Galya13
fomca
Galija, gerai padarei, kad eksperimentuoji ir vis tiek atneši ataskaitas, ir net su tokia nuotrauka !!!!
Išsiaiškinkime. Žiūrėk, faktas, kad pyragaičiai pasirodė erdvesni ir švelnesni, - taip tortas tapo minkštesnis. Tai reiškia, kad surinkto pyrago mirkymo laikas kambario temperatūroje turėtų būti sutrumpėjęs. Kadangi grietinėlė su virintu kondensuotu pienu, teoriškai, turėtų būti tokio pat tankio kaip ir žalio pieno. Aš taip pat mėgstu karamelinius kremus.
Irina1607
Taip pat skubu su AČIŪ ir savo mažu pranešimu
Taip viskas ir prasidėjo
Napoleono pyragas (šeimos receptas)
Tai pasirodė taip
Napoleono pyragas (šeimos receptas)
Sonny neištvėrė iki rytojaus ir maldavo kūrinio
Napoleono pyragas (šeimos receptas)
Sakė, kad skanu
Aš nebandžiau, bandysiu rytoj. Bet man atrodo šiek tiek sausa, kad kremo nepakanka.
Ačiū dar kartą
fomca
IrinaLabai ačiū už proceso nuotraukas ir rezultatą! Manau, kad turite gerą pjūvį ir yra pakankamai grietinėlės! Ar leidote tortui mirkti kambario temperatūroje? Ar dūrėte pyragus, matėte didelius burbulus?
Irina1607
Citata: fomca
Labai ačiū už proceso nuotraukas ir rezultatą! Manau, kad turite gerą pjūvį ir yra pakankamai grietinėlės! Ar leidote tortui mirkti kambario temperatūroje? Ar dūrėte pyragus, matėte didelius burbulus?
Procesas man labai patiko, o ne varginantis. Pyragas buvo mirkomas kambario temperatūroje mažiausiai 2 valandas. Aš praduriau pyragus, bet nedaug, todėl tikriausiai burbulai, kitą kartą aš darysiu dažniau "tatuiruotes"
Deva
Svetlana, ar vietoj margarino galite naudoti sviestą ar neriebų sviestą (72% arba 68%)?
Lygiagrečiai
Tikrai gaminsiu 82% sviesto) Niekada nenaudoju margarino, visuose receptuose margariną pakeičiu sviestu.
fomca
Citata: Deva
Svetlana, ar vietoj margarino galite naudoti sviestą ar neriebų sviestą (72% arba 68%)?
Elena, gali. Bet aš pripratau prie margarino „Pyshka“, todėl ir nurodžiau jį recepte.
Gulya, taip, atsimenu, aš jau skaičiau, kad viską darai aliejuje. Aš netgi naudoju sviestą, kurio riebumas yra 72% vietinio gamintojo, kuris yra tikras. Jis gerai plaka, tampa baltas ir išlaiko savo formą.

Lygiagrečiai
Šviestitaip, turiu savo tarakonų)))) galvoje įsitvirtino nuolatinis įsitikinimas, kad margarinas yra kenksmingas, todėl mielai jį pakeisčiau, net porą kartų nusipirkau, bet ranka tešloje nepakilo šiaip ar taip)) ir išmečiau ... Nebeperku daugiau margarino - vis tiek jo nedėsiu ... Aš taip pat kartais naudoju 72% sviesto, ir atrodo, kad jis plakti normaliai, bet sąžinė ne neleiskite ir to - visą laiką atrodo, kad 82% bus geriau, skaniau ir natūraliau.
Bet vakarėlyje, beje, valgau kepinius ant margarino, ir tai normalu, skanu. bet pats to negaliu pasakyti.
Leka_s
O, Svetočka, ir aš kentėjau su tavo tešla, aš tai dariau visą naktį, baigiau tik 6 ryto ... ar tu nustebinai? Aš pats šokiruotas
Nagi, atsipalaiduok, taip mano dukra nusprendė „bėgti su kliūtimis“ susitarti, kai tik aš išeinu, ji pabunda riaumodama ... 12 starto ... vieną valandą ji patrynė margariną su miltais ... 4 m. padėjau į šaldytuvą, kad užšaltų, nes kol dukra dėdavo mamą, ji taip pat buvo sūpuojama ir kažkodėl margarinas tiesiog ištirpo
Tiesą sakant, žinoma, nėra ką veikti, viskas labai paprasta ... Apskritai pyragai kepami, praleidžiami, išsidėstę ant stalo
Napoleono pyragas (šeimos receptas) Napoleono pyragas (šeimos receptas)
apibarstytas trupiniais ir šokoladu, o štai mano naktinis asistentas jau bando pašalinti mėginį
Napoleono pyragas (šeimos receptas)
Dedu į šaldytuvą iki rytojaus, bandysiu pamiršti ... rytoj pridėsiu pjaustytuvą ... net negaliu paragauti
tas pats
Ačiū už receptą, pyragaičiai man labai patiko, svajojau apie tokius! suvalgė tortą akimirksniu!
fomca
Alyona, štai fulyuganka !!!! Ji kentėjo ...
Šauniai padirbėta!!!!! Nekantrauju išgirsti apie skonį !!!!! Labai ačiū už nuotraukas!
tas pats, kaip puiku! Iškepkite pyragą ir valgykite savo sveikatai!
Leka_s
Svetikas, čia yra pjūvis
Napoleono pyragas (šeimos receptas)
yummyiiiiiii kremas, žinoma, ne visai pasiteisino, nes grietinėlės buvo 20 proc., bet vis dėlto tai yra būtent tai, ko aš norėjau
riešutas
Ir aš nuėjau į antrą skambutį. Užvakar baigiau paskutinį kąsnį, o šiandien sėdžiu ir galvoju - „aš tikrai kažko noriu“, ir prieš akis nupiešiau Napoleoną - praėjo valanda ir tu gavai tortą
fomca
Alyona, URAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!! Lygiai taip, kaip antraštinėje nuotraukoje !!!!! Super! Šauniai padirbėta!!!!!
Irina, Labai džiaugiuosi, kad pyragas paragavo! Papasakok, kaip šį kartą sekėsi su kremu?
allga
Svetik, labai ačiū už receptą. Tortas yra tik stebuklas. Svarbiausia, kad orkaitė nėra sunki. Anksčiau išbandžiau kitus receptus, kuriuose margariną reikia suvynioti į voką, pyragai neveikė. Ir su jumis aš susidorojau su „Hurray“
fomca
allga, taip! Išsigandau !!!!! Atėjo pas mane!
Taip, naudokis savo sveikata !!!! Džiaugiuosi, jei taip pat pasiimsite kremą „sau“, nes sutirštinto pieno skonis jus taip jaudina! Na ką tu gali padaryti!
Mama Tanja
Citata: olga

Svetik, labai ačiū už receptą. Tortas yra tik stebuklas. Svarbiausia, kad orkaitė nėra sunki. Anksčiau išbandžiau kitus receptus, kuriuose margariną reikėtų suvynioti į voką, pyragai neveikė. Ir su jumis aš susidorojau su „Hurray“

Štai jos, mergaitės !!!!!!!!!!! Gotcha !!! ŠAUNIAI ​​PADIRBĖTA !!!
fomca
Mama Tanja, tu - špijonas !!!!!
Aprelevna
Svetochka, labai ačiū už receptą!
Šį pyragą kepiau ant savo DR, nuostabiai traškų, prisiminiau skonį nuo vaikystės
Žinoma, tai nebuvo be problemų, pakliuvau į klaidą, apie kurią daug skaičiau:
derinant sviestinį kremą su grietinėle ... viskas buvo grūdėta, bet aš taip pat skaičiau, kaip išspręsti šią problemą,
Aš ką tik įdėjau porą sviesto gabalėlių ir viską gerai išplakiau. Kremas buvo išsaugotas!
Aš surinkau tortą iš 9 sluoksnių, skersmuo 20 cm, padėjau dešimtą pyragą ant trupinio.

Napoleono pyragas (šeimos receptas)
fomca
Aprelevna, dalelė to, ko jums reikia !!!!! Džiaugiuosi, kad pyragas jums patiko!
O apie kremą rašiau kiek aukščiau, kad pasitaiko ir šių grūdelių. Aš įdėjau mikroskopą į didelę galią 30 sekundžių, kad kremas ištirptų iš apačios, o tada pažodžiui porą minučių ir viskas - kremas vėl blizgus ir vienodas. Pirmiausia išplakite grietinėlę ir padėkite į šalį, kad ji kambario temperatūroje šiek tiek sušiltų, tada pridėkite prie grietinėlės.
riešutas
Visa tai tiesa, šįkart aš tai padariau, grūdai dingo, o kremas pasirodė esąs tik stebuklas, kaip gerai Ačiū Svetlana už mokslą
win-tat
Svetikas (fomca ), ačiū už tokį nuostabų receptą! Napoleonas kepa retai (šis pyragas man per sunkus), bet šis pasirodė nepaprastai skanus, pyragai minkšti ir tuo pačiu traškūs, kažkoks kreminis kremas, tikriausiai iš grietinėlės. Man buvo problema perkelti pyragus į kepimo skardą, tešla labai lipni ir plona .. Iš situacijos išsisukau suvyniotus pyragus šaldydamas 5–7 minutes. O vidurį dar sluoksniavau su bruknių uogiene, kad nebūtų taip saldu ... Tiesiog pyragui!

Napoleono pyragas (šeimos receptas) Napoleono pyragas (šeimos receptas)Napoleono pyragas (šeimos receptas)

Napoleono pyragas (šeimos receptas) Napoleono pyragas (šeimos receptas)
Lygiagrečiai
Svetochka, brangusis, paimk mano pranešimą)) čia, aš tai padariau per Velykas, tuo pačiu metu jie šventė mano tėvo gimtadienį) Traškūs)) sluoksniuoti pyragai, auksiniai. svečiams labai patiko, net ir tiems, kurie retai valgo saldumynus.
Napoleono pyragas (šeimos receptas)
man tai taip pat skanus pyragas, bet vis tiek mano širdis priklauso šlapiam, išmirkusiam Napoleonui - man patinka, kad tirpsta burnoje))
fomca
Tatjana, ačiū už puikų pranešimą! Labai vertingas personalas! Tai būtina pamatyti kitiems. Pyragai pasirodė tokie, kokių mums reikia, erdvūs!
Citata: win-tat
Vidurį sluoksniuokite dar su bruknių uogiene
Ir aš bandžiau pridėti tik riešutų ir viskas! Mano itin išrankūs žmonės nori pamatyti Napoleoną tik klasikine forma!

Citata: Lygiagretus
man tai irgi skanus pyragas, bet vis tiek mano širdis priklauso šlapiam, išmirkusiam Napoleonui - man patinka, kad tirpsta burnoje))
Gulechka! Ačiū už kusmanchik! Labai apetiška! Jūs žinote, kaip aš noriu paragauti jūsų Napoleono recepto ..... Mmmmmmm mmmmmmm .... ar būtum arčiau! Mano namiškiai manęs nesupras!
Qween
Citata: win-tat
vidurį sluoksniuokite dar su bruknių uogiene

O pasigedau vidurinio pyrago su juodųjų serbentų uogiene. Tortus ir grietinėlę padalinau į 2 pyragus, patogiau juos tokiu būdu valgyti. Aš tai padariau užvakar, bet šiandien jau liko 3 vnt. Labai skanus. Aš tepu naminį kremą kremui su dideliu pieno kiekiu, ir apskritai pasirodė pats subtiliausias kremas. Pirmą kartą 200 g grietinėlės ir 50 g pieno, o užvakar 70 g pieno ir 180 g grietinėlės.

Čia yra vienas iš dviejų pyragų:

Napoleono pyragas (šeimos receptas)

Galvojau, kad tuoj suvalgysime vieną pyragą, o antram leiskime mirkti. Bet pirmasis buvo suvalgytas kažkaip nepastebimai, todėl antrasis taip pat neturėjo laiko per daug užpilti.

Svetochka, kaip vis dėlto kremas veikia skonį. Jūsų grietinėlė yra pati skaniausia!

win-tat
Citata: fomca

Tatjana, ačiū už puikų pranešimą! Ir aš bandžiau pridėti tik riešutų ir viskas! Mano itin išrankūs žmonės nori pamatyti Napoleoną tik klasikine forma!
Svetik, ačiū! Kalbant apie uogienę: darbuotoja man sumurmėjo, kokį skanų Napoleoną ji nusipirko su spanguolių sluoksniu. Taigi nusprendžiau eksperimentuoti ne su spanguolėmis, bet su bruknėmis. Man tai labai patiko, todėl jis buvo kietas
Lygiagrečiai
Citata: fomca
Mano itin išrankūs žmonės nori pamatyti Napoleoną tik klasikine forma!
Pabandžiau įdėti citrinos varškę, džiovintų abrikosų sluoksnį apelsinų sultyse, kremą. Viskas neabejotinai skanu! bet klasika (mano - kremo, tavo - sviesto) lieka neprilygstama.
fomca
Qween, ačiū už pranešimą ... dar vienas! Ir svarbūs skaičiai! Nes tai yra labai svarbi informacija tiems, kurie nusprendžia pagaminti kremą su naminiu kremu. Man taip pat patinka šis kremas!
Citata: Lygiagretus
Viskas neabejotinai skanu! bet klasika (mano - kremo, tavo - sviesto) lieka neprilygstama.
Ir tai TIKRAI !!!!!!
akis
Svetlana, ačiū už receptą!

Maždaug 20 metų mane persekiojo Napoleonas, kurį gydė instituto draugas, mama ten kepė, todėl negalėjau pasiimti recepto, bet tada iš paveikslo supratau - jis buvo!
kepta, grietinėlė taip pat nušveista, sušilo - susirinkau, niekada anksčiau nedėjau grietinėlės, dabar man patiks, pyragas visiems patiko, bet liko klausimas: pyragaičiai traškūs, bet ne trupiniai, o kaip „fanera“ ar pan. taip yra dėl to, kad vietoj margarino naudojau sviestą? arba vis tiek reikėjo palikti išmirkusią, kitaip, atsižvelgiant į tai, kad kremas yra šiltas, aš nedelsdamas įdėjau jį į šaldytuvą, kad išsaugotumėte traškumą.
Tikrai pasikartosiu, atsižvelgdamas į džampus, skanu!
fomca
Tatjana, tavo sveikatai! Tai, kad susidorojai su kremu ir atgaivinai, yra labai gerai! Bet pyragai turi būti trapūs ir putojantys, todėl čia greičiausiai tešlą „sugriežtinote“, minkyti visai nereikėjo, tiesiog įdėkite ją į gumulą ir atvėsinkite! Ir vis tiek reikėjo palikti porai valandų kambario temperatūroje, pyragas vis tiek nespėjo tapti minkštas ... Taigi, pabandykite !!!!!
Rada-dms
akis, Visą gyvenimą kepiau skirtingus „Napoleonus“ ir jau seniai pastebėjau, kad trapios tešlos tešla su pridėtu baltymu yra sunkesnė, tačiau kartais to reikia kitiems receptams, kai reikia lipdyti ar supjaustyti. Tešla ant kai kurių trynių yra labai trupanti. Napoleonams yra keletas tešlos rūšių be kiaušinių, pyragai bus mažiau kieti (nors jų negalima pavadinti ypač kietais) ir trapesni. Pabandykite sujungti receptą: pyragaičiai be kiaušinių ir grietinėlė (man labai patiko !!!) iš šio recepto !! :)
Apskritai internete yra daug informacijos apie skirtingų rūšių tešlos produktų savybes ir elgesį! Pasidomėk, man pasirodė, kad tai naudinga!
fomca, ačiū už receptą, pyragaičius labai lengva iškočioti !!! Man ypač patiko kremas! Pasirodė ne šlapias, o trupinis pyragas!
akis
Svetlana, Rada-dms, Ačiū tau už patarimą!

Bandžiau neminkyti, bet mano miltų buvo per daug, svoris pagal receptą, matyt, buvo sausas, todėl tešla nenorėjo sulipti į kamuoliuką, na, aš jį „įtikinau“ ...
tryniams - suprantu, pabandysiu, tada vietoj vieno kiaušinio, manau, turėtų būti du.
ir mums patiko kremas, ypač mano vyras))) liepė naudoti visur)))
bet man patiko, kad to tiesiog pakanka, kiek reikia, nereikia jo ištempti ant paskutinio pyrago
Rada-dms
akis, Iš tikrųjų turėjau omenyje tešlą be kiaušinių, aš neiškepiau Napoleono vien ant trynių.
fomca
Rada-dms, ačiū už jūsų patarimus torto sluoksniuose. Aš labai džiaugiuosi, kad kremas buvo įvertintas!
Apelsinka
Svetul, labas!
Sakyk, ar pyragai bus traškūs su kokiu nors kremu? mes mėgstame Napoleoną su kreminiu (kreminiu) kremu, aš noriu išbandyti jūsų pyragus, atrodo, kad jie taip greitai pasirodo
fomca
Lena!Sveiki. Pasiilgau ... ;-) Ne, su kremu pyragai bus mirkyti ir minkšti. Žr. Guli Napoleono receptą.
Apelsinka
Ir kaip tavęs ilgiuosi
Ne, radau grietinėlę, kurią dabar įsimylėjo vyras. pyragai, šiek tiek supaprastinkite
Aš išbandysiu tavo
CurlySue
Ačiū už receptą!
Kepiau vakar vakare, bandžiau šiandien.
Aš gaminau piene kremo kremą, nes mano vyras tai mėgsta.
Bet aš bandžiau tešlą pagal šį receptą.

Aš padariau stačiakampius sluoksnius, 9 pyragus, todėl tortas pasirodė po to, kai jį padėjau nakčiai po presu, labai mažas ir žemas.
Bet mes nebijome, tai yra grynas mano vyrui, mes niekam kitam neparodysime ir neduosime.
Taigi toliau. kartą padarysiu dvigubą porciją.
Nansy
Svetočka, sakyk, iš 1 porcijos, nuo kokio svorio pyragas išeina? Kažkas panašaus į tai, kad viską perskaičiau, bet neradau, galbūt pasigedau šios informacijos
fomca
Natalija, pyragų svoris yra lygiai 1 kg, o grietinėlės - apie 800 gr.
Nansy
Svetochka, ačiū!
Kate fedorova
Labai ačiū ir 100 000 pliuso ženklų !!!! Tai mano pirmasis Napoleonas, kurį pavyko iškepti (prieš tai buvo 2 bandymai). Vyras (pirmą kartą gyvenime valgęs Napoleoną) nudžiugo, liepė uošvei iškepti tik jos pagamintą grietinėlę, užplikytą sviestu, o štai pats Napoleonas, tiksliau, viskas, kas liko
Napoleono pyragas (šeimos receptas) Napoleono pyragas (šeimos receptas)
fomca
Katerina, taigi dėl sveikatos! Ir gabalai yra tokie lygūs! Gražus reginys !!!!!
Nansy
Ir aš, ir aš nešu padėką ir kūrinį! Svetočka, skanus pyragas! Pirmą kartą gyvenime kepiau Napoleoną, labiausiai jis man patiko trečią dieną
Napoleono pyragas (šeimos receptas)
Uždengiau šokolado glajumi ant viršaus ir kažkas man nelabai patiko, šokoladas pertraukia pyrago skonį, aš tiesiog turėjau pabarstyti šokolado trupiniais ir viskas
Lenok458
Sveta! Aš taip pat labai dėkoju už šį pyragą. Kepimas gimtadienio proga. Visiems labai patiko. Toks gražiai traškus, bet su tokiu skaniu kremu!
Bijojau, kad nepavyks tešlos iškočioti plonai, tačiau pasirodė, kad ją labai lengva dirbti, tokia elastinga ir paklusni. Mano grietinėlė taip pat buvo grūdėta, nors tai jokiu būdu neturėjo įtakos išvaizdai ir skoniui. (Turėjo perskaityti komentarus - kolektyvinė žvalgyba)
Iš pradžių man atrodė, kad kremo nepakanka. Ir dabar suprantu, kad reikėjo ilgiau laikyti pyragą kambario temperatūroje. Ir spauda turėjo būti sunkesnė. Aš tiesiog bijojau sutraiškyti pyragus. Ateityje mes atsižvelgsime į tai, kad po mėnesio yra kitas gimtadienis, ir viską reikia pakartoti.
Ačiū dar kartą!
fomca
Natalija, Džiaugiuosi, kad ir jūs išbandėte šį pyragą. Ar palikote impregnuoti kambario temperatūroje? Paskutinį kartą, kai iš Gulino Napoleono gaminau pyragą su pyragais, jie bus minkštesni. Taigi ten galite nedelsdami įdėti į šaldytuvą. Taip pat įdomus skonis.
Elenair ačiū už atsakymą! Ir kremą reikia atgaivinti, mes galime tai padaryti!
Nansy
Sveta, taip, aš, žinoma, palikau impregnavimui. Iš karto buvo labai skanu, bet kuo toliau, tuo skaniau! Rytoj kepsiu pagal užsakymą napoleoną Guliną, na, aš pats išbandysiu auginius
Maras
Sveta, mergaitės, bet kaip tortai ištveria saugojimą? Jei prieš impregnavimą kremu jie guls dieną ar dvi, ar jie nebus drėgni? Apvynioti ar palikti atvirą?
fomca
Inna, apskritai, aš niekada nepalikau pyragų laikyti. Aš iškart kepu ir gaminu kremą. Man atrodo, kad per dieną jiems nieko nenutiks. Sukraukite jį ant lentos ir tiesiog uždenkite vafliniu batonėliu.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas