsitempia, bet ji laikosi nuo sienų. .. bet ne kieta .. „laiko“ viena bendra masė. Kai bandau pirštu, jis yra minkštas ir net šiek tiek lieka ant piršto. Iškepus pasirodo labai akytas))).

Aciu uz recepta !!! Didelis.

Iš pradžių kažką painiojau su skysčio ir sausumo santykiu, turėjau įdėti net 6 šaukštus miltų. Bet jis pasirodė nuostabus. Dabar kepimas jau yra normalus, laukiu ...

Dabar tai yra vienas iš mano mėgstamiausių kepalų.

Sveiki! Aš taip pat nusprendžiau išbandyti - dabar įdėjau. Tiesa, išsigandusi per daug tešlos tešlos, vis dėlto įmaišiau apie 150 g miltų (tai nepaisant to, kad buvo 240 ml dribsnių ir iš pradžių 200 g miltų). Tešla tikrai labai lipni, bandelė neveikė gerai, galbūt taip ir turėtų būti .. veikiau pagarsėjęs „kablelis“ .. Kol duona pakyla, bet bijau, kad blogai pakils .. kažkas nepadarė Keliausi paskutinius kartus .. Aš palauksiu ..

Korata, aš turiu „Panasonic 253“

Mano receptas:

Sezamo duona 4 grūdai

Kepta pagal jūsų receptą. Pasirodė labai gera duona. dėkoju

Taigi mano duona „išsirito“ .. Mano džiaugsmui ir nuostabai. Esu labai patenkinta receptu ir savimi, nes kaip jau rašiau, pastaruoju metu man kažkas ne taip .. turbūt miltai, nes šiandien vėl kepiau ant Nordic , kaip ir pačioje pradžioje (nors man tai brangu)
Net nesitikėjau, kad kepdama duona taip pakils! Sakykite, ar taip yra su jumis visais - didžiausias pakilimas kyla kepant, o ne tik paskutinį tešlos pakilimą?
Atsiprašau, kad buvau neatidus ir žiūrėjau į Fugaskio žinią - tada pats nebūčiau nervavęsis ir iškart įdėčiau daugiau miltų ..
Ačiū už receptą! Labai skatina ..
(taip butu su rugiais arba su Darnitskiu ... kitaip viskas kazkaip brr ...)
Taip, galbūt, aš kepsiu tokią duoną ant lengvos plutos .. IMHO

Sakykite, ar taip yra su jumis visais - didžiausias pakilimas kyla kepant, o ne tik paskutinį tešlos pakilimą?

Krosnies pabaigoje atidarau orkaitę, kad „šepetėčiau“ viršų - patvirtinu, kad paruošta duona yra aukštesnė už tešlą pakilimo pabaigoje.

Krosnies pabaigoje atidarau orkaitę, kad „šepetėčiau“ viršų - patvirtinu, kad paruošta duona yra aukštesnė už tešlą pakilimo pabaigoje.

Sakyk, kuo tu gali patepti? šiek tiek kiaušinienė ar nica?

taip, bent jau galite tepti vandeniu! net pienas, net kefyras, net kiaušinis - bet koks!

Dėkoju! kitaip kažkada šiek tiek patepiau Darnitsky alyvuogių aliejumi, srove ranka, nes nėra šepetėlio, bet tai neturėjo įtakos stogo spalvai, tikriausiai labiau ... bet bijojau, kad stogas nukris ..

Ar kas gali čia parašyti išsami ir tiksli „Nordic 4“ javų duonos receptas?
Norėjau įdėti į laikmatį, bet yra daug receptų paaiškinimų - ir visi yra skirtingi.

Negaliu garantuoti tobulo tikslumo, tai pasakysiu tik tada, kai vėl iškepsiu ..
Tuo tarpu receptas pasirodo toks (iš anksto atsiprašau autorės, nemuškite ir neįsižeiskite, prašau)
Kiaušinis - 2 vnt.
Vanduo - 220 ml
Druska - 1,5 šaukštelio
Cukrus - 2 šaukštai. l (nors aš pagaminau 1 valgomą šaukštą, bet tai mano skonis)
Alyvuogių. aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Miltai psh. - 350 g
Šiaurės dribsniai - 240 ml
Sausas. pienas - 2 šaukštai. l.
Mielės - 1 1/4 šaukštelio

Duonos tūris yra 750 g (gerai, tai mano HB, apskritai, maža)
vidutinė pluta
Kepimo režimas - pagrindinis (mano HB - 3 valandos 13 minučių)

Ar kas gali čia parašyti išsami ir tiksli „Nordic 4“ javų duonos receptas?
Norėjau įdėti į laikmatį, bet yra daug receptų paaiškinimų - ir visi yra skirtingi.

Atsiprašau, bet ar mano aukščiau pateiktas receptas nėra išsamus ir tikslus? Ir čia yra nuotrauka

Sakyk, kuo tu gali patepti? šiek tiek kiaušinienė ar nizja?

Jie viską parašė teisingai - galite padaryti bet ką)
Asmeniškai man patinka šis principas:
jei duona su dribsniais - aptepu šiek tiek plaktu kiaušiniu ar baltymu (galite net palaistyti) ir pabarstau dribsniais, kuriuos dedu į tešlą
jei duona su sezamo sėklomis - aptepkite ir pabarstykite sezamo sėklomis
na ir t.t.

[Duona skani! Ačiū už receptą!]

Kepiau šią duoną - pagal originalų Rinos receptą, iš 4 kruopų - LABAI maloni, vis tiek kepsiu.

Bet, žinoma, kaip jau minėta, ten reikia sureguliuoti miltus ir dribsnius.
Miltai - 320g
Dribsniai - 17 šaukštų (matavimo) šaukštų
Meduolis atrodo ne kviečių, o rugių, lipnus, „styginis“.

Duona skani! Ačiū už receptą!

Tai galima padaryti paprasčiausiai pakeitus dalį miltų dribsniais pagrindiniame recepte, pavyzdžiui, 320 g miltų / 80 g dribsnių, vandens 280–300 ml. Tik minkyti dribsniai neturėtų liestis su vandeniu. Grikiai labiausiai sugeria vandenį. Režimą galima pasirinkti BASIC paprastu (4 val.) Arba greitu (2 val.), Tačiau nustatykite dydį XL (šiek tiek ilgiau pakilti). Turime šią pagrindinę duoną, 80 g dribsnių galima pakeisti 80 g dribsnių, sėlenų ir grūdų mišinio (sveiki grūdai rupaus malimo).