fomca
Ana, viskas taip! Štai naujas būdas kepti pyragus! Dėkojame už eksperimentą, kad pasidalijote su mumis!
Ir kūrinys labai apetiškas!
akis
Citata: fomca
paimkite labiausiai paplitusią taurę, standartinę, briaunuotą
Svetlana, tai yra labai svarbi pastaba, kad ji būtų 16 puslapyje, ji turi būti nurodyta recepte, nes miltų gramų plonoje ir briaunotoje stiklinėje neatitikimas yra apie 30 g, o trijuose - beveik šimtas kvadratinių metrų.
Mano virtuvėje niekada nebuvo briaunotos taurės, viskas yra ant svarstyklių, o trys taurės man yra beveik svaras miltų pagal svorį, aš nepretenduoju į originalumą. Dabar suprantu, kodėl gavau kietų pyragų 2014 m., Ėmiau daug daugiau miltų ir negalėjau sutrypti aklai. Dabar norėjau pakartoti, perskaičiau visą „Temka“ ir susidūriau su šiais užrašais.
Ir dar vienas klausimas:

Citata: fomca
Aš šiek tiek padidinu grietinėlės dalį, iki maždaug 250 gramų aliejaus.
tiesiog padidinkite alyvą arba visus kitus komponentus atitinkamai koeficientu?

Dėkojame, kad palaikote temą ir atnaujinate informaciją!
Labai noriu, kad jis veiktų)
kil
O prie „Ferarkos“ (picos krosnies) orkaitės pyragų labai patogiai pripratau, kol vienas kepa, kitas rieda.
oranžinė
Aš kepu ir princese. Insultas
Rusalca
Aš neturiu nėštumo
akis
Citata: gerai
Labai noriu, kad jis veiktų)
matyt, vieno noro neužtenka ... Aš jau nusipirkau margarino ir miltų briaunomis, ir niekada neminkiau ... vis dar ne tai: kieti pyragai, taip, traškūs, bet kieti ... pagal receptą 10 pasuko iš vienos jos subyrėjo pabarstais.
kepama 210 laipsnių temperatūroje, kitaip jis išvirs.
Napoleono pyragas (šeimos receptas)
matyt, mano rankomis kažkas (ar ne mano receptas, gaila.
oranžinė
akis, Tanja, nesinervink. Gal tai yra originaliuose produktuose: miltuose ar margarine. Taip dažnai nutinka.
Rusalca
Tatjana, o koks tortų skersmuo? Man atrodo, kad pyragai yra per tiršti. Iš vienos porcijos gavau 16 vienetų. kurio skersmuo 23 cm. Kitą kartą noriu iškočioti kiek ploniau. Mano prosenelė visada voliodavo labai plonus pyragus, jie jau buvo matomi. Močiutė taip pat yra plonos pačiūžos, bet ne tokia kaip prosenelė. Gatavo pyrago skirtumas buvo apčiuopiamas.
win-tat
Citata: gerai
kieti pyragai, taip, traškūs, bet kieti ...
Citata: oranžinė
reikalas yra pradiniuose produktuose: miltai arba margarinas. Taip dažnai nutinka.
Iš margarino tai tikrai gali būti, todėl dabar kepimui, jei jums reikia margarino, aš imu tik „Šeimininkę“, tačiau niekada nebuvo jokių punkcijų.
akis
Citata: oranžinė

akis, Tanja, nesinervink. Gal tai yra originaliuose produktuose: miltuose ar margarine. Taip dažnai nutinka.
Svetlana, miltai - abu kartus buvo skirtingi, ir jų kiekis, margarinas - „Pyshka“
Citata: Rusalca
Tatjana, koks torto sluoksnių skersmuo? Man atrodo, kad pyragai yra per tiršti. Iš vienos porcijos gavau 16 vienetų. skersmuo 23 cm.
iš porcijos, kurios skersmuo 21 cm, buvo 10 pyragų, jie tiesiog nebesivoliojo. norėjo, bet neištempė.Ana, bet maniau, kad kažkaip turėjau daug grietinėlės ... ir pyragaičiai joje buvo pamesti ... taigi to nepakako? Apie tai net negalvojau, ačiū!

Tatjana, kaliausėje svieste viskas pavyko
Citata: Kaliausė
Ir trapumas, ir švelnumas tuo pačiu metu.


merginos, ačiū, mielosios, už palaikymą ir patarimus!
fomca
akis, Tanja, man nėra jokio būdo redaguoti receptą pirmajame puslapyje (kas su taure, kas su pyragaičių skaičiumi). Kažkur jau rašiau, kad su viena tešlos dalimi turiu 19–20 22 cm skersmens pyragų (iškepus).
Aš negaliu suprasti ir atsakyti, kodėl pyragai yra sunkūs. Į galvą ateina vis daugiau ir daugiau - galbūt mes turime skirtingas šio „standumo“ sąvokas ....




Čia aš turiu pusantros porcijos
Fotografavau socialiniam tinklui, mes nekreipiame dėmesio į užrašą.
🔗




Citata: gerai
tiesiog padidinkite alyvą arba visus kitus komponentus atitinkamai koeficientu?
Štai šioje žinutėje parašiau, kad padidinu kremo porciją, nes pyragų skaičius didesnis.
Kodėl tik sviestas? Viskas proporcinga!
akis
Svetlana, ačiū už paaiškinimą, jau valgėte)
Aš vis dar nusidedu dėl nepakankamo riedėjimo storio, turėjau būti atkaklesnis.
Jie burbuliavo ne taip, kaip jūsų nuotraukoje, riebalai išvirė, bet nepripūtė.
Tapyba
akis, Tatjana, Aš taip pat turiu „Pyshka“ pyragų su siūlėmis, bet ant „Hostess“ jie yra puikūs, o tešla iškočiojama daug geriau. Nežinau kodėl.
LariKK!
Noriu parašyti savo receptą, kurį naudoju daugelį metų. Tešla: sviestas (margarinas) -300g, miltai-600g, trynys-2, grietinė-200g, kepimo milteliai-2 šaukštai, druska-1 arbatinis šaukštelis be stiklelio, degtinė-50 ml. Jei šiek tiek vėsu, įpilkite šalto vandens. Miltai su kepimo milteliais, trintuvu patrinkite sviestą, tada supjaustykite (man taip patogiau). Pridėkite visa kita, surinkite viską į gumulą, stenkitės daug neminkyti. Apvyniokite plastiku ir laikykite šaldytuve 10–12 valandų. Padalinkite iš 8 pyragų. Kremas: 700 ml pieno, 6 tryniai (galima naudoti 3 kiaušinius), 2 šaukštai cukraus, 2 šaukštai kukurūzų krakmolo. Virkite želė. Atvėsusį mišinį užmuškite 350 g 82,5% aliejaus. Įpilkite vanilino. Tepkite Napoleoną, palikite mirkti šaltoje vietoje 1-2 dienas.
Tancha
Citata: LariKK!
Noriu parašyti savo receptą
Kodėl čia reikia rašyti?
Paruoškite pagal receptą. Dingo čia.
arini
fomca, šiemet vėl kepė jūsų Napoleoną, tik šį kartą jis mirkomas ilgai, atrodo, kad pyragaičiai yra tankūs. Čia yra nuotrauka, tai iš iškarpų, paskutinio pyrago.
Napoleono pyragas (šeimos receptas)
Nelabai matosi, bet yra sluoksniavimas. Bet mano pyragai labai skiriasi nuo jūsų. Ar galite kitą kartą pasverti miltus gramais? Išpyliau 720 gramų, tai yra tiek, kiek suprantu 3 stiklinėse. Pyragas šiaip skanus, bet noriu priartėti prie idealo
Svetta
Citata: arini
Ar galite kitą kartą pasverti miltus gramais? Išpyliau 720 gramų, tai yra tiek, kiek suprantu 3 stiklinėse.

Taurėje miltų telpa atitinkamai 140–160 g, trijose stiklinėse jo maksimumas sieks 500 g. O tu 720 !!! Žinoma, jie tešlą užpildė miltais.
arini
svetta, po velnių, aš žinojau, kad man reikia patikrinti savo atmintį, aš visada svėriau 140 gramų, o po darbo kažkas ne taip. Na, aš įpyliau vandens, bet vis tiek tai nepasiteisino. Na aš prisimenu, kad pernai tai buvo tobula
fomca
svetta, Ačiū už pagalbą!

Laimingų Naujųjų metų mergaičių!

Laimės ir gėrio tau ir tavo artimiesiems!
Tegul kiekviena diena bus geresnė už ankstesnę!
Visi skanūs Napoleonai!
Anchytka
fomca, Svetlanochka, laimingų Naujųjų metų! Labai ačiū už receptą, tai pats skaniausias Napoleonas, ir aš jų iškepiau daug.
nila
fomca, Svetlana, Aš taip pat kepiau jūsų Napoleoną Naujiesiems Metams. Aš jo tiesiog nefotografavau, visiškai pamiršau. Antrą dieną nebuvo ko fotografuoti, ką jie patys valgė, o likusius išdalino išsinešti. Visi mėgo Napoleoną!
Ačiū už receptą!
Wiki
Ir vėl kepiau. Ir nuo manęs didžiulis dėkingumas už receptą! Pasak visos mano šeimos, tai tikrasis, teisingiausias ir skaniausias Napoleonas!
fomca
Wiki, Nelya, AnaAčiū mano mergaitėms už pranešimus!
Labai džiaugiuosi, kad naudojatės receptu ir pamaloninkite savo artimuosius skaniu Napoleonu!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas