Duona „Krapai“ su išrūgomis

Duona „Krapai“ su išrūgomis

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
serumas	330 ml
druska	1 arbata šaukštas
cukraus	2 lentelė. šaukštai
sausos mielės (Saf momentas)	2 arbatos. šaukštai
daržovių aliejus	2 + 3 lentelė. olzhki
miltai	2,5 puodelio
krapai	1 krūva

Gaminimo būdas

• Man šis receptas yra sėkmingas išrūgų, likusių iš naminio varškės, pritaikymas.
• Mes gaminame standartinę tešlą minkyti duonos virimo aparate, pakrauti ingredientus, pagal jūsų duonos gamintojo nurodymus.
• Aš tai darau: į indą pilu šiltas išrūgas, dedu ten cukraus, druskos, mielių, miltų. Naudojamų miltų kiekis gali skirtis nuo recepto. Tai priklauso nuo miltų tankio, jų kokybės, išrūgų storio ir riebalų kiekio bei kitų veiksnių. Pagrindinis kriterijus yra „koloboko“ susidarymas (tešlą reikia rinkti į koloboką, o ne paskleisti ant dubenėlio).
• Įjungiu „Tešlos“ režimą, duonos virimo aparatas pradeda minkyti (padedu silikonine mentele 10-15 sekundžių, kol pradeda formuotis bandelė. Ir tuo metu išpilu 2 šaukštus augalinio aliejaus.
• Klojimo lenktynės. aliejus bandelės minkymo metu leidžia greičiau formuotis ir neprilimpa prie dubenėlio sienelių. Patikrinta.
• Be to, tešla pagal programą praeina minkymo ir tikrinimo ciklus, ji yra tinkama. Paskutiniu būdu išimkite tešlą, sutepkite rastą. sutepkite stalviršį ar virtuvės lentą, uždėkite ant jos tešlą, rankomis ištiesinkite ją maždaug 20 * 30 dydžio, gausiai sutepkite. sviesto, pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais, šiek tiek druskos (tai yra būtina, bus skaniau. dar šiek tiek pabarstykite augaliniu aliejumi ir supilkite tešlą į ritinį.
• Siunčiame ritinį duonos virimo aparatui „Kepimo“ režimu - 1 valanda.
• Jei norite pasirinkti plutą, nustatykite ją į „Tamsi“. Bus daug skaniau, kai šios duonos pluta bus kepta ir traški.
• Iškepus išimame iškart. Atvėsinkite. Mes valgome ir kovojame su likusiais namų ūkiais už teisę valgyti kuo skanesnę ir traškesnę plutą.

Laikas pasiruošti:

2,5 valandos

Naminio varškės gaminimo iš pieno receptas paimtas čia:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159812.0

Po jo lieka tos pačios išrūgos, ant kurių kepama tokia duona.

Jei kas, naudojau naminį pieną.

neprilygstama duona peržiūroje manė, kad ritinėlis su aguonomis

[SanechkaA]

SanechkaA, ačiū, tai ne tik neprilygstama, bet ir valgoma.

Duona pasirodė puiki, nors į krapų įdarą įdėjau per daug sviesto, todėl duonos „dugnas“ ir šonai buvo iškepę labai skania traškia plutele.

Čia yra pirmieji kūriniai:
.

Irina, tu gavai puikų duonos gabalėlį!
Bet, kaip man - krapų neužtenka.

Žinoma, nepakanka - tai yra 2 ekstremalūs kūriniai
Anądien, beje, aš padariau tą patį, tik pridėjau česnako, petražolių ir baziliko - pasirodė taip labai skanu!