Pica ant storo mielių pagrindo su vištiena ir marinuotais agurkais, paruošta „košės“ režimu („Polaris 0305“) - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Pica ant storo mielių pagrindo su vištiena ir marinuotais agurkais, paruošta „košės“ aplinkoje („Polaris 0305“)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Tiršta mielių pagrindu pagaminta pica su vištiena ir marinuotais agurkais, paruošta „Košės“ sąlygomis („Polaris 0305“)

Ingridientai
Už 1 picą:
Testui:
Kvietiniai miltai	160 g
Vanduo	100-105 ml
Presuotos mielės	5 g
Cukrus	0,5 šaukštelio
Druska	0,5 šaukštelio
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Užpildymui:
Vištos krūtinėlė
(virtas)	0,5 vnt.
Marinatas	1/4 vnt.
W / c dešra	3 puodelis
Kečupas	1,5-2 šaukštai. l.
Daržovių aliejus	1 šaukštelis
Sūris „Poshekhonskiy“ arba
„Rusas“	90-100g
Keptuvės riebalai:
Margarinas (minkštas)	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

Aš naudoju šį paprastą picos tešlos receptą daugelį metų. Tai padaryti labai lengva! Minkyti nereikia net duonos virimo aparato. Tešla gali pakilti po servetėle be jokių elektros prietaisų, tačiau tai užtruks 40–50 minučių. Siūlau paspartinti procesą kaitinant CB puodą.
Kartais tenka keisti vandens kiekį, nes miltai skiriasi. Todėl recepte nurodžiau galimus variantus. Geriau vadovaukitės testo nuotraukomis.
Galite išsikepti picą naudodamiesi „Kepimo“ režimu, tačiau siūlau tai padaryti daug greičiau naudojant „Košės“ programą.
Gaminimas.
Mielių aktyvavimas.
Sutrinkite mieles su 50 ml šilto vandens (30-35 laipsnių)
Įpilkite cukraus ir 2 šaukštus. l. miltų (iš normos). Viską sumaišykite iki vientisos masės.
Tegul pakyla ir burbuliuoja. (Tai trunka apie 10–15 minučių.)
Tešla.
Į persijotus miltus supilkite druską. Išmaišykite, padarykite šulinį.
Supilkite „plepalą“ su mielėmis. Likusiu vandeniu nuplaukite indą nuo „kalbančiojo“ ir supilkite į dubenį su miltais.
Iš pradžių viską sumaišykite šaukštu.
Tada minkykite rankomis. Tešla yra lipni.
Įpilkite augalinio aliejaus. Gerai išminkykite rankomis. Prisiminkite savo vaikystės žaidimus su plastilinu: minkykite rankomis, pasitempkite, muškite ir pan.
Jūs gausite gana kietą elastingą tešlą.
Įdėkite dubenį į greitpuodį. Vykdykite „Heat“ programą tiksliai 1 minutę. (Jei laikysite daugiau, tešla gali sugauti iš apačios!) Tada išjunkite greitpuodį.
Į dubenį įdėkite silikoninį kilimėlį ir ant jo tešlos bandelę. Uždarykite greitpuodžio dangtį. Leiskite tešlai pabūti 30 minučių.
Per tą laiką paruoškite įdarą
Ruošiame įdarą
.
Vištienos filė (virta) supjaustykite kubeliais arba griežinėliais.
Marinuotų agurkų ir dešros griežinėliai - kubeliai.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
Picos surinkimas
.
Išimkite tešlos dubenį iš greitpuodžio.
Išdėkite suderintą tešlą ir kilimėlį.
Kruopščiai patepkite dubenėlio dugną minkštu margarinu, padėkite tešlą. Ranka ištempkite jį į pyragą, suformuokite mažus šonus.
Tešlos pyragą sutepkite 1 šaukšteliu. augalinis aliejus (tada kepant tešla nebus lipni dėl sultingo įdaro).
Tada aptepkite kečupu.
Išdėstykite vištienos, agurkų ir dešros kubelius.
Ant viršaus pabarstykite sūriu. Pabandykite sūrį išdėstyti taip, kad jis neliestų puodo šonų. (Priešingu atveju ji ištirps, tekės žemyn ir tešla degs.)
Pica įrodanti.
Įdėkite puodą su ruošiniu į prietaisą. Uždarykite dangtį. Nustatykite vožtuvą į padėtį „Slėgis“.
Įjungti Sušilkite 1 minutę. Tada atšaukite programą. Leiskite tešlai augti 5 minutes.
Kepimo
.
Įjungti „Košės“ režimas, slėgis - 2, laikas - 20 minučių. (Vožtuvas vis dar uždarytas!)
Po pyptelėjimo palaikykite „Šildymas“ 5 minutes.
Išjunkite įrenginį. Nuimkite puodą iš greitpuodžio.
Silikonine mentele braukite aplink keptuvės perimetrą, kad nepriliptų.Pakreipkite puodą ir mentele išimkite picą iš indo. Leiskite sėdėti mažiausiai 5 minutes ir tada supjaustykite porcijomis.
Skanaus.