Pagrindinė duona (evoliucija) - mažas kepalas (skirtas Redmond RBM-1906)

Pagrindinė duona (evoliucija) - mažas kepalas (skirtas Redmond RBM-1906)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Vanduo	100 ml.
Pienas	100 ml.
Cukrus	3,5 gr.
Mielės (SAF momentas)	3 gr.
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Druska	3 gr.
Džiovinti česnakai (granulės)	3 gr.
Kviečių miltai (aukštos kokybės)	320 g
Skrudintas sezamas	skonis

Gaminimo būdas

• Į duonos aparato dubenį supilkite vandenį, pieną, augalinį aliejų. Ten užpilkite druską, cukrų, granuliuotą česnaką. Mes įdėjome dubenį į duonos virimo aparatą. Mes pasirenkame režimo numerį 8 - „Nerauginta tešla“. Kad išvengtumėte duonos virimo aparato stiklo purškimo, dubenį uždenkite ištemptos plėvelės gabalu. Mes įtraukiame. Visas šis mišinys bus maišomas 15 minučių. Per tą laiką pasveriame miltus ir per sietelį persijojame į tam tikrą indą. Mieles pasveriame iš anksto. (Aš naudoju šaukštą-svarstykles - labai patogu!). Pasibaigus „Neraugintos tešlos“ režimui, išimame dubenį. Maksimaliai plakite kiaušinį maišytuvu. Supilkite išplaktą kiaušinį į duonos aparato dubenį, ant viršaus užpilkite miltus ir ant miltų užpilkite mieles. Mes pasirenkame režimą №1 - „Klasikinė duona“, pluta - „Tamsi“, svoris - „750 gramų“. Kai iki kepimo pabaigos liks pusantros valandos, ant viršaus gausiai pabarstykite sezamo sėklomis. Baigus kepti, būtina leisti duonai pastovėti duonos virimo aparate apie 30 minučių.

Indas yra skirtas

500 gr.

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

Klasikinė duona

Puikus duonos receptas! Būtinai iškepsiu.

Maksimaliai plakite kiaušinį maišytuvu.

Konstantinai, kam plakti kiaušinį į duonos tešlą?
Jei duona paliekama 30 minučių HP, tada pluta tikriausiai nebus traški? Aš visada stengiuosi tai gauti iškart po signalo.

Išbandžiau su plaktu kiaušiniu - duona man ir mano šeimai atrodė „oro“. Apie 30 minučių įsitaisius duonos virimo aparate - pluta traški.