Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Keista, kaip .. Dabar rasiu visą aviečių arbatą ir paragausiu atskirai.

Aš taip pat labai mėgstu aviečių arbatą. Ačiū Liudmilai už šią temą. Ir ačiū visai draugiškai kompanijai. Jūs taip įdomu skaityti!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatjana, Labai džiaugiuosi matydama jus šioje temoje! Gerai, kad atsiliepėte! Ačiū už atsiliepimus apie avietes. Kokias dar arbatas gaminote?
Ir apskritai neišnyk! Pakalbėkime - apie arbatą ir kaip tik. Išoriniams pokalbiams vakar sukūriau temą „Arbatos pavėsinė“. Sveiki apsilankę pas mus. Mums patinka kalbėtis apie viską ir klausytis įvairių patarimų. Aš tikiu, kad turite ką mums pasakyti. Dabar mes kalbame, pavyzdžiui, apie sodinukus ...

[Mary Poppins]

Keista, kaip .. Dabar rasiu visą aviečių arbatą ir paragausiu atskirai.

Mary Poppins, lauksime degustacijos rezultato.

Perskaičiau ir nuėjau užvirinti priešpaskutinį šaukštą aviečių. Nesu surūgusi. Sodo avietė, remontantinė, nuimta rugpjūtį. Ir miškas taip pat nebuvo rūgštus.
Ponios, ar jūs tręšiate avietes? Jei taip, kaip?

Kokias dar arbatas gaminote?

Aš gaminau vyšnias, kriaušes, avietes ir, žinoma, Ivano arbatą. Man patiko visos arbatos. Kriaušė turi tik kažkokį silpną skonį. Ir svarbiausia, kad jų paragavau sausio pabaigoje. Skonis tapo ryškesnis ar pan.

[Tatjana]

Kriaušė turi tik šiek tiek silpno skonio.

Tatjana, man atrodo, kad jūs gaminate birią lapų arbatą. Taigi? Nes granuliuotas skonis visada būna stipresnis. Mano kriaušių arbata yra labai stipraus skonio. Ir labai tamsu.

Ir svarbiausia, kad jų paragavau sausio pabaigoje. Skonis tapo ryškesnis ar pan.

Teisingai! Kuo ilgiau mūsų arbata stovi, tuo ji bus skanesnė ir aromatingesnė. Tai, vadinamoji sausa fermentacija, suteikia jai skonio ir aromato.

Ponios, ar jūs tręšiate avietes? Jei taip, kaip?

Aš esu niekas. Nes savo ir taip auga. O arbatos aš imu laukinę.

Aviečių krūme (pačioje širdyje) visada pliaukštelėjau kastuvą šviežio mėšlo. Tai yra maitinimas, ir iš visų rūšių kenkėjų. Aš dedu ne tik į avietes, bet ir į visus krūmus. Taip, net kai aš dar tik pradėjau bendrauti su dacha, viena močiutė pasakė, kad rudenį, kai kasi bulves, aš taip pat visus mažus dalykus išmetu po avietėmis.
O, aš čia daugiau nerašiau, Liudočka, vėliau sutvarkysiu.

Šiandien eisiu su įsigyta arbata, kad suprasčiau, kas yra gamintojas? Net abejoju, ar ši gluosnio arbata man buvo parduota. Paruoštas vakar, toks purvinas !!

Avietės nemėgsta rūgščių dirvožemių. Gal todėl? Arba derliaus nuėmimo metu sutrinka fermentacijos procesas.

Oi, aš daugiau čia neberašiau, Liudočka, vėliau sutvarkysiu.

Lena, neatimk! labai naudinga informacija! Mes stengiamės padaryti viską savo labui!

Lena, o po tavo avietėmis iš viso lokio ir kolorado vabalai nejudėjo? Nemeskite šviežio mėšlo į subtilius augalus! Šviežia yra visai blogai. Metimas pernai. Ir įdėti fosforo su kaliu.

po jūsų avietėmis iš visų lokio ir kolorado vabalų nepajudėjo?

Jie taip pat gerbia šviežią mėšlą (ir tuo pačiu metu graužia jaunas šaknis).

Taip, ir lervos ten gulėjo. Ir tada klausimai - kodėl arbata rūgšti ...

Taigi mes mėšlą parduodame pavasarį, pasirodo, kad tai buvo pernai, aš jį įdėjau į rudenį-šalčius su mumis, neduok Dieve! Lokiai neatvyko, o pas mus kolorado vabalas nėra. Čia

Linai, ne meškos, o meškos! Ar tu jo neturi? Pasirodo, nebe šviežia. Gerai tada.Bet dirvožemis yra rūgštus po krūmais ... Naujajame sezone pabandykite rasti miško aviečių. Arbata yra labai skirtinga - aromatingesnė ir daug gilesnio skonio.

O, Veronika, mieguistai skaityk apie lokius! Aš dedu mineralų, kaip ir be jų. Reikės surinkti miško lapus ir iš jų virti arbatą. Sustok, aš beveik nelupau lapų, tik apleistose dachose, todėl rūgštumas nėra dėl to, greičiausiai dėl pelkių.

Cha! kokie mes turime meškų! šiaurėje jų neturime.
O avietėse mane tiesiog traukia šis rūgštumas, lengvas, kvapnus, tiesiog pasakiškas!
Dėl jos avietės pirmiausia!

Labas merginos! Ar priimate berniukus į savo grupę ??? Galvojau viską rašyti, o ne rašyti. Taip jau nutiko, kad rudens pabaigoje atsirado ir mano noras dalyvauti arbatos reikaluose. Mano patirties praktiškai nėra. ir kaip paaiškėjo nebuvo ko bandyti. Bet vis tiek naudojau vieną variantą ir noriu apie tai parašyti. Gyvenu pietuose ir tikrai yra iš ko pasipelnyti sezone, tačiau kol kas sustosiu tik „Cypress“. Aš čia perskaičiau užrašą, kad kažkas kažką padarė, bet viskas, noriu apibūdinti savo patirtį. Šitaip supjausčiau iš kilogramo pusantro lapų, žinoma, sulčių jame nėra daug, bet jos sukasi per mėsmalę ir stipriai sutrupėja. Po slinkimo palikau jį 6 valandas fermentuoti, bet galų gale jis stovėjo visas 16 valandų, spygliuočių medžio kvapas paprastai virto citrusiniais vaisiais ir kai kuriais kitais vaisiais. Pabandžiau išvirti arbatą po džiovinimo, spalva geltona. Pažiūrėkime, kas bus po mėnesio, kol ilsėsis antroji savaitė. Žinoma, vienas dalykas, bet granulės buvo susmulkintos, jų tapo mažiau nei trupinių. Gal, žinoma, kažkas ne taip daroma, todėl tikiuosi, kad man pasakysi.

[Zachary]

Zachary, Zachari, žinoma, mes priimame, esate laukiami! Ar auga Ivano arbata?
Ateis šeimininkė ir viską pasakys! (Mūsų mažasis brangusis).
bet tai, kad jūs neturite patirties, nesvarbu, jie jus čia viską išmokys, jei nenorite, jie privers
bijo ??

Jis auga, bet retai sutinkamas miško pakraščiuose, kirtimuose, kirtimuose, tarp krūmų kalnuotame Kryme. Tai gana reta, bet visada formuoja tankus. Žinoma, jei rasite, pasisekė

[Zachary]

Zachary, sveiki Kryme !!!! bet mes turime laimės gauti vyšnią, o ji yra pirmaujanti balsavime!
Kokias šaunias nuotraukas turite, viskas mums gražiai ir tvarkingai pateikta.

[Zachary]

Labas merginos! Ar priimate berniukus į savo grupę ???

Zachary, DIENOS !!!!!!! Mūsų pulkas atvyko! Ir kaip tai atkeliavo! Žinoma, mes priimame ir berniukus! Ir tada mes esame vyrų temoje, oi, kaip nepakanka!

Aš čia perskaičiau užrašą, kad kažkas kažką padarė, bet viskas, noriu apibūdinti savo patirtį.

Labai ačiū, kad aprašėte savo patirtį. Tai bus naudinga mums. Pavyzdžiui, spygliuočius nerauginu, o tik susuku į mėsmalę ir iškart džiovinu džiovykloje. Bet štai „Linadoc“ - Lina fermentuoja visus spygliuočius, kurie auga jos svetainėje. ir jai daug kas auga! Todėl, kai tik ji pasirodys mūsų „Arbatos pavėsinėje“, ji iškart jums atsakys.
Beje, šią savaitę turime keletą pakeitimų. dabar kalbėsime apie arbatos temą nauja tema. Ateik pas mus ir ten, ten šilta ir jauku. Čia yra nuoroda į arbatos pavėsinę https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0
Zakhari, ačiū, kad pažvelgei į temą. Lik su mumis.

Labai ačiū už kompaniją, tikiuosi, kad su jūsų pagalba aš taip pat kažko išmoksiu. Ir, žinoma, svarbiausia yra merginos! Sveikinu jus su jūsų atostogomis ir linkiu išsaugoti savo grožį ir patrauklumą daugelį metų. Tegul jūsų gerumas ir meilė ir toliau šildo artimuosius, kurie geba juos labiausiai įvertinti. Tegul Kovo 8-oji taps jums pasakiška diena, po kurios visas jūsų gyvenimas taps įdomesnis, spalvingesnis ir malonesnis. Na, daugiau geros ir skanios arbatos

sukasi per mėsmalę ir stipriai byrėja. P

Ar prisimenate, mergaitės ir berniukas, aš rašiau, kad kai kažkas labai stipriai subyra, tada reikia antrą kartą šią masę varyti per mėsmalę, tada gausite puikias granules?

Lina fermentuoja visus spygliuočius, kurie auga jos svetainėje.

Rauginau pušies spyglius. Eisiu ir užvirsiu, jau seniai negėriau pušies arbatos ...

[Zachary]

ZacharySveiki, atskiesta mūsų moterų komanda, tikiuosi, kad su mumis bus šilta ir patogu.

Spygliuočių taip pat nerūginu, juose yra medžiagų, kurios neleidžia vystytis bakterijoms, todėl fermentacija vis tiek nevyksta. Aš tiesiog suku ir džiovinu orkaitėje. Kvapas gniaužia kvapą. Virdamas arbatą dedu į arbatą, ypač gripo ir peršalimo epidemijų metu.

Ltd! Lena kubanochka pakeitė savo įvaizdį, tai nėra labai įprasta! Pirmoji kregždė nuskrido pas mus, vyrišką lytį, ji yra labai maloni, ir nors jis rašo, kad yra atsivertęs, iškart aišku, kad yra patirties. Gaminau spygliuočius (kedrus), jau žiemą, bet nerūgau, bet privalau pabandyti, juolab kad žiemą šios žaliavos pilna. Zachariy, sveiki!

Lena kubanochka pakeitė savo įvaizdį! Pirmoji kregždė atskrido pas mus, vyriška lytis,

Na, štai jums, Helen, priežastinis ryšys

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka yra labai malonu!

Lena kubanochka pakeitė savo įvaizdį, tai nėra labai įprasta!

Na, štai jums, Lenochka, priežastinis ryšys

Len ... Tu esi ... Tada dažniau keisk savo įvaizdį! Jūs taip pat man patinkate su šiuo įvaizdžiu!
Ir, teisybės dėlei, mes jau turėjome berniuką Ivano arbatos tema. Jis netgi pasidarė avatarą tema - Ivano arbatos gėlė.

Tada dažniau keiskite įvaizdį

Viskas! Aš noriu toks būti! Aš noriu vasaros!

[Zachary]

Labai ačiū už kompaniją, tikiuosi, kad su jūsų pagalba aš taip pat kažko išmoksiu.

Zachary, net neabejokite! Mes išmokysime visko, ką galime!

Merginos! Sveikinu jus su atostogomis

Labai ačiū už palinkėjimus! Jie rado tokių gerų žodžių mūsų adresu. Mes sveikiname merginas iš jūsų aplinkos su šia gražia pavasario švente. Tebūna viskas jų gyvenime nuostabu! Esu įsitikinęs, kad su tokiu vyru kaip jūs jie galės viską.

Oba, Lena, gerai, jūs turite greitį pakeisti savo įvaizdį !!! Bet man neleidžia ...

Viskas! Aš noriu toks būti! Aš noriu vasaros!

Ahhh! Mes visi norime vasaros! Eik, akiniai, o jei jis nešios 8) b ... Gal tada mūsų lapai augs greičiau?

Na, štai jums, Lenochka, priežastinis ryšys

Ne ne taip. Taip ir turi būti

Ltd! Pirmoji kregždė atskrido pas mus. Lena kubanochka pakeitė savo įvaizdį, tai nėra labai įprasta!

Oba, Lena, gerai, jūs turite greitį pakeisti savo įvaizdį !!! Bet man neleidžia ...

Veronichka, neliesk šuns ...

Bet man neleidžia ...

PSO?!!!

Kubanochka, eik greitai į pavėsinę, aš tau parodysiu ir priežastinius, ir efektinius ryšius.
Aš neleidžiu, aš, dar šiek tiek ja žaviuosi ir leisiu. gal būt.

PSO?!!!

Lena !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vėlgi, nesuprantate, apie ką kalbate? Na, viskas į naują pastatą !!

[Galya]

Galyair atrodė, kad pavasarį vykstate į mano regioną. Jei viskas bus veiksminga, aš įdėsiu vyšnių lapus į savo sodą))) Ir persikų, ir vynuogių lapus. ir dar keletas ...
Zachary, Sveiki! Ateik ir aplankyk mus Krymo tema https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3174.new;topicseen#new

[Zachary]

Zachary, koks švelnus ir neramus sveikinimas! Labai ačiū!

Zakhar, aš padariau kiparisą, pušį, kadagį, maumedį, eglę. Kiparisas skiriasi nuo jų visų į gerąją pusę. Fermentavau 3 valandas, paskui 2 valandas, tada 1 valandą, kol supratau, kad adatose esantys fitoncidai paprasčiausiai neleidžia ten vystytis mikroorganizmams, o tai sukelia šią fermentaciją. Todėl manau, kad spygliuočių fermentacija yra beprasmiška. Du kartus perbraukiau per mėsmalę, kad gautų normalių granulių, tačiau jos vis tiek yra birios. Man kiparisas patinka pagal skonį, aromatą ir veiksmą. Aš jį naudoju mišiniuose, pavyzdžiui, „Ruduo“, nes šis mišinys be tiesioginės paskirties - arbata malonumui, taip pat prevencinis (ARVI profilaktikai).
Ačiū už komplimentus!

Ir klausimas neatitinka temos: ar esate žvejas?

Lina ... aš tave pažįstu ... tu turi viską šia tema ...

Lina, aš alpstu! Tiesiai ant kaktos ...

Dokoketnicheskih! Pabėgo ir negrįš kelyje!
Zakhary, nesijaudink, mes geri, mums tiesiog reikia skubiai žvejų ir montuotojų. Dėl konsultacijos

[Linadokas]

Merginos, ačiū už atsakymą ant adatų. Apie žveją. Taip, žvejys, bet dažniausiai skirtas jūrinėms žuvims, nors, jei įmanoma, jis neprieštarauja ir žvejoja gėlame vandenyje. Ne diegimo programa

Linadokas Koks jūsų „Rudens“ mišinys. Ar galite sužinoti daugiau?

[Zachary]

Zachary, Gera diena.
Mano granulės subyrėjo nuo to, kad aš nedžiovinau arbatos („Ivan-tea“) orkaitėje, o kepiau ketaus-keramikos formoje. Maišant, arbatos granulės subyrėjo ir todėl daug arbatos dulkių.

Kaip jūs išdžiovinote?

O pagal nuotraukas internete kiparisas ir tuja yra labai panašūs - ar tai ne tas pats dalykas?