Plona focaccia su rozmarinu

Kategorija: Mielinė duona
Virtuvė: italų kalba
Plona focaccia su rozmarinu

Ingridientai

Sijoti kvietiniai miltai 220gr
Alyvuogių aliejus 3-oji. l
Vanduo 140ml
Šviežios mielės 5gr
Druska 4gr
Rozmarinas 1 filialas
Česnakai 2 griežinėliai

Gaminimo būdas

  • Iš šio kiekio atidėkite 50 ml vandens ir sumaišykite su mielėmis, įpilkite porą šaukštelių miltų, kuriuos jau paruošėte pagal receptą, ir padarykite 15% grietinės konsistencijos tešlą. Tešlą padėkite į šalį, kad pakiltų.
  • Išspauskite česnaką, sumaišykite su rozmarinu ir užpilkite 1 valgomuoju šaukštu. l alyvuogių aliejus
  • Į HP įdėkite tešlą, likusius miltus, vandenį ir druską ir 1 valg. l sviesto (kepimui reikia dar vieno šaukšto) tokia tvarka, kokia nurodyta jūsų modelyje. Sumaišykite tešlą.
  • Aš naudojau greito duonos režimą ir prieš kepant tiesiog išjungiau HP
  • Jūs turėtumėte gauti koloboką, panašų į itališkos duonos „Admin“ receptą, bet ne tokį sodrų. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html
  • P.S. Daugelyje svetainių išstudijavęs puikių focaccia receptus ir juos paruošęs, supratau, kad jos receptas labai panašus į itališkos duonos „Admin“ receptą, išskyrus tai, kad focaccia tešloje nėra cukraus.
  • Meduolių vyras yra paruoštas, išimkite ir padalykite į 2 dalis. Sudedamųjų dalių skaičius apskaičiuojamas 2 tortilijoms.
  • Tešlą po HP palaikykite dar pusvalandį kambaryje po plėvele.
  • Paruoškite kepimo skardą: aptepkite šiek tiek sviesto, o likusiu padėsite sau perkelti tešlą į kepimo skardą.
  • Tešlą plonai iškočiokite kočėlu (iki 2 mm). Čia mes nenaudojame sviesto, kitaip tešla neleis iškočioti. Tada sutepiau tortą likusiu aliejumi viršuje ir prisukau ant kočėlės - ir pernešiau į kepimo skardą. Tam galite naudoti kepimo popierių.
  • Viršų sutepkite aliejaus, česnako, rozmarino tinktūra. Šakute truputį pradurkite ir pirštais padarykite mažus įdubimus
  • Kepkite maksimalioje temperatūroje 8-10 minučių. Įkaitinau orkaitę. Mano maksimali temperatūra yra 250 '
  • Jei kepsite žemesnėje temperatūroje, tešla bus kaip guma.
  • Fokača yra paruošta.
  • P.S. kaip variantą, galite padaryti dvigubą focaccia. Ant pirmojo pyrago dedate tarkuotą sūrį, ant antrojo pyrago, išspauskite orą, pradurkite, suspauskite kraštus, iš viršaus patepkite rozmarino-česnako aliejaus tinktūra ir kepkite

Indas yra skirtas

Patiekimas dviems

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Gaminimo programa:

Tešla

plaučių misa
: labas: Man patinka focaccia, ir plonas. Teks bandyti kepti, gal to ir norėjau.
Sphinksas
Sėkmės tau. Norėčiau sužinoti jūsų įspūdžius po to.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas