fomca
Galyakaip malonu skaityti tokią apžvalgą! Labai džiaugiuosi, kad pyragas jums patiko. Kepkite savo sveikatai !!!!!
Karina,
AlbinaTikriausiai kiekvienas turi savo Napoleono receptą .....
Gulya, Taigi! Ir jūs tikriausiai turėtumėte padaryti naują receptą su savo nuotrauka !!!!!!! Ir jei aš jau pradėjau čia rašyti, tada pasakyk, kokį kremą tu turi .... Aš nuoširdžiai jų visai negaminu. Ir kusmanchikas yra puikus!
N @ dezhd @
Sveta, Užsiėmiau, bet nerašiau ataskaitos .... rašau :-) Pyragas pasirodė labai skanus, gaminau griežtai pagal receptą, net pabarstiau šokoladu, kaip jūsų. Paaiškėjo 12 pyragų. Pyragas visai nėra „šlapias“, su vidutiniškai saldžiu kremu. Deja, nuotraukos nėra, pamaniau, kad turėsiu laiko tai padaryti, atidėjau, staiga atėjo svečiai ir visas tortas buvo nušautas. Tikrai dar iškepsime
Ačiū dar kartą Sveta
Lygiagrečiai
Citata: fomca
Ir jei aš jau pradėjau čia rašyti, tada pasakyk man, kokį kremą tu turi ...
Aš viską pasakiau)) oho, aš pagaliau baigiau rašyti receptą ...
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381197.0
Inessa82
Citata: Lygiagretus

Aš viską pasakiau)) oho, aš pagaliau baigiau rašyti receptą ...
Jei gaminu kremą, gaminu būtent tą, kurį davė Parallel. dėkoju
fomca
Viltis, labai gerai!!!!!! Ačiū už pranešimą ... o, net nuotrauka!
Era
Citata: Galya13
Aš tiesiog norėjau traškios.
Aš irgi noriu, man patinka traškūs.
Sima
Na, o pagaliau pasirodė ilgai lauktas receptas. Išgirdo. Čia įrašas baigsis ir kaip aš pradėsiu viską kepti (kepu dabar, bet bandau nIzya). Jau seniai visi prašė Napoleono, bet aš jo nesuprantu. Visi laukė šio recepto. Dabar nenusisuksiu.
fomca
Simair ką tai reiškia
Citata: Sima
pagaliau pasirodė ilgai lauktas receptas. Išgirdo.
Mes turime labai daug šio HP pyrago receptų Napoleono pyragas (receptų rinkinys)... Aš padariau keletą nuotraukų, todėl nusprendžiau išleisti atskirą savo ... mėgstamiausio receptą! ...
riešutas
Aš taip pat gaminau pyragą - jis yra ant lodžijos, taip sakant, mirkomas. Dabar ir rytoj ryte paimsiu pavyzdį
Babuška
Irinair nuotrauka?
riešutas
Aš tiesiog įdėjau fotiką. Bet ir aš neturiu jokio grožio, nes iškočiojau savavališkos formos tortus. Man svarbiausia, kad viskas būtų traškučiai. Man patiko, kad viskas vyko labai greitai - per maždaug 40 minučių pyragas buvo paruoštas (į jį neįskaičiuotas tešlos aušinimo laikas salėje). Minkiau - nuėjau į anūkės mokyklą, atvažiavau, iškočiojau, kepiau ir tepiau. Kol vaikas ilsėjosi, pyragas buvo paruoštas
Sima
Citata: fomca

SimaKą tai reiškia? HP turime labai daug šio pyrago receptų Napoleono pyragas (receptų rinkinys)... Aš padariau keletą nuotraukų, todėl nusprendžiau išleisti atskirą savo ... mėgstamiausio receptą! ...
Pamenu, merginos paprašė paskelbti jūsų naminį receptą. Gal aš kažką supainiojau, bet tai buvo ne kartą. Aš vis laukiau (veikiau, aš ieškojau priežasties). : girl_wink: Aš nekepsiu, kol Fomca nepasidalins savo mėgstamu receptu. Net nebandžiau gilintis į Napoleonų temą.
fomca
Sima, tada aišku! Ačiū tau už pasitikėjimą! Kepkite savo sveikatai ir prašau savo draugų: rožė: artimieji!
riešutas
Tortas buvo išbandytas - skanus iki beprotybės, toks, kokio norėjau - toks švelnus ir traškus
Napoleono pyragas (šeimos receptas)
Ačiū Svetlanai už tokį malonumą
Babuška
Irina, verčiau savaitgalį. Aš taip pat padarysiu!
fomca
Irina, kaip džiaugiuosi, kad kusmanchiki nuėjo į temą !!!!!! : nyam: Taip, ir kas! Labai džiaugiuosi, kad tortas pateisino jūsų lūkesčius !!!!!! : pergalė: Ir tai visai neramina, pasakyk man?

Citata: Babuška

Irina, verčiau savaitgalį. Aš taip pat padarysiu!
Aš palauksiu!
berezkina
Bet aš tai padariau ir šiandien, verta laukti savo klientų ir jis taip kvepia, kad labai norėjau jo paragauti (nors aš abejingas Napoleonams). Kai išsilyginau, pavyko išbandyti apdailą, skanu! Ačiū už receptą! Pagaminta su kremu, be sviesto, įdėta šiek tiek grietinėlės. Pamerkė labai greitai.
Napoleono pyragas (šeimos receptas)
fomca
JULIJA, ačiū už pranešimą !!!!!! Tikiuosi, kad klientai yra patenkinti!
irza
Svetul, aš tai padariau! Rytoj svečius vaišinsiu jūsų Napoleonu ir savo Inneta.
Grietinėlė buvo gaminama iš grietinėlės ir sutirštinto pieno, be sviesto. Po poros valandų mirkymo ji išlygino šonus. Išgėriau keletą žuvėdrų su atraižomis. Labai skanu, su tokiu kremu jis yra švelnus, neriebus, bet ir ne drėgnas, kaip su kremu.
Rytoj pabandysime užsukti į apžvalgas. Nesisveikinimas
riešutas
„Irishka“ ir jūsų grietinėlė (grietinėlė + sutirštintas pienas) nepamirškite receptą pateikti viešai
fomca
Irina, štai protinga mergaitė, sakė, padarė !!!!! Aš taip pat gaminau du pyragus! Jūs taip pat galite padengti stalą, tiesa?
Aš laukiu!
Citata: riešutas
„Irishka“ ir jūsų grietinėlė (grietinėlė + sutirštintas pienas) nepamirškite receptą pateikti viešai
IrinaTai lengviausias kremas. Plakite grietinėlę 33–35% atšaldytų ir minkštų smailių ir supilkite kondensuotą pieną plona srovele, nenustodami plakti. Viskas!
riešutas
Mergele, jei žinojai liežuvį, aš jau buvau perkėlęs grietinėlę už dabartinę 156 rublių už pakuotę kainą - čia aš ją mušiau - viskas gerai, tik aš pradedu pilti kondensuotą pieną - viskas eina grūdais vienu metu ir dėl to, vienos srutos (stebiu temperatūros sąlygas), net šiame Napoleone su sviestu - grūdai taip pat nuėjo, bet aš vis tiek sutepiau - pyrage jo nematyti
Qween
Svetochka, aš taip pat vakar kepiau napoleoną, nes domėjausi kremu ir prašmatniu pyrago pjūviu. Dar neišbandėte, todėl vėliau parašysiu nuotrauką ir įspūdžius.
Citata: riešutas
Aš tik pradedu pilti kondensuotą pieną - viskas eina grūdais vienu metu ir dėl to viena srutos

Ira, pastebėjau, kad sviesto-grietinėlės kondensuoto pieno kremams reikia maždaug tokios pat šiltos produktų temperatūros. Jei, pavyzdžiui, sviestas po šaldytuvo nėra pakankamai nusistovėjęs (beveik neplaukia), tada nuo sutirštinto pieno kremas išsiskirs.

Kadangi grietinėlę geriau plakti šaltiau, tuomet jas reikia atskirai išplakti ir atsargiai įmaišyti į gatavą kremą. Mano sviestas buvo šiltas (jis jau plaukė), kondensuotas pienas iš spintelės ir naminis kremas stovėjo ant stalo, kol aš kepiau pyragus ir pasirodė kietas.
Qween
Aš gavau tokį skanų pyragą:

Napoleono pyragas (šeimos receptas)

Svetočka, skanus kremas! Anksčiau gaminau arba sviestą + sutirštintą pieną, arba grietinėlę + sutirštintą pieną, bet tokio, koks buvo jūsų, aš negaminau, jis yra labai švelnus, vidutiniškai riebus, tik tokiems pyragams. Kremo kiekis jūsų pyrage yra idealus, saikingai.

Pyragas pasirodė didelis, malonumą pratęsime kelias dienas.
fomca
Qween, o ir mano dalis yra tokia panaši !!!!! Ačiū už pranešimą, valgyk savo sveikatai!
Aš taip pat ne iš karto patekau į šį kremą, bet man jis taip patiko, kad pradėjau jį naudoti visada su šiais pyragais.
Dėl to, kad maišant grietinėlę su aliejuje sutirštinta pieno dalimi yra grūdų. Teisingai, maisto temperatūra turėtų būti vienoda. Taigi pirmiausia išplakiu grietinėlę ir atidėjau į šalį. Kambario temperatūroje gerai suminkštintas sviestas su kondensuotu pienu. Tada jie rekomenduoja mažu greičiu, kaip nurodžiau recepte. Bet ... darau viską didelę, darau geriau. Jei vis dėlto grietinėlė buvo grūdėta, tai 20 sekundžių įdėjau jį į mikrobangų krosnelę didele galia ir iš karto su maišytuvu dideliu greičiu, viskas labai gerai pavirto storu ir blizgiu kremu.
fomca
Citata: riešutas

Mergele, jei žinojai liežuvį, aš jau buvau perkėlęs grietinėlę už dabartinę 156 rublių už pakuotę kainą - čia aš ją mušiau - viskas gerai, tik aš pradedu pilti kondensuotą pieną - viskas eina grūdais vienu metu ir dėl to, vienos srutos (stebiu temperatūros sąlygas), net šiame Napoleone su sviestu - grūdai taip pat nuėjo, bet aš vis tiek sutepiau - pyrage jo nematyti
Ira! Aš visada naudoju vietinį kremą. Yra pigesnis „Baltojo miesto“ 33%, jie plakami iki minkštų smailių, o aš juos naudoju kreminiam varškės suflėi su želatina. Ir brangesnis "PARMALAT" 35% - tai yra plakami iki gerų smailių, galite saugiai naudoti be fiksatorių ir želatinos. plakant niekada nebuvo punkcijų.
Qween
Citata: fomca
Qween, o ir mano dalis yra tokia panaši !!!!!

Ačiū, Svetochka, aš tai vertinu kaip komplimentą, nes jūsų pyragai visada yra puošnūs. Tiesa, tie pyragaičiai, kurie yra viršuje - iškočiojau, o tada buvau užsiėmusi ir paprašiau mamos, kad ji suktų likusius pyragus.Viskas yra tas pats, bet mano pyragai yra šiek tiek didesnio skersmens. Aš jų nekeičiau, bet aš sukūriau tortą.
Citata: fomca
Ir tortas taip pat, ar teisingai supratau?

Žinoma, teisingai, Svetočka! Parašiau čia:

Citata: Qween
toks skanu Aš padariau pyragą
Citata: fomca
rekomenduoju mažu greičiu, kaip nurodžiau recepte. Bet ... darau viską didelę

Aš tai dariau ir ant didelio, todėl kremas pasirodo dar nuostabesnis. Tikslinga atskirai plakti grietinėlę mažu greičiu, kad jos nevirstų sviestu, o jau su kondensuotu pienu jos tikrai nesutrupės į sviestą, o tik taps didingesnės.

Beje, pamiršau nurodyti, kad įdėjau naminį kremą, todėl jį šiek tiek atskiedžiau pienu.
riešutas
Mergaitės, jūsų pyragai yra tiesiog „KLASĖ“. Man liko nedidelis gabalėlis - netrukus nepateksiu pro duris. Ačiū už patarimą dėl kremo - supratau savo klaidą tik dabar, matau, kad pas mane pateko senatvinė sklerozė. Dėl šio pyrago tiesiog mechaniškai griebiau litro baklažaną su kondensuotu pienu iš šaldytuvo, levanula, bet tai buvo normalu ir taip pat gerai įdėjau į mašiną - žodžiu ........ Aš naudoju „Petmol“ kremą 33% - atrodo, kad nėra blogai
Galya13
Sveta, bet man dabar kyla klausimas. Ar svarbu, kaip minkyti tešlą: pavyzdžiui, rankomis ar kombainu? Čia pirmą kartą kepiau, minkiau kombainu. Viskas iškočiojo puikiai, bet kažkodėl pyragai buvo ne tokie kaip tavo nuotraukoje, jie pasirodė nelabai putojantys. Dabar tešlą gaminau antrą kartą (pyragas man labai patiko), minkiau rankomis, nes ji parašyta, patikrinsime, ar kas nors pasikeis. Tada nurašysiu rezultatą))
fomca
Galija, ir štai aš kiek metų ir visi rašikliai! Ar kombainas gali sutrupinti aliejų į per mažus trupinius? Taigi laukiame palyginimo!
Lygiagrečiai
Kombaine labai lengva susmulkinti trupinį, ten reikia tiesiog penkis kartus paspausti pulso mygtuką, o trupinys yra paruoštas, o tada greitai ir greitai minkyti tešlą - surinkti į gumulą.
Galya13
Vooot, bet virtuvės kombaine sumaišiau visą tešlą, o ne tik sviestą į trupinius
Lygiagrečiai
Taip pat visą tešlą minkau kombainu, tik pagrindinis dalykas - ilgai neminkyti, kelis kartus ten paspausti pulsą ir tiek, kad aliejus neištirptų per tešlą. Nebūtina pasiekti tešlos lygumo ir tolygumo, pakanka, kad ji susikauptų į gumulą.
Galya13
Gulya, labai ačiū!
Qween
Ir šiandien šis Napoleonas yra dar skanesnis, apskritai, koks skanus mirtingumas! Toko jau yra daug mažesnis ir mažėja.

Jis turi būti stipriai iškeptas iš anksto, kaip Korolevskis, „Spartakas“ - padariau tokią išvadą. Kuo ilgiau jis užpilamas, tuo šis Napoleonas yra skanesnis.
fomca
Qween, Taip taip! Teisingai! :)
Ilona
Citata: Lygiagretus
Kombaine labai lengva susmulkinti trupinį, ten reikia tiesiog penkis kartus paspausti pulso mygtuką, o trupinys yra paruoštas, o tada greitai ir greitai minkyti tešlą - surinkti į gumulą.
Keshas norėjo dar daugiau
Babuška
Svetlana, ne .. Neradau riebaus kremo.
Lygiagrečiai
Citata: Ilona

Keshas norėjo dar daugiau
o ir aš neturiu Kesha ... yra panašūs „Boshik“ ir „Gastrorag“, bet šią tešlą gaminu „Tefalev“ procesoriuje-procesoriuje, su bumerango peiliais.
Iruta
Mergaitės, aš taip pat kepiau šį pyragą prieš porą dienų, labai norėjau išmokti kepti Napoleoną. Ačiū Svetlanai už meistriškumo kursą,: rožė: kitaip niekada nebūčiau išdrįsusi padaryti tokio žygdarbio. Mano vyrai mano, kad Napoleonas jiems yra per riebus ir sunkus pyragas, bet šis sutrūkinėjo ir nemirktelėjo nė akies. Tiesa, aš sujaukiau kremą, bet jo niekas nepastebėjo ...: Oi: Bet dabar mano vyrai mano, kad mano pyragai yra daug skanesni nei parduotuviniai pyragaičiai. Visa tai šio forumo dėka, kur aš tiek daug sužinojau.
fomca
Iruta, matai, kaip nuostabu! :) O apie kremą, parašyk, ką užsukei, mes pabandysime tai išsiaiškinti ir padėsime. Ir nebeliko kūrinio, o mes norime pasigrožėti. :) Ir mūsų forumas yra nuostabus. Čia taip pat daug ko išmokau.
irza
Na, švenčiau ir grįžau su apžvalgomis.
Tortas praėjo su kaupu, visiems patiko. Kalbant apie kremą, pasakysiu savo nuomonę, kad aliejaus BŪTINA. Grietinėlė ir sutirštintas pienas yra švelnūs, skanūs, tačiau turi įtakos traškumui.
Taigi manau, kad sviesto verta dėti, o grietinėlės, jei jos sunku rasti, galima atmesti.
Norėdami sumažinti riebalų kiekį, į išplaktą sviestą galima įpilti šilto pieno, o tada sutirštinto pieno. Aš tai padariau, kai Napoleonas gamino alų, ten taip pat išsaugotas sviestinio kremo traškumas.

Iruta
Atsiprašau, bet nėra nuotraukos: girl_red: Mano kremas šiek tiek nulupo, kai įvedžiau plaktą grietinėlę. Paskui perskaičiau Qweenkad taip gali atsitikti dėl to, kad arba grietinėlė nebuvo pakankamai pašildyta prieš jas įvedant, arba sviestas nebuvo pakankamai ištirpęs. Dirbsiu prie klaidų. Dar kartą ačiū už receptą: rožė: skanus pyragas.
fomca
Iruta, jūsų atveju kremą galima atgaivinti. Norėdami tai padaryti, įdėkite dubenį su kremu į vandens vonią arba mikrobangų krosnelę 20 sekundžių, kad kremas pradėtų šiek tiek „plaukti“ išilgai indo dugno, išimkite jį ir muškite maksimaliu greičiu. maišytuvu iki vientisos ir blizgios grietinėlės - tai vyksta labai greitai, naudojant šį kremą.

Irina, viskas, tai reiškia, kad bus dar viena ataskaita! Ar ne?
Irina1607
Pasakyk man, kuri stiklinė ml. Jūs naudojatės?
irza
Citata: fomca


Irina, viskas, tai reiškia, kad bus dar viena ataskaita! Ar ne?

Kanešna! Tik vėliau, bet paskui, kaip sakoma, kiekvieną dieną Napoleonas pyragas nebėra tortas
fomca
Citata: Irina1607

Pasakyk man, kuri stiklinė ml. Jūs naudojatės?
Atsižvelgiant į tai, kad miltų drėgmės kiekis mums skiriasi, ir aš nurodau jų apytikslį kiekį, tada stiklo tūris nėra toks svarbus. Ir aš vandens nematau skalėje. Jei jums svarbu tūris, paimkite 250 ml stiklinę.
Irina1607
Citata: fomca
Atsižvelgiant į tai, kad miltų drėgmės kiekis mums skiriasi, ir aš nurodau jų apytikslį kiekį, tada stiklo tūris nėra toks svarbus. Ir aš vandens nematau skalėje. Jei jums svarbu tūris, paimkite 250 ml stiklinę.
Apie miltus aišku, bet kiek vandens paimti? Ačiū, aš paimsiu 250 ml dozę.
Galya13
Sveta, ir vėl su ataskaita ir dėkingumu! Tąkart tešlą minkė rankomis - pyragai pasirodė labai erdvūs ir putojantys, pats pyragas šįkart pasirodė aukštesnis. Į grietinėlę įdėjau virinto sutirštinto pieno, norėjau išbandyti, kas nutiks, gal todėl jis pasirodė ne toks trapus kaip praėjusį kartą, bet vis tiek pasirodė LABAI skanus Ačiū!

Napoleono pyragas (šeimos receptas)

Napoleono pyragas (šeimos receptas)
Albina
Galija, Jau turėjau burnos seilę, žiūrėdamas į nuotrauką

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas