Kumpio virimo aparatas, smulkintuvas, kumpio presavimo forma (medžiaga)

[irysikf]

Mešra, sutinku su jumis, tik iš pagarbos jums ...

irysikf, reikia perskaityti visus puslapius, pažiūrėti į antrą ...

Tema šviežia, puslapių yra nedaug - nuo pirmojo puslapio skaitau sąžiningai, perskaičiau jūsų įrašą antrajame puslapyje (tą patį dariau prieš užduodama klausimą) - na, nieko nematau apie pieną ketinu dar kartą perskaityti

[Doxy]

Doxy, Vera, ačiū už temą. Vos neradau jos. Nuo vakar užsidegiau kumpiu, o šiandien viską mokausi.
Merginos, kuo skiriasi Beloboka, Redmondas ir Tescoma? Klausiu patogumo ir rezultato atžvilgiu. Kas turi daugiau patirties šiuose įrenginiuose, ar galite patarti ar palyginti?

[Tatjana]

Tatjana, rezultatas visur yra vienodas, atsižvelgiant į visus pasirengimo taškus.
Patogumas, anot jų, yra patogesnis, tačiau jo negalima dėti ant šono, tačiau įmanomas baltas. Šiandien įdėjau jį į būstinę, įjungiau 75 gramus ir ėmiausi verslo)
Ir tik atsistojus prieš vieną)
Redmondas ir baltasis yra tas pats)

[Marija]

Marija, dėkoju. Siaubas nušvito kaip. Tiesiai gali nusipirkti kitokių.

Redmondas ir baltasis yra tas pats)

Tik Redmondas iš aliuminio. atrodo. Tada laimi Beloboka.

Plienas beloboka)

O čia mano kumpis !! Ji tokia šauni! Dabar galvoju, ar man reikia „Tescom“?)


Rožinė kaip paršelis)
Nuėjau į būstinę pasigirti)

Mashunechka, su gimtadieniu tau !!! Kumpis yra puikus. Kitą savaitę išbandysiu tą patį Beloboke, naudodama entoy technologijas.

Tanja, būtinai tai padaryk !! Tai taip šaunu, tokie baltieji jaučiai !!
Ačiū už komplimentus!

Maša, tavo kumpis yra tik regėjimas skaudančioms akims, tikriausiai teks gauti ir baltą, trejus metus aš neėmiau jo į rankas.

[Masinenas]

Masinenas,
Mashun, koks gražus kumpis pasirodė ir ką jis padarė? Virti maiše?

[marlanca]

Airių, žinoma, suprask!
marlanca, Galya, taip kepimo maiše.

Mano pienas užvirė, atvėso su orkaite, atvės, padėsiu į šaldytuvą, ryte atidarysiu ir supjaustysiu ...

[Pakat]

Pakat, teisingai!
Viriau kumpį dvi dienas)

Apie kumpio gamintojų dizainą:
Pagrindinis „Teskoma“ trūkumas yra tas, kad plastiko naudojimas terminio apdorojimo metu nėra ekologiškas, kad ir koks geras plastikas būtų, jis vis tiek yra chemija. Dar vienas minusas uždarytą stiklinę.
Maisto kokybės nerūdijančio plieno naudojimas yra daug geresnis sprendimas, jis yra inertiškesnis.
Uždaro stiklo, be skylių, dizainas riebalų pertekliui nutekėti, o „Biovinoje“ jų nepastebėjau, visi riebalai lieka produkto viduje. Vienu metu dėl šios priežasties aš atsisakiau gaminti raumenis lėtoje viryklėje.
Minus Beloboka ir Redmond - joms skirtos išorinės spyruoklės ir grioveliai, pro kuriuos spaudžiant gaminį galima išspausti ir spyruoklių įtempimo nepatogumai.
Jei Biovinoje bus padarytos skylės, tai bus gera kompromisinė kumpio forma.

Tik Redmondas iš aliuminio. atrodo. Tada laimi Beloboka.

Aš turiu Redmondą, ji taip pat yra plienas, nerūdijantis plienas. Nebuvo jokių problemų ir nulūžusių nagų, taip pat nupjautos rankos. Tiks į animacinį filmą į šoną.

Galbūt aš nepastebėjau, o gal esu nuobodu .... kiek kumpio turėčiau virti lėtoje viryklėje?

80 ° C temperatūroje 3 valandas

Aš viriau 75 gr.

Loya, viskas teisinga, bet manau, kad tau nereikia pradurti maišo! Nesuprantu, kodėl tai reikia daryti - nėra jokio mokslinio pagrindimo)))

Mieloji Doksi, laisvalaikiu apsižvalgiusi po dešras-kumpius, ji rado logišką (o gal ir ne tik) atsakymą į šį deginantį klausimą. Maišas yra pradurtas, tiek vidinis (tas, kuris yra kumpio virimo aparate), tiek išorinis (jei kažkas panašaus į mane nusprendė kumpio gamintoją įstumti į kepimo maišelį), kad maišelis nesulūžtų netinkamoje vietoje. Tai yra, mes praduriame tą maišelio dalį su malta mėsa, kuri kyšo į viršų ir atitinkamai neleidžiame kumpio gamintojui sulčių ir vandens ištekėti iš dubenėlio.

Aš turiu Redmondą, ji taip pat yra plienas, nerūdijantis plienas. Tiks į animacinį filmą į šoną.

Aš turiu tokį būdą

Kas pasakė, kad „Biovin“ neturi skylės ??? Jis yra centre, į jį įterpiamas termometras, jei medžiojama, pro jį išteka skystis

Ir pagaliau tu gajus! Aš neteisingai dėvėjau spyruokles !!! Supratau tik tada, kai jį atvėsinau vandenyje !!
Aš netraukiau jų iki korpuso krašto, bet užsikabinau per vidurį, ir aš vis tiek tuo džiaugiuosi, taip lengvai jį uždėjau)
Trumpai tariant, aš jį pertvarkiau ir iškart paspaudimas tapo geresnis))
Balda, balda)

Maša, pradžioje aš taip pat traukiau spyruokles. Prieš traukdamas visada žiūrėjau Beloboki vaizdo įrašą. Bijojau, kad nesirengsiu taisyklingai ir kumpis suirs: lol: O aš buvau taip pavargęs, kad paėmiau ir užsikabinau taip pat patogiai man per vidurį. Tai pasirodė lengva ir paprasta. Ir nuo to laiko aš tai dariau visą laiką. Niekas netrupa, pasirodo puiku.

Iš viso: naujos technologijos buvo išbandytos, teigiamai patvirtintos.
Buvo kepamas Beloboke, suvyniotas į foliją, orkaitėje, 180 F, vertikaliai, ant grotelių virš keptuvės su vandeniu.
Kepimo laikas 4 valandos, pašaukite į šaltą orkaitę, ja atvėsinkite.
Tai pasirodė rausvas tankus jautienos kumpis, sultingas, skanus ...
Belieka nusipirkti nitrito druskos ir išbandyti klasikinį dešros metodą.
Nuotraukos nebus, baterijos išsekusios ...

Ačiū visiems už atsakymus. Jau reikia pirkti, o ne kankinti klausimais.

80 ° C temperatūroje 3 valandas

Pasibas)

Maša, pradžioje aš taip pat traukiau spyruokles. Prieš traukdamas visada žiūrėjau „Beloboki“ vaizdo įrašą. Bijojau, kad nesirengsiu taisyklingai ir kumpis suirs: lol: O aš buvau taip pavargęs, kad paėmiau ir užsikabinau taip pat patogiai man per vidurį. Tai pasirodė lengva ir paprasta. Ir nuo to laiko aš tai dariau visą laiką. Niekas netrupa, pasirodo puiku.

Nesvarbu, kur aš kabinu spyruoklę?

[Maaashas]

Plienas beloboka)

O čia mano kumpis !! Ji tokia šauni! Dabar galvoju, ar man reikia „Tescom“?)


Rožinė kaip paršelis)
Nuėjau į būstinę pasigirti)

Oho! Maaashas, na tu pagaliau padarei! Ir šios temos aš beveik praleidau. Kietai!
Mashun, tu turi tikrą piggy, rooozy! Graži mergina!

[Verochka]

Verochka, ačiū už atskirą temą! Labai patogiai! Ir tada mes vartėmės forumuose pirmyn ir atgal. Ir čia pirmiausia receptai išdėstyti! Ačiū dar kartą!
Na, paimkite mus ir „Omelkoy“ su naujausiais mūsų darbais!

Marokietiškas avienos suktinukas Tescoma kumpyje (Elena Timas)



Pikantiškas kumpis su džiovintais abrikosais „Tescoma“ kumpio virimo aparate (Omela)



Žiūrėk ... taigi, mes taip pat bandėme ... šiek tiek ...

[Vera, merginos]

Vera, merginosir ar kas bandė gaminti žuvies kumpį? Man įdomu, kokią temperatūrą reikia pasiekti kumpio viduje, kad viskas būtų tinkamai iškepta, tačiau neprarastų sultingumo. Dabar ruošiuosi tik žuvies kumpiui ir esu apstulbęs dėl temperatūros.

[Lena]

Lena, Aš metro pirkdavau žuvų dešrą (tik ten būdavo toks skanus). Buvo 3 rūšys, dvi iš jų su pangasija ir kitomis žuvimis (aš to nemėgstu). Tačiau skaniausia rožinė lašiša su skumbrėmis. Tikras žuvies kumpis, žuvis jame dideliais gabalėliais.

Taip, kumpio kompozicija jau susiformavau. Aš gaučiau reikiamą temperatūrą kūrinio viduje. Lenusai, jūs neatsitiktinai nežinote, kas tai turėtų būti?

Taip, kumpio kompozicija jau susiformavau. Aš gaučiau reikiamą temperatūrą kūrinio viduje. Lenusai, jūs neatsitiktinai nežinote, kas tai turėtų būti?

Skanus! Kumpis yra vidutinio skonio tarp šaltos ir karštai rūkytos žuvies. Man atrodo, kad temperatūra gali būti vienoda, tačiau kepimo laikas trumpesnis.
Man malonu stebėti jūsų receptus! Koks puikus bičiulis, tiesiog kulinarinis talentas!

[Lenochka,]

Dabar internete radau informacijos, kad žuvies temperatūra turėtų būti 75–85 ° C. Bet kažkodėl man atrodo, kad jis bus gana sausas, jei bus pakeltas iki 85C. Pabandysiu laukti 75C.

Lenochka, dėkoju!!!

Taip, keista, kiauliena kepama 72 metų, bet čia ... 85.
Taip, reikia gauti virtos žuvies.

Viskas nuspręsta, aš padarysiu 72C! Kodėl aš jį išdžiovinsiu!

Linai, kumpio gamintojo knygoje yra žuvies kumpio receptas, taip pat rekomenduojamas laikas 40 minučių 85 ° C temperatūroje.

Ką?! Kodėl ... ko ... nepatekau ten? O Dieve!

[Svetikas]

Aaaaaaaa! Radau! Svetikasačiū druhh! Tai ne pirmas kartas, kai man padedate! Tada su šiuo netinkamu termometru ... oho ... kai prisimenu!

Pagaminkime žuvį, aš taip pat noriu su ja pasisupti .., papasakok apie skonį ir ką tu ten dedi į prieskonius. Mes laukiame.

Sidabrinis karpis greičiausiai pasirodys labai skanus

Antrasis mano kumpis iš Teskomovsky kumpio:



Sudėtis: kiaulienos sprandinė (virvės virš 1 kg.), Džiovintos slyvos (30 gr.), Graikiniai riešutai (30 gr.), Druska (18 gr.), Prieskoniai (4 gr. Prieskoniai kiaulienai + 4 gr. Cukraus pudra), vanduo (100 ml).

50% kaklo buvo supjaustyta kubeliais, likę 50% tris kartus perėjo per mėsmalę.

Malta mėsa 10 minučių buvo minkoma rankiniu kičenaidu, tešlos kabliais, didžiausiu (9) greičiu ...

Palyginti su pirmuoju kumpiu (vištiena buvo), po virimo sultinio praktiškai nebuvo ... taigi, šaukštas ...

Mano sooo patiko, jie sako skanu !!!

[Kroshikas]

Oho, koks sultingas! Grožis!
Kroshikas, puiku, dabar!

Aha, klasė !!!

Aš gavau savo „Biovin“, padariau ruošinį, bet viso to neturėjau
Mėsa tik 1 kg. Hmm.
O mėsos knygoje esančiuose receptuose net 1kg 200 gramų recepte.

Aš pati gaminau dešrą. Stengiausi viską daryti pagal technologijas. Pasirodė skanu, bet tai yra spaustos mėsos gabalas! Ir aš norėčiau rausvos kiaulės! Bet aš neatsisakau: aš jau supjausčiau mėsą iš naminės gaidelės į gabalus, įdėjau prieskonių, džiovintų slyvų ir graikinių riešutų, stovėjau kambario temperatūroje ir šaldytuve kumpio virimo aparate ir jau kepu viryklė multivarke. Aplinkiniai sako, kad mano dešros niekada neturėtų būti rausvos. Bet tau kažkaip pavyksta ??? Vyras pasakė: bus dešra (mėsa spaudoje)!

Aš gavau savo „Biovin“, padariau ruošinį, bet viso to neturėjau
Mėsa tik 1 kg. Hmm.
O mėsos knygos receptuose net 1kg 200 gramų recepte.

Gal tai buvo blogai sutankinta?

[Lerele]

LereleAr Biovinas keliasi būstinėje, ar guli?